Вопросы с тегом 'sourdough'

Я не понимаю, почему вы хотите оставить воздух в мешки. Без воздуха, он будет готовить более равномерно и его не парить, поэтому вам не нужно, чтобы взвесить его вниз. Интересно. Я могу дать это попроб ...
40

Готовим рубленый чеснок на ночь перед использованием

Это хорошо для приготовления рубленого чеснока на ночь, прежде чем я их использовать? Я буду готовить очень рано утром, и я хочу приготовить рубленый чеснок впереди. Это безопасный и повлияет ли это на внешний вид мой чеснок? Я пытаюсь сделать масло с чесноком креветки. ...
11 мая 2018 г., 16:30:54
36

Я могу заморозить сырую печень и мясо?

Я заметил, что мой друг замерзает сырой печени, сырого красного мяса, и сырого цыпленка. У меня интуиция, что жир уходит плохо (из-за перекисного окисления липидов) и даже в замороженном. Однако, я не уверен, если это плохо для пищевых продуктов с точки зрения качества и безопасности. Так что я могу заморозить в сыром виде? ...
29 янв. 2013 г., 21:56:00
36

Как я могу подсластить глинтвейн и пряное вино слишком терпкий?

Я подготовил глинтвейна по рецепту прошлой ночью, используя Каберне, смесь Пино Гриджио и ром. Я подозреваю, что Каберне заставило ее выйти на терпким стороне после прочтения этот вопрос. Рецепт призывает к коричневым сахаром, который я использовал, но это не кажется достаточно сладким. Я должен добавить больше коричневого сахара или есть ли лучший способ, чтобы подсластить вино и закал терпкость? Спасибо заранее. ...
11 авг. 2010 г., 16:48:03
34

Как долго вы можете хранить кости курицы в холодильнике?

Никаких запахов может войти в место, где я держал кости в холодильнике, так что загрязнения сводится к минимуму. ...
29 сент. 2018 г., 14:41:22
30

Можно ли хранить сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соду и т. д.) Вместе?

Я планирую сделать в этом году кучу пряников, рецепт я использую, как разрыхлитель и соду. Для того, чтобы срубить на тарелках и времени я думал, что я мог смешать все сухие ингредиенты вместе в несколько пакетов и хранить его в холодильнике в течение недели или два, пока у меня есть время, чтобы на самом деле испечь его. Может кто-нибудь сказать мне, если это вызовет проблемы в магазине разрыхлитель и соду (и остальными ингредиентами) смешивается вместе на пару недель в холодильнике? ...
25 июл. 2015 г., 9:13:28
45

Приготовления риса с ограниченным оборудованием

Я буду готовить в общаге в этом году, и я только иметь электрический чайник в данный момент. Есть ли способ для меня, чтобы приготовить рис с всего этого (т. е. без печки), или я должен просто получить один из тех пластиковых СВЧ рисоварки в гостиной пол? ...
16 дек. 2016 г., 18:20:48
43

Жареный картофель: они должны быть сухими?

Я в середине обжарки некоторые вырезки в фольгу пакеты. Он окружен морковь и красный картофель четвертовал, и я жарил ее на час в 400F и, повернули вниз до 350F после первых 30мин. Когда я взял его, чтобы проверить его на 30 минут, картофель показалась мне очень сухой. Я чувствую, что жареный картофель я имел сделанный другими, обычно хоть чуть-чуть влажной. Я с ума? Картофель должен быть сухим, когда жарят в духовке? ...
17 окт. 2011 г., 11:27:21
36

Су ГРМ виде на ребрышки

Я ищу сувид без костей, 6 кг ребра жаркое, в канун Нового года. Если я установить темп для 136F, как долго я должен оставить это готовить? Моя мысль была 6 часов, но это только на основе опыта, а не каких-либо фактических расчетов. ...
16 июл. 2013 г., 0:13:20