Вопросы с тегом 'puff-pastry'

Использовать рецепт с меньшим кислота (обычно лимонный сок в пери пери рецепты я просто погуглил), или уменьшить кислоту в текущем рецепте. Дробленые или нарезанные помидоры будут намного лучше, чем к ...
35

Слоеное корка пирога сладкий пирог с фруктами: масло, жир, лярд, или комбинация?

Уточняю вот сладкие фрукты, потому что я думаю, было бы разных хороших ответов на пикантные или кремом на основе пирога. ...
28 янв. 2013 г., 1:36:49
30

Можно ли хранить сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соду и т. д.) Вместе?

Я планирую сделать в этом году кучу пряников, рецепт я использую, как разрыхлитель и соду. Для того, чтобы срубить на тарелках и времени я думал, что я мог смешать все сухие ингредиенты вместе в несколько пакетов и хранить его в холодильнике в течение недели или два, пока у меня есть время, чтобы на самом деле испечь его. Может кто-нибудь сказать мне, если это вызовет проблемы в магазине разрыхлитель и соду (и остальными ингредиентами) смешивается вместе на пару недель в холодильнике? ...
25 июл. 2015 г., 9:13:28
38

Халы плетенки объединяясь вместе

Я пытаюсь сделать Халу, используя этот рецепт, и хлеб на вкус хороший, но косы объединяясь вместе, как это: Что здесь происходит? Я замешивать с помощью пощечины и сложить технику без добавления каких-либо дополнительных муку, и я испытываю формирования клейковины в области тестового окна. Я начинающий хлебопек, поэтому я ничего не исключаю, хотя. Я скрываю какую муку использовать при формировании, но я, как правило, около 1/4-1/2 стакана осталось. Это тесто слишком влажная? Я разместил это галерея показывает некоторые из процессов, так что надеюсь, что поможет. ...
20 нояб. 2011 г., 19:43:02
44

100% Ржаной База Рецептов Пиццы?

Я ищу 100% ржаной рецепт пиццы. Рецепты я могу найти все совместить ржи с другими видами муки (обычно на основе пшеницы). Я знаю, что это возможно, чтобы создать 100% ржаной лепешки-основы для пиццы как я знаю одну пиццерию в городе, которая их продает. Я понимаю, что они должны были сделать что-то особенное, чтобы сохранить основу пиццы из разваливается. Я не против экспериментировать немного, чтобы найти рецепт, который работает, но я мог бы использовать некоторые идеи о том, где начать - какие ингредиенты могу ...
15 июн. 2018 г., 5:32:07
32

Что это термин для 'солнечная сторона омлета до'?

У меня есть техника для приготовления омлета, где вы только их готовить на одной стороне, и соберите края - но пусть накопить сыр в мягкий центр. Друзья предложили несколько названий для этого: scramelette глазунья омлет мягкий ориентированного омлет Возникает мысль, что должно быть каноническое имя - которое я бы хотел знать, чтобы я мог заказать его в ресторане. Мой вопрос: Каков срок 'глазунья' яичница? ...
17 авг. 2016 г., 11:33:13
45

Патина должна быть сожжена (приправа вок)

Я просто матерый мой вок для первого (три) раза с растительным маслом. Я заметил, что вок курит много (как и ожидалось). Что меня беспокоит, это то, что патина похоже, почернела и сгорела. Сказать, что иначе, кажется, что патина является, по сути, сильно нагревается, горело масло. Это действительно то, что это должно быть? Я должен "готовить" его, пока не сгорит, или я должен остановить в какой-то момент до почернения? (Вок из углеродистой стали, хотя я не думаю, что вопросы) ...
2 мая 2013 г., 14:21:48
41

Кулинарная использовать для зеленых частей лимонника?

В большинстве рецептов/приложения, которые я видел только белую часть лимонной травы используется. Есть ли кулинарный использовать для верхней/наружной зеленые части? ...
25 мар. 2010 г., 18:57:44
45

Патина должна быть сожжена (приправа вок)

Я просто матерый мой вок для первого (три) раза с растительным маслом. Я заметил, что вок курит много (как и ожидалось). Что меня беспокоит, это то, что патина похоже, почернела и сгорела. Сказать, что иначе, кажется, что патина является, по сути, сильно нагревается, горело масло. Это действительно то, что это должно быть? Я должен "готовить" его, пока не сгорит, или я должен остановить в какой-то момент до почернения? (Вок из углеродистой стали, хотя я не думаю, что вопросы) ...
2 мая 2013 г., 14:21:48
45

Дно Круглое Жаркое По Устранению Неполадок

На днях, моя семья решила сделать что-то похожее на "жаркое из говядины" для праздников. Поскольку большинство рынков были закрыты, мы нашли небольшой магазин, где продается ограниченный выбор говядины. Мы в итоге подобрали с названием "Дно круглое жаркое". Излишне говорить, что при жарке она, это не совсем так, как планировалось. В то время как конечный продукт был довольно сочный и ароматный, он также был слишком жестким. Так это не резать мы использовали раньше, мне любопытно знать, если кто может помочь нам устранять. Вот как это было п ...
10 февр. 2019 г., 10:40:36