Привет, и добро пожаловать в Советы бывалого. Вместо того, чтобы ссылку на ваш рецепт, было бы лучше, чтобы включить его в актуальный вопрос. @Афанасий не стесняйтесь флагом такие вещи как спам. В данном случае, а не удалять полностью ответ, я решил удалить саморекламу и, чтобы было понятнее, что ответ будет предвзятым, так как там тоже потенциально полезную информацию. Но политика сайта полностью согласен с вами: самореклама-это только хорошо, если это поможет ответить на вопрос. @moushi это помогает некоторым замутить сначала, особенно за короткий слив. Но с вами не слить вообще, это, наверное, не так много лишней жидкости. Вы когда-нибудь замечали жидкости, сидя на верхней части коробки кефира? Это тот же самый материал. Для приблизительного греческий йогурт, пусть это напряжение в одночасье.

Я не заметила, обычный картофель стал сладкий, когда переварено, недоварено, или даже сырыми. Так что я не думаю, что сладость была из-за времени приготовления.

Однако, по данным

http://www.finecooking.com/article/the-science-of-cooking-potatoes-2

(и во многих других местах в интернете), картофель хранить в холодильнике, получится сладко, как их конвертировать крахмала до сахаров при низких температурах.

Возможно, вы сохранили эти картофель в холодильнике в течение значительного времени после их приобретения, или, может быть, они хранились в холодильнике в Tesco, пока вы не получили их? Если так, что могло бы объяснить это. Я обычно храню картошку в холодильнике, и когда они идут сладкие, это очень заметно. Мне нравятся их хорошо, но они действительно совсем немного слаще, чем вы ожидаете.