Даже лучше, чем растительное масло-это льняное масло (пищевой эквивалент олифа). Это лучше котиков и более устойчива к мытью с мылом, потому что оно полимеризуется в прочную пленку. Гусиный жир даже лучше, чем бекон или утка! Салями-это типа сухой колбасы. Пепперони тоже. Кроме того, "сухое мясо" несколько вводит в заблуждение, когда вы говорите о сухой колбасе, это как правило, зарезервированы для стиля бастурму сушат мясо. Интересно, а кристаллики льда сделать разницу в яйцах? Как я объяснил, что в овощах, крупные кристаллы разрыв клеточных стенок, поэтому водянистой протоплазмы вытекает. Это не должно быть дело в яйце, которое не состоит из живых клеток. Но опять же, я научился быть подозрительным простые объяснения, Когда дело доходит до физики кухня. Если у вас есть информация о том, насколько скорость замораживания влияет на яйца, мне было бы очень любопытно прочитать его. Я сделал это снова с первых пяти, и она снова свернулась. Я думаю, что это правильный ответ. Я итальянский и я подтверждаю это правило является общепризнанным, это в основном действие на нежные рыбные блюда. Даже томатный соус не чрезмерно использовать на нежной рыбой. На тунца, да. Но паста с креветками или фрутти Ди Маре нет или очень мало томатного соуса.

Нет, вы не строго обязательно, хотя горшок с аналогичной формой помогает. Для людей, которые хотят иметь чистую кастрюлю подходящего размера во все времена, имеет смысл иметь специальный горшок. Можно ли использовать традиционные или нет-это дело вкуса.

В настоящее время, вполне вероятно, что у вас есть маленький горшок на кухне, чистый (не замачивают в старую смазку как типичный глиняный котелок в средневековой Османской кухней), поэтому нет острой необходимости выделения медный котел с этой задачей.

Что является удобным в кастрюлю с одной длинной ручкой, потому что вы можете наливать кофе через ситечко легче, чем когда у вас две маленькие ручки, как на суп горшок. Вы также хотите, чтобы поверхность, чтобы не быть слишком большим. Кофе должен быть не менее 2-3 см, иначе слишком много воды будет кипеть во время приготовления, и кофе может перегреться и обгореть. Если вы пьете малыми кубками, вам понадобится меньший горшок. Материал не важно, покуда он предназначен для кипячения воды на плите.

Но пока горшок позволяет вам иметь ваш кофе достаточно глубоко, и вы чувствуете себя достаточно комфортно с заливкой, любой горшок будет делать. Мой отец через небольшой кастрюльке в течение многих десятилетий и всегда был доволен результатами.