Как долго и при какой темп мне зажарить 22 фунтов свежей ветчины?

Я обжариваю 22 фунтов свежей ветчины и хочу, чтобы оно было нежным. Я говорил тихо и медленно.

+708
Flux 29 июн. 2013 г., 4:55:19
41 ответов

Я делаю с ревенем пирог безе первый слепой выпечки песочное тесто, потом я поставил ревеня-компот на торте и безе сверху, а затем выпекать снова в течение короткого времени.

Однако, после и во время выпечки, сока ревень начинает протекать скопом. Что я могу сделать, чтобы предотвратить это?

+981
J Malonzo 03 февр. '09 в 4:24

Масло не надо. На самом деле, вы можете карамелизации без всякого жира. Потемнение сахаров в продукте, что создает карамелизации. Для карамелизации без жира, измельчить или нарезать лук, положить в кастрюлю с небольшим количеством соли. Накройте и готовьте на средней около 5 минут. Раскрыть и готовить любую воду. Часто помешивайте. Гасим кастрюлю с небольшим количеством воды. Готовить и deglaze, пока вы не достигли желаемого эффекта.

+968
Jacob Lee 29 июл. 2016 г., 18:36:55

Я не уверен, если это приобретенный вкус, или нет. Я бы скорее попробовать это сначала в ресторане, а не готовить его дома, при условии, что шеф-повар имеет опыт работы с ними, а так бы знать, если есть в том, чтобы максимально подготовить их любые вопросы.

Это, как говорится, я когда-то тестикулы барана, когда я жил в Кентукки. (в зале на реке, служил 'баранина картофель'). Я ожидала чего-то более как Веселая ферма, но они были в панировке и жареные. (и таким образом, имя имеет смысл). Я сделал ошибку, заказав их с кольцами лука, и две жареные вещи, сделанные еда слишком тяжелая ... это могло быть лучше, если бы я сделала что-то, чтобы лучше сбалансировать его.

Все это, как говорится ... я не знаю, что я буду готовить их сама. Возможно, если бы у меня был лучший опыт, но от этого ресторана, я лучше заново создать Кентукки горячий Браун

(Примечание) существует вероятность пить в эту ночь, хотя я, как правило, трезвый водитель для нашей группы. Я знаю, что это была часть спор с Дрю Кертис и некоторые другие люди, с которыми я был.

+946
Kane Montreuil 18 мая 2011 г., 22:43:24

Еще одним важным фактором является то, что хороший столовый виноград сырые. Желе и соки были приготовлены. Тепло меняет аромат. Думаю, насколько отличаются вкусы свежих томатов и томатных консервов. Сушки также изменяется вкус плодов. Изюм очень отличаются по вкусу от их нового начала.

+937
Gina Parra Bentayeb 15 мая 2018 г., 2:18:49

Моя последняя партия rasagullas были катастрофой. Как только я бросила их в котел, они начали распадаться. Я понял, что все дело окажется супер траты сил и времени.

Я делала стрижку в прошлый раз некоторые углы:
1. Я не сухого творога достаточно?
2. Я не размять творог достаточно?
3. Был сахарный сироп используется для кипячения недостаточно насыщенным?


Какие-то зацепки?

+937
demaster 13 мая 2014 г., 7:33:54

Я использовать вакуумный упаковщик для Су смотри приготовления пищи, а также много баночек я использую для стаканов сока, хранить остатки и т. д. Я заметил Мейсон крепления фляги на мой вакуумный упаковщик, но я немного запутался как к науке и преимущество за ним.

Очевидно, что после использования крепления и уплотнения контейнера, там еще воздуха осталось в баллоне. Как это лучше, чем просто привинчивая что-то в банке?

Я вижу выгоду, используя этот метод для хранения товаров, которые нецелесообразно вакуумные уплотнения в мешке, таких как рагу?

+903
Wayne Koorts 9 сент. 2014 г., 3:46:24

Результат их (вырезать щели в них).

+868
nyisha 25 мар. 2014 г., 10:36:58

Недавно я вынесла кучу свиное сало в смалец.

Некоторые из них я замерзла (после затвердевания в холодильник), а остальное я поставила в стеклянные банки и вакуум загерметизировал. Я просто оставил их на полке кладовой с закрытой дверью (т. е. они в темноте).

Это, в основном, затвердевший в одночасье, и положить его в холодильник абсолютно укрепил его на правильный текстура... у меня был процеживают его через марлю, и полученный продукт белого или слегка беловатый.

Проблема в том, что банки снова жидким, полу-тает при комнатной температуре"". У нас было несколько жарких дней, и кладовку они к сожалению есть примерно до 85 градусов (снаружи шкафа) - чуть выше комнатной температуры.

Мой вопрос, Должен ли мой сало тает только 85° Ф? Это не полностью жидким, просто жидкость-й.

+834
Edward Pendragon 9 июн. 2019 г., 8:31:27

Попробуйте смазать граббер. Они представляют собой специальный коврик, который поглощает только нефть и отталкивает все остальное. Если вы плывете на верхней части вашего супа, она впитает весь жир.

+823
Djonotan 9 окт. 2010 г., 11:26:28

Рассол

Некоторые разные мысли, прежде чем я попробовать угадать фактическое количество:

Зависимость от переполнения не должно быть значительным, так долго, как вы смешиваете хорошо. Воздух не добавить значительную теплоемкость, но это сделает теплопередачи менее эффективным путем предоставления некоторой изоляции, так что вам нужно хорошо перемешать.

Я не могу представить зависимость от типа мороженого существо, огромный, используете ли вы крем или яичные желтки, у тебя еще много воды. Я нашел стол для удельных теплоемкостей; похоже, что яйца имеют немного меньшую теплоемкость выше нуля, а чуть выше после. Я не уверен, что только желтки, или о скрытых теплот либо. В любом случае, свойства мороженого, заварного крема будут где-то между водой и те. (Дико обобщая, мороженое может быть 1/5 1/6 сахара и жира.)

Чем больше соли вы имеете в рассоле, тем холоднее вы можете получить его, прежде чем он замерзает. Вы не сможете сделать это так холодно, если вы не имеете столько же соли. Я думаю, вы были немного дезинформированы в чате: 0С (-17.7 C) был определен (по любой причине) с помощью хлорида аммония. Морской солевой раствор (хлорида натрия) может достигать -21.1 C (от -6.0 F) с 23.3% соли по весу (Источник: Википедия). Я считаю, что точка замерзания примерно линейно, как функция концентрации солей; в любом случае, это будет наиболее эффективным с наибольшей концентрацией.

Вы упустили один фактор, который вполне может быть больше, чем все, что вы перечислили: тепло, поступающее из окружающей среды. Это будет зависеть от того, насколько хорошо утеплен ваш вне сосуда, температура окружающего воздуха и поверхности рассола подвергается. (И на сколько ты сжимая ее руками, я полагаю.)

Что касается количества, я могу попробовать что-то приблизительно через теплоемкость/скрытая теплота, но я думаю, что гораздо лучше способ это просто посмотреть на Рецепты для "мороженое в мешке" - общая идея это поставить мороженого смесь в небольшой пластиковый мешок, внутри галлон мешок, полный ледяной рассол, и трясти. Есть много рецептов с использованием сэндвич или кварту мешок с 1/2 до 1 стакана по объему (наверное ~120-240г) мороженого смесь в галлон мешок с хотя бы 2-3 чашки дробленого льда плюс много соли (может, 300-600г? трудно сказать). Я также нашел этот один с рассолом просто в миске, используя пинту (наверное ~475г) мороженого смеси и 3-4 килограмма льда. Последняя немного легче оценить на основе; она предполагает за 100гр мороженого смеси вам понадобится 300-350г рассола. (Другие рецепты согласуются с этим.)

Смешивая

Это действительно отдельный вопрос из всех рассолов вещи. Если вы хотите получить хорошее мороженое, вам совершенно необходимо смешать (взбивать). Это помогает уменьшить размер кристалла и включить воздух. (В отличие от взбивания жидкости, перемешивания во время заморозки не должно быть как активными, чтобы попал воздух.) Вполне возможно, что если вы заморозить его достаточно быстро, вы могли бы сделать для воздуха с предварительно взбитые, но я подозреваю, что вы потеряете немного объема при замерзании. Так, по крайней мере, шевелить распадаются кристаллы, и он вполне может дать вам воздушнее, пушистее мороженое тоже. (Я был бы осторожен с этим Нью-Йорк Таймс рецепт я связан; он будет склонен давать вам ненужные кристаллизации, если вы не позаботитесь с "замеса", и не может уйти большое переполнение.)

Общие советы

Я знаю, что вы можете иметь веские причины не делать этого, но в целом, если вы готовы идти к этому много усилий, вы могли бы также купить машина мороженного, если вы можете. Ту часть, которая вам замерзнуть, вероятно, занимают меньше места, чем морозильника лед/рассол вы хотели бы использовать, и это будет также делать сбивания для вас.

+804
CLockeWork 2 авг. 2013 г., 3:14:17

Я буду готовить начинку отдельно; гораздо проще получить как получить идеальную температуру таким образом. Вы не хотите служить пережаренную курицу, и вы не должны служить недоваренной курицы или недоваренного фарша воздействии сырого цыпленка.

Я предлагаю реализовать ваши курицы (в рассоле с травами, чеснок, лук). Имейте в виду, что большинство трав, аромат останется в рассоле, только небольшую сумму будут мигрировать в птицу; то есть, если вкус рассола (перед добавлением курицы, конечно), то он должен вкус слишком много соли, а также слишком много какой травы вы использовали.

Если вы собираетесь жарить курицу с высокой температуры, вы будете хотеть иметь мало, если сахар в рассоле. 5% или около того соли (по весу и воду), может, 1% сахара. Искать курицу рассолом рецепты найти хорошие вкусовые сочетания.

Остудить рассол перед добавлением курицы (простой способ: сделайте его с двойной силой, и разбавьте 50% по весу с помощью льда). Рассоле около 12 часов (в холодильнике), промойте и просушите куриные а так как вы можете с бумажными полотенцами; возвращение в холодильник, непокрытый, в течение часа или около того (для продолжения сушки); затем жарить.

И, самое главное, не переварите курицу. Засолку дает вам некоторую свободу действий здесь цель-165°F для груди и 175°F для ног.

Если вы делаете соус или пан соус, капелью с рассоле птица будет довольно соленый, не добавить дополнительную соль без дегустации, используйте несоленое сливочное масло в ру (и некоторые с низким содержанием натрия куриного бульона под рукой, если вам нужно разбавить, чтобы уменьшить saltyness).

+792
Nick Woodhams 15 нояб. 2017 г., 21:29:23

Как Иисус Навин Энгель отмечает, температуры действительно самый важный момент. Чай заваривать при более низкой температуре будут меняться вкусовые нотки, которые возникают (из-за различной растворимости различных компонентов при различных температурах). Если добавление молока понижает температуру заваривания, это, безусловно, меняет аромат.

Это, наверное, источник расхожее мнение, что добавление молока во время настаивания уменьшается терпкость чая. В этом случае, вполне вероятно, что просто понижение температура заваривания-это на самом деле вызывает уменьшение терпкий чай соединений, которые менее растворимы при низких температурах. (Это уменьшение терпкости, который является общей чертой вкус чая-Возможно, это также источник мнение среди некоторых, что добавление молока во время настаивания сократится вкус в целом).

Но это не единственная проблема. Как отмечено здесь:

присутствие других компонентов в пивоваренной воды, такие как минералы и белки из молока, влияет на скорость экстракции, и таким образом, аромат.

Однако, что ссылка идет на отметить, "для большинства людей это не беспокоит, хотя бы потому, что они судят о силе заваренный чай на основе ее цвета и влить в молоко после удаления мешка". И если ты такой человек, который просто макает чайный пакетик в воде, пока это "правильный цвет", когда вы добавляете молоко, скорее всего, не будет серьезной проблемой во вкусе. Если вы поаккуратнее про замочки, например, измеряя количество чая именно, крутой измерения времени, обеспечивая последовательное самогон температура и т. д., тогда вы можете быть более вероятно, чтобы заметить незначительную разницу, даже если молоко нагревают и добавляют ранее.

А иногда и разница во вкусе может быть весьма ощутимым, в зависимости от типа молока и точные составы аромата в чай (который может быть более или менее растворимые в молоке). Например, увидеть этот неофициальный эксперимент с имбирем "Чай". (Я поставил "чай" в кавычках, потому что "чайный вопрос" не содержится чайных листьев. Некоторые люди считают, что "травяные чаи" быть "чай", другие не используют этот термин. Вопрос неоднозначный, поэтому я предполагаю, что здесь широкое определение.)

Хотя вряд ли это строгий экспериментальный метод, кажется, что слепой дегустатор здесь обнаружили, что вкус имбиря были расширены за счет добавления молока во время заваривания. Причем, чем выше жирность молока, тем больше этот эффект (скорее всего из-за жирорастворимых соединений), с пополам производить еще более значительный эффект, чем простое молоко.

Другие пряные чаи (в том числе пряный черный чай, а не просто травяные чаи) также часто используют этот эффект. Чай является одним из традиционных примеров, где "один метод горшок", как правило, предполагает вымачивать хотя бы часть времени с добавлением молока.

В целом, добавления молока при приготовлении, следовательно, может повлиять на вкус баланс в некотором роде, но особое влияние будет скорее всего меняться в зависимости от типа чая и его вкусовых компонентов. Как и большинство вещей, лучшим советом, наверное, просто, чтобы попробовать заваривать его в обе стороны для вашего любимого чая, и увидеть, какая вам больше нравится.


Дополнительные примечания:

Я сделал небольшое исследование на примеры более строгого научного исследования по вопросу молока и чая, растворимость, но я ничего не быстро найти. (Я не говорю, что нет ничего там, но ничего не придумали в топ-хитов за пару поисков.) Вместо этого, наиболее распространенные споры о молоке и чай, кажется, о том, добавляя ее влияния на здоровье (см. здесь недавний обзор литературы). Добавление молока меняется чая химии в различные стороны, как отметили там, но там, кажется, не быть много исследований по заваривать в молоке.

Один последний вопрос, что может повлиять на этот вопрос заключается в денатурации белков молока, что может произойти, когда они перегреты. Это в основном приходит в многолетние дискуссии о том, следует ли добавлять молоко в чашку до или после чая. Королевское общество химии вынес решение по этому вопросу давно, утверждая, что поставив молоко в чашку сначала позволило более равномерный нагрев молока и тем самым снизилась возможность "слипания," "коже" и другие марки молока разложению при нагревании. Я привожу этот последний пункт, потому что, очевидно, заваривать чай вместе с молоком также будет иметь влияние на эту проблему. И если вы будете заваривать чай с пакетиком в кружке (а не отдельный котел для варки пива), добавление молока перед завариванием будет единственный способ, чтобы следовать этому совету. (В любом случае, воздействие на молоко, вероятно, даже не заметно для многих, поэтому дискуссии о том, когда следует добавлять молоко в общем.)

+733
vikaterekhovaa 30 апр. 2011 г., 8:57:08

Я нашел этот хороший веганские круассаны рецепт: http://www.sabjimatablog.com/2011/05/17/recipe-vegan-croissants/ я вполне доволен конечным результатом, но я хочу, я могу испечь печенье эксцентричнее. У меня ощущение, что я не совсем правильно складывать. Я использовал kremelta растительного масла, которое производится из кокосового масла и соевый лецитин. Я свернул kremelta в тонкий-тесто нравится, и сложите его в тесто. Укорочение смесь в хорошо в тесто после 3 раза, хотя я могу небольшие комочки kremelta в мои бабки. Я положил его внутри 200 градусов духовку, выпекать в течение 15 минут. Я замечаю, что у меня было много масла на мой противень. Я подозреваю, что вся эта нефть пришла из Kremelta.

Это нормально? Я подозреваю, что это, почему мои деньги не сунутся в слоеное круассан тесто. У кого-нибудь есть советы о том, как сделать слоеное тесто круассаны ?

+723
stereoplegic 2 янв. 2017 г., 1:42:27

Есть ли способ, чтобы сохранить сок лимона, скажем, одну неделю без изменения его вкус?

Даже глубокая заморозка это делает его немного горьким!

+686
antorias 2 июн. 2012 г., 16:30:42

Почему зеленые овощи меняют цвет, когда их варят с закрытой крышкой?

+640
Jack Johnson 6 дек. 2012 г., 11:16:26

Я готовлю довольно много для менее способного человека, кто нашел бы невозможным мелкое жарим рыбу-торты я делаю для нее, но которые будут вполне способны оторвать их от замороженной, или размораживая их, а запекать их в духовке.

Ингредиенты (рыба,картофель,приправы) все готовила перед жаркой, но крошки (мука, яйцо вымыть, обсушить крошки) не.

Я представляю, имеющихся в продаже печь-выпекать рыбные котлеты были обработаны определенным образом, в частности, введения жира, почему-то, поэтому результат выпекания достаточно похож на результат жарить свой собственный, и, конечно, безопасным.

У кого-нибудь опыт подготовки панировке товаров собственного 'жарить', которые работают в подобном путе к Магазин-купленные?

+615
B0risch 1 апр. 2016 г., 3:07:47

Я сравнил Бельведер (рожь / 4 х Оптовая торговля, серебряная медаль 2014, Международный конкурс алкогольной продукции) в винный сарай Николай ( мало ли какие-либо ароматизаторы и прямо производит очень легкий ожог), поэтому, если прям Мартини-это ваша цель представляется мне совершенно без разницы - ждать - Николай, это что? Четыре раза долларовые сбережения?! Действительно это не сделано на свалке, Сазерак приобрести бренд от Сигремз в 1989 году!

+608
user819900 10 авг. 2015 г., 7:41:08

http://www.weekendbakery.com/posts/bread-baking-tips-making-the-most-of-your-oven/ Этот пост наводит меня на мысль, что тесто было влажным снаружи, как это было выпечки, что, вероятно, позволило хлеб к весне больше, чем обычное тесто для хлеба. Я предполагаю, что это функция яйца и масло в тесто для бриошей. Читать про масло в двадцати Ruhlman, некоторые из это может быть масло покрытие муку, и предотвращая тем сильнее нити клейковины, что, возможно, держал весну от происходящего.

+588
Ashleighp 12 апр. 2015 г., 14:11:56

Вы можете, пожалуйста, ответить на этот. Яблоко мокрой или сухой ингредиент? Это будет тертый

+578
Tiana Smith 5 апр. 2015 г., 21:17:45

Когда я был ребенком, мы использовали, чтобы сбить их с автомобиля. Наложил кучу на дороге и ехать за ними, чтобы они получили один проход от шин. Что обычно дробится несколько не помочь, но просто разделить большинство открытых красиво. Они по-прежнему много проблем, чтобы выбрать из корпусов, и в конечном счете, не очень приятно кушать, ИМО.

+563
user1750987 16 июл. 2016 г., 1:05:24

Я держал банки фасоли и т. д. На протяжении пятнадцати лет и еще штраф, если он будет деформировано или повреждено, не используйте их.

+496
SvbZ3r0 20 февр. 2012 г., 14:13:59

Ответ-да. Те, кто говорят иначе, скорее всего, никогда не пробовали этого делать. Однако, нужно немалое количество специй, говорят, 12 горошин перца, 6 гвоздик и палочку корицы. Эффект усиливается, если вы позволите специи кипятить в воде в течение некоторого времени перед добавлением макаронных изделий. Почему бы вам не просто идти вперед и попробовать это сами? Половина пакета макарон и перечисленные специи не добавить до гораздо больше, чем доллар.

+480
Taken12 28 мар. 2018 г., 6:02:56

Я сделала малиновый сорбет еще несколько лет назад с немного гуаровой камеди и я считаю, что я просто взял острый нож и точка, и все, что я смог складывать на кончике (около 1/8" от кончика) и добавил, что к моей смеси.

Получилось здорово, даже то, что небольшое количество сделало его немного "скользкое", но был большой ледяной кристалл ингибитор. Я думаю, что немного идет длинный путь: 1 чайная ложка. или даже 1/2 чайной ложки. было бы слишком много для моего собственного 1 1/2 Кварты. емкость мороженое/сорбет чайник.

+473
Mojoman2545 10 нояб. 2019 г., 18:17:03

Вы путаете термины здесь. Проценты пекаря на хлеб и только хлеб. В тесто для выпечки, соотношение еще более важно, как в хлебе, но, традиционно, никто не называет это "проценты пекаря".

Книга, которую вы хотите Ruhlman это соотношение. Он дает именно ту информацию, которая требуется для выпечки и некоторых других вещей (лапша, майонез). Общая соотношении он не объясняет, мороженое. Он также имеет некоторые рецепты, но основной упор делается на точные пропорции муки, сахара, жира и жидкости, необходимое для каждого вида выпечки.

+384
Epanoui 26 янв. 2019 г., 18:19:11

Я только что переехал в дом с большим количеством мяты, растущего во дворе.

Это в конце сезона и много мяты собирается семя.

Я взял две упакованные чашки листьев и отрезать все стебли. Я пульсировал листья в кухонном комбайне с сахарным песком, пока не было пасты. Затем я использовал пасту как ароматизатор для домашнего мороженого.

Лед текстура крема была фантастической, но вкуса не было. Это было странно травянистыми и не очень мятный на всех. Дети даже не едят, пока не добавили хорошее количество экстракта мяты, чтобы это исправить.

Я думал, листьев мяты сами по себе были достаточно Минти.

Это мой первый раз, используя свежий мятный таким образом. Я использовал Минт некорректно или мяты, только очень молодой?

+382
user32628 2 дек. 2015 г., 4:22:05

Каждый раз, когда я делаю, я spiralize цуккини и обжарьте их на сковороде, но они всегда слишком водянистой. Я пробовал извлекать влагу с салфетки, но они по-прежнему выпускают много воды. Я хотел бы, чтобы они имели консистенцию пасты. Есть ли способ, чтобы достичь этого?

+346
Raven Apple 20 мар. 2014 г., 5:09:21

Я часто видел маленькие куски кольчуги из нержавеющей стали продается с целью очистки чугунной сковороды. Как это не поцарапать/испортить приправами моей чугун, когда металлической губкой (тоже металлические) погубит его?

+343
Helmut Kloos 4 мая 2014 г., 21:46:26

Рад, что вы все это проверили.

Как сказал Стив, похоже на блок питания или вспомогательной электроники, а плита начинает отказывать. Чтобы быть на безопасной стороне, я бы изолировать питание, если это вообще возможно (конфорки Великобритании, должны иметь настенный переключатель изоляции).

Сертифицированные электрические приборы предназначены для "безаварийности” поэтому риск пожаров и т. д. маленькая, но ваша плита посылает ясный сигнал о том, что это не очень хорошо и должны быть выключены. В зависимости от характера неисправности, в конечном итоге это может привести к абсолютно ничего (кроме легкого раздражения), совершенно мертв плитой, небольшой взрыв или Большой взрыв. Максимальный риск, который вы, вероятно, заключается в том, что ваша страховая компания не возместит вам следует что-то негативное случится и они докажут вам дальнейших использование устройства, несмотря на то, что осознает это неправильно.

+338
Kgotso Koete 26 июл. 2017 г., 2:35:54

Лично я думаю, что вы должны стремиться сделать лучше, чем у Карри дома.

Я думаю, фокус в том, чтобы использовать как можно больше свежих специй, как это возможно - сделать свой собственный Масаллы гарам и просто использовать это вместо всех прочих пряностей.

мы пьем тмин, кориандр, семена горчицы, укропа, один зубчик, и около 8 cardimon стручки. или то, что занимает мое воображение в то время, затем размолоть их в кофемолке.

Каждая кухарка будет иметь свой собственный микс передавались из поколения в поколение, как правило, в строжайшем секрете. Поэтому, наверное, вы никогда не найдете, что точного вкуса.

+338
wiffa 13 мар. 2019 г., 23:33:34

Это звучит как ваш крем был пережарен, заставляя белки расщеплять. Это легко может произойти, когда вы делаете заварной крем в кастрюлю. Со временем вы поймете, что это происходит слишком поздно. Попробуйте использовать пароварке, или импровизировать, используя кастрюлю с водой и миску.

Кроме того, не готовьте ее слишком долго, она должна быть немного насморк, когда жарко. Если вы варите, пока он не станет совсем густым, что слишком долго, готовить его только достаточно долго, что вы видите изменения в последовательности.

Если это действительно начинает леденить вылить его во что-то другое сразу, и использовать блендер палки на нем, что может спасти его.

Вот хорошая страница , которая дает примеры типичных заварным проблемы и как их избежать.

+326
Seoman 8 июл. 2011 г., 13:24:46

Чай должен храниться вдали от источников тепла, света, воздуха и влаги. Лучший способ для хранения чая при комнатной температуре в непрозрачной, герметичной таре.

Контейнер не должен быть пластичным, т. к. запахи от предыдущих используются (даже если его только использовать исключительно для чая) может привести к заражению вашего текущего чая.

Не храните чай в холодильнике или холодильник. Открытие и закрытие двери приводит к резким изменениям влажности, что вызывает влаге просачиваться в контейнер и ухудшить вкус чая.

Дешевые чай контейнер может быть найден здесь: http://www.specialtybottle.com/teatincontainersmi.aspx

Лично я пошел бы на один с твист или запирая на задвижку крышку, а не чехол, просто убедитесь, что он герметичен.

Ссылки

+291
yasmina 1 апр. 2017 г., 21:08:16

Прежде чем я ложусь спать, я приправьте мясо, положить его в мешок для выпечки и в духовку на 100С. Когда я встаю после 8 часов или так, это вкусно! И я делаю это с любым видом мяса. В Южной Европе есть специальный способ приготовления баранины, свинины благо, которое включает в себя очень долго печь на низких температурах. Мясо, приготовленная таким образом, так нежно, что она практически "тает" на языке. Что я делаю, это очень близко к этому способу приготовления мяса. Если вы хотите, чтобы он свежий, после выпечки достать его из выпечки мешок, положить его на противень и оставить в духовке еще 30 - 40 минут. В этот момент Вы можете также добавить некоторые нарезанные овощи, как картофель или морковь.

+290
Rikki13 14 дек. 2013 г., 14:33:08

Я считаю, что накипело первой колбасы (пива или воды) до готовности, затем слегка обжигающим снаружи с небольшим количеством масла в кастрюле-это лучший способ приготовить сосиски без разделения на корпуса.

+253
user3531727 16 мая 2016 г., 19:56:16

Из любопытства, есть ли аромат, который нейтрализует и уравновешивает с ванилью?

+160
hazard 17 сент. 2018 г., 4:47:07

Это одна из причин, вентилятор печи были изобретены - печи элементы в стандартные печи в верхней и нижней части отсека, поэтому они не работают хорошо для многоуровневого приготовления пищи, а предметы, расположенные на верхней полке предотвратить тепла от достижения вершины элементов на нижней полке, и наоборот.

В вашем случае я верю, что у вас есть два варианта:

  1. Подсказка большую часть жидкости из мяса жаровню и зажарить в духовке картофель с мясом. Слой жира в несколько мм глубиной желательно. Это может, однако, вызвать жаркое сухое, так что вы должны быть прилежными в наметки мясо.

  2. Взять мясо, чтобы отдохнуть, а потом варить картофель. Если вы включите свою духовку до примерно 200°C, можно жарить картошку (если вы предварительно отварите их, и вы должны) примерно за 45 минут. Мясо будет немного остыть, но это будет хорошо отдохнул, и немного горячей подливкой в любом случае компенсировать потери тепла.

+159
kayaker243 28 окт. 2012 г., 13:38:35

Я думаю, что вы будете в порядке.

Вы беспокоитесь морозилке мешок заморозить винегрет? Недостаточно холода в морозильную сумку, чтобы заморозить его. И замерзания винегрета ниже, чем воды.

Упаковать его в середине одежды.

+136
sevelena 2 февр. 2014 г., 1:13:04

Есть вряд ли какие-либо однозначного ответа на мой вопрос, так как покрытие может быть любым из ряда веществ, в том числе,

  • Природных или синтетических смол
  • Карнаубский воск
  • Шеллак
  • Таллового масла
  • Парафиновые
  • Окисленный полиэтилен
  • Канделильский воск
  • Пчелиный воск
  • Кукуруза, соевые или молочные белки

Это могут быть растворенного в нефти на основе растворителя, смешивается с моющим средством или модифицированных кислот.

Похоже, что Лимонов действительно имеют естественное защитное покрытие из воска, который удаляется при стирке. Новое покрытие наносится перед укладкой, главным образом, для повышения срока годности, а также для улучшения внешнего вида и как средство для послеуборочной фунгицидами.

Покрытия различаются по их блеск, прочность (предотвращения потертостей), возможность свести к минимуму фрукты усушка, и насколько хорошо себя покрытие выдерживает пересыхания и разрушения.

Лимон, который появляется менее блестящей, не обязательно покрытый воском, и трудно сказать, от внешности, как легко пальто оторвется. Излишне говорить, что покрытия предназначены не оторваться, а некоторые продукты будут делать работу лучше, чем другие.

Я пробовал советы @ashes999 (которое было дано в шутку) и вареные блестящий вощеный лимона, пока я не был в состоянии обнаружить расплавленный воск на поверхность воды. Лимон был еще блестящий и липкий, когда он вышел из воды. Используя жидкость для мытья посуды и губки я мыла горячей лимона на несколько минут больше и, наконец, липкость исчезла.

Сравнивая отваривают и натирают лимоном другому бы я не лечил, я заметил, что нет значимой разницы в Внешний вид. Однако есть разница на ощупь. Необработанный лимон оставили небольшой восковой остаток на моей коже, когда я вытащил мой палец вдоль его поверхности. Вареная лимонная слева без заметного остатка.

Мой совет для чего это стоит, чтобы держать неочищенные цитрусовые удобно, если вы пытаетесь удалить воск, для того, чтобы сравнить результаты после депарафинизации. Сравните на ощупь, потирая пальцем или большим пальцем против лимона поверхностей применяя разумные давление (скажем, достаточно, чтобы сделать 5мм депрессии)*.

* Обратите внимание, что могут быть цитрусовые покрытий, которые чувствуют то же самое до и после депиляции. Или, альтернативно, могут быть покрытия, пропитки цитрусовых кожи в какой-то степени и никогда не удаляется. Как я сказал в моем первом предложении, там, наверное, нет однозначного ответа на этот вопрос.

+93
Frankeishteinixa 22 июн. 2013 г., 1:11:07

У меня есть обрезь с говяжьей вырезкой и не хотелось бы их выбрасывать. У меня уже есть Деми и будет делать соус с крумини, лук, чеснок и красное вино.

Советы по уходу за обрезь?

+83
Laine 23 июн. 2011 г., 16:58:46

Это ююбы.

Мы находим их в основном в Средиземноморском регионе, начиная с высоты 500 м(у меня одно из этих деревьев в моем саду).

Вы просто должны быть осторожны, если нет дырки от червей, то ты не ешь. Он не ядовит, но, наверное, вкус плохой. Знать, вы укусите его в середине, чтобы проверить.

Он растет в течение конца августа и начала сентября.

Это не слишком сладкий, если он высохший.

Они красные, когда вырос и зеленым, когда нет. Некоторые из них как часть зеленая, часть красная.

+73
gopaldas 14 апр. 2014 г., 21:08:01

Есть несколько мест в мире, которые действительно не тратьте любую часть животного, когда дело доходит до готовки, но я все же должен увидеть любой форме вареные пузыри.

Это элемент, который готовят или едят в любую точку мира?

+65
Alexander 1 мар. 2017 г., 11:57:25

У меня есть рецепт mousakka, который использует бешамель сделала с йогуртом и оливковым маслом (вместо сливок и много сливочного масла), что требует guyere сыр. Могу ли я использовать фету или козий сыр, а не в becahmel для mousakka?

+20
TheAngryRogue 31 дек. 2018 г., 8:47:06

Показать вопросы с тегом