Что это термин для 'солнечная сторона омлета до'?

У меня есть техника для приготовления омлета, где вы только их готовить на одной стороне, и соберите края - но пусть накопить сыр в мягкий центр.

Друзья предложили несколько названий для этого:

  • scramelette
  • глазунья омлет
  • мягкий ориентированного омлет

Возникает мысль, что должно быть каноническое имя - которое я бы хотел знать, чтобы я мог заказать его в ресторане.

Мой вопрос: Каков срок 'глазунья' яичница?

+41
Steve Obbayi 17 авг. 2016 г., 11:33:13
32 ответов

Да. Это практически необходимый элемент для меня в любое время я ем стандартный дешевый рамен или миски лапши. Я обычно добавляю его в конце, так что я не готовлю все хруст из кимчи.

Я часто беру пять или шесть замороженные гедза/пельмени, добавьте их в небольшую кастрюлю воды, довести это до кипения, затем добавить лапшу рамен, затем, после лапши время приготовления, добавьте немного того, что соленые приправы пакет и кимчи.

Как отметил в выбранный ответ, готовить его, как шаг для супов и рагу тоже очень стандартный, но я не согласен об этом не являясь прекрасным дополнением, как в суп с лапшой.

+932
Lochan Baratakke 03 февр. '09 в 4:24

Прошлой ночью мы пытались сделать бублики. Мы использовали этот быстрые видео онлайн , чтобы дать нам основы с точки зрения процесса, а затем мы использовали измерения от этого сайта.

Мы прид дрожжи на несколько минут в воду и сахар и он был активным, а затем смешать в муку. Я замесила тесто, пока оно не было очень последовательны - в течение примерно 15 минут вручную. Затем мы дайте ему отдохнуть в течение чуть более часа. Было немного расширение. Масса, возможно, выросли в полтора раза его оригинальный размер (150%)

Затем я отвесил 65Г шарики и они уперлись в холодильник на чуть более часа. Это было уже то, что они рекомендованы, но не похоже, что собирается за полчаса сделает ничего страшного. Далее мы выкатили кольцо формы и дать им подняться в течение часа... и потом еще час. Они не поднимаются. Рецепт поставить в холодильник на ночь, но мы решили оставить их в покое в прохладном помещении, крытая, на ночь, просто чтобы дать дрожжам больше шансов. Беда была не произошло никаких изменений в размерах или последовательности. Они были почти безвкусно по-прежнему, так же, как они были во время замеса.

Этим утром они не изменились вообще. Это было возможно, чтобы повторно сформировать их в шары несколько быстрых поворотов руки. Тем не менее, я вскипятил воду и включила духовку. Я поднял сначала одну, а он прилип к тарелке, как липку, пресное тесто. Все они отправились прямиком на дно горшка, поэтому мне пришлось следить превращая их. Я вскипятил четыре и положить их в духовке, просто чтобы посмотреть, что будет, зная, что это была неудача. Результаты были "бублики", что не поднимается вообще. Густое и упругое. Они выглядели как мертвые груды бабла с семенами на них.

Я читал где-то, что вы не можете над коленками бублики, так что я не чувствую этого. Мы взвешенное каждый ингредиент, поэтому он не может быть. Дрожжи был активным, поэтому это не может быть (или мог быть убит где-то по пути?). Все, что я могу думать, что что-то пошло не так в расстойных. Но я не могу выяснить, что.

Может кто-нибудь сказать мне, что случилось? Спасибо!

+924
user57086 1 дек. 2010 г., 2:20:48
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Это тоже дело вкуса и предпочтений. Некоторым просто не нравится темное мясо на всех, тем более вареные кости. Для кого-то горькая, или даже металлическим привкусом.

Грудь постные куски с довольно мягким вкусом. Они не содержат почти столько же жиров, и являются гораздо более восприимчивы к пригоранию. Таким образом, бульон, приготовленный из куриной грудки будет значительно мягче на вкус (особенно если вы собираетесь съесть вареную грудку).

Чем больше мышц используется при жизни животного, тем больше аромата он вообще будет. Это из-за ферментов и кислот, которые поддерживают мышцы в то время как курица была живой, а потом начали ломаться мясо после того, как курица была зарезана. У вас также есть кости, которые имеют мозг, который занимает совсем немного аромата. Бедра являются одной из fattiest частей курицы. Так что да, вкус немного более интенсивным.

Я не использую в моей акции, Я покупаю наши куры целые и разбить их на отдельные отрубы (Цена Сумма частей курицы продаются по отдельности, как правило, выше, чем цена целой курицы). Это дает мне каркас, который в основном кожу, обрезь, ноги, шея, спина, кости и хряща. Он создает что-то с желе-консистенция из-за желатина в костях.

Я варить то варите их в течение нескольких часов, снимают любые загрязнения с верхней, холодок по акциям и удалите слой жира, который поднялся на поверхность и затвердевает. Это становится основой моего бульон, так как он не имеет послевкусия, некоторые хотят избежать. Я потом сварить кубиками мясо грудки, если я хочу куриный суп, или использовать его в качестве тушения жидкость, если я хочу немного тушат ноги и бедра.

Так что если вы знаете все ест любит темное мясо, использовать темное мясо, это вкусно! Если вы хотите иметь что-то нейтральное основание, что вы можете пойти в любую сторону с помощью туши, в том числе как база для чего-то сделал только с белым мясом.

+918
user59008 5 окт. 2015 г., 19:34:00

В основном это сводится к практике. Однако есть несколько советов и инструментов, которые могут сделать это намного проще. Если у вас есть подставка для торта (вид спины) затем установить пирог на подставку и медленно поворачивать ее одной рукой во время резки вперед и назад с другой (пытаясь сохранить ручной резки, как уровень насколько это возможно). Другой вариант-купить торт разровнитель http://m.wilton.com/store/site/product.cfm?sku=415-815 - если вы делаете много выпечки, это может быть очень удобно.

+886
Nega 24 февр. 2016 г., 22:52:27

Я видел в магазине есть новое растительное масло, состоящее на 80% рапсового масла и 20% оливкового масла. Они предлагают его для жарки и приправы. Какой смысл курить для такого масла?

+818
Mur 15 июн. 2015 г., 11:46:12

Я хочу сувид ребрышки в ~152 градусах около 18 часов на День отца.

К сожалению, мы должны ездить к папе завтра до обеда, чтобы служить им. Я не могу пойти туда сегодня вечером я хочу, чтобы запустить его сегодня вечером в мою квартиру, потом ехать туда перед подачей.

Диск составляет около один час. Мы собирались положить ребрышки в изотермическую сумку для дисков. Они будут приготовлены около 16 часов на 152, потом один час, затем 3 часа в скороварке, потом 40 минут в духовке, затем ужин.

Будут ребрышки быть безопасным, чтобы поесть, если я сделаю это? Они вкус хорошо?

+783
acko 2 апр. 2010 г., 22:56:24

У меня был тот же вопрос сегодня. Посмотрев на Ингредиенты Курица Кэмпбелл суп с лапшой, я предполагаю, что используя яйцо лапша вместо макарон могут быть частью ответа. Другая часть, возможно, в дополнение к лимонной кислоте уже упомянуто, - это сахар в бульон. Сахар тянет воду к себе, поэтому важно в сохранении джемы и кисели. Это действие должно занимать определенные жидкости в бульон и лапша. Соль делает то же самое. Может быть, поэтому суп из консервы-это так высоко, как сахар и соль.

+756
Jimmy Krause 29 нояб. 2017 г., 1:50:47

От продавца продукта описание1:

В дер Backindustrie verwendet человек Lupinenmehl АЛС Zusatz ЗУ Brotmischungen, да Эс Дас Брот aromatisiert, elastischer УНД Махт länger haltbar.
(Хлебопекарной отрасли люпин использует муку в качестве добавки в хлеб смеси, потому что это делает хлеб более ароматным, эластичным и увеличивает срок годности.)

Другое описание2:

Дас Мэл Канна в Брот УНД Kleingebäck Teigwaren verarbeitet Верден. Lupinen-Мейла bindet относительная виэль Вассер.
(Муку можно использовать в хлеб, выпечку и макаронные изделия. Люпин мука связывает сравнительно много воды.)

Так что это сводится к тому, люпин мука используется в качестве теста улучшитель, контент, в вашем примере на 1,5% или менее от общего веса хлеба говорит о том, что он, вероятно, не очень "tasteable", но и воздействует либо производственный процесс или текстуру хлеба. Если люпин мука используется, чтобы изменить протеин / углеводы в соотношении до 15% из муки заменяется люпина.

Так что моя догадка заключается в том, что производитель получает преимущество благодаря способности включать чуть больше воды (которая продается, тоже) и, возможно, немного меньше клейковины образования, делая тесто проще в обращении и придав ей "пушистости", что немецкий клиент ожидает от того, что обозначено как "американский бутерброд" хлеб.

+727
ok buddy pal retard 10 нояб. 2010 г., 22:50:41

Оптимальная текстура об оптимальной передачи тепла. Когда овощ выпускает столько воды, что она кипит в собственном соку, а не пан-жарки, необходимо увеличить теплоотдачу.

Чтобы добиться этого, нужно 1) Использование высокой жары, 2) не загромождать кастрюлю, и 3) использовать кастрюлю, которая способна лучше отопление. Чугун идеально подходит для таких ситуаций, слишком тяжелые стальные кастрюли. Алюминий намного тяжелее работать, особенно если он тонкий. Также не используйте антипригарной сковороде, то вы будете уничтожать покрытия при необходимой температуре.

Этот метод может быть использован сам по себе или в сочетании с чем-то еще, например в сушильной печи. Но учтите, что кабачок на 90% состоит из воды, поэтому вы не сможете просто получить достаточно сухой, чтобы напоминать тесто для лапши.

+691
Chriscc22 24 июл. 2012 г., 7:38:22

Я мог бы приготовить сыр Бри в это же температуре в течение 30-35 минут и все должно быть нормально.

В качестве альтернативы, вы могли бы приготовить жаркое полностью, вынуть его из духовки, палатки с фольгой, а затем сварить Бри. Мясо можно отдохнуть, пока Бри приготовления и поедания. До нарезки, жаркое, разогреть сковороду капанию шипящих темп и приметайте, чтобы обеспечить хрустящую корочку. Но если закуски, конечно, случается, длятся 20-30 минут, тогда мясо будет отдыхать в течение 40-50 минут и может потерять слишком много внутреннего тепла.

+674
helenawrite 10 апр. 2011 г., 21:07:53

Я думаю, что комбо из баклажанов, кабачков и жареный красный перец, все сдирают и свел пюре, с луком, чесноком и специями-это, наверное, самое близкое, что я сделал, чтобы заменить помидорами.... Это страшная вещь, чтобы потерять вкус помидоров, но этот ^ является прекрасной альтернативой.

+658
zaklina887 5 апр. 2015 г., 23:29:16

Желтый цвет идет (в основном) из витамина А В яйцах. Яйца являются высокими в витамин А, когда кур кормят натуральной пищей семян, растительный покров и насекомых.

Большинство яиц, которые вы покупаете в Штатах фабрика сельскохозяйственных и бледные, потому что кур кормят специальной смесью белка, который имеет большое количество кукурузы. Это делает их быстрее и больше численность экономически, но и смешивать несколько бедных питательными веществами, так что яйца не такие яркие. Такое тоже бывало у коров: молоко желтый в летнее время, когда они ели траву, а белый зимой, когда они ели сено и зерно.

Если вы найдете хорошую желтые яйца, это хороший знак, что куры вели хорошую жизнь на натуральное питание. Конечно, корм может быть легирован с витамином А, чтобы яйца выглядели более желтый.

+623
Konrad Wrobel 1 дек. 2011 г., 22:23:31

Идеальная цель-повторить что-то похожее на фруктовые закуски Уэлча. Мы хотим, чтобы то, что фирма, ароматный, не липкий. Кто-нибудь придумал вкуснейший рецепт Закуска?

Вот что было сделано:

Смешать ингредиенты на среднем огне в кастрюльке до полного растворения. Вылить в форму (лоток для кубиков льда, что мы с помощью), пусть сидят в течение 20 минут (мы помещаем его в холодильник на 20+). Мы использовали тот же самый процесс для следующего:

Эксперимент 1

  • 2 пакета (0.25 унции каждый) неприправленный желатин
  • 1/3 может фруктовый пунш 100% фруктовый сок концентрат

Эксперимент 2

  • 2 пакета (0.25 унции каждый) неприправленный желатин
  • 1/3 может фруктовый пунш 100% фруктовый сок концентрат
  • 1/2 унции сахара в сырье
  • Унции кукурузного крахмала 1/2

Эксперимент 3

  • 1/3 стакана воды
  • 2 пакета (0.25 унции каждый) неприправленный желатин
  • 1 пакет (3 унции) клубнично-банановое желе

Так что все эксперименты закончились липкие, трудно оторвать от льда. Эксперимент 2 был вкусный, но не чувствую, что фруктовое лакомство.

Что можно сделать для улучшения консистенции (сделать его более твердым) и уменьшить липкость?

Обновление

Эксперимент 4

  • 2 пакета (0.25 унции каждый) неприправленный желатин
  • 1/3 может фруктовый пунш 100% фруктовый сок концентрат
  • 1/2 унции сахара в сырье
  • Унции кукурузного крахмала 1/2
  • 1 чайная ложка кокосового масла

Эксперимент 4 был определенно менее липкий, и не займет много работы, чтобы получить его в лоток для кубиков льда! Я тоже воспользовалась советом из ответа ниже и налил содержимое в кукуруза плесень крахмал, к сожалению, внешний вид заедк Плодоовощ стало тяжело из кукурузного крахмала, и не было приятно потреблять. Войдя в этот, я понятия не имела, сколько кокосового масла, и фруктовые закуски были маленькие кусочки кокосового масла в них, поэтому я думаю, что попытаюсь снизить сумму для следующего эксперимента.

Обновление 2

Эксперимент 5

  • 2 пакета (0.25 унции каждый) неприправленный желатин
  • 1/3 может фруктовый пунш 100% фруктовый сок концентрат
  • 1/2 унции сахара в сырье
  • Унции кукурузного крахмала 1/4
  • 1 ч. л. пектина

Эксперимент 6

  • 2 пакета (0.25 унции каждый) неприправленный желатин
  • 1/3 может фруктовый пунш 100% фруктовый сок концентрат
  • 1 мг сахара в сырье
  • Чайная ложка кукурузного крахмала 1/2
  • 1 ч. л. пектина

Эксперимент 5 и 6 еще не совсем там еще. Они еще несколько клубничных лотков. Я вот тоже недавно узнала, что это лучшее для добавления каждого ингредиента и смешайте его в отдельности, а не добавлять их все и пытаются смешать все вместе. У меня были проблемы, пытаясь получить кукурузный крахмал/пектин раствориться.

Я призываю всех, чтобы попробовать сделать некоторые из них с помощью экспериментов, так что вы можете увидеть, что мы производим, и которые также могут помочь придумать дополнительные идеи для создания отличной закуски!

+583
Tisho 12 окт. 2012 г., 12:02:34

Насколько пиво идет: многие рестораны-пивоварни предложат сэмплер (или полета) пива, который включает в себя небольшие (несколько мл) бокалы из множества своих сортов пива из АПИ стаут, пшеничное пиво. Вы получите несколько глотков каждый пиво по цене поллитры (или около того), и вы можете определить, что вам нравится или не нравится. Кроме того, иногда рестораны-пивоварни предлагаем образцы своего пива, если вы спросите. Я пошел к месту, откуда хабанеро пива, и наверняка хотел глотнуть, прежде чем покупать поллитра. Это не всегда афишируется, но стоит спросить, если у вас интересует что-то конкретное.

Для вина: много мест, где продают вино также предлагают дегустации по случаю, винные заводы, как правило, дегустаций, если есть в вашем районе. Винные магазины обычно имеют красный и белый доступны во время дегустаций и ответственные дегустации может порекомендовать какую пищу, чтобы подключить его. Дегустации являются отличным способом, чтобы узнать, какое вино вам нравится!

Для того, чтоб найти местный ликеро-водочный завод может быть сложно, если нет ни одного, где вы живете, но мне повезло, что я знаю несколько рядом со мной, которые дегустаций за небольшую плату. Один нюанс, правда, ликер может быть трудно пить по некоторым, не будучи смешанным с какой-то смеситель (сок, газировка и т. д.). Так что просто имейте это в виду, когда вы потягиваете Джин, вы можете наслаждаться им в смеси с тоником, даже если вы не любите его по себе.

+571
YuliaSh 15 мар. 2013 г., 0:07:21

Я заметил, что иногда, я буду готовить фарш и предоставлении мне перемешать и измельчить мясо, оно не сваливается, но иногда он делает комок и я не могу показаться, чтобы позаниматься какой-либо картиной, когда оно не... за исключением, может быть, сказать, что она стремится к глыба менее чем мокрее она. Какие причины фарш в комок, и как его можно избежать?

(очень раздражает то, что когда я делаю котлеты или что-то и хочу, чтобы это комок - он не будет)

+565
joshtronic 28 авг. 2012 г., 3:07:02

Это же просто, как несколько стружкой из трюфеля, и разбросал их в стеклянную бутылку, наполненную оливковым маслом, а затем запечатать его и ждать несколько месяцев?

Я бы не облажаться, так как они довольно дорогие.

+539
Aritra 5 июн. 2012 г., 9:49:59

Есть огромная разница между маслом в западной(от молока) и с Востока (из йогурта)(Индия ,Пакистан, Турция и т. д.) Есть много преимуществ масла из йогурта, но я выделю только один, и вот это культура бактерий, присутствующих в масле, которая отделена от йогурта. Идти искать его самостоятельно.

+516
SwetikFlower 3 февр. 2012 г., 12:15:41

Когда я учился за границей в Испании, я жил в течение 3 месяцев с пожилой испанской женщины, которые изначально жили на Кубе (так что я имел некоторые удивительные продукты питания). Вместе с учит меня, как делать лепешка (тортилья), она сказала, что шафран был специальный ингредиент, который сделал паэлью специальные. Я должен добавить, что, чтобы получить лучший аромат, вам нужно получить настоящий шафран, а не искусственный вид. Единственная проблема-это настоящий шафран очень дорого стоит.

+510
ThunderHelm 4 мар. 2012 г., 22:58:23

У меня есть тюбик томатной пасты, что является "двойной концентрированный" (бренд "Ченто"). Вы используете вдвое меньше, чем рецепт требует, или это случай, когда все томатной пастой была "двойной концентрированный" вечность и один бренд только что получил вокруг, чтобы положить его на поле?

+500
Fabiana Azurmendi 6 окт. 2013 г., 19:14:41

Должен существовать какой-то французский (или других кулинарных) термин для различных способов, чтобы описать различные направления, чтобы нарезать лук.

Я ищу два условия:

  1. Нарезая поперек волокон, перпендикулярно к полюсам, параллельно экватору, вдоль широты.

    • кольца?
  2. Нарезки с зерном, в направлении от полюса до полюса, по долготе.

    • клинья?

Какой самый короткий, самый лаконичный способ описать эти методы?

+454
Arseny 13 дек. 2012 г., 2:00:00

Если рецепт просит обваливается кусок мяса, это действительно означает, что кости удаляются. Я думаю, самый простой и чистый способ сделать это-просто спрашиваю вашего мясника. Как для делать это самостоятельно, есть несколько видео доступны онлайн, например, это одно.

Так как мясо немного меньше, я бы предложил понизить температуру немного (для 340F) и оставить его в духовке до вас хорошая внутренняя температура. Я думаю, что это займет около 20-25 минут, но это только оценка.

+431
NandhaKumar 24 февр. 2012 г., 3:31:56

http://www.steamykitchen.com/75-baking-the-perfect-loaf-of-french-bread.html

Теперь немного “каратэ ЧОП” вдоль посередине хлеба и тянутся опять длинные концы. Сложите пополам. Каратэ ЧОП поможет вам средний подвернутый внутрь.

Я не понимаю этого "каратэ ЧОП" вещь. Что именно он хотел, чтобы я сделал после того, как я загнуть края теста?

+405
Sandra Massie 16 окт. 2012 г., 2:08:57

Нут - бараний муки

Я использую его во многих отношениях. Обычно я начинаю с гороха и запустить его через мой Вита-смешать блендером, довольно часто вместе с чечевицей, большие белые северные бобы. В зависимости от конечного использования я могу запустить пакетный через сито и запустить снова грубо через блендер.

  1. На посыпанной мукой смешать фасоль я сохранить некоторые готовы на полку для супа & соуса загуститель _ и аромат. Он быстро готовить.
  2. Когда делаю вегетарианские мясо рецепты, я обычно делаю посыпки из нута, Красной озимой пшеницы, и т. д. используя около 1/2 этой смеси примерно 1/2 жизненно важным. В этом случае я снимаю около 75-80% штрафа в пользу грубых таким образом, внося некоторые текстуры в заполненный рецепт. Я обычно использую фольгу и пропаривания методом в течение кипящую воду.
  3. Хумус: нут проращивать ы { 2 -3 дней} затем высушите нута при низкой температуре. Муку в блендере. И, конечно, ваш выбор другого хумус добавок. Быть изобретательным. Примечание: как правило, я пропустить фазу сушки и просто смешать пророщенные бобы в пасту и затем охладить.
+346
Misssa 5 июн. 2016 г., 3:27:25

Это на самом деле не так уж и странно, чтобы вскипятить чай, как это было как это было первоначально подготовлено тысячи лет назад китайцы. Действительно накипело результаты в горька, но в то время это был в основном для медицинских целей.

Даже сегодня, вы можете посетить Тибет и других близлежащих регионов, вы все еще видите людей накипело черный или чай пуэр. Местные жители любят очень крепкий настой и горячим варевом. В прохладном климате есть, люди любят его. Он держит их в тепле. Хотя надо сказать, что в основном, когда я вижу, что люди кипятком чайных листьев, они не добавить другой ароматизатор. Тибетцы добавить ячьего молока и подсластителей. Подробнее здесь на Википедии: масло чайного

Перед поездкой слишком много не по теме ;) Как правило, болееокисленный' чаи больше подходят для варки (если вы действительно этого хотите). Зеленый чай минимально окисляется, так что вы в конечном итоге с чем-то очень травянистый и горький. Черный чай лучше. Пуэр чай, особенно спелые/шу пуэр после ферментации и не горчит даже после кипячения.

Что, как правило, также больше подходит для варки измельчаются чаи. Цель кипячения-как вкусовые, насколько это возможно, и с измельченных листьев больше листа находится в контакте с водой (по сравнению с полной листьев или чай бутон).

+313
user27594 26 июн. 2012 г., 21:47:04

Самый простой способ сделать идеальную сосиску сейтан будет купить веганскую колбасу кожух(если вы вегетарианец или веган, поскольку вы делаете свои собственные сейтан).

Что-то похожее на это.

Сейтан вообще не очень гладкая. И вообще, если он когда-нибудь становится гладкой, вероятно, по-смешанные и становится очень тяжело. Корпус обеспечивает гладкую поверхность и помогает держать его в круглую форму, пока вы варите или на пару.

+221
s1ckness 2 сент. 2017 г., 19:42:40

Купить миндальную муку из супермаркета Safeway проходит через мой просеять, как сахарной пудрой. Я делаю это дело, где я держу мою миндальную муку в холодильнике; я чувствую, что это мешает миндаль превращается в маслянистую пасту, если вы должны держать его обработки из-за больших кусков.

+204
hagabaka 25 июл. 2018 г., 3:35:18

Есть ли научное или пищевой промышленности термин для того, что делает водном растворе ведут себя как моющее средство, и, возможно, связанное с единицей измерения?

Например, рН раствора, измеряет его кислотности; есть ли аналогичный термин для "soapiness"?

+186
Aikins Sewor 16 июн. 2018 г., 22:41:28

Я бы готовить много лимона рецепты, сделать заправку для салата, а сок остального лимона и заморозить сок в подносах кубика льда, а затем на мешки замораживателя после того как они установлены. Если вы находитесь рядом с Сиэтл, Вашингтон я приеду и заберу за бушель или два. :)

+181
John Dengis 16 мая 2012 г., 11:44:49

MySpiceSage обычно имеет большие цены на все, включая соль. Качество было хорошее, на все, что я заказал (думал, что я не заказал соль). Они постоянно бегают новые предложения - сегодня вы получите 8 бесплатных ваниль с заказом - и вы всегда получите образец 1унц любые приправы, которые вы хотите с каждого заказа.

+166
2cute2btrouble 8 июн. 2019 г., 19:58:43

У меня запеканка рецепт, который я обычно готовлю в духовке. Я хотел бы попробовать в своей мультиварке по нескольким причинам: удобство, время, открывая духовку еще на блюдо. Есть общее правило для преобразования направления духовку до эквивалента для мультиварки?

+152
metalin 10 нояб. 2016 г., 7:37:51

Пожалуйста, см. Этот вопрос и принял ответ. Он имеет большое количество информации.

Не зная причины, почему существуют различия, я несколько лет назад узнал, что есть определенно основные различия между брендами. В моем районе, для большинства применений, я покупаю золотую медаль. Однако, я никогда не буду использовать для печенья или булочки. Они получаются слишком тяжелыми. Для изготовления печенья и булочки я покупаю либо белая лилия или Снежинка.

Не знаете, где вы находитесь, так что я понятия не имею, какие бренды могут быть доступны. Эта страница дает некоторую хорошую информацию и этот график, в котором перечислены информация для некоторых марок/сортов муки.

enter image description here

+117
Hibiki 21 дек. 2015 г., 16:09:17

Рассматривали ли вы запечатывания вакуума? Как вы покупаете большое количество специй, чтобы использовать в течение целого года, вот что я бы порекомендовал.

Получить некоторые вакуумные уплотнения контейнеров размера количества каждой пряности вы собираетесь приобрести. Сделать небольшие стеклянные бутылки для ежедневного использования.

При покупке специй и вернуть их домой, заполнения небольших бутылок с достаточно каждой специи на последние 2 или 3 недели.

Затем вакуумное уплотнение остаток спайса в более крупные контейнеры.

Как использовать специи в маленьких бутылках, вы можете пополнить их из герметичных контейнерах, а затем запечатать их.

+57
leodus 24 апр. 2016 г., 8:09:35

Показать вопросы с тегом