Не жарить в рапс вместо укорочения изменить время жарить?

У меня была куча рапсового масла и не хотел, чтобы пойти и купить некоторые сокращения за новый рецепт, я нашла для пончиков. Рецепт называется для отопления 3-дюймов укорочение до в 370f пожарить их так, чтобы я сделал то же самое с рапса.

Мальки времени было 3 минуты, но первые несколько я попробовал было слишком рыхлым. Следующие несколько я сделал за 4 минуты и, опять же, слишком рыхлым. Даже на 5 минут внутри было слишком влажно. Они должны быть подается горячим, так что позволить им сидеть долго тоже не вариант.

Я держал градусник в горшок и утверждал, что в 370f темп довольно хорошо. Другие, чем рыхлые, влажные внутри, они возгордились хорошо и имел хороший вкус.

Так я что-то не знаю?

+433
vadiklikecinema 26 дек. 2012 г., 7:20:16
34 ответов

Комментарии в этом блоге комментарий может стать ключом к голубому цвету. Самое главное говорит:

Синий цвет в жидкости из-за изменений в природных химический состав мяса морского гребешка во время нереста.

Это не объясняет жесткие белые вещи, но, возможно, это поставит вас на правильный путь. Если есть государство или расширения аграрного университета рядом с вами, они могли бы быть в состоянии пролить некоторый свет на тайну.

+999
Marten Fuller 03 февр. '09 в 4:24

Промоушен для моей собственной приложение для iPhone, но мне надоело с рисунком из отсталой план каждый раз, когда я готовила обед и таким образом разработала приложение для iPhone.

Вы можете настроить отдельные блюда с сигнализацией для каждого этапа, а затем выберите столько блюд, сколько необходимо для полноценного приема пищи. Затем он делает обратную план, так что все готово одновременно.

Планирование осуществляется с помощью интерактивной диаграммы Ганта, так что вы можете настроить зависимости и задержек и т. д. Вы также можете написать блюдами друг с другом для импорта.

Любая обратная связь будет принята с благодарностью, как я только начал над следующей версией.

Спасибо, Гарет

DinnerTimer iTunes для предварительного просмотра

+972
Parazet 2 окт. 2018 г., 7:14:26
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Рецепт призывает к покрытия (слегка отваренные) луковицы фенхеля в муке перед обжаркой их, вероятно, получить немного коры. Есть все, что я мог покрыть их, что глютен?

+934
user931563 27 окт. 2016 г., 9:34:07

Как уже говорили другие, вы наверняка не нужен миксер для тесто для пиццы. У меня нет фантазии смесителя на всех, но я начал пытаться использовать обычный ручной миксер с тесто крепления крюка. Я думал, что это была боль, так что я пробовал замешивать вручную второй раз. Это было намного легче и так же хорошо работали. На стороне записки, у вас есть камень для выпечки для пиццы? Я заметил, что сделал огромную разницу в текстуре тесто.

+908
Alex1984 12 сент. 2013 г., 16:17:38

Это три года слишком поздно, но так как тесто не было холодным сброженных перед заморозкой, я бы предложил оттаивания/холодной заквашивать тесто в холодильник на 24-48 часов. Это позволит дрожжам потребляют больше сбраживаемых сахаров и развить более сложные ароматы в тесто. Дрожжевое тесто легче замерзают, покрывая их слегка с оливковым маслом, затем стреножил их без воздуха и замораживание их.

Источник: выделенный повар в Стэнли ферма пицца

+900
Lolipop727 6 янв. 2015 г., 17:07:13

Каковы риски употребления в пищу плохо прожаренного бифштекса?

Я пытался приготовлен среднепрожаренный стейк впервые и я не знаю о ладонь трюк, чтобы увидеть его мясо готово. Я съел кусочек и он был очень мягкий. После того, как я погуглил и нашел руку/ладонь упругость трюк,я осознает мое мясо не было приготовлено.

+894
igorevnann 4 мая 2018 г., 7:43:55

Он может прилипнуть к камню/сталь изначально, но как он готовит это де-засуньте себе.

Это означает, что у вас могут возникнуть трудности сдвинув ее на камень/сталь без бабла ловить, а вы случайно складывая или морщили пицца, которая является боль. Она также может быть трудно переместить или повернуть пиццу, пока она развита гораздо корочки на дне. Если вы находите эти вопросы не для вас мука или кукурузная мука не нужна.

+797
batko22 1 февр. 2015 г., 23:34:56

Этот метод, описанный в ссылке ниже хорошо работает с арбуз.

http://www.cookingissues.com/2013/08/03/new-technique-pressure-pickle-and-the-cucumber-martini/

Вам нужен Виппер ИСИ, но это чертовски много дешевле, чем камера переменного тока.

+760
diman926 24 авг. 2017 г., 18:56:12

Они советуют против накипи, потому что готовить порцию в два раза большие будут принимать более чем в два раза длиннее. Ничего страшного не случится, если вы масштабировать рецепт, но вы, вероятно, тратят часов ждут купить печи для вашей выдумки, чтобы достичь нужной температуры. Это быстрее, чтобы просто приготовить несколько небольших партий одна за другой, или несколько параллельно в разных горшках.

+742
ShvartsStall 13 нояб. 2018 г., 8:36:43

Всякий раз, когда ты видишь пену в бутылку или банку, который не был потрясен, он указывает на то, что какой-то процесс брожения происходит. Если имеется неприятный запах, у вас есть бактерии делают брожение, что вызывает пену.

Выбросить их - Господь знает только то, что ошибка является причиной проблемы, и не стоит выяснять.

ОТО это может быть время для дезинфекции поверхностей вашей кухни. Люди забывают протирать внутренние части шкафов, а затем положить вещи, как баночки рассол из-под навесного шкафа, под ложное впечатление, что так он выглядит чистым, не может быть ничего, застрял там, что может упасть в банках.

Я просто выкинул бутылку из черной смородины сердечные, потому что это "неестественно" пена в нем ...

+712
Mo Nazemi 9 мая 2017 г., 13:27:33

Я поставил говядиной рецепт рагу в горшочке сегодня утром в 7 утра и 8 часов на низком уровне. На 1 час, власть вышла в течение нескольких минут. Когда была восстановлена власть, мультиварка не вернуться.

Кроме того, в 4 часа пополудни моя жена заметила глиняный горшок был выключен и включил его на час. Сейчас 6:40 вечера. В середине рагу составляет 155 градусов по Фаренгейту, но близко к снаружи-140.

Это он развалил? Небезопасна? Я могу только готовить ее на оставшиеся 2 часа?

+663
dreameer 26 июн. 2012 г., 19:03:47

Я получаю смешанные советы по приготовлению оленины вяленое мясо в домашних условиях. Некоторые люди/сайты посоветуете приготовить из оленины на внутренние 160 градусов в духовке до обезвоживания, чтобы убить все возможные бактерии, которые могут присутствовать. Пожалуйста, посоветуйте, кто делает/не готовить до dehyrating

+626
DMa 15 нояб. 2014 г., 10:31:32

Редактировать

Иллюстрированный Кука (кухня испытания Америки) проверен беленый против неотбеленная мука в выпечке и в пикантные соусы.

Они обнаружили, что неотбеленная мука работает практически идентично отбеленной муки в соусы, но они предупреждают, что некоторые тестеры могут вкушать от заметки в несколько печеных приложений с использованием отбеленной муки. Разница более выражена в приложениях, где соотношение муки и других ингредиентов высокого.

В пробной выпечки, отбеленная мука была подвергнута критике за дегустацию плоский или “выкл” ароматы (фактурно, муку, вели себя так же). Эти характеристики, однако, были гораздо сложнее обнаружить в рецепты с большим количеством ингредиентов, чем другие сорта, такие как кукурузный хлеб или печенье овсяное.

По данным АТК, неотбеленная мука предпочтительнее беленый. Вы можете обнаружить, что вам на самом деле нравится ваш хлеб лучше использовать небеленой муки.

Интересно, что ссылка в ответе @Дугал 2.0.0 прямо противоречит АТК. Кухня предпочитает отбеленная мука для quickbreads, утверждая, что отбеленная мука мягче.

Так, знающие кулинары не согласен. Я скажу, что я часто делать быстрый хлеб в том числе и цуккини. Я всегда использую неотбеленная мука, и я никогда не видел смысла покупать беленый.

Оригинальный Ответ

К абсолютной, насколько мне известно, я не думаю, что есть разница между небеленой и беленой муки в конкретном приложении, кроме того, что быстро становится очевидным.

Так что, если вы использовали оба вида муки в хлебе, я не вижу причин, помимо преференций или экономики, чтобы использовать один или другой.

+625
Dani 29 мар. 2016 г., 8:54:37

Дробление чеснока на пресс практически станет жидким чеснок и выделяет вещества, которые придают горький металлический вкус. Это очень очевидно, когда делает такие вещи, как чеснок/сыр лепешки или пиццу. Нарезая чеснок придает вкус чеснока без сырой металлический вкус и запах.

+625
wheelie bars 9 мар. 2012 г., 2:26:33

Моя жена кореянка и просто сделал партию черного чеснока. Она облезла 10 шариков, положить их в рисоварке, и приготовил их на теплое течение девяти (9) дней. Не открывая скороварку, отключите его и оставьте на 11 дней. Затем открыть, процедить и чистить как можно скорее. Они, как сладкий, как вы можете получить.

+622
Arsaidont 2 февр. 2018 г., 5:10:34

Если безе выходит из печи липкий, можно немного снизить температуру и продлить время высыхания (чтобы избежать потемнения) - они должны чувствовать себя вполне сухой и очень свет, идущий из духовки.

Сахар является гидрофильным- если воздух влажный, никакого конденсата, даже когда вы не видите его-на безе растворяется сахар, а потом они начнут чувствовать себя липкой, и спираль начнет.

По словам всех моих поисков, то лучше сделать их на низкий день влажности. Конечно, где я живу летом, мы практически не получаем.

Если у вас возникли проблемы с ним в хранилище, вы могли бы попытаться купить осушитель пакеты, и положить их в контейнер. Большинство осушителя не продукты питания безопасными, поэтому не стоит трогать безе. Amazon имеет много вариантов.

+598
Kakuhiro Kazama 19 февр. 2012 г., 15:24:17

У меня довольно удивительным прямую связь синий краб, но я могу получить только крабов там очень рано утром. Я хочу краба праздник в эти выходные, но не сможете у компании до поздно днем / ранним вечером. Я слышал, что они bluecrabs могут жить долгое время вне воды, если вы держите их в прохладном влажном месте, но я не хочу тратить ни одного из них. Какие есть варианты для крабов, когда в такой компании?

Я предполагаю, что мои варианты таковы, но я не уверен, что я должен делать:

1.) Пара их утром и resteam их в течение короткого периода времени, чтобы нагреть их обратно на вечеринку. Советы для resteaming или разогревания пару крабов было бы полезно. Я всегда считал такого рода нет.

2.) Попробуйте и держать их живыми, чтобы быть как можно более свежими. Я просто переживаю, что там будет слишком длинный промежуток между тем, когда я покупаю их, и когда я смогу их приготовить.

+577
zott17666 29 июн. 2015 г., 22:52:37

Я планирую испечь булочки для друга, но они только имеют простую столешницу духовка. Хотя он рассчитан до 250 Вт, я хотел бы знать, если я должен сделать какие-то настройки (я использовал для выпечки с обычным, конвенционная печь). Я Должен:

  1. Ничего не изменится
  2. Сохранить температуру неизменной и удлинить время приготовления (Изначально 15 минут)
  3. Сохранить время одно и то же и увеличить температуру (изначально 180°С)
  4. Что-то еще?

Извините, если это очевидно, но я просто хочу быть готов, как я никогда не использовал этот вид духовки раньше. Спасибо заранее!

+511
Daniel Cook 10 нояб. 2015 г., 2:01:38

У меня есть миксер, но он в коробке в гараже; я не спас его, так как мы переехали. Я, следовательно, использовать “микс” цикл на моей хлебопечке смешать и замесить тесто. Микс цикл выполняется 15 минут. Обычно я использую весь цикл, чтобы смешать тесто, дайте ему autolyse в течение примерно 15 минут, затем снова запустите “микс” цикла (и включения жира в течение цикла). Мое тесто кажутся очень плотными после выпечки. Я слишком много замешивать тесто? Или я должен настроить мои формулы?

+502
dnotol 23 февр. 2016 г., 6:49:21

В теории, можно ожидать, что в середину между 64 и 80 градусов по Фаренгейту, что составляет около нормального диапазона комфорта людей. Так что это довольно широкая полоса, если вы можете получить температуру в любой точке есть вы должны быть хорошо. Конечно, чем ниже вы идете тверже масло, и наоборот. Зимой там не так много вы можете сделать, если ваш дом холодный, но летом масло колокол будет вообще держать масло становится слишком мягким, даже если вещи достаточно теплые.

+461
senorabella178 3 нояб. 2015 г., 21:44:46

Какие это виды? Есть видео на YouTube Как сделать 龍井蝦仁.

Дракон хорошо зеленый чай креветки обжаривают 龍井炒蝦仁 | китайские рецепты на TheHongKongCookery.com

Традиционно тонкие бледные цветные речные креветки были использованы для этого блюда. Как река креветок почти невозможно найти в эти дни мы использовали замороженные креветки. Но позвольте мне дать количественную оценку этому заявлению. Замороженные креветки продаются в Гонконге-это абсолютно свежий в замороженном и вкус довольно близко к свежие креветки. Кантонский лихо придирчивы к своим креветкам. Но как вы знаете, один раз креветки не свежие, он просто не хороший вкус вообще.

Жареные креветки с чая Лунцзин (龙井虾仁) – teavivre

Жареные креветки с чая Лунцзин (Лунцзин креветки для краткости) является типичным блюдом кухни Ханчжоу. Как раз как свое имя подразумевает, Лунцзин креветок производится Приготовление Очищенный речной креветки с нежными побегами знаменитого чая Лунцзин.

+437
ApplePie 18 авг. 2012 г., 2:23:07

Нержавеющая сталь не покрывается, и не будет существенного вреда от любых температурах, достижимых в быту. Он плавится около 1500 с (2750 Ф).

Это может быть деформированные или обесцвеченные, но это прекрасно, чтобы использовать.

+400
DamAngel 19 окт. 2010 г., 23:23:12

Я буду курить грудинку в канун Рождества в течение 6 до 8 часов, а затем завершает приготовления в духовке на Рождество. Я хочу, чтобы держать его влажным, чтобы избежать риска, свертывающаяся из-за охлаждения (выпускаю жидкость потом не реабсорбировать его).

Мой друг, который является поваром-гурманом рекомендуется просто быть удвоена заворачивают в фольгу и оставляют при комнатной температуре на ночь, вместо охлаждения. Хотя он, конечно, решит проблему сохранения грудинка влажный, у меня есть опасения по поводу безопасности в этом.

Это было бы безопасно? Если нет, то как я могу держать грудинка как я хочу?

+322
Tan Jun Jia 10 мая 2014 г., 22:19:28

Изменить свой подход к гриля: получи бродяга железа и сделать свой сыр таким образом. С плотного хлеба, вы сможете положить все, что угодно и с достаточным спиннинг это все оседает в красивое гнездо сырный добра.

alt text

+309
p1ayerok 10 окт. 2012 г., 23:14:51

Люди... Вы понимаете, США-это единственная страна в мире, чтобы охладить яйца??? И ты понимаешь, что яйца вы покупаете в магазине аж на 45 дней? Если у вас есть ферма свежие яйца, что не пачкается, ее можно оставить на кухонном столе до 3-х недель без какого-либо загрязнения из-за Блум на яйцо. Если вы беспокоитесь о годности майонеза, концерн находится в магазине купили, стандартный белый яйцо.

+220
Siegfried 30 авг. 2018 г., 13:51:51

По порядку: в целом, да, хотя немного богаче; я не знаю, но одно страусиное яйцо равняется приблизительно тридцати куриных яиц; да, но вы должны сделать это для (очевидно) гораздо дольше и при более низкой температуре--думать больше как су-вид, как менее жесткий кипения.

+202
kratos1337 23 окт. 2011 г., 18:44:18

Очень хорошая статья в Guardian о самой этой теме, очевидно, в промышленном производстве они используют трансглутаминазе, но это не требуется:

http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/wordofmouth/2012/feb/08/the-diy-doner-kebab

+196
SMIth 6 апр. 2012 г., 2:50:42

У меня есть рецепт Шашлык из тыквы (из Индии Поваренная книга по Pushpesh брюки). В основном это тертая тыква, панир, лук, панировочные сухари и специи, придать форму колбасы, вокруг шампур и приготовленные на мангале или в тандыре.

Это требует 300г панира. Я не имею панир, но у меня есть с низким содержанием жира молоко, йогурт, сыр, сливки, а также сливочное масло. Я могу заменить панир с какой-либо комбинацией этих?

Кроме того, будут панир работы с если я попытаюсь сделать его из обезжиренного молока? Или он полагается на молочные жиры? Сколько молока мне нужно для начала закончить с 300г панира?

Я знаю как сделать панир? поэтому нет необходимости повторять ответы там.

+158
BHalvy82 6 мар. 2010 г., 14:12:12

Я бы лично не мыть яйца.

Проблема в том, что влажные яйца вредны. Это касается как Европы, где яйца продаются немытые, и в США, где яйца предварительно вымытые и охлажденные.

Если вы еще не мыла яйца, вы должны получить их полностью высохнуть после этого. В противном случае, вы будете нанести вред яиц.

Если вы покупаете немытых яиц, вы можете использовать сухую кисть на них, прежде чем вы храните их, но я не рекомендую ничего больше.

+132
malanka08 2 апр. 2014 г., 12:16:43

Это ОК, чтобы частично охладить куриный бульон (до охлаждения ) с Костей в? Я оставил свой курином бульоне на медленном варить на ночь, на следующее утро мой муж повернул приклад на холодный... он не удалить кости. Теперь я задаюсь вопросом, если он по-прежнему безопасны в использовании (я убрал кости и рефрижераторный подвижной в течение 2 часов)

+121
utilizatop2015 27 июн. 2017 г., 1:32:30

Похоже, они уже слишком давно. Проверить использование по дате на мешке, чтобы быть безопасным.

+115
Animatoring 9 июл. 2010 г., 7:52:43

Хорошая новость: я, наконец, получил вокруг, чтобы очищать фильтр, а он чистый и работает хорошо снова. Спасибо всем за все предложения.

  • Я побежал через посудомоечную машину (два раза), при этом никакой пользы; по-прежнему забиты.
  • Далее я поставил моющего средства для посудомоечной машины (не мыльница) и ситечко в маленькую чашку. Затем я добавил кипятка и пусть постоит ночь. Осадок легко пришла с зубной щеткой. Бинго; чистым и ясным.

Хорошо работает теперь! Спасибо всем.

Фотографии следовать!

before... after!

+105
C4ACTbEEE 14 нояб. 2014 г., 15:08:57

Я гарантирую, что нет продуктового магазина нам относится ячмень, овес или наоборот. Они не связаны, за исключением того, что они оба зерен.

+49
Nelson Reis 2 дек. 2011 г., 2:04:31

Я думал использовать скороварку для приготовления фламандского кролика. Это требует тушения кролика окорочка в пиве.

Это безопасно?

+35
Kaneki Ki 11 окт. 2016 г., 14:14:07

Показать вопросы с тегом