Буррито с 16 яйцо запеканка, Как приготовить все единообразно?

Я выпечки 16 яйцо запеканка, которая будет использоваться для буррито и поэтому я хочу, чтобы яичная смесь, которая будет приготовлена равномерно. Как только буррито завтрака сделала я заморожу их всех. Что является лучшим способом, чтобы приготовить яйцо запеканка равномерно?

  • над плитой с большой кастрюлей? большой кастрюле на плите?
  • выпечка с кастрюлю или металлическую сковороду в духовку? с крышкой или без крышки? в какое время температура (т. е. горячая 350+ F и короткие сроки или кулер 250-300 F и дольше) и как долго?
  • (возможно у вас есть другой способ, не плита+сковорода, ни выпечки.)

Я решил пойти с выпечки, потому что я думаю, что такой большой объем яйца это слишком сложно[1], Чтобы приготовить на плите в сковороде/воке.


[1] Мне сказать сложно, потому что когда я готовлю 10-11 яичную смесь на плите с 10-дюймовый сковороде приготовление требует энергично помешивая всю яичную смесь в течение всего процесса приготовления и общее время, что-то вроде 5-10 минут в плюс или в минус (я не измерил, сколько времени я просто смотрю на яичной консистенции). Таким образом, после половины пути через окончания перемешивания вы начинаете уставать и иногда вы получаете детали, которые получить сложнее, если вы слабину в вашей помешивая. И поэтому я не могу представить себе, делает то же самое с 16 яйцами я не думаю, что я бы выносливость, варить помешивая, что долго и я бы заботился о безопасности пищевых продуктов с все приготовления до конца.

+629
unil 28 окт. 2017 г., 14:50:04
37 ответов

Когда вы готовите гребешки использовать свежие и разнообразные, а не те, которые приходят в рассоле. После того как вы почистили и убрали ноги, убедитесь, что они сухие, или хотя бы не капала вода, так как это вызовет маслом плеснуть.

В качестве альтернативы можно обернуть каждый гребешок в бекон и на шампур потом с коктейльной палочкой или насытить шампур, добавить немного лимонного сока и запекать в духовке в течение 15 до 20 минут.

+908
Pingvin4ik 03 февр. '09 в 4:24

Если вы любите тушеные, тушеные, горшок-жареный приложений, хорошей голландской печи может быть лучшим $30 вы будете когда-либо тратить (это коттедж, а не отель Le Creuset). Однако, если вы хотите больше разнообразия, рекомендации rumtscho в духовке-это хороший совет. Если бы я собирался бежать в дом, я надеюсь занять голландская печь (дома), мини-печь, небольшой антипригарной сковороде и большой, профессиональный тип (all-одетый или похожие) сотейнике. Форкс будет факультативным.

+906
Dogmatixed 9 мая 2011 г., 2:51:53
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Для хранения предварительно упакованных базиликом:

  1. Место в Ziploc мешок поддерживается с бумажным полотенцем, чтобы впитывать влагу. Молния в верхней части сумки почти полностью, оставляя около дюйма разархивировали.

    1. Начало в нижней части сумки, аккуратно прижмите и сверните, чтобы постепенно выдавить воздух к верхней части и отверстие слева. Как тюбик зубной пасты.

    2. Закройте топ, хранить в холодильнике.

Это продлевает жизнь срезанным Василий на несколько дней в моем опыте, по сути это подстроил вакуумного уплотнения.

+877
soldat1306 13 окт. 2017 г., 21:34:22

У меня полный рецепт флан здесь: http://www.herbivoracious.com/2009/09/burnt-sugar-flan-recipe.html . Вы можете видеть на картинке есть много соуса. Отрегулируйте тьмы, готовя его длиннее или короче; я предпочитаю его просто сожгли.

+846
Ferus Olin 27 сент. 2010 г., 19:36:02

Какое тепло я должен использовать для барбекю (газ/уголь гриль) красный/зеленый болгарский перец?

Он должен быть:

  • прямые или косвенные
  • высокий/средний/низкий
  • продолжительность?
+840
Ylia225 22 июн. 2015 г., 13:35:06

Я купил некоторые сырые голени индейки и поместите их в пластиковый овощной мешок в магазине. Когда я получил его из продуктовый мешок, чтобы положить его в холодильник, я увидела, что термоусадочная пленка нарушил и снаружи пакет был мокрый (внутри пластичный vegetable мешок). Некоторые другие мои продукты выглядели очень слегка влажные, так что я предполагаю, что они, возможно, немного Турция жидкость на них. Как мне их почистить? Я вытерла другие продукты с уксусом, используя два разных бумажных полотенец, мне не комфортно, используя отбеливатель, хотя еду. Я могу очень хорошо промыть огурцы и апельсины или этого не достаточно?

И это безопасно, чтобы съесть часть Турции, которая была разоблачена? Я предполагаю, что пластиковая пленка была слишком тонкой для тяжелых голени индейки.

+836
Sonja 29 авг. 2019 г., 1:57:16

Есть немного дезинформации в ответы и комментарии здесь я хочу прояснить.

Предложение Tobiasopdenbrouw в своем комментарии, что тоньше Пан может работать лучше хороший. Тонкая алюминиевая кастрюля является отличным проводником тепла именно поэтому это поможет в такой ситуации. Это гораздо более отзывчивы к кастрюле и снять с огня. Тяжелая сковорода имеет более высокую термальную массу и, таким образом, медленнее реагировать на изменение температуры, и он будет иметь больше избыток тепла.

Тоньше Пан потребует большего внимания от вас, как он получает рядом с вашей целевой температуры, но гораздо легче затормозить. Когда вы приблизитесь к нужной температуры кастрюлю снять с жара часто, чтобы проверить его темп, как только ты его снимешь, это позволит быстро остановить отопление-есть только минимальный унос тепла из кастрюли, и никакой магии перенос тепла от другого источника.

Кроме того, добавляя больше сахара будет ниже температура. Нет никакого "решения", которые могут кристаллизоваться. Это решение требует растворенного вещества и растворителя. Существует только одна субстанция в расплавленный сахар, это сахар.

Распыления воды на это ужасная идея и я советую против него. В лучшем случае он просто мгновенно испаряется в пар. В худшем случае его разбрызгивания расплавленного сахара на тебе, а не удовольствие.

Короче говоря, относиться к нему, как вы бы кастрюлю с водой, что вы пытались сохранять при определенной температуре. Если вода становится слишком горячей, вы должны добавить больше воды или взять его с огня. То же самое относится и понятие в расплавленный сахар.

+811
Anthony Giorgio 2 окт. 2010 г., 7:53:55

Всякий раз, когда я готовлю на антипригарной сковороде, еда не такая хрустящая, как по сравнению с, когда я использую простые алюминиевые кастрюли. Это из-за кастрюли материал или есть другой фактор позади него?

+781
spirov1987 3 нояб. 2015 г., 7:58:35

Если вы поместите каплю масла на дно чашки и сырое яйцо над ним, затем его, вы будете иметь нянчились или shired яйца.

+759
EAO 3 апр. 2014 г., 12:30:00

Я не знаю, что особенно 'вкуснее' чем другие, но это больше о том, что вы знакомы. Это не то, что вы ожидали, и так горька для вас.

Например, скажем, вы пришли в ресторан, а ты заказываешь напиток, а тебе приносят что-то, что выглядит хорошо, но не. (например, вы заказываете пиво, и они принесут вам колу или наоборот). Даже если вы обычно нравится то, что они принесли вам, ваш разум ожидает нечто иное, чем то, что ваши вкусовые рецепторы получают, а просто на вкус не так независимо от того, сколько вы обычно как напиток привезли.

Это похоже на попытки пищевыми продуктами впервые -- вам придется попробовать это несколько раз, пока вы не можете действительно испытать его, потому что ваш ум не посылает тебе сигналы о том, что не то, что я ожидал " и " я не знаю, что это, возможно, ядовитых или ушли, я должен блевать прямо сейчас

Есть много низкого качества свинины на основе ветчины, поэтому невозможно сказать, что все куриные окорока хуже, чем свиной ветчины. Но стоит отметить, что вылечить свиными высоким содержанием глутамата, который мы ощущаем как мясистые (ака умами, а не все от мяса). Если колбаса не имеет MSG или какой-либо другой формы добавляют глутаматы, или если они пытаются сделать его "здоровой" и уменьшить натрия, это будет на вкус "плоский" по сравнению с свиные окорока.

На данный момент я бы рекомендовал вам обратиться за дополнительной помидоры (максимум в глутаматы) и лишние соли или других приправ, пока ваши вкусовые рецепторы больше знакомы с куриной ветчиной. Если вы можете справиться с молочными, также переключиться на хлеб с пармезаном, когда он доступен. Другой вариант-полностью отказаться от окорока на несколько месяцев, так что вашей памяти, что sandiwch обычно на вкус не так сильны.

+710
Anjy786 18 июн. 2013 г., 7:38:32

Причиной становятся некоторые лаваши пухлые, а другие нет, как вы сказали, 1) достаточное количество воды и 2) тепла.

Вам нужна печь, которая производит более высокую температуру, чем обычные печи, таких, как переносные, которые они используют в арабском мире. Или (ЦОГ) духовки 30 литров и мощность не менее 1500 Вт и байпас термостата (как я сделал в моем доме). С этими вы получите достаточно высокая температура и все ваши лаваши выйдет просто фантастической.

+611
NANDI EVENTS STAGE SHOWS 22 дек. 2015 г., 23:41:43

Приготовления квашеной капусты не требует крышкой. Пока капуста входит в воду (и у вас есть соответствующие Рапа) все будет хорошо. Плесень, которая образуется на поверхности или массы могут быть удалены.

+574
Xavier Vazquez 22 янв. 2014 г., 21:36:17

Совет: в текущей формулировке, ваш вопрос кажется довольно абстрактный вопрос физики. Вы можете получить более информативные ответы, если вы расширили его, чтобы позволить нам знать, что вы пытаетесь приготовить при определенной температуре воды. Это может быть чай?

Но чтобы попытаться ответить на первую часть вашего вопроса, как заявлено: кулинарная школа Rouxbe есть видео урок демонстрирует, как можно выявить различной температуре воды, не пользуясь термометром. Например, для браконьерским способом приготовления (что делается в воде при 71 до 85 градусов Цельсия) следует искать первые маленькие пузырьки на дне горшка и первые признаки пара с поверхности. Поэтому, предполагая, что вода при 100 градусах по Цельсию, как только вы видите пар, образуя не обязательно правильное. Если нагревать воду дальше, чем температуру браконьерство ассортимента, вы получаете при температурах кипения и слабом кипении. Для любителей активного кипения (100 градусов по Цельсию, что является максимальной температуры воды может достигать на уровне моря) вам придется ждать, пока вода движется и пароварка быстрее, С большие пузыри, появляющиеся на поверхности.

+540
whoyoucallinanigga 12 нояб. 2012 г., 12:47:13

Попробуйте выпечки корочка слепой, а затем добавить начинку. Это должно обеспечить хрустящей корочкой.

+503
Vostok 14 апр. 2013 г., 4:22:46

Я положила 3 яйца в двух яиц блинный рецепт все время, и заметьте, совершенно никакой разницы.

+494
Jennyntn 28 февр. 2017 г., 5:47:50

За последние пару лет я не могу показаться, чтобы забрать мои смоквы, когда они созрели. Не уверен, если это порода рис или если я пропускаю что-то другое. Я просто выбрал одну из темных зеленых сегодня и вскрыть ее. Я слишком долго и сколько еще ждать, я должен ждать... любые другие советы, на что обратить внимание, прежде чем выбрать.enter image description here

+479
Chandel 4 нояб. 2013 г., 16:06:39

Я наткнулся на статью в Википедии на ячмень вода сегодня, и она имеет фото какой-то очень темный ячменная вода:

dark barley water

Насколько я знаю, ячмень вода обычно гораздо легче, чем. Причем тут темный цвет пришел? Это может быть не только ячмень, воду?

+452
Brijesh 4 дек. 2016 г., 11:38:39

Вчера жареные овощи. Я подогрею их, прежде чем долива замороженной пиццы, а затем использовать регулярное время приготовления пищи.

+443
Surreal Dreams 26 февр. 2014 г., 14:18:55

Немного агрессивный в свой залить (С-образный чайник) может помочь обеспечить более полное извлечение - после нежных предварительных самогона завершена.

+417
MFazio23 12 июл. 2010 г., 12:24:19

По данным МТЗ и кулинария для инженеров (который имеет отличные статьи на разнообразные фрукты) ананасы не дозревают после сбора, но не изменить цвет. Так что это будет просто, как сладко, когда они зеленые и свежие, как когда он сидел и пожелтели.

+384
dressmolt 17 июн. 2019 г., 13:30:42

Любая соль будет работать нормально, соль-это соль. Но соль в том, что имел йода добавил (поваренной соли) может привести в рассоле с облачно текстуры. Некоторые могут считать это менее эстетично.

Редактировать:

Дальнейшие исследования показали, что в то время как йод может вызвать некоторые проблемы, других примесей может привести к дальнейшим проблемам:

Соль для засолки:

Для соления любого сорта поваренной соли подходит так долго, как он чист. Примесей или добавок может вызвать проблемы. Соль с химикатами для уменьшения слеживания не должна быть использована, как они делают рассол мутным. Соль с лаймом примесей может снизить кислотность конечного продукта и уменьшить срок годности продукта. Соль с примесями железа может привести к почернению овощи. Магний примеси придают горький вкус. Карбонаты могут привести к огурцы с мягкой текстурой (Лал, Siddappa и Тандон, 1986).

Поэтому в резюме искать высокая концентрация натрия хлорида (NaCl) в ВС других ингредиентов. В качестве другого ответа Штаты, похоже, кошерная соль-это отличный, недорогой выбор.

+356
Sharon Goodyear 29 июл. 2013 г., 15:58:24

Секрет хрустящей кожи при вытапливании жира, который находится прямо под ней. Как только жир был удален из кожи, немного высокая жара подсушит его прекрасно. Если я создаю жареную курицу, я обычно удалить его из упаковки и дайте ему сидеть раскрыли в холодильник как минимум на ночь, дольше, если у меня есть время. Тогда я начинаю низкой курицей для вывода жира, вы должны готовить его как минимум 178F (80С) снять самую жирную. Как только жир, который будет меняться в зависимости от температуры вы начинаете курица, вы прибавляете темп в диапазоне от 450 до 500F и регулярно поливать.

Чтобы максимизировать кожи, которая подсушит вы хотите, чтобы убедиться, что ваша курица не сидит внутри жира от пригорания. Я обычно используют врезные для одежды, чтобы держать курицу над жира, но вы не должны. Другой компонент для хрустящей кожи Приготовление курицы раскрыта.

+328
chaitunakka 10 апр. 2015 г., 13:19:01

Я уже использовал арахисовое масло в холодильнике в течение одной недели. Я натянул его через фильтры для кофе, и это было очень чистым и ясным. Теперь он выглядит облачно и молочный. Это нормально использовать? Я использовал ее, чтобы приготовить рыбу и щенков.

+322
seansky 13 февр. 2011 г., 13:13:17

По данным "Как приготовить все" Марк Битмэн, это "две средние луковицы нарезанные". Нормальный лук. Они добавляются в грибы, пока делаем соус. С этим, я говорю, что это не вещь во французской кухне.

Но я думаю, что ваш австралийский рецепт очень хочу лук из-за описанной методики. Это действительно то, что я привык и не относится к шалота, ни лук.

Кроме того, здесь, в Квебеке, Канада, которую мы называем "лук" «échalote» и "лук-шалот" «Франсез échalote». С удовольствием не только одно смущает !

Из книги, я также получил название рецепта : Курица в соусе из красного вина.

+315
Oleksandr Tarasenko 5 апр. 2017 г., 7:44:47

Когда ищу паяльную лампу для кухни, можно купить достаточно дорогие инструменты. Когда ищу паяльник для сантехники, вы можете купить достаточно дешевые инструменты.

Цены разные. Внешний вид отличается. Принцип тот же. Я предполагаю, что газ один и тот же.

Зачем платить больше? Есть ли проблемы со здоровьем? Кухня автогеном более точным?

+298
user37661 28 сент. 2012 г., 0:46:08

http://amath.colorado.edu/~baldwind/sous-vide.html

это ваш лучший источник для способов, в которых мясо может быть приготовлено безопасно при низких температурах. Посмотрите на таблицы в разделе 2, чтобы увидеть, как долго он принимает для нежного мяса, чтобы прийти непосредственно температуры при различных температурах, затем столы для время пастеризации для мяса проводится при различных температурах (для курицы, таблица 4.7).

Я склонен рекомендовать против тушки кур в мультиварке из-за большой толщины, но только грудь или что-то должно быть в порядке так долго, как ты на относительно высокое значение и оставить его в течение не менее одиннадцати часов.

+291
megakasper 4 июл. 2013 г., 22:04:06

один из самых правильных способов сделать это, чтобы сложить дно 1/3 пути вверх, затем согните стороны в, и закончить с складной верх вниз, чтобы закрыть его. Тогда это выглядит как конверт. Мне нравится заполнять шахту с большим количеством еды, поэтому я обычно не золотом сверху вниз. Я просто делаю первые два шага. Моя тарелка, как правило, похоже, не использовался, потому что ничего не выпадает.

+186
aspire51 3 янв. 2015 г., 4:09:59

Это звучит как это может быть груша. Это что-то между яблоком и грушей и хрустящим и довольно сухой.

+167
degalad 6 июл. 2012 г., 10:58:03

Это может занять некоторое экспериментировать, но мы обнаружили, что вы могли бы приготовить их достаточно быстро, так что снаружи был хрустящим, держа их вместе, но внутри было гораздо мягче. Тогда они могли бы раскололся и Ближнего чищенные наружу. Это было через фаршированных Рыб Я думаю. Вырубка на сухарях может также помочь, хотя вы можете найти их немного яичного взрослые стандарты.

+150
Andy E 14 мая 2016 г., 12:50:08

При оформлении пюре из шампиньонов, я пассеровать нарубленный грибами с несоленого сливочного масла до мягкости и добавить немного оливкового масла. Через некоторое время, я добавляю молоко, сливки, лавровый лист и приправить ее по вкусу. И это имеет прекрасный вкус. ;-)

Тем не менее, всегда этот слой масла, что формы, которые дает суп желтоватым оттенком. Я обычно снимаем, что слой масла с ложкой и все хорошо.

Есть ли способ предотвратить его от формирования в первую очередь? Я делаю что-то неправильно?

+141
Hetson1 3 мар. 2014 г., 7:31:46

Как правило, при чистке куски посуды мне нравится, чтобы обеспечить дополнительный уход (например, антипригарные кастрюли), и при чистке эти ужасные разводы, которые стремятся попасть на противни из стекла и керамики, у меня есть хороший опыт с оставлением его в горячую воду на пару минут и с помощью мягкой стороны губки. Если пятно оказывается особенно устойчивым и я хочу отказаться от всякой надежды я оставляю его в горячую воду на немного дольше, попробуйте с мягкой части снова, и если не повезло с тем, что я либо отказаться от проекта или использовать более рваной стороной губки.

Кроме того, я думаю, что rumtschos ответ на то, что может вызвать ее и почему вы не хотите идти на чистку, это очень хорошо =)

+131
Brandon Parrie 28 янв. 2016 г., 7:08:23

Я купил небольшой контейнер на рынке фермера с надписью (С наклейки) "солод сухой" или "высушенный солод". Пока я не пришла домой и исследовал немного, что я обнаружил, что существует два вида солода с очень разными целями. Есть ли способ, чтобы сказать, какой я купил?

+111
FENIX13 6 июн. 2011 г., 21:49:37

Простой ответ: да вы можете повторно обработать. Выполните стандартные процедуры обработки для пюре , когда вы получите ваш яблочное пюре на вкус и консистенцию вы хотите. (Лично мне нравится очень густое пюре.)

Ты сказал Может быть, я не тепло-в нем жарко достаточно перед консервированием, поскольку он был настолько густым. Вы принесли его до кипения, прежде чем положить его в банки? Если бы не было жарко во время упаковки, вы могли бы иметь проблемы безопасности, в зависимости от того, как долго банки в водяной бане. Яблочное пюре имеет толщину всего консервного/проблема безопасности, если есть крупные пузырьки воздуха в банку.

Цвет пюре не является признаком проблемы. Если вы использовали терпкие яблоки они просто не сильно окисляться. Если вы хотите изменить цвет, можно добавить немного корицы. (возможно, она потемнеет немного самостоятельно с течением времени)

+96
Ahoj 19 сент. 2015 г., 11:52:46

klypos предоставили отличное объяснение и решение, но если у вас еще есть проблемы и по-прежнему считаю, что сливочное масло (молочные продукты) в рецепте может быть усугубляя его, может быть, попробовать кокосовое молоко вместо коровьего молока?

Я не пробовала конкретно с ревенем, но использовали его в несколько приготовленных блюд в последнее время, и это, кажется, работает отлично. И вот с точки зрения кого-то, кто ненавидит вкус практически любые молочные продукты, после того как он нагревается, плавится и т. д. (отсюда попытки использовать кокосовое молоко).

+93
Meekohi 8 окт. 2014 г., 19:38:39

Есть ли способ, чтобы добавить пасту в суп без макаронных изделий удвоился в размерах и размякнут в холодильник позже.Я даже пытался ставить сырые макароны с тем же результатом.

+50
Suresh Sudhakaran 12 авг. 2014 г., 12:41:27

Я думаю, что вы получили двухъярусные груша.

У меня никогда не было горько азиатской груши. Продуктовый магазин знак является правильным, они слаще и сочнее, чем другие груши.

В отличие от других груши, азиатские груши, как правило, выбирали при созревании. Они также должны быть достаточно твердая и плотная, при созревании. Вы должны быть в состоянии чувствовать запах сладостью спелой азиатской груши. Может, твоя неделя "созревания" его испортил? Не знаете, какие условия были, но это странно, потому что они имеют отличный срок годности.

+48
Kyrylykov 16 июн. 2015 г., 20:11:58

Я налила воду в горшок из нержавеющей стали и ситечко сверху выложить шпинат в дуршлаг для Steam все для вкусный пирог, но вода в реке стала коричневой.

Почему это происходит?

Я знаю кого-то была аналогичная проблема с кипящей горох, но мой случай немного отличается. Шпинат не прикасаться к воде.

Я думаю кипящей воде зеленеть. Может быть, немного шпината сломал и капали spinachy добра в кипящую воду и сожгли?

+28
AMBAR 20 авг. 2012 г., 11:55:36

Показать вопросы с тегом