Стеклокерамическая варочная панель (не индукция) повреждений после использования

enter image description hereМы только что переехали в новое устройство(только построен) и керамической плитой. У нас было только 2-3 недели, и приготовленный может быть < 10 раз.

Через несколько сеансов приготовления пищи, я вижу какой-то белой окраской по краю кулинарный кружок. Это, кажется, ниже поверхности, я не могу чувствовать ничего другого вокруг этой области. Он был ниже моя посуда и я не думаю, что плеснула на него.

Это может быть из-за следующих случаях

  1. У нас используется объемная посуда, которая сидела на поднятый край плиты и, возможно, не прикасаясь к стеклянной поверхности.
  2. На другой случай мы использовали другой ситуации мы использовали vessal с меньшим основанием, чем меньше круг, и тем самым, возможно, краям круга вспотела или что-то..

Мы очень новой для керамической плиты, в основном опытные с газом, минимальный опыт работы с индукцией. Я заметил, что некоторые места, предполагая, что основание кухонной посуды рекомендуется >= размер круга, это причина нашей проблемы?

Есть ли способ исправить или это навсегда??

Обновление: эти пятна исчезают/переезд при регулярном использовании, я думаю, просто новое явление плитой.

+80
JSimonsen 12 дек. 2014 г., 16:06:59
42 ответов

Я просто была такая же проблема.. и то по сравнению с цифровой и обнаружил, что это значение ложно температурах более 70degrees ниже. Я понял, что аналоговый термометр должен быть погружен более половины его длины. Мой был только прикоснувшись кончиком, потому что я привыкла с моим мясной термометр. Мне нравится, как аналогового, потому что не принимает никаких батарей и читается довольно высокая, просто нужно сделать как-то неловко сначала. Было очень странно, чтобы положить курицу в масло и она начинает подниматься выше и выше темп. Я всегда параноик и осторожные, когда фритюра, поэтому, когда масло канолы был для разбрызгивания и хлопать громче и громче на 235 градусов, я была очень растеряна и напугана..так что Мора история эксперимента.. с новой термометры и посмотреть, как они работают.. Поверь мне, после нескольких партий миндальные леденцы бросил и 500 градусов жареной курицы..я выучил трудную дорогу..

+979
Elena Shams 03 февр. '09 в 4:24

Я недавно думала о том, что я могу избавиться от в моей кухне, и я обсуждали, выбрасывая из закаленного стекла горшок такой (без крышки):

Pot image

Это кусок из термостойкого видения, которые были у меня с колледжа, что я в основном сохранил из сентиментальных соображений. Я действительно только использовать мой чугун на кухне в эти дни, иногда с медью горшок брошенный в для хорошей мерой, и я не могу думать о хорошем использовать для этого старинные горшок! За исключением, возможно, живут в страхе, он взрывается, а на плите.

Есть хорошее применение для горшок так, или я должен просто мусор/пожертвовать?

+967
jaire williams 2 июл. 2016 г., 17:53:01
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Инструкции нужно читать, чтобы выбросить половину закваски, если вы не использовали его, чтобы сделать хлеб (т. е. стартер должен быть обновлен для того, чтобы продолжать жить). Если он не получит новые муки и воды, она не имеет ничего, чтобы сохранить его живым. Так он говорит вам, чтобы избавиться от половины (выпечки или, на худой конец, его выбросили). Вы могли бы держать его, но вы бы в конечном итоге с гораздо стартера (экспоненциально!).

Что касается продовольственной безопасности, я не думаю, что у вас есть о чем беспокоиться... однако я уверен, что некоторые другие ученые еда на этом сайте будет извергать кучу статов для вас только...

+900
Hurkyl 7 февр. 2017 г., 0:55:22

Глядя на видео, я бы сказал, что он с помощью разнообразных соевых соусов, с одним или более темный или черный сорт.

Из Википедии:

Традиционно, пищу готовят на плите уголь, придавая блюду особый вкус. Кое-где подавать с темным соевым соусом, а также соленая рыба.

Также из Википедии, фото блюдо с темно-соя добавил:

enter image description here

Обновление ПО редактирование на вопрос:

Темные и черные соевые соусы, как правило, имеют более густую консистенцию, чем обычных, повседневных соевые соусы. (А некоторые подслащенные.) Вязкость позволяет соусу более легко придерживаться продуктов и создает то, что я называю прекрасным блеском.

От Серьезный Ест:

Темно и темно: soys темно, как японский, китайский "темный" soys темнее по цвету и гуще по текстуре, но, как правило, легче в солоноватости. Они, как правило, подвергают ферментации в течение длительного периода времени, чем их худые коллеги и частое добавлением сахара или патоки, что придает им кисло-соленый вкус и вязкую текстуру. Они используются исключительно для приготовления пищи, часто добавляется на последних этапах сезона и добавить цвет к соусам.

+899
Mark Richman 24 июн. 2014 г., 22:32:36

Не храните кофе в холодильнике для ежедневного использования. Повторное открытие и закрытие контейнера на более низких, чем температура в помещении будет скапливаться конденсат внутри может и на сами бобы, ухудшая вкус. Я поддерживаю другие ответы об использовании плотной крышкой воздухе при комнатной температуре. Это должно держать целые бобы свежими дольше, чем на неделю.

+896
user3908 23 февр. 2012 г., 7:25:57

От Т-фал сайте:

• Сейф печи до 500°F/260°C, если ручки из нержавеющей стали. Сейф печи до 350°F/175°C, если ручки имеют никаких фенольных, пластиковых деталей. Сейф печи до 400°F/204°c, если ручки есть любой силиконовой части.

Так что сама сковорода должна быть тонкой, но ручки могут быть повреждены. Нет необходимости, чтобы бросить его только потому, что ты беспокоишься о том, что покрытие меняется.

+890
Liz Steed 18 февр. 2018 г., 18:50:02

Не существует единственно правильного или неправильного ответа на вопрос, поскольку это зависит от содержания минеральных веществ (твердость т. е.), кислотности и содержания хлора в вашей воде. Дрожжи и клейковина развития влияет на эти факторы, увидеть это хорошее резюме от короля Артура муки - сайте:

Степень твердости указанием количества кальция и ионы магния в воде, выраженная в частях на миллион (промилле). Мягкий вода имеет менее 50 ppm, в то время как жесткая вода имеет более 200 промилле. Как правило, вода средней жесткости, с о 100 до 150 промилле минералы, лучше всего подходит для выпечки хлеба. Минералы в воде дают пищу для дрожжей, и, следовательно, может принести пользу брожения. Однако, если вода слишком жесткий, то будет затягивать воздействие на клейковину, а также снижение скорости ферментации (минералы делают водопоглощение более трудным для белки муку). С другой стороны, если вода слишком мягкая, отсутствие полезных ископаемых в результате тесто будет липким и вялым.

Кислотность оказывает влияние так же, слишком кислоты или слишком основным повлияет на вашу дрожжей, нейтральной или очень слабокислой реакции лучше.

Вода с высоким содержанием хлора не является идеальным, поскольку это может повлиять на вкус хлеба, и может повлиять на развитие культурного начала, как заквасок. Хотя хлор не проблема, а просто оставляя воду в открытой емкости на день или два дайте ему естественным образом разойдутся.

Так что, ваш хлеб будет лучше, если есть какие-то минералы в воду, чтобы кормить дрожжи и помощи в целях развития клейковины, она также будет лучше, если вода очень слабокислой. Во многих местах вода, которая течет из-под крана-это замечательно, и в большинстве мест он будет работать нормально. Очищенная вода-это не хорошо, потому что не хватает минералов в ней. Фильтрованная вода из системы РО может быть хорошо, если вы хотите пойти дальше действительно зависит от того, сколько остаточное содержание минеральных веществ в нем. Я живу в жестком акватории, о 250ppm, и я использую Брита фильтр для моего хлеба и приготовления еды до тех пор, пока фильтр не используется, он, кажется, работает, хотя я не знаю, что фактическое содержание минеральных веществ после фильтрации. Если бы я действительно хотел знать, я хотел бы получить набор для тестирования, они не стоят и просты в использовании. Я бы предложил вам пройти тест-систем для жесткости и кислотности, вы, наверное, не надо, если вы не знаете, что вы добавить его в свой РО системы.

Еще одна хорошая статья я видел на эту тему здесь.

Редактировать: хлорамин Хлорамин иногда добавляют в воду вместо хлора, потому что он не испаряется легко и поэтому гораздо реже могут быть использованы. ЕРА руководящие принципы не более 4ppm, однако Пивоваров государства , что дрожжи поедают хлораминов может издавать запах в конечном продукте, даже в небольших концентрациях. Я не знаю, как это переводится на хлеб, хоть для выпечки. Хлорамин может быть выкипела, но это отнимает много энергии, или вы можете использовать Кэмпден таблетки, чтобы удалить его. Угольный фильтра как Брита может также удалить некоторые, сколько не знаю. Все, что я могу сказать, что я не обнаружил никаких посторонних привкусов в хлебе, когда я использовал фильтрованную воду.

+878
Pesto 21 окт. 2011 г., 14:27:01

В игре вы будете играть заключается в том, что у вас есть ванна муки жизнеспособным, чей срок жизни только до тех пор, как сырая курица (или, возможно, даже меньше, если влажность муки, где курица коснулось это особенно хорошей питательной среды).

Это сложная субстанция, чтобы управлять. Я думаю, что я сделал это, но только потому, что я не сразу готовить все курицы, а я спасла муку, чтобы делать все остальное. Поэтому я не держу на муки больше, чем я держал курицы, которая попала в нее.

Я не мертв, но, как я говорю, что я не совсем уверен, что сальмонелла или что не процветают лучше в муке, чем в куриных.

+816
Tanaki 31 авг. 2013 г., 2:22:24

Нет, на самом деле экспозиция является своего рода из ключевых в любой способ легкой и/или тяжелой и/или холодной и/или горячей, и/или прямых и/или косвенных курить или курить вообще. Это справедливо также для угольного гриля.

+770
codenameXera 10 авг. 2019 г., 5:41:41

Я хочу использовать оливковое масло для вышеупомянутых методов приготовления, В отличие от других масел/масло. Есть ли минусы, или может быть безопасно использоваться во всех тех методов приготовления пищи? Есть ли что-нибудь, что это не работает хорошо?

+741
UniversalKnowledgee 19 авг. 2010 г., 13:00:05

Когда я сделал это, я работал немного масла в тесто, а потом щеткой немного сверху с щеткой печенья до выпечки.

+737
katerina0015 7 авг. 2013 г., 10:17:42

Какое растительное масло? Каждое масло будет иметь другое твердое/жидкое/газ температурный профиль. Например, кокосовое масло застывает (становится твердой) на 25С (как упомянул @rumtscho).

См.: http://www.veganbaking.net/articles/tools/fat-and-oil-melt-point-temperatures

+725
Gizmo1987 24 сент. 2015 г., 6:03:26

Тофу, в Корее, известен как 'dubu'. Этот продукт очень похож на (возможно, точно так же, как) японским коллегой.

Что используется в процессе изготовления подлинных dubu?

Быстрый поиск в Интернете не дал мне никаких результатов для принятия dubu, но есть много тофу. Эти рецепты, как правило, требуют соевых бобов, воды и соли/сока лимона. Мне было бы интересно знать, если корейский процесс тот же.

+700
katixi 16 июл. 2018 г., 15:31:28

Я хотел купить себе нож, и был заинтересован в Ричардсон Шеффилд ассортимент в Сабатье, Сабатье Trompette или их диапазон. Теперь, последняя немного дешевле, и единственное отличие я вижу между двумя является то, что одним кажется немного толще, чем другие. Ни хлипкой, но в Сабатье клинок примерно на миллиметр толще.

Я искал хороший и качественный нож, который прослужит мне, но я не хочу тратить больше денег, чем это необходимо. Это дополнительная толщина стоит ~£10 премиум?

+697
xtrfkbyfzyf 21 авг. 2013 г., 3:53:19

Я учился в 5* ресторане, стейк был невероятный. Вы могли бы сократить его с ножом для масла, он был жирный и сочный, розовый в середине, отличный материал.

Когда я готовлю его дома, я, кажется, просто кусок говядины толстый, мелкой обжарить его в оливковом масле с чесноком и все. Вкус довольно хорошо, но это так далеко от того, что я была в этом ресторане.

Кто-нибудь знает, как приготовить самый лучший стейк? Лучше куски мяса? Обжарить в сливочном масле?

Также любые советы в целом о том, как приготовить хороший стейк. Все оценили!

+694
Imperatorstep 15 июл. 2014 г., 8:54:01

Вы уверены, что хотите использовать глазурь? Торты Барби я видел у всех юбка из раскатанного марципана, а не от обледенения. Лиф может быть нормальной ткани топ или платье (несъедобная, можно мыть после того, как торт съеден) или тоже лепила из марципана. Я согласен, что это не так вкусно, как сливочный крем глазурь, но это, безусловно, делает более красивой юбки.

Этот рецепт имеет 196 фотографий, вы можете увидеть различные вариации лифа.

Если вы настаиваете на использовании пудры, я хотел бы попробовать намазать чем-то липким на куклу во-первых, например, медом или сиропом в стадии софтбол, затем нанесите глазурь на липкий слой. Я не пробовал это сам (я пробовал обледенения непосредственно к пластику, поэтому я не знаю, если его будут проводить).

На другой ноте, не забудьте поставить Барби ноги в обрезанных бумажное полотенце цилиндра, чтобы она не получить повреждения, когда торт резали, и не упал, когда куски юбки не хватает. Кроме того, если вы печете слои в guggelhupf Пан, вам не придется вырезать кусок из середины, которые трудно получить права.

+685
tilegen123 3 сент. 2014 г., 9:29:16

Тебя есть склонность, чтобы получить лучшие результаты при ферментации черный чеснок через hardneck чеснок, а не softneck. Да я знаю, что в мире-это шея.ну это стебель прорастает из вентилируемого лампы. Чеснок, выращенный в регионе Намхэ в Корее, кажется, один из лучше всего подходит, или, по крайней мере, тот, кто показывает лучшие результаты.

+637
BanriLatte 17 июн. 2017 г., 4:06:40

Фильтр Клобука Углерода В Диапазоне $10-$15.00. Я стока глубокий мой 2 галлона фритюрница в оригинальные бутылки масла. Затем я полоскать и мыть фритюрницу с горячей водой.Потом металлический, сетка фильтра углерода на жаровню и залить масло через нее быстро и легко. Затем помыть жировой фильтр в моей посудомоечной машины после полоскания с горячей водой.

+624
abk 16 дек. 2015 г., 14:42:58

Признаюсь, я не делал этого ... но вот моя мысль:

  1. установить кольцо формы, просто немного меньше, чем кастрюля выпечки (должен поместиться внутри земной коры ... лучше быть немного маленький, чем слишком большой).
  2. Приготовить сахар для жесткого трещину, и залить его в форму примерно на 1/16" (1.5 мм) глубоко.
  3. Дайте ему остыть.
  4. Поместите кору в кастрюлю, затем начинку сыра, диск сахаром, затем яблочной начинкой, тогда верхняя корочка, и выпекать.

Я не знаю, сколько сахар будет размягчаться. Будем надеяться, что тебя разведут как яблоки отдают свою влагу, но будет держать влагу от смешения с сыром слоем в течение длительного периода времени (чтобы сыр начал настраивать некоторые)

Если вы попробуете это, я люблю знать, если он работал или нет. Я хотел бы попробовать это сам, но я больше не могу есть молочные продукты, поэтому я не сделал чизкейк в лет.

+591
ORBITTTTTTTTTT 23 авг. 2016 г., 18:02:36

Это звучит как возраст, но я думал, что это может быть стоит добавить в следующий раз: добавляю соль слишком рано в процессе приготовления думала, что тоже ожесточаются.

Чтобы помочь в размягчении, было сказано, что добавление соды (питьевой соды) в процессе замачивания может помочь смягчить нут более: http://www.nigella.com/kitchen-queries/view/Soaking-Chickpeas-/3470

Однако, мнения расходятся добавления соли:

Ужесточает кожи

Добавить соль

+573
Mike Rodz 23 авг. 2010 г., 13:46:02

Свежий птицы обычно держатся на "безопасный" охлажденные (ниже 40ф), но не замороженные Temps течение длительного времени. Держать кур или Капоне в холодильнике, пока вы готовы, чтобы вещи вернуть их в холодильник или морозильник как можно скорее. Возможно, вы даже хотите, чтобы охладить фарш, прежде чем использовать.

Вопросы безопасности с чучела птицы, как правило, приходят, когда размораживали, а потом готовят-разогревают. Мясо и фарш могут таять по разным ставкам. Если они не полностью разморозить в холодильнике, вы столкнетесь с проблемой или птица должны быть оставлены при комнатной температуре слишком долго или очень долго размораживать. Если курицу или Каплуна приготовлена замороженных или еще частично заморожены. Вы получите неравномерного приготовления. К тому времени вброс просмотров 165 Ф птица будет сухим.

+556
Olddirtybastard 27 июл. 2017 г., 6:27:03

Если вы ищите кость-в кусок говядины для эстетической цели, то это будет трудно сделать лучше, чем говяжью голяшку, известная также как голяшка. Он обладает хорошим, крепким костяком, с полостью, и кость будет напрямик. Это также очень ароматное мясо.

Рассмотрение с ее приготовления, голень очень жесткая и требует медленных и влагой, как правило, тушение в течение не менее 2,5 часов.

+529
Saiga 9 окт. 2014 г., 1:02:00

Мне кажется, что одна из тех деталей должны быть тобико, икра летучей рыбы. Как правило, бледно-или ярко окрашенные оранжевые маленькие яйца, как это: tobiko on sushi roll

+443
Rama Krishna 24 июн. 2012 г., 16:23:16

Недавно я готовила котлет schabowy из свиной вырезки. Филе было немного лишнего жира в нем, и я его вырезал(маленький кусочек, около 3-5мм х 1см х 5см).

Что я могу сделать с этим? Я не люблю выбрасывать вещи и, похоже, это может быть полезно. Я порезала его на мелкие кусочки и обжаривают его на сковороде, чтобы получить хороший коричневый цвет на него, и он дал немного, что жир в кастрюлю. Тоже выглядел неплохо, но был жевательные(это жир), поэтому наверняка не то, что я хотел бы попробовать, чтобы поесть.

Я должен выбросить его, или есть ли способ, чтобы сделать это съедобно?

+397
mdick99 28 дек. 2016 г., 17:38:08

Я в добавление к тому, что Дженнифер С. представил:

Вы можете обрезать торт на уровне крупных деформаций, но наполнить ее масляный крем-это, вероятно, лучшая ставка. Убедитесь в том, чтобы смахнуть крошки, чтобы они не попали в ваш окончательный слой глазури. Техника пальто мякиш очень полезно, особенно если вы охладить его перед нанесением последнего слоя глазури.

Один трюк, который я видел, используется, чтобы нагреть тонкий, металлический скамейка скребок в горячей воде, протрите его сухой и слегка сгладить масляный крем. Тепло помогает слегка растопить сливочное масло и создать действительно гладкую поверхность перед нанесением декоративной глазури.

Craftsy.com бесплатный обучающий на то, что я описала.

+393
lizatta05 28 янв. 2017 г., 17:28:49

Чтобы придать печи температура в градусах-это достаточно современное изобретение:

В нашей (большой...) бабушки у печи не имеют термостаты и циферблаты, но топились дровами или другими видами топлива и регулировка температуры зависит от умения повара (больше или меньше дерева, больше или меньше воздуха..) и следовательно, рецептов дали "классы" температуры, например, высокой температуры или слабом огне. У меня даже есть немецкая кулинарная книга с 1930-х годов, что до сих пор дает словесные описания ("выпекать при умеренном жаре") вместо температуры.

Другой вербальной шкалы, используемые "термины скорость", ссылаясь на то, как быстро пища, приготовленная. Очень быстро, печь для хлеба, бойкая печь для печений, в медленной печи для деликатного кондитерского или долгое тушение и так далее.

Существует множество таблиц преобразования для прохладной до горячей фразы, но я не мог найти один явно в том числе и "Бриск".

Но если вы обратите внимание, что юркие медленнее/круче, чем быстро и быстро = горячий, это бойкая , в меру горячая категория или, проще говоря, около 200С. На несколько градусов больше или меньше будет ваш выбор и зависит от ваших предпочтений для светлее или темнее сухари, а также немного на вашей печи. Искать визуальные подсказки, такие как Браунинг или растет.

Это соответствует современным рецептам, которые предлагают подобный ассортимент для печенья. Поэтому я предлагаю вам дать ему попробовать и отрегулировать в соответствии с вашими предпочтениями и пробной партии.

+386
ncalmbeblpaicr0011 23 сент. 2016 г., 15:04:43

Не знаю, какого профиля аромат покромсало, но хороший ароматный хумус (Сабра-мой любимый бренд) является одним из моих любимых поперся майонез в бутерброды с говядиной. Звучит необычно, но это отличный текстур и вкуса комплимент.

+348
atik 8 апр. 2014 г., 0:09:58

Я выращиваю базилик и мне хватает, что хотелось бы может немного соуса песто.

Я пытался найти способ можно, но я продолжаю биться о стену.

Я хотел бы дать несколько банок песто людям на Рождество.

Может кто-нибудь помочь мне?

+328
Thomas Gay 29 янв. 2012 г., 4:25:45

Когда дело доходит до арахисового масла, который является довольно твердым, Я считаю, это вообще очень помогает использовать детские салфетки сгонять большинство из арахисового масла. На большинство поверхностей, это довольно легко собрать его и бросить его в мусорное ведро.

Мой ребенок тоже ест много и мажет его на поднос или стол, но вайп на его пластиковый лоток достаточно, чтобы очистить от всех остатков. После этого, любые блюда можно смело отправляться в стиральной машине.

+314
jane2230 3 мая 2016 г., 7:57:45

Форель покрыта слизью. Я собираюсь испечь его. Как избавиться от слизи?

+286
Miles 26 сент. 2011 г., 15:31:25

Я думаю, что это зависит от ткани. Мой пришел из ТМБ выпечки; я купил четыре ярда белье оригинальные ткани, так что я вымыл его, затем разрезать его пополам, так что у меня будет двое.

Это прекрасно, и постельное белье удивительно, как он даже не нужен посыпки.

Кстати, он может разгадать немного во время стирки, но это не проблема. Вы всегда можете зигзагообразные концы, если вас это беспокоит.

Нужно сшить на необработанные края. Я ненавижу говорить это, но это действительно было бы проще, если бы вы могли найти кого-то со швейной машинкой. Вы могли бы рука более шов, если вы знаете, как это сделать.

ИМХО, без машины, я бы взял его в любой швеи или ателье, и они могли отлить его в секунду. Как правило, вы не моете оригинальные, но в данном случае, я бы тоже. Я думаю, что самый нежный ручная стирка цикл в вашей шайбы, тепловатый воды не должен обижать его, но и полоскать два или три раза. Белье не дает усадки.

Вы могли бы даже частично высушить его в сушилку, затем растянуть, чтобы закончить сушку, чтобы получить его сгладить, насколько это возможно. Что сказал, У меня были тяжелые белье дома под рукой, а не оригинальные, как у тебя, но белье-это невероятно тяжело. Если у вас есть, чтобы погладить его, чтобы сделать ее гладкой достаточно, чтобы использовать, распылить его с большим количеством воды и использовать горячий утюг.

+235
juliyavolikSTB1 19 апр. 2015 г., 19:27:35

Просто обратите внимание на все это - это не обязательно только о вкусе. Несколько человек держали на срок годности, который также делает разницу.

Соленое сливочное масло предназначена для длиться дольше, поэтому когда делаешь такие вещи, как выпечка - где вы хотите использовать свежие ингредиенты для лучшего результата - вы всегда должны использовать несоленое, потому что он будет посвежее. (Особенно актуально при "сложных" вещах, как тесто).

+216
user43419 26 апр. 2019 г., 5:21:21

Друг добавляет яйцо и мясное пюре когда остынет смесь добавляется в кастрюлю с печеной. Но не ест до следующего дня после того, как она подогревает..... "все вкуснее разогревать".Она не ест сыра и думает, что яйцо придает ему текстуру сыра.

+161
KutuluMike 21 дек. 2011 г., 18:34:04

Мои рецепты с buisquick работать нормально и я вообще нахожу, что 4 чашки buisquick весят 500 грамм.

+141
Xamac 21 июл. 2012 г., 18:29:12

Мне самому так же, как вы. Я приготовить фарш на сковороде, добавить к нему соус, когда его готовят и используют ту же посуду все время. Я никогда не заболел от такого способа. Но мне нравится готовить мясо в течение 5 минут после того, как он полностью сварится, просто чтобы убедиться. Я думаю, дополнительное время, с жару на утвари достаточно, чтобы убедиться в том, что соки на посуду нагреваются достаточно, чтобы убить все.

+129
nosyarg 26 янв. 2018 г., 14:57:08

В дополнение к очков в предыдущем ответе я хотел бы добавить:

  • Объем чаши
  • Прочность сцепления

Лап во многих из тех, что я видел, сделаны из пластика и могут очень легко быстро изнашиваются, если они поскользнуться или не занимаются должным образом, до подачи питания.

+127
jyt 8 нояб. 2014 г., 12:42:11

Он также может быть что-то связано с размером тарелки. Я всегда использую 8х8 Пирекс. Я был в доме друзей в другой день и не было так что я удвоила рецепт, не думая о том, что 8х8 это (64square дюймов) и блюдо, которое я использовал, возможно, 9х12 (108square дюймов), поэтому, когда я налила себе смесь в кастрюлю, я понял, что они были значительно толще, чем обычно. Из-за этого они и близко не сделали в обычном запекании. Я оставил их длиннее и верх подрумянится (который был в порядке, я ее отковырял ножом сразу и это в основном снимают, как гигантский пластырь), однако центр был еще жидким, а все остальное было сделано так что я отказался от температуры и поместить их обратно в духовку еще на 10 минут и они на самом деле вышло хорошо. Не совершенный разум, но они были наверняка хорошо. Лучше, чем то, что можно найти в гостинице или стол в казино.

+116
DAEMONMAN 26 дек. 2018 г., 23:46:48

Я узнал, что если я добавить только один-полтора сантиметра воды во время запекания, у меня нагрузки достаточно подливки, и это тоже вкусно. Я всегда переживаю из-за опасения за паром, но этот способ, отлично работает, при условии, что вы не добавляйте больше, чем половина дюйма за раз,,,, держать глаз на вашем поджарить и добавить воду или бульон, при необходимости,,,,,, я обычно использую как на сковородке.

+87
Manoa 22 авг. 2017 г., 13:41:04

Я планирую дегустация перца чили вместе с некоторыми друзьями, которые также заинтересованы в кулинарии.

Мы планируем попробовать множество разных перцев как лучше понять, когда стоит отдать предпочтение одним над другими, а просто потому, что это забавная идея.
Мы будем работать наш путь вверх в жар и неизбежно все достигают своего предела допускаемого значения горячести.

Есть ли пища или напитки, которые можно употреблять, чтобы уменьшить последствия острого перца, когда кто-то достиг своих пределов?
В качестве противоположного примера я слышал, что питьевая вода-это плохая идея, так как он помогает расщеплять оставшиеся кусочки перца, которые, в свою очередь, заставит вас почувствовать вкус.

Не надо путать этот вопрос, который спрашивает, Как уменьшить перец жаркость до еды, я ищу лекарство после употребления перца.

+75
VladSemyonov 28 апр. 2010 г., 0:47:55

Я пытаюсь освоить роти в течение приблизительно года теперь, и я только сделал идеально мягкой роти несколько раз. В противном случае они выйдут ограбления.

Проблема не в тесто.

Я делаю тесто с Атта воды и около чайной ложки масла. Но моя свекровь использует тот же бабла и обеспечивает идеально мягкий роти каждый день. Она смотрела на меня, делая роти и не можете определить проблему.

После того, как я раскатать роти (не слишком толстый, не слишком тонкий, но не всегда в идеальный круг), я размещаю его на разогретой сигары на Кубе, на высоком газ. Я жду, пока пузырьков на одной стороне, а потом перевернуть его. Как только бурые пятна начинают появляться, я переверните его на газ. Обычно они наворотят, но даже раздутый из них вышла резиновой. Затем я помещаю их в коробку с бумагой, чтобы сохранить их теплыми.

Другое дело, что эти роти резиновой давать боли в животе, что может означать, что они недоваренные. Но когда я варю их дольше на Колорадо, они становятся хрустящими и жесткими.

Я попробовал стиль смочив роти с тканью (без существенных изменений, только немного мягче), я пробовала класть меньше муки при прокатке (чуть мягче, но практически невозможно свернуть). Я попытался сделать только маленький роти, а потом делать больше роти. Ничего не работал.

Любая обратная связь будет оценена. Я в моем конце остроумия, пытаясь выяснить, что случилось.

Редактировать: моя мать-в-законе, и я подозреваю, что это связано с приготовлением еды на сигары на Кубе, в первую очередь, потому что, когда я рулон, но она его готовит, получается нормально. Она не может сказать, что я делаю неправильно, хотя тогда я брошу ее.

Мой роти заканчивается слегка коричневатым, в то время как ее более белой. Я предполагаю, что означает, что он подгорает, но когда я готовлю больше она стремится получить хрустящие и жесткие.

Сальто: 1-й когда есть пузыри и стороны начинают воротить. 2-й когда есть средне-коричневые темные пятна на роти. 3. Я пусть коптит на несколько секунд обе стороны на открытом огне.

+46
dev4ushka 25 мар. 2013 г., 15:18:58

Ответ SAJ14SAJ очень хороша для базового случая. Есть несколько исключений.

Во-первых, если у вас есть ингредиент, который частично отброшены, это может быть трудно или невозможно выяснить, что его часть оказалась в конечном еды. Если вы глубоко жарить овощи в масле, вам придется рассчитать изменение веса масла, чтобы узнать, сколько нефти были потрачены. Хуже, если вы смочите печенье в молоко, печенье будет поглощать много сыворотки, но не молочного жира, и, возможно, лактозы. С другой стороны, некоторые сахара в печенье может получить выщелачиваются в молоко. Так, в этом случае, вы можете не получить хороший расчет, даже если вы измеряете количество молока выкинуть.

Во-вторых, если процесс приготовления пищи предполагает брожение, все ставки выключены. Дрожжи и бактерии будут жрать одни углеводы, но не все. Они будут конвертировать их в спирте (который имеет калорий) и углекислый газ (который не имеет человека-усваиваемых калорий). Это может быть небольшая ошибка в что-то вроде хлеба, где есть так много углеводов, что количество съедаемого короткое брожение шума. Но если вы бродящих жидкостях с относительно мало углеводов (квас, алкогольные напитки), результат будет сильно отличаться.

В-третьих, алкоголь также имеет калорийность (около 7 грамм). В большинстве рецептов, часть, но не все, испаряется во время приготовления. Вы не можете контролировать, и это может сделать значительную разницу в блюдах с большим количеством алкоголя, такие как петух в вине.

В-четвертых, есть правило для макроэлементов (углеводы, белки, жиры) и их содержание энергии (калорий), а также некоторые стабильные микроэлементы (преимущественно микроэлементов, как кальций). Хрупкая микронутриентов, таких как витамины могут разрушаться в процессе приготовления. Также, если вас интересует какой-то конкретный подтип питательных веществ, что также может измениться. Например, вы можете начать с сахароза (столовый сахар) и в итоге получается смесь глюкозы и фруктозы. Это все равно будет то же общее количество углеводов, но для некоторых диет, разница в типе сахара важно.

+39
NBL 24 нояб. 2016 г., 11:07:11

Как долго яблоко в карамели яблоко остается четким после того, как ее опускают в теплую карамель?

Есть любые уловки, чтобы продлить его срок годности?

Предположим, что мы начинаем с больших свежих яблок Гренни Смит, который был частично насаженные на деревянную шпажку. Давайте также предполагать, что никто из компании Apple выставлен - это просто карамель и палочки.

+29
digitai 6 июл. 2015 г., 3:43:12

Показать вопросы с тегом