Готовим рубленый чеснок на ночь перед использованием

Это хорошо для приготовления рубленого чеснока на ночь, прежде чем я их использовать? Я буду готовить очень рано утром, и я хочу приготовить рубленый чеснок впереди. Это безопасный и повлияет ли это на внешний вид мой чеснок? Я пытаюсь сделать масло с чесноком креветки.

+707
kanape 11 мая 2018 г., 16:30:54
40 ответов

Я думаю, что это зависит от двух вещей: какую температуру вы хотите приготовить и какие вкусы вы хотите с ним.

Мардж дает некоторые идеи о том, какой аромат некоторых масел дают.

Арахис и масло из виноградных косточек обладают сравнительно высокой точки дыма, где масло имеет более низкую точку дыма, которые влияют на то, как вы должны приготовить семгу - вы можете это проверить, чтобы увидеть, что точки дыма других масел. http://en.wikipedia.org/wiki/Smoke_point

Мои предпочтения на сковороде-быстрый при высокой температуре обжарить в течение 2 минут кожей вниз, сначала без масла. Переверните, обжарьте с другой стороны еще 1 минуту, а затем дайте ему отдохнуть около 10 минут с накрытой крышкой, чтобы остальные рыбы готовить до средней. Это при условии, что стейк лосося составляет около дюйма вещь в самую гущу.

На гриле я бы еще какой-дым руб. точка масла на гриле коробит, потому что я параноик по поводу прилипания.

+979
YaGluk 03 февр. '09 в 4:24

Три возможности, что я могу думать:

  1. Если вода не достаточно холодная, и они были большие креветки, то это может поднять их до температуры, при которой бактерии могли развиваться.
  2. Если бы вода была действительно теплой или горячей, она может начать готовить креветки.
  3. Если креветки были разморожены непосредственно под водой, не в сумке, они могут впитать часть воды и текстура станет мягкой.

Поэтому, конечно, Костко мог бы написать "если вы разморозьте креветки под водой, убедитесь, что они были в сумке, и вода холодная." Но, возможно, они чувствуют, что люди более склонны читать, чем в инструкции, так что их нынешняя формулировка является более безопасным.

Просто предполагаю, так или иначе, но быстрый поиск в Google не подвернется что-либо более вероятное или полезно!

+967
ColdFire 8 апр. 2010 г., 8:07:52

Как сделать густой суп, как коренастый говядина бренд Кэмпбелл рагу? Я уже попробовал мука*, но это не сработало так, как я надеялся. Я готовлю по-домашнему из говядины братья костей на основе рагу.
Какие-либо предложения?

* Я добавила целую чашку и половину муки кашицу около 2,5 литров тушенки, но не имеют толщины, которую я искал. Он также сделал суп (борщ) выглядят как зеленовато сточных вод, когда он shpuld только что сделал это розовый, если что

+942
audi494 26 апр. 2011 г., 4:35:32

Жир и жидкость не смешиваются. Если вы добавите, тем лучше во-первых, вы рискуете вино разбрызгивания во все стороны. Это будет трудно и грязно, чтобы уменьшить вино уже с маслом. Также как другой плакат сказал, что масло будет эмульгировать соус, который это делать не будет, если сначала добавляется.

+940
Sergrey94 22 мая 2017 г., 17:53:43

Я не могу поручиться за это, поскольку это первый раз, когда я слышал этот стиль чизкейк, но если он приготовлен на водяной бане, должно быть достаточно небольшим риском его приготовления неравномерно из-за большего размера. (Я сделал кучу разных ватрушек с этим методом, и они, как правило, хорошо получилось.) Используйте термометр для проверки степени готовности, и убедитесь, чтобы оставить достаточно времени для него, чтобы охладить и установить.

+922
Benny Jamin 13 янв. 2011 г., 19:03:00

Вам не нужно сырое молоко (точнее, сырых сливок). Я делал масло из сливок, а не из непастеризованные сливки-я предпочитаю блюда, приготовленные из местных органических крем для причины, но фактическое маслодельный процесс точно такой же, с пинтой купленные в магазине.

Если вы начинаете с молока , а не из сливки, вам нужно будет получить негомогенизированного (или unhomogenized) молоко. Гомогенизации и пастеризации представляют собой отдельные процессы (хотя оба, как правило, выполняются на молоко): Пастеризация использует тепло, чтобы убить бактерии и другие патогены, а гомогенизация распадается молочного жира частиц, чтобы они оставались подмешивали в молоко вместо того, чтобы подняться на вершину.

Если вы хотите купить пастеризованное, не гомогенизированное молоко обезжиренное свой собственный крем, он может быть маркирован как крем-топ или creamline молока. Сырое молоко-это как непастеризованное и негомогенизированного, но мне лично нравится повышенная безопасность, которая приходит с пастеризацией.


Личный анекдот: я как-то купила крем-сверху молока, чтобы попытаться прочитать это за масло, и количество крема литр произведено было около столовой ложки. Для меня это не было почти достаточно, чтобы оправдать дополнительные работы-моя семья не пьет почти достаточно молока в неделю для спасения необходимо крем для маслоделия. Я лично рекомендую прыгая прямо в крем :)

+902
merlin45 23 сент. 2013 г., 17:58:11

Я не знаю точного ответа, но вы можете найти его надежно себе. Это требует некоторого времени и терпения.

Вы измеряете вес соли, которую вы добавляете в воду, и объем воды. Затем вы готовите макароны и снова измерьте объем воды. Наливаешь немного, но точно известно количество пасты воду в открытой пластиковый контейнер и дайте воде испариться. После-паста вода испортится при комнатной температуре вы можете подождать, пока он остынет и поставить в морозилку - оно все равно испаряется, но значительно медленнее (возможно, вам придется подождать пару месяцев). Как только вся вода испаряется только соль слева в контейнере, и вы можете снова вес.

+889
shuttle3000 31 авг. 2010 г., 5:58:58

Я начинаю готовить коричневый длиннозерный рис на ночь, и я обычно делаю достаточно, чтобы продлиться около 4 дней или так. Вопрос в том, что она становится очень сухой, когда я положил его в холодильник. Я тоже обычно не нагреть его до еды, так как я всегда на ходу.

Как я могу держать коричневого риса влажный? Я должен не ставить его в холодильник? У меня нет рисоварка, поэтому я готовлю его в кастрюле.

+863
kayylayaya 20 окт. 2018 г., 14:11:55

(дисклеймер: я только слышал от людей, делает это, не сделал это сам.)

Да, это может быть сделано. Вы ищете реторты Каннинг. Различных местах будут продавать вам вещи, и вы можете их уплотнения вакуума с камерой переменного тока, хотя вам может потребоваться обновить тепла-бар. Затем вы можете обрабатывать их в Каннер давления (или предпочтительно автоклав).

Я определенно придерживаться обычных рекомендаций разогревания (варить его 10 минут бит) перед едой. Я не думаю, что USDA имеет домашнего консервирования направляющие для реторты.

+860
Boogie3D 16 мар. 2011 г., 20:02:39

Соль-это очень уникальный "спайс" (технически это рок). Вы могли буквально потратить час просто знакомство с различными способами он влияет на продукты.

Общее правило большого пальца заключается в том, что чем дольше мясо подвергается в Специю, тем больше он будет подбирать аромат, но есть много переменных, в том, как быстро это произойдет, насколько глубокий аромат проникает, и т. д.

Например, в предании (вымачивание мяса в соленой жидкости), первая нижняя соль сок вытягивает из мяса, то соленая вода всасывается вместе с другими специями в рассоле смеси. Соль действительно помогает мясу сохранить влагу лучше во время приготовления пищи.

Покрыв сырой стейк с солью на некоторое время, прежде чем жечь будет вытянуть влагу и стейк обжаренный.

+811
bucket 1 дек. 2011 г., 11:00:30

Я маринованный стейк с одной из этих чехлы на 2 дня, потом маринуют ее парень Fieris #6 Каролины соус маринад. Потом я ее заморозила в морозилке. Он был так нежен, что я мог резать его ножом для масла. Не только нежные, но вкус и текстура были вне этого мира. Так что 7 день маринад
Ногами и я буду есть некоторые, чтобы убедиться, что это безопасно, потому что моя жена скептически

+768
Toaster 7 июл. 2012 г., 5:25:33

То же самое случилось со мной примерно месяц назад - целый жареный цыпленок, ярко-красный дырявый крови вокруг костей и суставов.

Я посмотрел его тогда. Я не нашел по-настоящему авторитетный источник, как Министерство сельского хозяйства США, но я нашел несколько экземпляров люди говорят, что это случилось даже с сильно пережаренную курицу. Я также нашел несколько ссылок, похожие на этот:

Цыпленок

Автор (к. м. н. по этой странице) сделал ряд экспериментов, где он приготовил курицу и проверять внутреннюю температуру везде, гарантируя, что это было на самом деле пастеризованное и поэтому свободными от любых бактерий, и части его были еще кровавые внутри.

По его словам (и некоторых других источников я не нашел), это потому, что куры очень молоды и их кости не затвердело; когда вы готовите их, в мозг просачивается и в конце-концов выглядит как вы описали.

Если вы используете термометр для мяса, чтобы проверить курицу на готовность, и вы уверены, что он получил достаточно горячей, тогда не беспокойтесь насчет крови. Это не аппетитно, но это не вредны.

Чистки рядов, я съел курицу, когда это случилось со мной, и не получить ни малейшего больных.

+764
Flekti 11 нояб. 2017 г., 6:57:26

Я разморозила курицу в субботу. Я могу съесть его на обед в понедельник?

+757
skiv52ru 12 апр. 2013 г., 8:11:03

Проблема попкорн-это эффективно черствения -- и достаточное покрытие поможет предотвратить эту проблему. Вам может понадобиться, чтобы добавить карамель на достаточно низкую вязкость, чтобы получить хорошее покрытие на ядра. Вы всегда можете дать им вторую покрытия, если это необходимо.

Стоит также ничего, что многие из мест, которые продают упакованных предварительно попкорн, как правило, используют "гриб" в стиле поп-корном. Я предполагаю, что это так, что там меньше поломок попкорн во время транспортировки, но это также возможно, что есть и другие причины (например, замедление черствения в связи с сокращением отношение поверхности к воздуху).

+698
AndieKobbie 11 февр. 2015 г., 12:20:51

Встряхните его. Если вы слышите что-то шевелится внутри, это чрезмерно созрели.

Нажмите на нее. Если она поскрипывает немного, это просто хорошо. Если это не так, это либо недозрелые, либо уже завяли.

Постучи по нему пальцем, как если ты постучишься в дверь. Она должна звучать только крошечный немного полые. Слишком полого означает чрезмерно созрели, не долбят вообще означает неспелый.

+681
northernport 25 авг. 2019 г., 12:45:11

Много лет назад мы привезли из Греции специи, что было предложено нам для приготовления мусака. Грек, который продал ее нам называли его "Бакари". Теперь мы использовали все наши акции и я пытался купить его в Бельгии, но я не могу найти его. Кто-нибудь знает название этой специи на английском (я пытался погуглить в разных вариантах написания, но я не нашел его в Интернете).

Кстати, похоже, небольшой (0,5 см) коричневые шарики.

+639
Musia414 30 авг. 2018 г., 21:21:05

Я недавно взяв делая помадку для семьи и друзей. Однако, моя техника не желательна ровная однородная кусок. Как я могу вырезать равные ровные пропилы?

+617
londonof 30 окт. 2018 г., 16:26:13

Два дня назад я приготовила жаркое. Не желая тратить ничего, я держал большую часть оставшихся говяжий бульон (около 3-4 стаканов).

Моя нынешняя идея в том, чтобы превратить это говяжий бульон в суп или рагу. Вот что я думаю:

  1. Обезжиренное сало патроны с верхней части бульона (слева там жаркое)
  2. Для рагу я хотел бы добавить, морковь, сельдерей, лук, чеснок, и использовать картофельный естественно сгущает бульон, поскольку это готовит.
  3. Для супа, я бы, наверное, просто добавить овощи, упомянутые выше минус картофеля, а затем утолщаются немного с некоторыми из крахмала.

Это лучший способ пойти об этом? Это хорошо использовать левую бульон?

+551
common sense 27 июл. 2018 г., 19:45:04

Другой вариант, который я имел в прошлом, является мультиварка, в которой внутренняя съемная чаша имеет антипригарное металла. Это был специально разработан, чтобы быть использован на печи для подрумянивания до медленного приготовления.

В общем, я предпочитаю традиционный керамический горшок, так как тепла гораздо больше, даже в нормальных условиях эксплуатации; отсутствие ручки на металлический горшок также был раздражающим для Браунинга.

+532
Yomonoe 25 июл. 2014 г., 8:03:55

Приготовленный из красного лука получается темно-сине-зеленого цвета в холодильнике, но когда вы разогреть его, он снова превращается в красноватый цвет.

+531
sayanara 28 февр. 2012 г., 9:24:03

Вам нужно, чтобы начать (а может остановиться) от низкой температуры. Таким образом, влага будет покидать печенье. Если вы начнете с высокой температуры, делая кожу упругой, что не позволит влаге уйти.

+525
rodai91960 30 нояб. 2014 г., 12:21:53

Сеча кожи буханки создает слабое уголок. Когда печь весны возникает, тесто будет расширяться через это слабое место. Расширение будет сильнее, unslashed районах.

Концептуально это довольно просто. Оставляет на коже unslashed в направлении вы не хотите, чтобы хлеб расширяться. В случае косую шашку на поверхности були - краю остается сильнее, чем весь центр, так что расширение подниматься.

На практике, с другой буханки, это может быть трудно предсказать, как именно физика будет происходить. Вы можете начать с традиционных моделей Слэш, который вы видите на профессионально хлеба. Например, на длинных батонов, таких как багеты, порезы короткие, под небольшим углом к длине и перекрывать способствовать удлинению буханка. В то время как на широком, футбол форме буханки Слэш может выполняться параллельно буханку, чтобы немного ее расширить.
baguette enter image description here

В качестве демонстрации я испекла в эти выходные две буханки. Они были одинаково образуются как малые футбольные формы батоны (batards). Я рубанул наискось, других параллельных с длиной.

enter image description here

+458
Pokemon Go NYC 19 апр. 2016 г., 19:20:38

Ингредиенты не всегда совпадают, особенно при использовании органических продуктов, где будет намного больше дисперсии в качество, потому что они не должны использовать синтетические удобрения, гербициды и другие подобные вещи.

Плоды могут иметь различное содержание сахара, различное содержание воды, разной степени зрелости, когда подобрали.

Так что конечный результат будет отличаться.

ИМО, это то, что делает приготовление пищи и выпечки с органических продуктов более интересным.

+443
Matt R 18 нояб. 2011 г., 7:25:39

Если ваш стартер имеет любая деятельность вообще, вы хотите выяснить точно, когда это наиболее активная и кормить его только тогда. Вы смотрите на рост населения, так что если вы кормите его на пике активности, прежде чем он получает шанс начать сокращаться (вымирают от недостатка пищи) вы получите ее процветает в не времени. Как кто-то говорил, ваш стартер выглядит довольно влажный, убедитесь, что вы кормите его 50% воды 50% муки по весу, а не объему. Удачи!

+339
user41944 11 нояб. 2013 г., 21:44:12

Серьезный недостаток подают его отдельно, что если еда острая или горячая, вы не можете использовать для салата, чтобы смыть избыток тепла - вы должны полагаться на напитки (...и если напиток горячий тоже?)

Кроме этого, вы лишить выбора с вашим гостем: они могут выбрать, чтобы поесть салат, первое или Последнее, или смешать с основным блюдом, или распространение едят его равномерно с основным блюдом, если подать его после только позже, после основного курса, вы взяли этот вариант подальше.

Ото, салат часто легко доступны в рестораны, где еду готовят, пока вы ждете. В данном случае я считаю ранний приход салат добро пожаловать, если я голоден - просто, меньше ожидания для любой еды.

Итак, резюмируя:

  • ранний салат: только плюсы; гость может задержать его есть. Просто не принимайте это прочь, как вы принесли основное блюдо.
  • же времени: хорошо, если вы сделаете голодные гости ждут и не дают никакой закуски любого рода.
  • поздняя салат: плохо. Действительно, нет веских причин, чтобы служить ему таким образом. Если гость хочет есть салат, они могут просто оставить ее на потом, она не простудилась. Если они сожгли свои рот на горячее основное блюдо, они не будут слишком счастливы "лучше поздно, чем никогда". Если им нравится смешивать вкусы, ты отняла.
+338
cerega 22 апр. 2011 г., 1:13:12

Попробовать очень острый, не зазубренным ножом.

+316
malaya10 23 мар. 2017 г., 22:47:51

Muscovado сахара - это частично рафинированный сахар. Следовательно, он имеет многое из того, что по сути патоки, содержащихся в нем. Меласса может мигрировать, оставляя белее местах; также выскабливать ложкой, например, можете оставить белее местах.

В reconsitute, поместите в банку с куском хлеба или накрыть влажной тряпкой (что я делаю). В течение нескольких часов, это должно быть красиво и мягкий, как сахар весьма гигроскопичен. Если вы используете хлеб, он (хлеб) будет, наверное, тяжело.

+298
dennik2 1 авг. 2012 г., 10:56:06

У меня есть американский рецепт, который требует 12 унций охотится томатную пасту и 1,5 стакана воды. Ближайший вещь, которую я у Пассата.

Я не знаю много о кулинарии, но они оба, кажется, быть изготовлены из помидоров...есть ли способ я могу использовать Пассата у меня вместо томатной пасты? Я предполагаю, что я хотел уменьшить воду или полностью пропускать воду - это правило здесь?

Мой инстинкт, чтобы просто бросить его в горшок и, если кажется жидковато, кипятить на медленном огне пока она не загустеет...но я решила спросить людей знающих.

+259
Nadia5370 21 сент. 2013 г., 15:53:46

Вы можете попробовать это: жара немного желе из айвы с небольшим количеством воды, чтобы сделать его растопить. Используйте пипетку, чтобы пусть капли падают в стакан с холодным маслом. Использовать подсолнечное масло, которое не сгущать когда холодно, поставьте его в холодильник, прежде чем сделать "яйца". Это более естественно, чем другие предложения, которые я читал здесь, и очень вкусный!

+259
JG55 2 нояб. 2015 г., 5:58:03

да согласен вода и масло должны быть кипения, затем добавьте муку и быстро перемешайте деревянной ложкой, затем дождитесь вставьте прийти от стороны горшка до снятия огня добавьте яйца 1 к 1 взбивать быстро с деревянной ложкой на каждое яйцо я оставляю вставить в горшок и пользоваться ложкой выложить смесь на смазанный маслом лоток печь заварное готовит за 20-30 мин. должны быть пышными и легкими, когда прохладно заполнить со взбитыми сливками и шоколадной глазурью - Дивайн!!!

+237
oookag 14 февр. 2018 г., 2:47:21

Всякий раз, когда я режу овощи, такие как лук или морковь иногда они просто летят на разделочной доске в открытое пространство кухни. Морковь сделать это, особенно часто – я не могу порезать (кости тоже проблематично) без случайные куски летят с доски.

Я что-то упускаю? Я стараюсь подражать Джейми Оливер и Гордон Рамзи разделочные немного видео, немного.

+214
Farnabaz 19 февр. 2015 г., 9:16:21

Совершенно не нужно кипятить.

+172
cOdy 13 нояб. 2017 г., 12:31:42

Как правило, жарка мяса производится на сильном огне, в разогретую сковороду и свыше 400°F, и оставит кучу вкусных коричневые вещи (фонд) прилипло ко дну кастрюли. Овощи содержат много воды, которая растворит любят с дно кастрюли, привнося свою изюминку в блюдо.

Если вы сделали это в обратном порядке, вы бы, может быть, некоторые любят с овощами (зависит от того, как долго вы их готовите и как горячие), которые будут гореть, как вы принесли их сковороду к температуре до коричневого мяса.

+101
Chezare 28 мая 2019 г., 13:02:49

Большинство грибов не растут в навозе, а в грязи под слоем сфагнума. Грибы в основном состоят из воды, поэтому полоскать их быстро и сушку с бумажным полотенцем не изменит вкус или Браунинг времени.

+94
Gumilev 1 апр. 2019 г., 5:30:58

Каждый раз, когда я готовила белую спаржу, он эти строки в нем, что не очень приятно. Это нормальная вещь? Или я делаю что-то неправильно? Я чищу спаржу и варить его в кипящей воде в течение 15 минут в кипящей воде.

+85
Rebekah Armstrong 7 сент. 2016 г., 8:02:58

Если ты уронил коробку с яйцами, загружая продукты в холодильник, я мог бы приготовить эти яйца как можно скорее момента как они вам, что сковорода готова и готовить их, если вы голодны или не иначе выкинь в мусор.Яйца не очень дорого.Треснувшие яйца легко можно заменить с помощью всего нескольких долларов, но человеческая жизнь не может быть заменен. Бросить трещины или разбитые яйца.

+70
kot84 14 нояб. 2011 г., 17:30:42

Я могу быть соленые и сладкие; то есть это мороженное.

Это один из тех десертов компонент, который должен быть чем-то еще, чтобы сбалансировать его.

Я служу его с лимонным бисквитом или лимонный фунтовый кекс.

+45
Boris Bukh 24 февр. 2010 г., 9:27:25

Приготовление ризотто занимает изрядное количество времени и работы, добавив запас ковшом одновременно практически постоянном помешивании. Этот химический процесс за это имеет смысл для меня. Есть ли способы, чтобы этот процесс хоть? Я хотел бы быть в состоянии сделать ризотто с немного меньше внимания. Мне интересно, если какая-то гибридная методика раннего внимания и потом просто добавлять жидкость и дать закипеть (или может наоборот) может обеспечить аналогичный результат с меньшими усилиями.

+37
Aneli 11 февр. 2016 г., 8:35:55

Вы хотите ржаного хлеба, или вы хотите "на вкус можно связать с ржаным хлебом?" (семена тмина)

Если вы хотите, чтобы хлеб, который на вкус как засевают рожью, семенами тмина поможет вам 99.5% пути там - они скорее поглощают, и представляется, что большинство людей "имел в виду" когда говорят "ржаной хлеб" по моему опыту. Их можно положить в пшеничный хлеб без большинство людей и не заметит, как к фактическому зерна в муку.

Если вы хотите, мраморная, смешивать некоторые патоки или кэроб в тесто.

Если вы находитесь не в какой-то жутко недоступных/неудобное расположение, заказ в ржаной муке должно быть возможно, хотя вы, возможно, убедитесь, что вы проверили все рынки в районе, а что такое "супермаркет" может и не быть, в "магазине здоровой пищи" или кооперативного рынка. В некоторых случаях "выпечки проходу" не то, что вы хотите, а какой-то другой проход в тот же магазин (натуральные продукты или что-то подобное.)

+30
Dottor M 2 сент. 2018 г., 6:50:49

Да, я думаю, что они ситечко делает разницу. Я бы сказал, что они лучше всего подходят для почти любой чай лист тонкой сетки ситечко. Пластиковая сетка является, вероятно, вторым лучшим и стекла или пластика с несколькими отверстиями как наименее желательным.

При заваривании цельные листья чая, вы хотите, чтобы убедиться, что листья имеют достаточно места, чтобы цвести и открытые. Если ситечка или чайника не является достаточно большим для вашего чайные листья, чтобы открыть вы не сможете получить максимальную отдачу от ваших чайных листьев.

Тонкая металлическая сетка является, вероятно, лучшим, так как это наиболее прочный и легко чистить. Сетка тоже вполне нормально или приходит в разной степени мелкости. Металл легко беленой или иначе чистить. Пластик станет хрупким и его немного труднее чистить со временем, но это, наверное, самый дешевый на замену. Твердая стеклянная или пластиковая с прорезями будет легко чистить, но, как правило, не хватает места для листьев зацветают, и будут наиболее уязвимыми.

Я бы предположил, что если у вас есть неглазурованной чайников, что они будут использоваться только один тип чая. Пример одного чайника для китайского жасмина, еще один для чая, другой для пу-эр, и так далее. И это особенно справедливо для более дорогих чаев, чтобы быть использованы в том же чайнике. Масла будут настаивается в заварочный чайник и ситечко. И не смешивать вкусы разных чаев.

Возвращаясь к ОП, я бы сказала, что большой, мелкосетчатых, металлическая ситечко лучше. Большой, так что чай листья могут открыться. Мелкосетчатых напрягать все листья из воды/жидкости. Металл, как он держит лучше, и может быть легко чистить.

+24
Kate The Moo 3 янв. 2014 г., 1:57:55

Показать вопросы с тегом