Куриные желудки хорошо, чтобы поесть, если еще розовый внутри?

Я тушеные куриные желудки довольно долго, затем добавляют воду и кипятят еще 15 минут, но они еще и розовые внутри. Они безопасны, чтобы поесть, хотя они розовые внутри?

+886
Marissa Nicholas 18 мая 2015 г., 16:48:13
36 ответов

проверьте веб-сайт Джейми Оливера: http://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/a-basic-recipe-for-fresh-egg-pasta Работы каждый раз для меня.

Удачи гсно.

Барт

+995
BeatsRhymesLife 03 февр. '09 в 4:24

Я сделал 36 час сувид ребер на 145 градусов по Фаренгейту, а затем 5 минут подрумянить под бройлером.

Мясо было мягкое, нежное, полный сока и жира, не делает из моих запасных ребер.

Еда оставила меня...чувствуя себя грязным из-за высокого содержания жира в ребра, что я не привык.

Жир, как правило, выводит из длительного приготовления в духовке/гриле делать это традиционным способом.

Я погуглил эту проблему, и в итоге кто с непродовольственными утка с сувид из-за жира не отображается под кожей.

Я не могу найти много информации на эту тему. Какие-либо выводы на сувид и проблема лишнего жира в блюде, и это поможет.

Я прочитал интро части книги Томаса Келлера, под давлением. Все рекомендуемые ресурсы по технике Су и проблема жира рендеринга будет высоко ценится.

+971
jamesbtate 5 янв. 2012 г., 15:44:28
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Мы живем в мире, полном интеллектуальной собственности. В течение длительного времени, инженерия используется патентования для защиты монетизации от того или иного изобретения. Тем не менее, многие "мягкие", например, untangeable, такие темы, как компьютер, программное обеспечение запатентованы в нескольких странах, с очень смешанными результатами (например, настоящие изобретатели не может позволить себе патентования, математические формулы запатентованы и т. д.). С инженерной приходя в продовольственный мир, генетически модифицированные овощи и фрукты становятся запатентованы (например, Монсанто).

Все это заставляет меня задуматься: в какой степени патенты для продуктов питания и в частности для рецептов возможно в этом мире? Это было бы возможно для кого-то, чтобы запатентовать что-то вроде лазаньи Болоньезе и требовать лицензионные сборы у кулинаров по всему миру?

+950
Kremleva1994 23 мар. 2017 г., 17:21:52

Я хотел бы использовать любой бесцветный бренди из дистиллированной фруктами. Химбергайст малина, sliwowitz, или что вы можете сложить руки на.

Кирш не очень на вкус, как вишни, и я подозреваю, что он еще действует как растворитель для некоторых аромат в специи, чем за добавление своего собственного вкуса. Даже если он делает свой вклад немного, вкус будет тонким, и другие небольшие фруктовые нотки с другого фруктового бренди будет сочетаться также с тяжелыми благовониями.

В крайнем случае, вы можете также использовать цветные бренди, как Шантрье. Но это добавит еще больше собственного вкуса, и в то время как он может сделать хорошее сочетание, она будет дальше от оригинала, чем случайный obstwasser.

Я хотел избежать любой ликеры, они будут добавлять слишком много постороннего привкуса, а также не хватает алкоголя, чтобы решить специй одинаково.

+947
WhiteNegro 19 июн. 2010 г., 18:34:44

Срывая глаз является результатом ферменты, которые образуют sulpherous газа, когда лук режут (концентрируется внутри сердечника или репчатого лука) выпускается в окружающий воздух.

У вас есть несколько вариантов избежать этого - никто бы не пилить через центр лука, но, чтобы извлечь "ядро". Это своего рода боль, а значит, вы сбрасываете приличный кусок лука, так что я не слишком нравится.

Другой вариант-использовать вентилятор, чтобы взорвать газов от тебя. Небольшой вентилятор рядом с тобой дует горизонтально, следует сделать трюк.

Вы можете также носить очки, хотя вам придется оставить их на некоторое время, пока газ не рассеивается от района.

Еще один способ-это разрезать лимон пополам и натереть свежим лимоном с обеих сторон лезвия. Вам придется держать "освежающий" сок пальто и ваш лук будет иметь немного лимонного сока на них, так это несколько ограничивается этим фактором.

+923
jayseweaver 29 мар. 2013 г., 3:08:38

Масло не изнашивается. Если не сожгли. Попробуйте это. Процедить или залить масло в держатель фильтра кофе с тонким экраном. Теплое масло. Это позволит избавиться от большинства крохи от нефти. В большой опарник рта. Положите крышку на банку. На ужин чистое масло запуск выбросил бумажный фильтр. Но это медленно делать. Я не вижу в Америке банки с маслом. С фильтрами в них мелкое сито, как используется в небольших двигателей. Вылить оставшееся масло в нижней части фритюрницы в прошлом. Вытирать чистой. Чем больше крошки в дно тем быстрее масло темнеет, как он горит. Масло должен продолжаться 6 месяцев, если фильтруется после использования. Крошки сняли. Просто добавляя масло потерял. Чтобы удалить вкус жарить картошку в ней последний.

+918
Anu2g 23 дек. 2013 г., 21:52:06

Насколько безе выходит, вы, вероятно, знаете, существует несколько видов, твердые, мягкие, и итальянский. Они описаны здесь: https://www.incredibleegg.org/eggcyclopedia/m/meringue/.

Очевидно, вы хотите жесткий безе, который сложнейшее. Кроме того, в статье говорится, что основным фактором, влияющим сухости-влажность хлебопекарной среды. Если вы живете в пустыне ваш десерт будет сухим. Осушитель, вероятно, помочь. В нем говорится, что влага в первую очередь впитывается в сахар так, снижение количества сахара также может помочь.

Наконец, в статье также говорится, что выпечка при низкой температуре в течение длительного времени сушит безе более тщательно и равномерно.

+916
angelanjie 21 июл. 2019 г., 10:47:36

Как калифорниец, я тоже ненавижу безвкусного светлого цвета "жареный рис". Я из города Сент-Луиса, штат Миссури, где жареный рис темный, богатый аромат, не липкая (со склада в процессе приготовления), ни вкуса (от приготовления свежего риса). Хотя это правда, что вы хотите, чтобы ваш жареный рис со старыми холодный рис, необходимо добавить такие ингредиенты, как: 1) опытный вок нефти 2) нарезанный лук 3) Смешать в отдельной чашке 1 ПКТ жареного риса приправой смесь, темного соевого соуса, 1 чайная ложка патоки, и 1 ч. л. Рыбный соус или устричный соус. Добавьте смесь в рис, когда жарка на сильном огне.

Стир-фрай пока даже в цвет и температуру. Вы можете добавить взболтанные яйца и зеленый лук потом при желании.

Никогда не добавляйте много жидкости в вок для жарки предварительно приготовленного риса, если вы не любите сырые комочки риса. В китайских ресторанах не подают слипаются, жареный рис, потому что вы не можете получить даже коричневый цвет во всем. Наслаждайтесь!

+910
AlexEnd 13 февр. 2013 г., 13:46:35

Я недавно купил коробку квакеров моментальная овсяная каша с фруктами и сливками разнообразие обновления, и я хочу использовать несколько пакетов для выпечки печенья.

Эти пакеты могут быть использованы в обычной овсянкой рецепт печенья, чтобы испечь печенье жевательные овсянка?

+909
RACHEL L FISCHER 22 янв. 2015 г., 6:06:40

Вы могли бы попытаться сделать соус и коричневый это на ореховый вкус. Текстура может быть тоже о том же.

Добавить сахар, ты не хочешь превратиться в карамель, поэтому постарайтесь, чтобы добавить на слабом огне или тепла нет. Что будет сладость из орехов.

Я хотел добавить орехов миндаля аромат как только он остынет.

+893
Vitarock Inc 18 июн. 2012 г., 16:50:59

Какие ингредиенты (все) делятся между масло и майонез?

+863
MegaFon 3000 27 мая 2012 г., 15:26:04

Если говядина очень мягкая, она подгорает. Период. Независимо от количества времени, даже если кажется, что для тебя много, этого не достаточно. Разгон вызовет мяса с большим количеством соединительной ткани (например, хвостовик) для сухой, и даже развалиться, потому что она слишком нежная. Но она не будет тягучей.

+845
AmmarR 24 нояб. 2015 г., 3:16:29

Я предлагаю вам прочитать эту http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/wordofmouth/2009/jul/24/kfc-secret-recipe-revealed. Я не пробовал его, хотя сам я не могу говорить с опытом.

+818
Tal Adiv 14 окт. 2019 г., 8:44:26

Существует теория приготовления пищи, что доказывает, что вы должны пару элементов с химикатами в общем. В FoodPairing веб-сайт рекомендует некоторые "интересные" комбинации с устрицами:

  • Фрукты: гуава, клубника и горький апельсиновой цедры
  • Молочные продукты: масло, сыр и Камамбер
  • Мясо: курица жареная, Пекин жареная утка и иберийский хамон

Я скептик, но если у кого-то есть удача сопряжения их с устрицами, пожалуйста, прокомментируйте!

+817
asgeira 28 апр. 2016 г., 14:01:59

Причин, почему люди до сих пор целиком зажарить птиц:

  • Запекание целой курицы легче, чем butterflying она. Хотя это не сложно бабочки из курицы многие люди не знают как, или не хотят очистку
  • Меньше времени на подготовку, чтобы зажарить целую курицу. Если вы не заняты, вы можете взять его из холодильника в духовку менее чем за минуту, в то время как butterflying или сращивания это не супер-быстрая
  • Эстетика: некоторые люди, как выглядит целая курица на столе
+705
4eKyW 16 авг. 2012 г., 5:31:33

Это было долгое время, так как я на самом деле сделал это, но я помню, что результат будет оставить некоторые остатки воды. Это не идеальные условия для фламбе, но это нормально, потому что вы не пытаетесь приготовить с ним, это, скорее, показывают технику, которая генерирует достаточно тепла для производства карамели-фактуру от нуля до карамелизованного сахара.

Несколько советов, которые помогут вам здесь:

  • Не переусердствуйте с алкоголем. Вы хотите использовать очень небольшое количество - всего лишь всплеск.
  • Убедитесь, что алкоголь достаточно горячей, прежде чем пытаться зажечь его. Убедитесь, что это равномерная температура, и что ты не просто воспламеняя поверхность.
  • Работают быстро. Если слишком большая часть алкоголя сгорает, пока вы работаете, то вы, по сути, сливает воду, и не может быть достаточно тепло, чтобы растопить сахарный песок.
  • Рассмотрим обслуживает крем-брюле ближе к комнатной температуре, или, по крайней мере, не так холодно, как температуру холодильника. Чем холоднее он будет, тем быстрее огонь будет облил и жидкость (наверное) остается позади.
  • Заварные кремы прочнее, чем пудинг начнем с того, чтобы "разбавить" не должен стать большой проблемой.
  • Это немного туманно, но я хочу сказать, не волнуйтесь. Если это хороший алкоголь, то никто не будет возражать, немного пленку на поверхности - это часть аттракциона!

Я помню, это меня несколько попыток, чтобы получить права, и, вероятно, не будет использовать технику на все, если я служил в особо критической аудитории. Это больше о получении сносно крем-брюле с прохладной визуальные эффекты, чем идеальный крем-брюле с невероятной техникой.

+634
user69706 29 авг. 2010 г., 12:54:41

Вы можете спокойно оставить рыбного соуса, не пытаясь заменить его чем угодно. Во-первых, это действительно более тусклый, чем соленая, поэтому заменяя соевый соус часто делает ваше блюдо слишком соленое. Во-вторых, большинство карри или рагу звонить только на небольшое количество рыбный соус и есть такие замечательные вещи происходит специй в тайской кухне, что вы действительно не упустите его.

+624
victorhooi 25 авг. 2014 г., 20:01:59

Я думаю, может сахар, что дает бублики их восхитительной глазурью после того, как они испечены. Я не знаю, никогда не пользовался ничем, кроме сахара, когда макая мой бублик бабла! Не сделал их в хоть какое-то время.... ты чистишь на некоторых взбитым яйцом перед окропление их с начинками или нет? Хм.... во всяком случае, мои бублики всегда получалось хорошо с сахаром в воде.

+616
Katifacia 3 нояб. 2016 г., 21:30:53

В хорошо кушает эпизод на тунца, Альтон Браун отметил, что необходимо как горячий огонь, как это возможно, и что можно приготовить непосредственно над трубой стартер, как только угли будут:

Что касается огня, хорошо, горячо. Это реально жарко. Просто взгляните. Это как реактивный двигатель туда. Теперь нормально будет распределить угли по нижней части решетки и попасть в еду. Но, я не хочу рассеивать тепло. Я не хочу распространять это. Я хочу, чтобы держать его концентрации. Я хочу приготовить на реактивном двигателе! И ... это ... мой реактивный двигатель, поэтому я говорю, что мы будем готовить на реактивный двигатель.

Затем он поставил решетки на верхней части дымохода стартера, и готовила ему тунца.

В вашем случае, вы могли поджаривают снаружи жаркое, переместите его в сторону, потом сваливают угли в гриле на два уровня огня, а затем положите мясо на холодной стороне. Это не все, что отличается от того, что вы уже делали, но это должно дать вам жарче начальной шептала.

+492
regina 10 июн. 2016 г., 0:23:30

Привет всем я готовлю по 26 взрослых и 4 детей меню :

редкий ростбиф подают на хлеб с хреном
главная:
медленно жареная свинина с сидром и сливочным соусом
жареный ягненок
подается с средиземноморской овощи и йоркширский пудинг

Мне очень нужна помощь, сколько сырого мяса, чтобы купить, пожалуйста, спасибо я в Южной Африке С уважением Леа

+381
user28678 18 июл. 2015 г., 18:02:17

Нет. Тряска будет создать много маленьких пузырьков, которые будут выступать в качестве точки зарождения до выхода растворенного газа при открытии контейнера и давление.

+365
89284093788 23 апр. 2014 г., 3:35:57

Я пытаюсь сделать рецепт, который призывает к пюре сквош. К сожалению, я не смогла найти ни в магазинах. Есть хороший заменитель?

+354
JAD 23 окт. 2013 г., 20:40:18

В то время как микробы могут погибнуть от жары, токсины, которые они производят не.

+299
marishka888 18 февр. 2017 г., 7:32:39

При выпечке батонов в коммерческом палубы печь, есть какие-то правила, сколько места нужно вокруг каждой буханки хорошо печет? Я заметил, что когда несколько буханок брошены в самих по себе в конце выпечки они, кажется, чтобы готовить намного быстрее и, чтобы развить отличную корочку цвет и блеск по сравнению с другими хлебами. Может ли быть так, что хлеба не хватает пара на его поверхности, когда многие батоны в духовке? Я также заметил, что багеты вышли мягкие по бокам, если они не получают достаточно места.

Для контекста, в основном это постное тесто, некоторые, естественно, квасной и некоторые дрожжевом, формы как круги и batards и запеченные в 400-500 F в печи с паром. Некоторые скученности необходимо из-за нехватки времени.

+265
Dadario 27 авг. 2012 г., 1:11:00

Что-то вроде ростбифа с кровью (без костей), то я бы не вставьте зонд более чем на 2 дюйма. Если вы вставили его всю дорогу до середины, а затем установить температуру предупреждения для ростбифа с кровью, только Ближний будет редко. если у меня большой кусок щупа (4-5 фунтов) например я поставил зонд примерно на два дюйма и установите температуру на 131 Ф. затем, когда он достигает этой температуры я вывести его из духовки и дайте ему отдохнуть в течение по крайней мере полчаса, даже час-это нормально. Таким образом, говядину редко все путем только около дюйма на каждом конце, но давая ему встать, она не сырая в середине.

+261
nemix 7 дек. 2013 г., 22:46:28

Я представляю это означает, что специй в вопрос является как Жиро и водорастворимые однако он растворим в воде, заставляя его потерять его вкус?

Не зная точного специи / травы / смеси в вопрос, я не могу дать вам окончательный ответ, но ваша гипотеза имеет право на деньги.

Я постараюсь совсем уж не "учитель химии", но воду часто называют "универсальным растворителем" не зря. Учитывая достаточное количество воды, он может растворить все что угодно. (Там золота, растворенного в морской воде. Не достаточно, чтобы быть прибыльным для уборки, но достаточно, чтобы быть измерены.) Просто как пример: розмариновая кислота (одно из соединений - возможно, не удивительно - нашли в розмарине) классифицируется как "мало растворим" в воде.

Если вы посмотрите на схему химической структуры (что я привел из Вики), все эти линии являются сокращенной записью для углерод-углеродных связей - который обычно означает химическое вещество легко растворяется в маслах.

В группы Oh являются спирты (но не напиваться видов), которые обычно сделать его проще для химической растворить в воде. Алкоголь группы углерода между ними, и двойная связанный кислород в сочетании делают то, что называется "карбоновые кислоты" (отсюда кислоту в имени).* Карбоновые кислоты являются водорастворимыми. Итак, у нас есть химического вещества, которое может раствориться в обоих масел и воды.

https://en.wikipedia.org/wiki/Rosmarinic_acid#/media/File:Rosmarinic_acid.png

Когда мы говорим о привнесении масла, количество эфирного масла, etc, которые идут в, как правило, довольно небольшой, по сравнению с общим объемом масла. Так, если добавить немного воды, химическое вещество, которое даже "малорастворимый" может прыгнуть в воду и уйти, к сожалению, масла не хватает.

* Уксус, уксусная кислота растворяется в воде; уксусной кислоты-это другой карбоновой кислоты.

+260
Maria Semuel 29 сент. 2011 г., 5:17:25

размешать в свет черточки муки макароны после слива и соус будет держаться хорошо и дают хороший консистенции. простой, но работает офигенно.

+240
JPicasso 20 нояб. 2013 г., 19:05:35

Вы задали много вопросов, вот частичный ответ на четвертый - как использовать пищевую полосы лучшее против Доминга.

У меня проблемы с получением мой Уилтон ткани полоски, чтобы остановиться на прямоугольной форме для кекса. Мое решение было купить две алюминиевые, одноразовые кекса. Торт Тесто ходит в один лоток. Второй противень я линия с мою влажную ткань полосы, и поместите тесто заполнило сковороду, на подкладке лоток. Так что мои ткани полоски, зажатой между двумя алюминиевыми кастрюлями. Потом выпекать при 325 градусов, и добавьте еще десять минут, чтобы время выпечки

+158
mizmarija 3 окт. 2013 г., 13:19:56

Я сделать плетеный хлеб каждую неделю с помощью овсянки булочки рецепт. Он тоже не любит быть перегружены. Лучше с 5 минут замеса.

На самом деле я не думаю, что это ингредиенты, которые создают потоки. Это может быть плетение. Вот некоторые из моих основных советов для успешного хлеб: всегда используйте термометр!Использовать шаблон для ручной замес такой: сложите сверху над левой рукой, осторожно нажмите на нее правой ладони, поверните тесто на четверть оборота по часовой стрелке, повторите. Лечить его, как ребенка, и не враг, лол.

Определение того, когда тесто "два раза" - это очень важно. Чтобы увидеть, если тесто удвоилось после первого подъема, засунуть 2 пальца в тесто. Если он "вздыхает" и слегка сдувается, она удваивается. Полностью сдуется нежно прижимая тесто вниз, не пробивая, так что можете рвать нити клейковины. Вы не должны выжать каждый последний бит воздуха из него. Вы можете замесить его, может быть, 5 раз, если вам нравится, но это не обязательно.

Тесто разделить на сколько прядей вы хотите заплести. Крен на веревки, осторожно вытягивая, не тянет, потому что слезы прядей. Я иногда делаю рука-за-руку нежно сжать вниз длину веревки, а затем аккуратно раскатайте его, чтобы сгладить его. Если он слишком плотный и упругий, дайте ему отдохнуть 5 минут и вернуться к ней.

Раскатайте его на посыпанной мукой доске, покрывая каждую веревку в пыления муки, которые мне кажется, создает некоторую разделения прядей, которые вы ищете. Лежали бок о бок веревки. Тогда начните в середине и оплетку в один конец, включите его и оплетка к другому концу, так, что в снятии прядей не разорвать веревки. Склеивайте концы щипать.

Я намазывать толстым слоем его с 1 взбитым с чайной ложкой воды били в нее. Моя маленькая дочка случайно обнаружил, что текстура и влажность очень положительно влияет повторил брашинги до целого яйца используется на две буханки. Я не знаю, почему. Вы не можете спорить с успехом.

Кстати, я использую активные сухие дрожжи, а не быстрый рост. Лучше вкус. Поэтому следующие сроки, исходя из этого. Я Разогреть духовку в течение 5 минут до 200 F и выключить его. Я положил плетеный и щеткой батоны в духовку на смазанный противень печенья, может быть, 15 минут. Я снять батоны и установить их на печи, пока печь подогревает до 375 Ф. и выпекать около 25 минут, или пока они не золотые и слышу глухой звук, когда я нажимаю на верхней центральной части батона. Это нажатие должно быть сделано в духовке, или сразу же после удаления из печи, потому что горячий пар изнутри хлеб размякнет быстро корочка. Вы не можете нажать ее 5 минут или даже через минуту. Это не будет звучать полым. Горбушке на мой рецепт чувствует себя твердым в этот момент, но как он охлаждает, смягчает (и мой хлеб легендарна среди моей толпы). Накрыть хлеб полотенцем. Спустя пять минут, снять с листа печенье на охлаждение стойки. Те 5 минут, дайте хлеба становится менее хрупким, и батоны пара с кастрюли немного. Ли удалить в охлаждающий шкаф на 5 минут, а не оставлять на сковороде, потому что распаривание действие вызовет хлеба, чтобы стать сырым и потеряет большую часть своего аромата. Казалось бы, логично поставить его как можно скорее в пластик, чтобы сохранить влагу, но поверьте, вы будете полностью испортить хлеб, если вы делаете это. Накрыть хлеб на охлаждение стойки с кухонным полотенцем и дайте ему полностью остыть. Это может занять час или больше. Оставить его под полотенцем до времени, чтобы служить. Даже весь день. Если вы должны заключить его, на транспорте или любой другой, использовать бумажный мешок с большим количеством передышку. После 3 до 12 часов, вы могли бы хранить его герметично. Я не знаю. Он никогда не длится так долго, лол.

Я посмотрел ваш вид хлеба на Google и нашла этот рецепт.http://www.food.com/recipe/bulgarian-easter-bread-kozunak-109967

Вы, возможно, захотите посмотреть на их метод и добывать и использовать ингредиенты вашей семьи и посмотреть, если вы можете объединить их, чтобы придумать то, что вы ищете. Надеюсь, что это помогает!

+149
Christopher Wirt 26 авг. 2019 г., 3:24:34

я использую два метода шпатель. один идет под рыбу, а один идет. той, что идет за рыбой является "лицом вниз", так что я могу даже повернуть ее без него разваливается.

+139
webshop 22 апр. 2013 г., 6:37:51

В общем, холода и комнаты температуры пищи нужно больше приправы как летучие соединения, которые составляют запах (чем пахнет) не будет, как, эээ, фитонциды.

Там не набор правил о том, как много, чтобы добавить; опыт играет большую роль.

При приготовлении ингредиенты, в вашем случае, курица, можно добавить чуть-чуть приправы, зелень, специи, соль.

Просто будьте осторожны, не добавляйте слишком много, так как некоторые травы и специи могут стать горько в большем количестве.

Для вашего конкретного случая, я бы добавил, кинза и лайм для обертывания.

(На мой вкус ) я бы пропустить морковь и огурцы, так как они не такие ароматные и добавить воды до конечного продукта; сделать салат с ними.

+75
wylga 30 янв. 2019 г., 12:32:46
Подогрева пищи, чтобы уничтожить вредные микроорганизмы, повысить безопасность пищевых продуктов и срок годности.
+56
Aahan Agrawal 2 июн. 2011 г., 5:21:03

Пока немец был погружен в воду под рассол все время было заквашивать было бы хорошо. Прессформа формируя сверху рассолом-это естественный побочный продукт процесса брожения.

Это когда квашеная капуста имеет контакта с воздухом и образует плесень, вы должны выбросить.

Я экспериментировать с перцем чили острый соус, используя аналогичный процесс брожения и такой же принцип применяется и к Чили разомните.

+56
Elaine Wu 25 авг. 2017 г., 13:00:33

через них тяжело упал на бетонную поверхность и они должны разбиться на куски. Выберите те, что вы хотите и поставить ВЧ еще повторно завернутый в морозилку. Австралиец решения являются лучшими.

+55
user3246532 18 нояб. 2010 г., 12:45:58

Я покупаю его в галлон кувшины (не все, что часто, но это лучше решать и не портится в моем опыте.) Я считаю, что гораздо более удобно наливать аккуратно, чем банку. Я обычно касаются губы кувшина вещь, я наливаю его в, чтобы получить абсолютное большинство, что бы Сток. И я активно избегать точного измерения его, нежели иметь и дополнительной очистки мерный стаканчик с нанесенными на нем. Я глоп некоторые прямо в миске, обычно.

+45
0609 22 нояб. 2010 г., 23:24:57

Отдыхая мясо, в отличие от многих ответов здесь, не имеет ничего общего с позволяя ему остыть до более приемлемой температуры, а затем насладиться. Это может произойти немного во время процесса, но это никоим образом не существует, так как основой для применения метода (палаток &) отдыхает. Проще говоря, поскольку сам термин предполагает, 'отдыхает' позволяет мясу отдохнуть. При этом свои соки равномерно рассасывается в течении всего мяса. Как мясо готовит соки вынуждены к середине ПК. Если вы нарезать мясо, стейк например, сразу после приготовления потенциалом для сочного добра теряется, так как большинство из этих соков отдыха и бассейн на вашей тарелке. Однако, с другой стороны, как мясо расслабляет во время отдыха на соки реабсорбируется в течение целого мяса, так что они могут отдохнуть в каждый кусочек. Я предлагаю вам сделать небольшое исследование в интернете, возможно, чтобы ознакомиться с техникой и ее этапы. Это относительно простой, но есть несколько вещей, которые вы будете хотеть иметь в виду. Вы хотите, чтобы 'палатки' в мясо 'отдыхает', однако важно сделать это таким образом, который позволяет какое-то движение воздуха и позволяет избежать лишнего сбора конденсата на мясо. Там будет также определенное количество 'перенести' приготовления пищи, что будет происходить после того, как мясо извлекается из источника тепла, остаточного тепла продолжает излучать через. В среднем, в зависимости от его размера, мясо можете съесть дополнительных 3°-15°. Поэтому важно, чтобы удалить мясо из духовки, печки, барбекю и т. д. перед нужной температуры для предотвращения чрезмерного приготовления пищи. В конечном счете, как и большинство вещей, немного образование и практический опыт являются ключевыми факторами здесь для этого идеальное блюдо.

+28
Matt Ghering 12 авг. 2011 г., 12:25:47

Показать вопросы с тегом