Используя нашатырь (аммония хлорид) для засолки рыбы

И хлорид аммония используются в любой культуре/блюда вместо обычной соли для засолки рыбы, или для посола мяса в целом? Как насчет маринованных овощей или любых других блюд?

Если нет, то почему?

Мне было интересно, потому что мне нравится вкус соленой лакрицы, а сама нашатыря на вкус как обычная соль. Это может тогда использоваться вместо обычной соли?

+121
arevushka 6 мар. 2018 г., 23:48:18
45 ответов

Я подумываю открыть бутик по почте булочку бизнес.

Бабла А я бы очень хотел, чтобы корабль бабла и позволяют клиентам выпекать (в рулоне) в их свободное время, я начинаю думать, что это надуманная цель. Сухой лед? Это только кажется рискованным. Однако, я купил живого Омара по почте без проблем. Может быть, это будет работать? Они, вероятно, должны быть какие-то дорогие рулоны, чтобы сделать это прибыльной деятельности.

Запеченные Что привело меня к мысли о том, чтобы благополучно доставить приготовленные рулетики. У меня большой опыт по упаковке и транспортной таре, а не ящики с пищевыми продуктами. Любые особые меры предосторожности должны быть приняты для защиты рулонов во время транспортировки только осторожны (качество еды) упаковка?

Некоторые погуглить привели меня к идее равенства-выпечки, но я чувствую, что негативно влияет на качество пищи.

Есть ли у кого опыт в этой области, или вы можете показать мне какие-либо ресурсы на эту тему?

+981
ShaliniKhanduri 03 февр. '09 в 4:24

Есть несколько устричный соус заменить параметры , которые являются раковины-рыба бесплатно. Каждый приходит со своими достоинствами и недостатками.

Соевый соус является основным ингредиентом в устричном соусе и, вероятно, ваш лучший выбор. Два соусы имеют схожие вкусы до такой степени, что добавление Worchestshire соус обычно избавляется от каких-либо различимых отличий и моллюски-бесплатно!

Вы также можете попробовать рыбный соус, но будьте осторожны, когда читаете этикетки, поскольку некоторые из них моллюски-бесплатно, но не много не так.

Другой вариант-грибной соус, который имеет дополнительный бонус быть вегетарианцем (если вы или друг), и это супер легко сделать самостоятельно.

+977
Hameed Khan 2 окт. 2012 г., 6:28:48
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я видела рецепт для ormer что требует его много били до тушения в течение длительного времени, и я видел ушка рецепты, которые быстро и легко.

+925
Nika2000 7 февр. 2011 г., 6:54:16

Зависит. Это увеличивает тепловую массу, что должно быть приготовлено, делая внутри (яблоко) прийти на темп позже, чем мясо птицы.

Если Apple получает достаточно горячей, то скорее всего, вы пережаренное птица. Так что потянуть за птица, когда отличные результаты в яблоке, что может иметь какое-то загрязнение, несмотря на то, что внутри птицы, вероятно, также (поскольку они соприкасаются).

По этой причине, многие шеф-повара рекомендуют готовить выделка (ака вброс) за птицей, либо в дне кастрюли или в отдельном контейнере. Это позволяет готовить птицу еще быстрее, и не перегревайте его.

+912
TigrRamzes 8 июл. 2017 г., 5:01:41

"Луковичные" - это термин для описания группы растений, в ботаническом смысле. Я использую его, чтобы описать вкус, но стоит отметить, что многие люди не знают, что это значит прямо. Что может быть в целом похож на "аллиум".

+904
Dimma 30 мар. 2012 г., 6:26:09

Я видел несколько рецептов кофейного сиропа, но ни один из них с простым карамельным вкусом. Становится карамельный вкус как обычный коричневый сахар вместо белого сахара, или мне нужно найти какой-то магазин по продаже карамельный вкус (суть)?

+887
user35845 27 мар. 2019 г., 14:20:48

Тертый пармезан или сыр Романо помогает загустить его.

+878
Hanns345 15 нояб. 2018 г., 9:25:14

Совсем наоборот - это современная сельскохозяйственная техника, которая заставляет камни. Современные методы означало бы последних 50-60 лет и больше-совместная использовались на протяжении многих лет. Ручной сбор урожая, конечно, собирают бобы прямо из лозы не принесут каких-либо камней.

+877
OghmaOsiris 29 сент. 2011 г., 11:17:19

Поскольку вы упоминаете вся еда, я предполагаю, что вы находитесь в США. В таком случае, вы, вероятно, в пределах разумного расстояния вождения в Costco или клуб Сэма (большие склады-магазины, которые требуют членства). В этих магазинах и многих других торговых точках, вы можете купить так называемые "первичные отрубы" в выборе и даже премьер-классах. Сортовые отрубы большие анатомические части животного, что в более привычных сокращений; стейки, жаркое и такое.

В США, рибай стейки из говядины, ребра перстень, или более конкретно, 7 ребер суб-изначальная говядины. Вот фото от 7 ребра суб-перстень с отделкой кости, но не убрал (готовы резать на кости стейки) и диаграмма, показывающая, откуда на животного он вырезан.

7 rib beef sub-primal

Источник

beef cuts diagram

Ребра Primal является г & ч, 7 ребер суб-Primal является Г.

Источник

Многих местах будет даже вырезать перстень в стейк бесплатно, если вы покупаете весь перстень или суб-перстень. Или, вы можете сделать это самостоятельно с большим ножом и некоторые жира локтя, хотя вы, возможно, захотите, чтобы начать с Костей Primal для этого, просто чтобы получить представление о работе. Вы будете тратить много денег за один раз, но экономия по сравнению с покупкой стейки такого же качества в обычном продуктовом магазине огромный.

Вы, вероятно, хотите, чтобы заморозить стейки, так что не забудьте спросить, если вы хотите получить информацию о том, как наиболее эффективно (и экономно) стейки пакет для замораживания.

+853
shipano 9 сент. 2014 г., 3:53:53

У меня есть член семьи, который иногда любит съесть арахисовое масло само по себе -- не хлеб, сухари и т. д. По санитарным соображениям мы не рекомендуем ест прямо из банки, но это создает затруднительное положение в плане очистки. (Он также имеет привычку не совсем отделка, оставив ложку или две арахисового масла на тарелке/миске/что угодно.) Мало того, что я обычно в конечном итоге с парой грязных ложек, но и некоторые небольшой контейнер или тарелку с остатками арахисового масла.

Из всех вещей, которые я должен убраться на кухне, я должен сказать, что арахисовое масло-это, пожалуй, самое обидное. Если вы поместите его в посудомоечную машину, я до сих пор иногда нахожу осадок остался (и если есть слишком много арахисовое масло осталось на нефть может даже оставит следов на другие блюда). Это не легко растворяются даже в горячей воде (по крайней мере не в любое разумное время), это "gunks до" просто о какой-либо очистки устройства можно использовать (губка, тряпка, щетка, даже носить перчатки во время мытья посуды и т. д.), и жирной элемент заканчивает загрязнять любые помои или другие блюда вокруг.

Моим единственным решением до сих пор является всегда оставлять арахисовым маслом загрязненные вещи и до самого конца любого мытья рук блюд я делаю, а затем использовать оставшиеся помои, чтобы стереть большую часть его голыми руками (чтобы избежать заражения других устройств очистки), затем положить в посудомоечной машине для окончательной очистки. Что еще часто покрывает раковину или любое средство для мытья ведро с немного ореховым запахом нефти, который затем должен быть снова промыть (с мылом). И мои руки в конечном итоге пахнущие орехи.

Я всегда чувствую, что я в конечном итоге тратить много горячей воды, чтобы только разобраться с несколькими арахисовым маслом посуду или контейнеры. Кроме того, у меня иногда прибегают к бумажные полотенца, которые также, кажется, расточительно.

Существует ли лучше/проще способ, чтобы смыть с арахисовым маслом, или даже лучший способ рассмотрения/нахождения поверхности еды для арахисового масла?

Редактировать: я, возможно, пошел в слишком много деталей о своей ситуации, но я бы также быть заинтересованы в каких-либо общих предложений для чистки более легко арахисовое масло. (Я уверен, что мы все хотели более простой способ, чтобы очистить грязные банки и т. д.)

+792
sooRow 20 окт. 2016 г., 17:33:44

Конечно, ваши ингредиенты (кроме сливочного масла) должно быть при комнатной температуре, прежде чем начать. Но вот 2 других ключевых вещей, чтобы рассмотреть:

(1) это разрыхлитель распределены равномерно через ваши бабки? (т. е. вы тщательно смешайте сухие ингредиенты? можно просеять их вместе, просто чтобы убедиться, что они равномерно включены)

(2) Ты отвалил бабла (или его формы) для равномерной толщины? Если есть пятна, которые толще (средний), чем заканчивается, лепешки может закончиться однобоко.

Надеюсь, что помогает!

+764
Punjan Sudhar 22 дек. 2012 г., 22:10:54

Я всегда удивлялся этому. Есть общий набор приправ, которые равны "ранчо"?

+748
TITAN23RUS 24 апр. 2013 г., 18:57:46

Не волнуйся, она не поцарапает. Вы можете посмотреть, где оба объекта находятся на маштабе Mohs минеральной твердости.

От прочности и жесткости оценок из гранита и мрамора:

Гранит имеет твердость Мооса семь.

От Моса Твердости:

Стальные лезвия среднего ножа обычно имеет твердость около 5,5.

(Я предполагаю, скребок и нож имеют одинаковую жесткость).

+722
Daniel Montealegre 8 янв. 2018 г., 13:10:38

Да, вы можете использовать либо. Мягкий козий сыр можно размять и перемешать в йогурт/оливковый соус бешамель.

Если вы используете фету, я бы предположил, что вы расплавить его в первую очередь. Покрошить фету на небольшие кусочки, добавить немного молока и нагреть на водяной бане (или чашу над кастрюлю с водой), помешивая, пока он размягчается и становится соус-как.

В обоих случаях заменителей могут повлиять на консистенцию бешамель, и вы, возможно, потребуется настроить ваш загустителя.

+712
staslicuidmt 3 мар. 2011 г., 21:52:01

Ближе всего-объединить равных частей молотой корицы, гвоздики, мускатного ореха и черного перца.

+675
piseth ly 24 сент. 2019 г., 7:46:44

Хитрость не позволит "замороженные вкусом", чтобы попасть в мясо в первую очередь.

Вы должны вакуум запечатать мясо и положить его в холодное место в холодильнике, поэтому процесс заморозки происходит как можно быстрее, это позволит предотвратить "замороженный вкус".

+664
radyslav 5 нояб. 2013 г., 9:14:52

Как робототехника интегратор себя, я встречался с лапшой поваров, которые хотят реализовать роботизированными руками месить тесто в серии контролируемо сложных движений уникальным дизайном (или даже передавать от поколения) для производства лапши из своей "фирменной" текстуры. И что также позволяет владельцу или шеф-повар лапши, чтобы защитить свою технику подготовки с технологией без необходимости нанимать и обучать дополнительных поваров, которые могут украсть их прием или поступление.

В целом, я думаю, что робототехника может помочь ресторан в массовое "производство" и обеспечивают защиту их рецепт на довольно высоком уровне.

+656
user3160690 18 окт. 2019 г., 3:58:27

Я оставил нераспечатанной упаковке измельченных моцарелла сыр из нагревшиеся после охлаждения вчера вечером после похода в магазин, а нашли ее сегодня, в 16 часов позже. Я должен бросить его?

+579
Lelush 14 янв. 2019 г., 19:10:13

Питание небольшое событие завтра для двадцати человек. Порции говяжья грудинка, тушеная свинина, и вегетарианскую лазанью. Вопрос сколько грудинки и свинины следует разрешить для каждого человека? также обслуживает трех сторон, рулонов и т. д.

+554
Veneto 4 апр. 2010 г., 8:49:38

Я был в классе кулинарии в Таиланде и научились делать много вкусных блюд тайской кухни. Один из них был манго с клейким рисом, но с черным рисом.

Моя проблема заключается в том, что почему-то мой рис не липкий вообще, хотя я делаю то, что написано в моем рецепте бумага, что я получил от класс приготовления.

Я покажу вам две фотографии (первый раз и второй раз):

В первый раз, с маленьким кокосовым соусом:

first time, with little coconut sauce

Второй раз, с немного слишком много кокосового соуса:

second time with a bit too much coconut sauce

Так что теперь в инструкции по приготовлению.

Я эту марку для риса:

brand of rice

И по моему рецепт бумаги, мне нужно замочить 2 стакана риса в 4 стаканах воды в течение 8 часов. (Я обычно делаю только по 8-10 часов). А потом мне нужно распарить рис в риса пароварку на 20-30 минут. У меня нет этого, поэтому я использую ИКЕА стали распаровщик:

ikea steamer

И я использую обычный горшок с воды и с закрытой крышкой чтобы пар не выходит.

Результатом является то, что рис-это "сухой" и не очень липкий. В последний раз я сделал это, у нас было так много риса осталось, что мы думали, что мы могли бы сделать суши с ним. Но это было, так как он не прилипает вообще невозможно...

Что я делаю не так?

+532
Nataha0677 11 сент. 2011 г., 5:06:31

Будучи ОКР и учиться и пробовать все комбинированные масла жира, можно придумать и даже больше. Сало, маргарин, сливочное масло, оливковое масло, льняное масло, Кокосовое масло, мои предпочтения либо сало, сливочное масло или маргарин с воском пчел или торговой марки crisbee. Я думаю, за последние два месяца. Я снял домик в мою печь на 800 вниз, орбитальная отшлифовать внутри него с 80 грит и работал мой путь до 600 грит. Каждое утро после использования я протираю, если ничего не прилипло к сковороде, перевернуть кастрюлю вверх дном на плите, а запечь сало в тонких слоев после каждого использования. Жена хочет убить меня каждое утро за курение вне дома. В печь или костер и испечь в 650 и протрите в новую очень тонким слоем каждые 5 минут. Кастрюли в такой гладкий, такой хороший сезон я могу переворачивать яйца без шпателя и Т маленький кусочек масла. Что новички не понимают его о контроля тепла. Только после того, как точка дыма, где сезон науглероживанный полимеризации и печет в матовой черной отделкой. Идти дольше 5 минут или более высокой температуры, за 600 Вы будете готовить в сезон. Когда вы стереть и увидеть черный. Это ваша приправа. Он будет сглаживать, но вы должны продолжать добавлять тонкие слои каждый раз. В настоящее время выпечки новую ложу кастрюлю для повторного сезон на 850. Под углом шлифовать от 40 р до 600 и повторного сезона. 20 баксов немного терпения и трудолюбия будет превосходить любой Грисволд или Volrath или Вагнер.

+514
hrishikesh 28 нояб. 2018 г., 22:06:57

Я решил проблему зернистые карамель из сгущенного молока: беру зернистый карамельный с плитой и сцеживая всю партию в мой блендер высокой мощности (2200 Вт) на 3 минуты на максимальных настройках. Не только зернистость полностью исчезают, но тепло, Мой удивительный блендер продолжал готовить свой карамельный. Теперь карамельной начинкой для моего banoffee пирог идеально подходит и готов для бананов и взбитых сливок! Я никогда раньше не готовили карамель со сгущенным молоком. В следующий раз я собираюсь использовать мой блендер с самого начала.

+458
pmanime 17 дек. 2012 г., 1:10:52

Вы можете использовать бармен друг. Используйте порошок, минимально-абразивная губка, которая едва влажной, и отскребать. Это 5 минут работы.

+438
Edward Wallace 21 сент. 2016 г., 22:14:31

Сахар оказывает содержание воды больше, чем хотелось бы, и, следовательно, он может быть жидким.

Мой Рецепт От Кашля Конфеты

  • 1 Стакан Сахара
  • 1/2 Стакана Воды
  • 1 Столовая Ложка Меда
  • 1 Столовая Ложка Лимонного Сока
  • 1 Чайная Ложка Сухого Порошка Имбиря
  • 1 Чайную Ложку Порошка Солодки
  • 1/2 Чайной Ложки Порошка Гвоздики

Методология:

  • Смешайте все ингредиенты в открытый сосуд рта
  • Когда все содержимое перемешать, нагреть смесь на слабом огне
  • После 10 минут, увеличить огонь наполовину
  • Через 10 минут возьмите сосуд с огня и дайте ему остыть при комнатной температуре
  • Бросить смесь на противень, смазанную маслом или антипригарным поверхности, с ложки, делая маленькие леденцы
  • Дать остыть полностью и пыли с сахарной пудрой

В Индии сахарный сироп, также известный как Chaasni, форма основной ингредиент многих десертов. Индейцы имеют свои традиционные метода анализа при приготовлении сахарного сиропа. Капли готовят сироп хранится на кончик указательного пальца, слегка нажал на кончик пальца. Медленно подняв большой палец, тонкие нити из сиропа можно увидеть. Количество нитей помочь определить последовательность и применение сиропа. В случае, если конфетку делать, 5 нитей сиропы являются лучшим. Я знаю, что это было бы очень примитивно прибегать к таким методам, но на самом деле некоторые вещи полагаются на интуицию & близости.

+419
RoyOneMillion 12 авг. 2017 г., 17:13:26

По моему опыту, пиво может курица, как правило, позволяет готовить курицу, пока кожа намного более хрустящей, чем обычно, вы сможете без высыхания всю курицу. Пиво в полость держать курицу сырой. Я вижу, как вертела бы имитировать многие из этих качеств, и даже хорошо сделано метод жарки для куриной кожи. Если, однако, вы не поливая мясо курицы в пиве, добавив щепу к источнику тепла, и надевая восхитительные специи руб, вы не совсем одни и те же ароматы.

Стивен Raichlen написал целую книгу, посвященную в основном пиво может курица, и вы можете найти предварительного просмотра Google книг. Вот отрывок из введения.

Так что же делает пиво может курица настолько неотразимой?...Рост пары придают тонкий вкус пива, одновременно сохраняя птичка и нежной. И потому, что парение происходит внутри курица, мясо остается влажной, но не сырой. Затем, есть преимущество приготовления курицы в вертикальном положении. Вертикальное положение позволяет жиру стекать и кожу готовить равномерно, даже на спине. В результате птица, треск хрустящий снаружи, влажные и нежные внутри. (Страница 2)

+411
Leonardo Ochoa Lopes 1 сент. 2012 г., 19:08:58

Чтобы быть профессионалом, да есть школы в Японии, который займет несколько лет, включая подробные требования ученичества.

Что сказал, я взял 3 часа, суши-класс и я могу сделать рис суши, маки, нигири и роллы просто отлично. Они иногда не хватает хоть немного в отделе внешнего вида.

+399
brijs 9 окт. 2011 г., 1:01:52

Используйте острый нож, тупой ножами не резать, они разделили таким же образом топор, колет дрова и что будет генерировать, что боковое усилие, что бросает морковка бит.

Также научитесь практиковать свои нарезки и шинковки техника. Вы не должны быть опуская лезвие вниз, как топор или гильотина. Вы должны двигаться лезвие в орбитальном движении, так что вы не отрезать в прямом направлении, в то время как лезвие на своем пути вниз и через пряник. Нарезки правильно гораздо меньше ваших овощей будет, что накопление энергии, потому что они не "привязать" друг от друга, но будут располосованных аккуратно.

Поиск YouTube для базовых навыков нож и посмотреть несколько видео, потом практика, и начать медленно. Вы будет получить быстрее с течением времени и только время, не торопи его, или вы будете халтурить и может навредить себе.

+390
azzazello65 23 янв. 2019 г., 13:39:04

На основе этого высоконаучного ссылку на источник, я могу предположить, что они кормят людей, что еда или напиток, а затем, когда люди начинают болеть, у них отнимем один день на время срока годности при хранении они будут добавить до даты производства -

Calvin Hobbes bridge testing

+377
spaceplane 13 мар. 2013 г., 7:17:02

Я полностью согласен с Калебом, что я не верю, что они когда-нибудь действительно идут плохо. Конечно, после того, как они плесневеют, вы можете нарисовать линию, но на мой банановый хлеб и торты, я предпочитаю позволить им получить полностью черный. Я даже намеренно ждать для них, чтобы развивать бананового ликера, что придает такую глубину и богатство в моей выпечки. После того, как они вам в веснушках, потом почернеет, потом немного сморщенные, я положила их в холодильник и после немного больше времени, сахара почти закваски - Когда они начинают сочиться свое спиртное вы хорошо идти (и вы можете даже запах записку алкоголя). Я призываю вас, чтобы попробовать его для приготовления одной порции банановый хлеб; это замечательно.

+322
alexpant 25 дек. 2013 г., 4:43:31

Я думаю, что позволяя оборудованию работать, как предполагается, скорее всего, в ваших интересах. Вместо этого, я бы отнесла ваш вопрос к поделки.ЮВ (возможно), чтобы выяснить, как остановить ваш холодильник не так громко.

Поэтому вместо того, чтобы, возможно, испортила кучу еды, посмотрите в патологии проблема шума холодильника. Некоторые параметры я могу думать, являются:

  • утеплить звук (т. е. unglamorously с одеялом)
  • прочистить зад любой пыли (зайчиков) и т. д.
  • проверьте, нет ли засоров воздуха (улавливания рассеивая жара заставляет компрессор работать больше, чем надо)
  • убедитесь, что компрессор в хорошем рабочем состоянии
+314
Evilove91 5 сент. 2019 г., 10:01:57

Медь нагревается и быстро остывает. Отель Le Creuset нагревается медленно, но сохраняет тепло. Вы можете пойти от печки печь в оба. Медь это замечательно, но дорого и трудно поддерживать. В зависимости от вашего использования, олово может держать хорошо. Если вы используете его каждый день, он будет в конечном итоге требует повторного лужения, которое тоже дорого. Если вы идете меди, товарный сорт-это однозначно лучший выбор, но ручки чугун и нуждаются в помощи или они заржавеют. Лично меня не коробит от ржавой ручки - он добавляет к взгляду.
В отличие от меди, от Le Creuset легко поддерживать, поставляется во множестве цветов и размеров. Новые части имеют ручки, которые держат до высокой температуры. Я использую овальный голландская печь для выпечки хлеба, и он прекрасно работает.

Который будет вдохновлять вас готовить? Как и искусство, что говорит о вашей страсти, который вы выбрали. Я люблю, люблю обоих, но по совершенно разным причинам. Определить, что вы любите готовить...и идти оттуда.

+299
porkchop 9 мая 2015 г., 15:35:12

Я слишком поздно для вас, но в данной ситуации вы могли легко высушить их немного в низкотемпературный духовку перед включением подогреть, чтобы правильно обжарить их.

Тостов будет иметь определенное влияние на текстуру орехов, но что еще более важно, это усилит аромат. Тост или нет, в зависимости от того, сколько вы хотите, чтобы аромат фундука, чтобы показать в вашей готовой продукции.

Когда молоть орехи, убедитесь, что они полностью охлаждаются в первую очередь. Теплый орехов выпустить свои масла с большей готовностью и вы рискуете получить фундук сливочное масло вместо муки.

+295
Rose 19 нояб. 2018 г., 11:38:23

Неважно, насколько вырастет или вкус. Вы можете холодный подъем бабла, или в форме баранки, или оба.

Однако, преимущество холодного растет в форме рогаликов заключается в том, что холодное тесто легче шелушиться и замочить в кипятке, чем номер-темп тесто. Бублик тесто имеет тенденцию быть липким и мягким, и это вызов, чтобы избежать растяжения бублики при навесах.

+242
Chase Red Baron Roberts 7 авг. 2010 г., 14:59:15

Листовой желатин. Коммерческие предприятия используют желатин в огромных количествах производит такие продукты, как желе. Это вполне съедобные и нейтрального запаха.

+202
ludaz 7 окт. 2017 г., 20:02:56

Ботулизм вызывает беспокойство, когда чеснок (или лук-шалот...или даже свежей зеленью) хранится в масле при комнатной температуре. В кислой среде практически исключает риск, это означает, что чеснок, лук-шалот и травы являются безопасными в винегрет (особенно та, что отделяет и есть те ингредиенты, в основном сидит в уксусе слоя), например. Холодильное делает все это даже безопаснее. Вы также можете взглянуть на этот вопрос. В общем, лук-шалот следует относиться так же, как чесноком при рассмотрении риска ботулизма.

+188
J Martin 18 дек. 2015 г., 5:10:29

Разумные субъективно, но как к безопасному ответ-да. Точки рассолом, чтобы создать среду, которая будет убивать болезней пищевого происхождения, и, как он получает более концентрированным за счет испарения, она просто сильнее.

Вещи, чтобы рассмотреть:

  1. он собирается занять некоторое время для испарения жидкости. Вы можете ускорить этот процесс, поставив ее в плоскую кастрюлю для того, чтобы увеличить площадь поверхности. Вы могли бы поставить его в низкой духовке, но прежде чем сделать это прочитайте пункт 2
  2. Он будет вонять, и может вызвать раздражение глаз и слизистых оболочек. Ваш дом может заклинание уксуса на несколько дней позже, так что вы бы лучше делать это снаружи, если это возможно
  3. Это не собирается, чтобы спасти вас деньги. Соль и уксус достаточно дешево, что переживает значительные усилия, чтобы повторно использовать их трата
  4. Он не собирается дать вам продукт, который вы не можете легко и недорого купить в большинстве мест. Думаю про соль и уксус картофельные чипсы (Чипсы в некоторых местах). Ароматизатор-это просто соль и сухое уксус (ацетат натрия), который вы можете купить по низкой стоимости, или даже сделать дома

Так что это, конечно, выполнимо, и даст вам безопасный конечный результат, хотя может и не стоит, это на ваше суждение. Я бы, конечно, быть интересно, и если бы у меня был теплый, сухое место, я не против пахнуть уксусом некоторое время, я положил его в кастрюле и посмотреть, что происходит. Помните, вы концентрируете соли (электролит) и уксус (кислота) во что-нибудь довольно въедливые, поэтому я предлагаю использовать стекло или нереактивного материала.

+176
leiflundgren 25 авг. 2018 г., 14:34:29

Я покупаю такие вещи на местном фермерском рынке - что, где я получил утку для сегодняшнего ужина. Они почти всегда есть мясник или два, что может сделать все, что угодно.

+154
Tim Robinson 21 мая 2017 г., 18:05:31

Я думаю (как это часто бывает с предварительно обработанного мяса) часто зависит от того, кто вы покупаете его от. Я часто покупаю кошерные подготовлен птиц (которые всегда предварительно в рассоле солили) и у меня никогда не было никаких жалоб. Хорошая вещь о кошерных продуктах, что это делается по особым правилам, под строгим надзором. Это не процесс заводе.

С другой стороны, я не могу выдержать в рассоле птицы с крупными компаниями птицы. Их основная цель-увеличить вес птицы, а не вкус.

Фабрика ДКП направлена на минимизацию времени и затрат. Они будут использовать дешевые ингредиенты (в основном просто вода и соль, без добавления трав) и они будут использовать все процесс займет минимум времени, скорее всего инъекций, который имеет дополнительное преимущество, что они могут заставить больше жидкости (и, следовательно, вес) в мясо, чем обычно приходят от поглощения. Они, вероятно, инста-заморозить его, так что ждать сейчас-не проблема, но замерзание вызывает свои собственные проблемы.

Я бы сказал, для достижения наилучших результатов, потратьте время. Приятно отдохнуть, соли, и никакого давления на мясо. Для достижения наилучших результатов (речь здесь Турция) искать "естественные" или "минимальной обработке": если он говорит, что вы не должны беспокоиться о конкурирующих добавок.

+122
gio 7 нояб. 2014 г., 7:56:15

Ваш лучший выбор, чтобы посмотреть на доминирующий аромат нотами устриц в вопрос-разные виды имеют разные вкусы. (Мы недавно были в ресторане какие-то дикие устрицы из графства Оффали, Ирландия, которые являются доминирующими ароматами дыни и скошенной травы. В паре с юзу Резеды они были абсолютно динамит).

В любом случае. Посмотрите на доминирующие нотки, и думать о том, что пары хорошо с этим. Если вам устриц с большим вкусом огурца, мяты может быть абсолютно великолепна, когда используются свежие и сдержанно.

+98
user55811 28 апр. 2019 г., 2:56:57

Я предлагаю карвинг подхода:

  • Только самый кончик заостренный нож, рисовать линии, где окно должно быть
  • Вырезать тонким слоем пряников от внутреннего окна для линии вы сделали.
  • Обрежьте контур окна, чтобы получить резкий и прямой край
  • Повторите вырезая с внутренней стороны окна до края

Основанием для такого подхода является то, что торчит нож сквозь пряников вырезать любую форму, первый добавляет материал к пряничному, что не обладает достаточной гибкостью, чтобы разместить ножом, не нарушая. Предварительная нарезка неглубоких линий, а затем высекая наизнанку, вы только удалите материал, снижая шансы ломать пряники.

+80
Gray F 13 янв. 2014 г., 7:55:33

Это не большое дело, вы можете использовать его. Просто добавьте всю воду на следующем этапе, когда вы будете готовы и очень хорошо перемешаем, получение комочков, затем добавить оставшиеся муку и другие ингредиенты.

+75
Nokia6300 21 июл. 2012 г., 14:22:42

Есть куча ответов, но я думаю для меня, самая важная часть заключается в том, что большинство салатов являются просто мерзко после того, как вы их готовите. Они идут из плотной и освежающий мягкий, кашицеобразный, а иногда и тягучий. Очевидно, есть исключения, как уже упоминалось, а попросту говоря, большинство ваших салатов Салат просто не производят хорошего приготовленного продукта.

+73
CubeJockey 14 февр. 2016 г., 23:04:39

Я сомневаюсь, что печь даст вам то, чего вы хотите. Тыква действительно в сквош, а когда я пеку ломтика мускатной тыквы со специями я вам что-то довольно мило, но я бы не сказала, что близко к картошки.

Я не думаю, что я когда-либо слышал, чтобы кто-глубокие срезы жарки кабачков.

+68
DarcyThomas 4 апр. 2011 г., 14:48:49

Приготовления на пару продукты, как правило для того чтобы загрязнить распаровщик воды с капелью сильно: паровая брокколи или спаржи и получить зеленую воду. Некоторые из соединений, особенно аромат несущим! - легко испаряются и конденсируются вместе с водой в дистиллятор.

+38
Dasha Neonova 10 февр. 2019 г., 10:02:50

Немного не по теме, как они на самом деле не имеют много рецептов, но я считаю, после трех справочников действительно ценное...

На еде и кулинарии: Наука и знания кухни - Гарольд Макги

Действительно полезным справочник о процессах варки и ингредиенты. Хотите знать, почему что-то работает или не работает так, как это, или Как готовить этот загадочный ингредиент. Макги-это ваш человек.

Оксфордский компаньон к еде - Алан Дэвидсон

Энциклопедия пищевых знаний, продуктов и гастрономических традициях. Очень вниз к земле и хорошо написано.

Ларуссия Гастрономическое

Если вы хотите узнать о классической европейской кулинарии эта книга есть. Все эти классические приемы и кулинарии в одной книге. Много рецептов также.

+32
susan kay 16 сент. 2010 г., 6:26:13

Показать вопросы с тегом