Зачем кипятить рис первым, когда паром риса?

Почему люди предполагают варки риса до снижения огонь до минимума, при пропаренный длиннозерный рис? Что произойдет, если вы не ждите его до кипения и сразу отправиться тушить фазы?

+665
xdecdec 19 апр. 2017 г., 22:49:56
30 ответов

Тост хлеб в духовку под бройлер первой до нужный цвет, затем, когда вы вынимаете ее из духовки, полейте хлеб с Бастер и растопленным чесночным маслом.

Я люблю хрустящий хлеб с чесноком и это, как мне достичь этого.

+988
ppYu74 03 февр. '09 в 4:24

Я разогрела еду в моем микроволновая печь на бумажную тарелку и начал курить. У меня была куча дыма в моем доме, но теперь он снят. Я должен быть обеспокоены микроволновая печь? Это все еще безопасно использовать?

+969
user9619 6 апр. 2014 г., 18:02:40

Я знаю, что этот вопрос не касается приготовления пищи, однако я удивлялся, как люди перевозили свое питание, чтобы алюминиевая фольга была изобретена (около 1900 года, который не так давно).

Разве люди в средневековье носить только консервы с собой в дальние странствия? Они транспортируют его в ткани или керамический?

Этот вопрос действительно наивный, но мне нужен однозначный ответ.

+934
jura222 18 мар. 2015 г., 23:20:08

Я нашел. Включая вышеупомянутые. Что принимать обрешетки полосы или деревянную прокладку, акции. Найти в хозяйственных магазинах в Заозерском. Очистите гриль сверху с ним. Мягкое дерево быстро принимает форму гребней. Так хорошо работает как скребок. Слегка смажьте маслом. Пусть ночь. Rescrape и они чистые, с разрушений. Также работает на гриль пластинах снаружи чугун решетку. Мне нравится их лучше, чем латунная щетка и steelwool другие используют. Кипячение также работает и помогает. Но скребком, который носит в точности соответствовать рощи древесины работает лучше для меня.

+870
Flavia Cereceda 9 мая 2018 г., 5:29:41

Да, большие суммы, займет больше времени, чтобы крем, чем меньше, сколько времени, что это означает, зависит от того, как вы разделываю его. Если вы используете электрический миксер какой-то тогда я бы ожидал, что разница во времени между 40 грамм сливочного масла и 80, чтобы быть довольно маленьким, как 40 грамм или даже 80 грамм сливочного масла не много.

Я бы не использовать время в качестве руководства для сливок, сливочного масла и сахара, указанные в рецептах, являются ориентировочными и варьируются в зависимости от условий и оборудования. Масло и сахар хорошенько сливки, когда смесь становится бледной и разрыхляют, расширяется почти в два раза его размера, это может занять больше или меньше чем 2 минуты.

+835
olga060998 19 февр. 2013 г., 20:25:55

Я говорил с больницы врач-диетолог о исследование, который завершился тем, что так долго, как вы получаете свой витамин D и кальций из других источников молока ненужно во взрослом рационе человека. Она согласилась и отметила, что лактоза-это трудно для многих людей, чтобы переварить и добавили жиры и калории можно "провел" в другом месте. ...но если вы настаиваете... Попробуйте сделать смузи с тем, что фрукты и овощи можно есть на этой диете вашей. Если вы можете есть каши можно использовать молоко в кулинарии или залить его, когда готовые к употреблению. Есть рецепты пудингов, которые утолщенной с кукурузным крахмалом (вместо яйца) и использовать также какао....Я никогда не пробовал это, но это может быть вплоть до вашей линии.

+825
Chipushinchic 7 окт. 2014 г., 11:44:01

"Рука горячая" горячие температуры, можно погрузить руку без боли. Как правило, это около 110-115F, или 43-минус 46. Если у вас есть огрубевшие, жесткие руки, измерить ее проточной водой через тонкую кожу на тыльной стороне ладони. Идея в том, чтобы сделать тесто теплая, так дрожжи быстрее работает, но не так жарко, что он поднимается слишком быстро или убивает дрожжи. Как только вы объедините воды комнатной температуры муки, результат близок к оптимальному растет температура для дрожжей.

В любом случае, температура не должна быть супер-точным, когда вы судите подъеме на ощупь и объема теста. "Рука горячая" то, что мы используем для приготовления теста в ресторане, где я работаю, и это дает хорошие результаты. Плюс это супер-быстро, что немаловажно.

+798
Rose Welter 5 июн. 2019 г., 11:18:26

Сколько раз это безопасно для повторного использования фритюра масло для вещи, как картофель-фри, фалафель, курица и т. д.? Делает глубокий пища, пожаренная сделать разницу в этом отношении, т. е. это безопаснее для повторного использования масла, что вегетарианские продукты, жаренные в мясо?

+777
Yagoo 15 дек. 2016 г., 14:32:46

Основной проблемой при повторном использовании все, что соприкасается с курицей сальмонеллы, однако, как вы говорите об использовании маринада, которая была приготовлена у вас не будет никаких проблем безопасности, так что вы можете использовать его в другом блюде.

А что делать с ним, что трудно сказать точно, это зависит от того, насколько толстый это. Если это действительно запеченная тогда вы, вероятно, обнаружите, что все добро уже сварили из него и это будет, Котор сгорели вкуса и не более того. Если это больше гель и имеет приятный вкус, вы можете использовать его для различных вещей, в любом месте вы бы использовать соус барбекю в основном, например:

  • Соус для картошки фри, хлеб и т. д.
  • Заменить соус для пиццы
  • Соус для котлеты
+774
asotequila 22 янв. 2014 г., 4:33:27

Ochef.com ответил на этот вопрос. Вот некоторые цитаты из веб-страницы.

По данным USDA:

Круглая курица/Турция: температуре 165°F / 74°с
Целая курица/Турция: до 180°F / 82°с
Грудь птицы, жаркое: 170°С / 77°с

Кроме того, министерство сельского хозяйства США говорит бедрах и крылья птицы должны быть приготовлены "до тех пор, пока соки запускать ясно".

Хотя такие температуры будут сделать мясо безопасным для употребления в пищу, вы можете захотеть снизить температуру на 3-5°С Для больше аромата.

+758
1naddy 1 авг. 2015 г., 3:02:25

По данным Википедии, оригинальный Хьюго Энсслин рецепт призывает к 2 капли Крем де Виолет.

В той же статье могут быть некоторые вариации на тему, С или без Крем де Виолет.

Джин литейного сайт предлагает 2 рецепта, с или без него; версия без фиалковые сливки датируется 1930-х годов и говорят, что это может быть потому, что продукт был трудно найти на это время (WW2 эпохи)

Я бы сказал, Если вы хотите быть полностью оригинальным, используйте правильный рецепт с Крем де Виолетт, но если вы не можете найти его, то это не так уж страшно, как это все-таки исторически правильно.

+757
Duz44 9 мар. 2018 г., 20:48:03

Я только однажды поджаривал их, и там, вы хотите, чтобы результат их, по крайней мере, достаточно, чтобы создать слабое место, так как жару над температурам кипения вступит в игру и они лопнут. В испепеляя их, я думаю, они будут более склонны к пересыханию, если вдвое меньше первого.

Небольшой зазубренный нож является лучшим выбором, чем большой поварской нож для этой задачи, по моему опыту. Счет не должен быть все путем, либо.

Я думаю, что вдвое сократить их до кипения, как правило, лич вкус (делая "каштан чай" от кипятка) и что бы уменьшить аромат ушел в гайку.

Я тоже думаю, что если их отварить, забив заранее может не потребоваться, так как я не могу представить их управлению в Steam до точки взрыва на кипящей водяной бане. Но я бы, наверное, попробовать его с одной гайкой, на всякий случай я был неправ, прежде чем загрузить бак-полный.

В основном, я был бы счастливее, если штопать вещи были менее склонны, чтобы он покрылся плесенью, что очень разочаровывает.

+727
Banana Boomb 16 мар. 2016 г., 6:01:58

Я люблю жареную колбасу с завтрака; он отлично сочетается с беконом. Но я всегда немного волнуюсь в разделе кулинария сосиски и я не предпочитаю готовить из него дерьмо. Есть дурак доказательство способ жарить колбасу, и если нет есть ли какие-то правила?

И за бонусные очки, я могу уйти с жарить в сковороде из нержавеющей стали?

Обновление: я думаю, мясо на мой вопрос: как мне узнать, когда это приготовлено достаточно еды?

+685
Medved30 27 апр. 2019 г., 6:38:08

Конфорки по сути все электрические плиты являются бинарными в том, что они либо полностью включен, либо полностью выключен. Это будет дороже и менее энергоэффективны в использовании электроники, который непрерывно изменять ток через электрический элемент, и это не будет иметь существенной разницы в поведении температуры на варочной поверхности. Вместо этого, электроплиты использовать биметаллический выключатель, который является относительно простой способ включения-выключения шаблон с переменной времени включения/выключения. Чтобы создать постоянное тепло, все электроплиты используются материалы, плохие проводники тепла между электрическим элементом и поверхностью посуды для буфера огромные перепады температуры на элемент и производят очень устойчивый тепла на варочной поверхности.

Разницу вы видите между электрической катушкой и нагревательные элементы стеклокерамических варочных панелей заключается в том, что в электрических катушек есть внутренний нагревательный элемент, затем толстый керамический слой, затем внешний слой из металла. Сам элемент нагревается в двоичной форме, но все, что вы можете наблюдать-это тепло, после буферизации керамического слоя составляет для больших колебаний в элементе (т. е. наружный металлический светящийся довольно постоянно, как только он нагревается). В стекло-керамическая варочная панель, поскольку буферный слой (стекло-керамическая поверхность) прозрачный, вы видите актуальный элемент свечения (часто это инфракрасная лампа, а не резистивный провод) так что Вы читаете небуферизованный отопление образец. Если у вас была четкая катушки, вы увидите то же отопление вкл/выкл узоры в змеевике печи, как вы делаете в стекло-керамика.

Следовательно, если вам измерить температуру поверхности стеклокерамической варочной панели, вы должны увидеть довольно постоянную температуру.

+633
mckenzm 5 авг. 2019 г., 15:53:07

Простите, но я, честно говоря, не думаю, что есть что-то, что может сделать лучше замороженной пиццы. Все можно сделать, добавив свежих ингредиентов, чтобы сделать их хуже вкус. Это не способ перекусить.

Вместо того, чтобы съесть замороженную пиццу, заказать пиццу, если у вас нет времени, чтобы подготовить свои собственные.

И пицца очень проста в приготовлении - при добавлении всех этих ингредиентов для замороженной пиццы вы уже половину пути. Вы даже не должны сделать свой собственный тесто, как правило, вы можете купить его в местной пекарне, а затем заморозить или держать в холодильнике в течение дня или двух.

Пожалуйста, не ешьте замороженную пиццу. Каждый раз, когда вы едите замороженную пиццу, итальянская фея умирает. :(

+632
DevelopingDeveloper 30 июл. 2015 г., 3:53:50

Мне нравится барбекю из говядины супер лапша, но они не имеют никакого вкуса, как они привыкли. Саше аромат не так силен, как раньше было (может, они в настоящее время Используйте больше наполнителя).

Можно ли купить обычная яичная лапша, но как я могу сделать приправу?

Ингредиенты перечислены как:

Лапшу (вода, Пшеничная мука, пальмовое масло, антиоксиданты (бутилированный гидроксианизол, лимонная кислота, пропил галлат)), сахар, регулятор кислотности (диацетат натрия), Соль, Молоко сухое обезжиренное, усилители вкуса (глутамат натрия, динатрия 5’-рибонуклеотидов), экстракт дрожжей, порошок сметаны (молока), луковый порошок, чесночный порошок, томатный порошок, лимонная кислота, винная кислота, ароматизатор, краситель (экстракт паприки), специи, вещества, предотвращающие слипание (диоксид кремния, трикальцийфосфат), Рапсовое Масло, Сельдерей, Пшеничная Мука.

Я подозреваю, что мне не понадобится какой-либо из этих химических веществ!

+581
IrchaN 20 июн. 2017 г., 12:16:24

Когда вы делаете кислую горчицу добавьте его может занять много времени, прежде чем вы получите жгучесть горчицы, но благо это будет длиться дольше в холодильнике.

Если вы использовали только холодную воду, а не вино или уксус, он будет получать mustardy быстрее, но продукт также будет иметь более короткий срок годности.

+559
fenomen75 25 окт. 2015 г., 18:58:40

Мой отчим (давно) служил на Филиппинах еще в эпоху Корея/Вьетнам. Я спросил его однажды, почему он солил свое пиво. Он сказал, что пиво он пил на Филиппинах был очень плохого качества и, добавив немного соли сделало его приемлемым. Он продолжал делать это, как он стал 'любителя'. Я попробовал его... он испортил отличную бутылку пива. Конечно, я не смог найти Ritterbrau везде так, либо. Но, потом, Ritterbrau приобретенный вкус, слишком.

+550
Vishal Kiri 30 янв. 2018 г., 0:46:47

Бульонные кубики могут длиться довольно долго. Тридцать лет может быть хоть толкает, что ограничить, так как они теряют аромат в течение долгого времени. Как правило, они хороши для использования в течение года может быть два, что зависит от того, как они были сохранены, хотя. Если они были в сухом прохладном месте, они должны быть штраф за время. Они загружаются с жира и соли, которые все равно натуральные консерванты,. Хотя умереть-это вряд ли, это, безусловно, можно заболеть.

+540
Hoosh 3 февр. 2010 г., 9:55:13

Как долго нужно варить свежие яблоки (кусочки) в духовке (на 350 градусов), чтобы получить хорошую консистенцию яблочного пирога?

+502
Ayogo 1 июн. 2012 г., 10:07:32

Итак, вы только что приготовили свой крем карамель на водяной бане/мармит/пароварки только около четверти креманка упомянутые выше уровня воды.

Я попытался следовать методы в прошлом и чувствую, что там должен быть более эффективным, более безопасным или менее опасным способом:

  1. кухонное полотенце/прихватка: не хватает горшочек, чтобы ухватиться без погружения полотенце/рукавица и руки в кипящую воду.
  2. Клещи: очень неустойчивая сцепление, креманка может легко проскользнуть.
  3. Поднимаясь с яичный флип: сальто гнется из-за веса горшочке.
  4. Зачерпывая воду: слишком много ручного труда, часто неудобно, так как мало места, чтобы зачерпнуть из.
+496
user45945 21 февр. 2019 г., 19:59:54

Не толпится слишком много кусочков рыбы, если вы жарить маленькие кусочки. Сковорода и масло должны быть очень горячими. Не встряхивайте кастрюлю.

+367
Irena 2 авг. 2011 г., 0:14:50

В теории это возможно. Однако не все блендеры одинаковы. По этой ссылке упоминается, но по моему опыту, чтобы смешать что-то в супер-тонкого порошка (муки-консистенция) вам нужна действительно мощная машина, как Вита-микс. Также вы можете получить нестыковки в текстуру с помощью блендера. Это одна из причин профессиональных кофеен использовать шлифовальные заусенцев вместо лезвия кофемолки: для достижения качественного помола.

+356
ecoinfant 6 дек. 2010 г., 22:26:32

Для большой кухни они, вероятно, использовать сковородку для этого вместо сковороды. Есть в наличии противне около метра в поперечнике. Пока отель не пришел на завтрак скопом я представляю, что бы обеспечить достаточно пропускной способности.

+340
Sandra De Angelo 29 авг. 2016 г., 0:02:31

В Лос-Анджелесе-Калифорния филировать-- мешок 50 кг главный тренер-- можно свернуть и тянулись тонкие, как шил нейлон

+305
Mahmoud Sayed 6 июн. 2017 г., 6:36:10

Я работаю в небольшой магазин, пекарня, а мой босс-новичок в бизнесе и не имеют страсти в выпечке вообще. Он только узнал ее от своего отца несколько лет назад, а его отец узнал от других людей. Я люблю печь, но сказали не попробовать что-то другое, чем то, что он сказал мне делать. На данный момент я делаю пироги, слоеное тесто на вершине, поднимаясь вверх после пекла и не знаю, почему. Вот как мне сделать нижнюю корку печенья:

  • 7кг все назначения муки
  • 3,5 кг сливочного масла (забыл фирменное наименование и масло можно оставить снаружи при комнатной температуре)
  • 2.1 л воды
  • Смешайте его в течение примерно 7 минут примерно, пока она не сочетать вместе, а иногда это довольно эластичный после 7 минут замеса (это нормально?)

Вот как я делаю верхний шелушащейся коркой печенья

  • 6кг муки
  • 1,5 кг кондитерские изделия из драгоценных камней
  • 3л воды
  • Когда все хорошо смешивают, добавляют 2,2 кг кондитерских камень на вершине и смешать за 1 мин. просто чтобы грубо совместить.

Так что обычно я бы просто лепить все нижней коры в лотки пирог и оставить его при комнатной температуре, затем добавить начинку, затем накрыть ее сверху тесто слоеное, которые обычно держат в холодильнике в течение 1 или 2 часов. Я также заметил, что сверху тесто нужно хранить в холодильнике в течение по крайней мере 2 или 3 часа до употребления, иначе трудно покрыть поднос пирог.

После того, как я покрываю все пироги с слоеное тесто сверху, смазать яйцами, то обычно мой босс оставив поднос при комнатной температуре около 10 минут, как он включил духовку, после того как я сделал все пироги.

Мой вопрос, это правильный путь, чтобы сделать хороший корочка пирожков и почему верхней чешуйчатой коркой продолжайте подниматься вверх после того, как запеченные?

+269
C Anderson 27 нояб. 2015 г., 5:56:07

При попытке нарезать много постоянных размеров, если вы не настолько придирчивы к ориентации отрезка (например, если это через или перпендикулярно линии между цветок и стебель), вы можете сделать следующее, Если у вас хорошо заточенный нож, который не будет скользить по коже помидорами:

  1. поместите несколько вместе на разделочной доске.
  2. положите руку на верхней и арки пальцами вверх
  3. нарезать горизонтально через группу элементов, между встречным и ладони (не нужно торопиться, идти медленно)

Если ты нервничаешь из-за порезов, и у вас есть пластины, которые немного губы, Если вы переверните его, можно поставить плиту вниз, вниз, заполнить центр с предметами, вырезать, место другое место на вершине, затем, удерживая пластину вниз с легким нажимом, ломтик между двумя пластинами.

+129
MoonLightShadow 18 авг. 2013 г., 7:13:28

Разве это нормально, чтобы оставить кожу на яблоко когда делать яблочный пирог? Я хотел бы оставить их, но я не удивлюсь, если там будут строки жевательные кожуры или если они будут готовить тендера.

+115
letorio 26 июл. 2011 г., 14:06:57

Это фреш крем "живой", как йогурт? Или это "инерционная"?'

+102
Vinogradova Katy 14 июн. 2010 г., 11:32:22

Это не будет прямого ответа по поводу гриле, но популярной альтернативой:

Рассмотреть возможность получения чугуна голландской печи и провод/металлическая корзина барбекю вместо этого.

Приготовление пищи на открытом огне-это сродни езде на ракете через картодром. Большинство людей сжечь журналы утиль они создали хорошее количество угля. В этот момент, Вы либо похоронить чугунный котел на угле или поставить клетку с едой на углях и смотреть магии.

пару небольших каменных блоков/кирпич опершись на нужную сторону, как правило, приводит к совершенному высота клетки за уголь. Лучшая часть заключается в том, что клетку и горшок помещается в раковину для быстрой очистки.

вот сечение картину чугун горшок в углях. Из Современной Кухни, Натан Мирволд:

here is a cross section picture of what the cast iron pot in coals.  From Modernist Cuisine, Nathan Myhrvold

+14
ndbroadbent 4 июн. 2015 г., 6:52:20

Показать вопросы с тегом