Я должен разогреть выпечки хлеба контейнеров?

Я читал, что хлеб получится лучше, когда они пекутся в контейнер, который может поглотить пар. Примеры я читал выпечки хлеба в голландской печи, керамическая, крышкой посуду, или даже накрыл жаровню.

Инструкции, которые я читал для выпечки хлеба на камень всегда камень разогретую до С духовку до максимальной духовка весной, когда вводится хлеб.

Я должен сделать то же самое с другими контейнерами и разогреть их в духовке? Если так и есть любые уловки, чтобы получить тесто в контейнер, не сжигая себя?

+407
ABV11 8 апр. 2019 г., 6:41:58
32 ответов

Кто-нибудь знает, если эта посуда имеет уникальное имя и знаю, где купить такой?

enter image description here

Моя мама получила эту ложку от "набор вок из нашей свадьбы" (начало 1980-х) и любит его. Она назвала это треугольник, ложка.

Мои братья и я искал способ купить/сделать больше в течение нескольких лет с очень немного удачи.

+983
Psychonaut 03 февр. '09 в 4:24

Что можно заменить на мед Теннесси Джек Дэниэлс в рецепте, у меня нет в моем доме. Я не смогла попробовать еще что-нибудь.

+945
Emine Hilal ATASOY 20 февр. 2017 г., 23:52:47
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Как сделать чашку горячего шоколадного напитка, так что это сладкий и густой и сохраняет вкус шоколада?

Я не смог сделать ничего путного в результате таяния шоколада, с добавлением сахара, молока или воды. В лучшем случае он на вкус как сырой какао-напиток. Мои кулинарные способности очень низкие, поэтому, пожалуйста опишите каждый шаг подробно.

+791
dhelo 31 окт. 2011 г., 7:39:51

В хлеб или тесто для пиццы, нет шаг под названием "закваска".

Несмотря на некоторые изменения в способ, в зависимости от того, является ли предъявление используется, в целом, активной культуры (будь то жидкой закваски, коммерческих дрожжей, или их комбинация) добавляется на очень ранней стадии разработки теста.

Тесто замешивают затем разработать структуру клейковины, и прид чтобы вкус развивать. Это обычно описывается как позволяет ему покоя, пока оно не удвоится в объеме.

Затем, он "пробил вниз", выкачивая большую часть подъема, что произошло на стадии проверки, и формируется в окончательном виде, и, возможно, поместить в форму или формы. Затем он поднимается снова в большей или меньшей степени перед выпечкой начинается.

Нет до или после закваски.

+735
Dominique Francis 7 янв. 2019 г., 17:47:52

Я делаю фруктово-Ладен очень плотный кекс. Оригинальный рецепт рассчитан на 2 стандартных батона формочек, но я использую 4 хлебца кастрюли (все, что я знаю, внешние размеры 6.875 х 3,625 х 2.125)

Рецепт говорит, что от 3 до 3 1/2 часа (приходит проверить зубочисткой Чисть через 3 часа) @ 275 градусов.

Я предполагаю, что меньший торт приготовить за меньшее время, чем другие, но проверять все время с зубочисткой, я понятия не имею, сколько времени они займут.

Любые предложения с благодарностью.

+694
FaradoS 20 сент. 2013 г., 6:05:29

Шоколад готовят по рецептам обычно говорят, какао-порошок и какао-масло. Что если у меня есть перья?

Я могу процесс/блиц них, но я заменить наконечники на порошок, масло или как? Что такое коэффициент замещения?

+679
Abunesh 9 окт. 2016 г., 8:48:36

Би-би-си является хорошим источником для классической британской кухни; здесь классический Простоквашино булочку рецепт здесь, а вот еще один сделал с молоком. (Я бы сказал, что Пахта-это лучший способ сделать их.

Как правильно питаться в чай со сливками - чай, булочку с чаем, клубничным или малиновым вареньем и взбитыми сливками, подается около 3 в день. Ничего лучше в жизни ;) (кроме того, я понятия не имел, там был чай со сливками общества до сих пор.

Как британец, я тоже немного в темноте о нас булочками, но я правильно понимаю, что это сладости ... я думаю, что ближайшее британское блюдо будет говядина сапожник.

+634
David Steinberg 14 апр. 2019 г., 2:30:30

Если это было обработано в магазине, то есть довольно хороший шанс, что они все в тесноте, где существует разумная вероятность, что это был упакован вместе с некоторыми из другого магазина-упакованных продуктов, которые могут содержать некоторые другие вещи. Я определенно не ожидаю свежего ананаса включать моллюсков.

+631
Bruzila 30 мар. 2013 г., 1:32:15

У меня был очень похож на покрытие вок купил. Человек, которого я купил его от объяснил, что покрытие должно было быть сожжено, и не смыла. Я поставил вок на сильном огне и убедились, что пламя всей поверхности вок, в том числе по бокам. Покрытие курит и жжет, но когда он выключен, вы найдете себя с хорошей углеродистой стали вок. это займет некоторое время и большая жара, чтобы сжечь его так упорно.

+555
Tiago Lira 29 апр. 2018 г., 5:33:27

Чистить кувшины, но только не полоскали. После того, как молоко пошло, мыть внутри кувшина с горячей водой и антибактериальным мылом. Смыть супер-очищенной или дистиллированной воды, чтобы избежать риска повторного введения веществ внутрь кувшина. Я храню заполненные бутылки в моей холодной комнате в течение шести месяцев, а затем использовать воду и заменить мои магазины.

+540
Tom Seddon 1 авг. 2019 г., 12:38:10

Есть более одного метода и ответы на вышеуказанный вопрос. Согласно специальному Мумбаи ГАТИ Bhajiya, нарезанный лук нужно смешать с солью в течение как минимум 15 минут и максимум за 1/2 часа. Содержание воды должно быть не сливают, оставляя лишь сухой соленый лук. Затем грамм муки и других специй следует добавить лук, просто привязать, так Bhajiyas или Пакор можно сделать. Вкус лука в Bhajiyas или Пакор получается слегка мягким, но хрустящим, потому что из-за низкого содержания воды лук готовить быстро, не темнеет!

Рисовая мука, ее также можно добавлять или можно заменить нутовую муку для хрустящей Bhajiyas. Рисовая мука должна быть грубого и не хорошо. Соотношение рассыпчатость риса, муки грамм муки должно быть 1:1 или рисовая мука должна полностью заменить нутовую муку.

+533
garson4ik 19 янв. 2016 г., 21:47:41

Я не могу есть редкое мясо. Так, мне нужно готовить. Вообще, в моей стране, мы используем чеснок, имбирь, куркума, корица, кардамон, гвоздика, масло, и соль, чтобы приготовить мясо. Но, мне просто интересно, что если я использую только масло, соль, чеснок и имбирь приготовить мясо.

Какие минимальные специй я могу использовать, чтобы удалить мясистый запах?
Эти специи должны быть разные в случае курицы, баранины и говядины?

Я предполагаю, что они имбирь и чеснок.

Любые другие идеи?

+516
Anawoakeru 3 мар. 2017 г., 7:39:36

Одним из методов, которые я использую, чтобы приготовить курицу в целом и особенно куриная грудка выглядит следующим образом:

кладем курицу на сковороду. Залить 1/2 стакана воды и варить на среднем огне в течение двух или трех столовых ложек воды остается. Я использую небольшие порции лука, чтобы избавиться от ее неприятного запаха.

Проблема с этим методом всегда получите сухое мясо. Какой метод дает мне влажное и сочное мясо так, что оно тает во рту?

+506
pocoZ 17 июн. 2015 г., 4:24:51

В случае панировка рецепт, который вы упомянули, я считаю, что вы можете продолжать использовать соевого молока (или миндальное молоко, или даже воды), смешанного с яйцом в панировке. Вместо этого, небольшие изменения в технику должны дать вам толще и хрустящей покрытия.

Вам может понадобиться увеличить количество яичной/соевого молока смесь, которую вы создаете.

Попробовать адаптировать метод панировки следующим образом:

  1. Обмакните курицу в яйцо/соевого молока смесь.
  2. Посыпать смесь муки с капельками яичную смесь, и перемешать так, что начинает формировать мелкие комочки, а если вы уже используют его в течение многих кусочки курицы.
  3. Драги снова кусочки курицы в смеси муки, создавая второй слой с кусочками и комочками торчали на кусочки курицы.

Это должно обеспечить хрустящей, корочкой больше удовлетворения, чем просто один экскаватор в идеальном муки из-за комочков и глыбок, которые будут жарить и быть хрустящим и сочным.

Этот совет основан на методике, описанной повара иллюстрированный и Кенджи АЛТ серьезных съедает лаборатории среди других. Эта картинка из пищевой лаборатории статьи о репликации шикарный-фильм-курицу, бутерброды дома:

Sprinkled flour

+500
GrayDay 21 апр. 2011 г., 12:58:50

Продолжаем искать различные вершины. Когда необходимо равномерное тепло, вы хотите, чтобы горелки должна быть немного больше, чем противень снизу. Это помогает отменить краевого эффекта. Однако, большую часть времени я считаю, что мне не нужно больше, чем одна большая горелка. Все, что кипит не важно.

Получить плита с крупнейшими горелки можно найти, то купить одну новую кастрюлю, чтобы соответствовать, что горелки, если ни один из ваших существующих работ.

+491
Andryshka 20 июл. 2012 г., 22:00:23

Интересный вопрос. так что я вытащил горячий воздух попер (вы не хотите использовать масло попер, чтобы попробовать это.) и поставить некоторые трещали сухие мозоли в процессе еды и давай ее рвать. Я бы не назвал результаты "Маса", но она может быть полезной для ингредиента в панировке.

Я называю ваше внимание к книге "попкорн". Он имеет хорошую коллекцию рецептов, которые включают в себя попкорн, и ни в коем случае не предлагаю автору снизить попкорн кукурузная мука, поэтому я подозреваю, что ответ: "да, молотый попкорн мука отличается от молотой кукурузы".

+426
JesseTG 2 июл. 2011 г., 18:05:30

Можно сыр рикотта быть заморожены, чтобы сохранить в течение длительного времени.Если да, то как долго мы храним рикотты в холодильнике.

+356
Jadasc 22 мар. 2019 г., 17:26:05

Насколько безопасность идет, ты в порядке, если мясо не разморозили слишком долго, прежде чем вы refroze его.

Насколько эффективность процесса маринации, я думаю, что замораживание процесса горения/морозильник будет идти долгий путь к предотвращению маринад из передачи много вкуса и/или болезненность. До сих пор, 3 дня заморозили ничего. Не мешало ничего.

+324
mezmo 10 янв. 2015 г., 17:33:44

Купить у фермеров, если то, что вам нужно, это выращенные - либо вы можете выбрать сами, что вам нужно, или если они сами сегментирования продуктов для различных рынков, скажу, что вы хотите производить от того и того класса по согласованной разметке.

Я подозреваю, что специалисты хотят "идеального" продукта, не потому что это делает для лучшего конечного результата, но требует меньше времени тратится на того, чтобы иметь дело с индивидуально кожура производить с перебоями.

Это может занять больше времени, чем на самом деле резать его формы в домашней кухне тоже, очень раздражает, если вы должны повернуть @!!! холодильник снова вниз после укладки все обратно, может даже повторно заполнить умывальник или повторно почистить/высушить в дуршлаге, потому что половина фрукта или овоща оказались непригодными для использования, но вы должны сумму, которую вы изначально получен. Уборки много зеленого салата или трав, где половина листья большие, а другая половина непригодна также стремится занять нечестивое время.

Раздражает дома - вероятно, катастрофические в оживленном про кухню.

+265
Svyato4 12 авг. 2011 г., 4:07:59

У меня хлеб в обе керамики и чугуна буханку кастрюли. На мой взгляд, чугун буханку кастрюли выиграть руки вниз. Корочка получается красивый, ровный, золотисто-коричневый все вокруг буханку хлеба. Я не буду печь хлеб в любую кастрюлю, кроме моей чугун буханку кастрюли.

Насколько хлеб, они пекут также из чугуна, как они делают в керамогранит. Вы можете поставить чугун в духовке при рекомендуемой температуре, необходимой для достижения корочка так необходимый в этих видах хлеба.

+264
Mirson 28 июл. 2014 г., 17:49:21

Я знаю, что это очень старый пост, но я бы хотел что-то добавить к разговору. 6 дней назад я ходила в ресторан и ела мясо кенгуру, он был достаточно сырым, а ты бы съел, если он был сырой говядины. С той ночи, когда я съел этот kanagaroo года (6 дней) я имел постоянные сильные боли в желудке. Я к врачам дважды, анализы крови подошла хорошо и было больше испытаний, чтобы искать паразитов. Я пока не знаю результатов пока нет, но я на 99% уверен, что это проблема паразитирует, и все это началось через несколько часов после того, как я съел сырой кенгуру. Я тоже не ела ни подозреваемой пищи за 48 часов до мяса кенгуру, так я могу легко сказать, что это не все остальное я съел. Я буду рад разместить здесь, когда результаты теста прибыть. Я всегда думал, что это было безопасно, чтобы съесть достаточно сырой, но мое мнение изменилось. Я не буду жрать, если приготовлено всю дорогу через отныне.

+257
Jie Liang 1 янв. 2014 г., 14:26:29

Только вернулась с ужина, где у меня были приличная рыба и чипсы с белым уксусом, и мне пришла мысль: в ресторанах, я нашел белого уксуса там помогает, чтобы подчеркнуть вкус блюда, в основном картофель фри. Но при попытке сделать то же самое дома, вкус более, как я только что кинули на воде в отличие от уксуса.

Несмотря на это, я ошибаюсь (а это вполне возможно), я интересно, если кто-то сможет пролить свет на все это?

+209
Bartek Banachewicz 24 нояб. 2013 г., 12:19:10

Я всегда удивлялся, что нет сыра из другой доит других, чем коровы, козы или овцы. Они не подходят для человека? У них вкус плохой? Это даже можно делать молочные продукты с ними?

+207
Adrian Lungu 30 апр. 2012 г., 13:00:48

Если я жарил овощи, как фасоль и морковь в течение двадцати минут, я бы не стал варить вообще: вы просто накипело из питательных веществ и вкуса.

На самом деле, я все равно не обжарить эти овощи в течение двадцати минут. Я хотел нарезать овощи, чтобы они были примерно одинакового размера, по диагонали, чтобы максимизировать площадь поверхности, затем быстро перемешать жарить на очень сильном огне. Всыпьте специи в последние несколько минут, и, возможно, добавить немного воды, если вы хотите немного соуса.

+201
Masroor 15 авг. 2013 г., 5:32:28

Вот это супер углубленный анализ того, что может вызвать морковь изменит цвет на зеленый:

http://www.carrotmuseum.co.uk/turngreen.html

К сожалению, она не дойдет до каких-либо жестких выводов. Это делает его ясно, что это не просто, хотя рН, как морковка будет оставаться зеленой даже в 0,1 м растворе гидроксида натрия.

Это не анекдот про булочника была аналогичная проблема, и как они ее решили:

[они преодолевали] это с изменением в формула разрыхлитель и хорошо вычистить оборудования.

Возможно, это можно применить в вашем случае? Это может быть реакция от вашей посуды в сочетании с другими факторами? Что если убрать ананас? Это все-таки произойдет? Возможно, попробовав разные марки разрыхлитель может работать.

Одно можно сказать наверняка, это точно не плесень, и я очень уверен, что это безвредно.

+152
glaZ 9 июн. 2015 г., 15:08:01

Мне всегда было интересно, и надеюсь, что кто-то здесь сможет прояснить для меня.

+141
anonym 27 февр. 2017 г., 11:36:18

Я смотрю вокруг на других, более новых датчик температуры технологии, помимо вставлен термощуп. Я пеку печенье (сотни и сотни проката) и как контролировать температуру внутри печенья, поэтому я вставить зонд в одно тесто, и следить оттуда. Кто-нибудь знаком с температуры измерительных приборов, предназначенных для использования в духовке и для выпечки, возможно, уже используются в индустрии массового производства?

Для каждого пакета духовка, что я делаю, я потеряю 1 печенье -- "жертвенного печенья", которое проходит зонд. Потерянные cookie-это отчасти хорошо, потому что я собираюсь попробовать один из каждой партии, но опять же я уже знаю, если пакет хороший или нет все равно, так что жертвенному печенье обязательно 1/16 процент потери/потери.

Мне интересно, если есть какой-то ИК-технологиях, которые можно прикрепить к элементам мою духовку, возможно даже с функциями регистрации данных. Кроме того, я использую обычный, 5-шкаф домашней печи прямо сейчас. Возможно, в конце этого года я буду перейти на профессиональную печь -- есть любые бренды, которые поддерживают данных для выпечки?

Никаких подсказок поможет! Спасибо!

+111
massey 7 нояб. 2010 г., 8:37:39

Сама вода имеет самую высокую объемную теплоемкость из самых доступных материалов: таблица удельных теплоемкостей.

Добавляя камни, керамические кофейные чашки или куски железа, чтобы ваше пиво кулер будет просто вытеснять воду, и снизить общее содержание тепла.

+104
Ukko 2 янв. 2010 г., 3:12:08

Я планирую дарить кому-то "блин смесь в банку" путем смешивания вместе ингредиентов для вегетарианского блина, складывая их в банку, и дарить их, так что они могут сделать блинчики по утрам быстро. Сухие ингредиенты, овсяной муки, муки, миндальная мука, какао-порошок, разрыхлитель и шоколадную стружку.

На мой вопрос, Будут ли эти ингредиенты вызывают целый микс испортить, если оставить на несколько недель/месяцев?

+77
Lyssa 26 апр. 2017 г., 21:18:45

Я хотел бы добавить ядрица пряностей (семена тмина, семена горчицы, фенхель, анис и т. д. и конечно чеснок и Чили в зависимости от того, что Карри я делаю) в начале, дает лучший вкус масла. Затем я хотел бы добавить мясо и/или овощи, помешивая, обжарить их немного, и, наконец, добавить молотые специи и воды. Воды растворить специи и сделает это облегчает их покрывают равномерно овощи. Это очень важно, особенно для куркуму, которая, при добавлении в масло, только приводит к путанице. Я считаю, молотый тмин или кориандр менее проблематично.

Если молотые специи наклеить на овощи вы должны просто добавил немного воды, а не нефти, что, вероятно, сделал вещи хуже.

Также, как я, как правило, используют достаточно высоких температурах со специями в начале, я хотел бы использовать растительное масло (я использую подсолнечное масло) или гхи (топленое масло) вместо оливкового масла.

ЗЫ: не нужно быть в депрессии, что не вышел нормально. То есть, как вы учитесь готовить!

+69
Shivangi Agarwal 22 мая 2018 г., 0:40:41

Это не такое уж и большое решение.

Две недели-это достаточно короткое время, что если хлеб запечатан хорошо и хранили в замороженном виде, скорее всего, не вижу особой разницы в качестве в любом случае.

Нарезанный хлеб имеет большую площадь поверхности и поэтому не держит, а также. Нарезанный может быть неудобно нарезать, когда полностью заморожены.

Худшее, что вы можете сделать, так это дать хлеба оттепели до нарезки и заморозить. Из вашего вопроса кажется, ты узнаешь это.

Если вы только планируете потреблять несколько ломтиков в день, и весь хлеб в течение двух недель, я бы порекомендовал отрезать перед заморозкой просто для удобства.

Я сделал это в обе стороны, но обычно замерзают мои батоны целом, потому что мы потребляем их буханку за раз.

+46
sads 9 окт. 2018 г., 20:44:14

Свежий как раз и подразумевает, что хлеб никогда не был замороженные (или консервированные, облучают, соленые, маринованные или консервированные другим способом, но почти никогда не распространяются на хлеб).

Органическое, по крайней мере в США предполагает следующий набор продуктов и медикаментов руководящие принципы в отношении запрещенных методов, либо методов или продуктов в производстве продукта.

Из США маркировка органических продуктов информационный бюллетень:

Органические продукты имеют строгие производства и требования к маркировке. Если не указано ниже, органических продуктов должен соответствовать следующим требованиям:

  • Произведено без основе методов (например, генная инженерия), ионизирующего излучения, или осадка сточных вод.
  • Произведено в Национальный список разрешенных и запрещенных веществ (Национальный список).
  • Под контролем USDA Национальной органической программы уполномоченного удостоверяющего агента, следуя всем предписаниям USDA органические.
+40
mariy1995 16 дек. 2016 г., 5:55:54

Показать вопросы с тегом