Как вы защищаете пиццы корки?

Я получил пиццу корки , что кажется, что это просто дерево. Как я могу защитить его? Я думал, что я где-то слышала, чтобы использовать какое-то масло.

enter image description here

+384
John Paul Ada 14 февр. 2018 г., 6:39:20
45 ответов

Я не могу говорить конкретные химические вещества/ароматические за грибами, но такого рода вещи не случаются со всеми видами пищи. Начальная приготовления выпускает ароматы, которые ранее были связаны в еде как-то, так вы быстрее получите более сильные ароматы. Но ароматические молекулы летучих (вот почему ты пахнешь им!) и, как правило, более склонны к разрушению, так как вы готовите больше, они убегают, или разбиты на что-то другое, не столько вкус, оставляя вам что-то мягче.

Думаю про лук, например. При первом запуске коптите или солите его, там много действительно сильных запах лука смывается, может быть, даже достаточно, чтобы заставить вас плакать, если вы склонны к нему. Если вы едите тогда, он по-прежнему будет достаточно резкий луковый вкус. Но, как вы варить дольше, вкус помягче; подойдя к крайней, медленно карамелизированным луком нет резкости и очень мало луковый вкус.

Я думаю, что первоначальное укрепление аромат может быть сильнее с грибами из-за их структуры. Они, кажется, сначала сухой, вся вода связывается внутри. Но, как вы начнете их готовить, их структура разрушается и они быстро выпустят много воды, а вместе с ним, эти вкусы.

+950
chamakits 03 февр. '09 в 4:24

Его не просто "в древности" вещь. Люди до сих пор пахтать йогурт сливочное масло в Индии. И самое главное, что вы получите потрясающие Простоквашино как побочный продукт. На самом деле, когда вы увидите традиционные рисунки Господь Кришна в детстве воровал масло - эти истории все ссылаются на кефир взбалтываться

+948
Phase 3 дек. 2012 г., 0:41:05

Я думаю, что вы должны сделать это, пока Белый Млечный выходит, но у меня никогда не было горьких огурцов, и у меня даже выращивают их слишком большие, старые и пожелтевшие, прежде чем выбрать, как и размер большой жирный бейсбольной битой. Я только кожуру и совок семена из огурца как и любого другого дыни, а мякоть на вкус просто замечательно.

+923
dbstrat 16 нояб. 2017 г., 14:06:38

Физики на помощь:

Вопреки распространенному мнению, вы не видите пара.

Что вы можете увидеть-это крошечные капельки воды, которые пара (= газообразная Форма воды), но есть сгущенное (= вернулась в жидкое состояние) снова на очень маленькие частицы, такие как пыль пылинки. Если количество капель достаточно велика, в определенном объеме воздуха, они становятся видимыми. Другими словами, вы создали небольшой облака на вашей кухне.

Теперь обратно в горшок:

  • Если котел кипит, много воды будет конденсироваться над или рядом с горшком, особенно если ваша кухня довольно прохладно.
  • При полном кипения, пар рассеивается еще больше, поэтому, когда конденсация происходит, крошечные капельки растекаются шире, что делает "облако" труднее увидеть. Кроме того, воздух вокруг горшка, скорее всего, будет немного теплее, так что газообразный Н2О, вероятно, конденсируются на большем расстоянии от источника в любом случае.

Это может привести к предположению, что кипящий котел выдает меньше пара, когда на самом деле наоборот.

Если вы хотите убедиться в этом, посмотрите для конденсации вдали от источника тепла, например, классная кухня окнами. Там разные суммы должен быть очень очевидным.

+913
Beetus 30 июн. 2014 г., 20:28:56

Я в замешательстве: что не так с просто позволить мороженое разморозить несколько минут при комнатной температуре перед подачей на стол? Разве это не то, что вы делаете с мороженым?

+913
Vios 30 мар. 2011 г., 7:42:20

Все макароны нужно варить в кипящей воде, он даже не должен быть обильным горячей воды при этом. Кенджи на серьезный ест пищевыми продуктами Лаборатории просто написал статью об этом. (ссылка http://www.seriouseats.com/2010/05/how-to-cook-pasta-salt-water-boiling-tips-the-food-lab.html) как ваши печью очень хорошо при нагреве воды, это не должно быть вытяжное приготовить макароны в нем. Я бы сказал, что я хотел бы попробовать его несколько раз с некоторыми дешевые магазин купил сначала, потому что все mircowaves различаются с точки зрения мощности и eveness поэтому количество времени, которое это займет, чтобы получить воду правильнее будет значительно отличаться одна от другой.

Также вам придется убедиться, что нет никакой лапши нет микроволновой печи превратит их хрустящие immedaitely. Вам также придется перемешивать несколько раз в течение варки, чтобы убедиться, что вы не получите комки.

Домашняя паста в частности, нуждается в очень горячей воде, чтобы начать так что вам потребуется, чтобы довести воду до температуры перед добавлением макарон.

+901
Evgeny Andreev 6 мая 2016 г., 2:08:22

Как соль влияет на развитие клейковины в тесто опару? Он блокирует или увеличить его?

+862
Evgen 7 февр. 2017 г., 6:45:39

я оставил 1 литр без жира и 1 галлон полным содержанием жира молоко в моей машине с ПТ. днем сидели. вечера я живу в Лос-Анджелесе, и это было, вероятно, около 75 градусов, при сел. Молоко было далеко вниз в задней части моей Ван (наверное, не в прямой первоклассное). Я быстро попробовал его, когда я достал его из машины 7:00 вечера.м, кроме того, теплый, он не был кислым. На следующий день (холодный, конечно) на вкус это просто отлично. (Я не пробовал полный жира, но б/у я не drinkk, что в общем.) Мне кажется, что я лишь ограниченный "срок годности" молока в моем холодильнике. МФ

+833
daYvi 10 февр. 2010 г., 22:56:01

Монтерей Джек никоим образом не чеддер. Совет использовать Гауда был примерно так же хорошо, как вы можете получить. (убедитесь, что он ни курил, ни в возрасте). Сейнсбери имеет четыре сыра предварительно измельчаем смешиваем с МЮ, в возрасте Чеддер, Эдам и моцарелла, которые будут приближаться эти четыре сыра смесей можно найти в большинстве продуктовых магазинах США и тоньше 7-одиннадцатых но сам МЮ почти невозможно найти.

+829
Finka999 2 янв. 2017 г., 12:58:19

Это связано с осмосом (https://en.wikipedia.org/wiki/Osmosis). Более соленая вода, тем меньше воды будет притягиваться к пасте. При добавлении соли будет держать ваш паста хорошая и фирма и не слишком раздутой. Именно поэтому никогда не следует пить дистиллированную воду в класс химии. Противоположное будет происходить, так как нет никаких солей в дистиллированной воде, ваши клетки, имеющие более высокий уровень соль вытянет всю воду буквально делая их поп-музыки.

+815
Eric Caprioli 4 февр. 2019 г., 7:57:50

Есть два ответа:

  1. Если вы не кипящего мяса, накипь является, скорее всего, животных жиров. Если вы оставите эту мразь и просто смешать его вместе, он будет добавить к аромату. Хотя есть причины, чтобы все-таки удалить накипь. Одно то, что вы возможно, пытается сделать компактнее, более мясистый ароматный бульон. Другая причина заключается в том, что пестицидов в животной пище накапливаться в жировых клетках. Вы, вероятно, не попробовать его, но если вы пытаетесь перейти органических, возможно, вы захотите распорядиться этим лучше, чем потреблял сам.

  2. Если вы не кипящие овощи, мразь будет содержать гидроксид калия от вымывания из растительного материала. Гидроксид калия, или щелочь, является основным решением, которое будет горчить, хотя не навредит вам в таких крошечных дозах. Типичный западник вырос на западной диете имеет притупляется чувство вкуса, и, вероятно, не заметит горькую, если человек из другой культуры еды будет и как такое может быть обычай удаляйте пену даже из вареных овощей запасы и супы.

+798
user53134 4 мая 2011 г., 14:51:08

Ну, Джимми Дин использует яйцо, котлета, состоящая из целого яйца, модифицированный кукурузный крахмал и ксантановая камедь. Модифицированный кукурузный крахмал помогает впитывать воду без тепла и ксантановая камедь держит все вместе в эластичное состояние.

В противном случае, я никогда не слышал замороженные , приготовленный яичный белок не используется в коммерческих кухне, только сырой яичный белок.

+715
Julian Jefko 14 июл. 2011 г., 18:06:07

Я не согласен с moscafj здесь, конфета рецепты действительно сложно масштабировать. Причиной этого являются тепловые градиенты. И это не значит, что вы не можете сделать это, это просто означает, что делать это рискованно.

Сахар ведет себя совсем по-другому на близкое температурах, например 114 C-это мягкий шарик и 118-это этап жесткий мяч. Ваш горшок нагревается только снизу, а в худшем случае также не равномерно на все дно, так что вы можете иметь пятна в горшке, которые являются жарче, чем другие. Если вы делаете большую порцию, глубже, и более перепад температур между поверхностью и дном. Особенно если вы делаете нечто, что не должно быть перемешивают, или нужно размешать в очень специфическим образом (выдумки, какие-то явные конфеты, которые могут кристаллизуют при поднятии на то время, или просто карамель с сухим способом) можно узнать, что часть ваших конфет уже проскочил его температуры, а другая часть еще не готово.

Вы можете увеличить ваши шансы на успех, если вы используете более широкий горшок, но это хорошо, чтобы использовать с более широкой панелью, если имеются, поставить широкую кастрюлю на небольшой плитой даст вам те же проблемы. Также использовать кастрюле с тяжелым дном, которая уравнивает тепло, я предпочитаю эмалированного чугуна для конфет (но это вводит некоторых других проблем, таких как остаточный перегрев конфеты). Другая вещь, которая поможет опыт candymaking и понимании основных принципов - тогда вы сможете заметить раньше, если что-то пойдет не так, и будете знать как отремонтировать потенциальные проблемы, и чего не делать. Если вы находитесь не на том уровне, вам придется прыгать и попробовать, даже если это означает, тратишь ингредиенты несколько раз. Чтение на candymaking технологии и делать курсы эксперт сделает процесс быстрее, но не заменит физические упражнения.

+703
Sardathrion 22 июл. 2013 г., 20:05:46

Я готовлю пиццу с домашним тестом, используя рисовую муку. Я положил все начинки на пиццу уже, и поставить в духовку. Она там уже довольно давно, но тесто слишком влажным для того, чтобы правильно приготовить. Это просто невнятная каша.

Я включила духовку и охлаждении сейчас. Томатный соус и сыр сверху уже почти сгорел.

Какие есть варианты, чтобы спасти этот бардак?

Спасибо!

+675
SvetLana123 16 февр. 2011 г., 19:25:05

Рожь трудно переваривается и вызывает "наворотов" при ее добыче газа. Семена тмина рассматриваются в качестве пищеварительного помощи и используется как анти-претенциозный помощи. Поэтому их смешивают с ржаной мукой. Аниса семена иногда используются по той же причине. Узнала об этом, когда читал о амилаз ржи во время брожения, которые разрушают клейковину и предотвратить ржи от роста, как красиво, как пшеничная мука. Именно поэтому опары брожение является предпочтительным для ржаной муки

+620
Kosyak86 2 авг. 2011 г., 4:13:19

Я иногда покупаю рисовую лапшу с Азиатским продуктов, особенно с определенных размеров (например, листы) трудно найти в сушеном виде, а готовый текстура разная. Однако, думаю, что если рисовая лапша очень свежие (как в течение 24 часов), как правило, держаться вместе, как бы склеенные, и разрыв вместо разделения.

Я пыталась вытереть их обоих в теплой воде и в холодной воде, чтобы помочь разнять их, но неизбежно в конечном итоге с кучей кусков лапши хорошие губчатой рисовая лапша, которую я хотел. Учитывая, что продажа лежалой свежая рисовая лапша является общим для всех азиатских продуктов, там должен быть какой-то способ отделить их. Что это?

Обновление: я говорю о лапше такой:

package of noodle sheets

+618
PolinaIosifovna 18 авг. 2016 г., 16:58:49

Вы правы. Многие домашние супы использовать на томатной основе. После неудачной попытки каждой замены я смог найти на помидоры, я, наконец, обнаружил, что грушевый сок может стать отличной заменой базы в супы. Покупайте только сок. Если вы используете грушевый сок упакован с грушами, вам придется вынуть груши. Я не пытался измельчаем, но подозреваю, что может сработать.

+591
user34298 14 сент. 2013 г., 14:29:49

Ответ Aaronut велик. У меня есть одна вещь, чтобы добавить для экономных куриный бульон производителя. Костко сейчас несет 1 фунт (или близкой к ней) банку лучше, чем бульон, органическая, уменьшенным разнообразием натрия. Этот продукт сделал очень хорошо в america's тест кухня по вкусу, примерно эквивалентно консервированного бульона Свонсона. Он (как и Свонсон) - это довольно невкусная сама по себе, но он отлично работает, чтобы растянуть или обогатить домашний бульон. Я не помню, какие именно обвинения Костко, но это меньше, чем маленькая баночка в супермаркете.

+576
89531026616 6 дек. 2015 г., 13:37:38

Есть руководство, чтобы сделать ребенка дружественные потоки мороженого? Другими словами нет содержания спирта. Обратите внимание, что я пришел на него с австралийской точки зрения, так что лед плавает крем от таких местах, как Мексика, не может быть столь же актуальными, как сосредоточиться на Австралии или Великобритании или США.

Это может быть книга или что-то другое, как канал на YouTube.

+558
stemann 30 июн. 2010 г., 20:12:32

Выстрелов умирают всего через десять секунд сидит. Это можно определить по изменению цвета. Из него выходит приятный красивый коричневый корпус с слоем крема сверху в очень темный коричневый цвет/черный цвет. Если вы когда-либо делали тест на вкус, и на вкус как меткий стрелок и хороший удар, особенно если вы чувствительны к горькому вкусу, можно совершенно сказать, разницу. Вот почему Старбакс подчеркивает бариста не допустить, чтобы ваш выстрел, чтобы сидеть в течение более чем десяти секунд.

Бариста

+510
Ketoize 7 янв. 2017 г., 14:21:08

Основной ингредиент в корень вкус пива традиционно сассафрас корень. Однако, современное пиво использует искусственный сассафрас приправа, потому что FDA США запретили сафрола, масло из корня сассафраса. Оно является слабым канцерогеном, а также список химических УБН (используется в изготовлении запрещенных веществ).

За сассафраса ингредиенты широко и резко отличаться между производителями. К наиболее распространенным относятся ваниль, гаультерия, вишня/еловой коры, солодки, аниса и многих других. Более полный список рутбир ингредиенты можно найти на странице Википедии.

Если вы хотите сделать свой собственный, я предлагаю найти рецепт и следовать ему. Учитывая широкий спектр ингредиентов, присутствующих, вам придется делать кучу экспериментов, чтобы наткнуться на любой вкус без рецепта.

+494
moore 7 февр. 2010 г., 23:04:56

Сало делает корок эксцентричнее, но я думаю, что масло делает лучше коры, потому что это придает больше вкуса.

+470
ferryboat George 10 дек. 2011 г., 5:48:16

Хотя я не совсем уверен, что он будет работать, есть хороший шанс, что это будет хорошо, если вы сделаете таким образом. Корок пирога почти не изменилась после периода охлаждения. С учетом относительных цен на муку и масло, и усилия, которые вы положить в уже, я как бы больше склоняюсь к продолжению завтра, а не бросать его прямо сейчас.

Кстати, рецепт вы используете довольно необычно. Европейский 1-2-3 песочное печенье рецепты (не путать с 1-2-3 слоеное тесто, или с меньшим маслянистым 1-2 рецепты печенья) имеют соотношение 1-2-3 по весу, а не со сливками. Рецепт вы используете, пытаясь быть 1-4-5 если вы посмотрите на их преобразования, а коэффициент преобразования тоже довольно необычный, с двумя стаканами муки, скорее всего, будет около 250 г 300 г. Поскольку вы измеряете муку кубками и масло по объему, вы, скорее всего, в конечном итоге с соотношением 1:1 масло вместо муки классического 2:3. Так добавить муку, но обратите внимание на тесто и, если первую порцию печенек заканчивается странной консистенции после выпечки, откровенная или плавится в духовке, можно добавить больше муки, возможно, целую чашку двойную порцию.

+455
HayT 26 окт. 2017 г., 20:35:23

Я бы предложил отопление подышать свежим розмарином в беконе. Затем отбросить розмарина. Вы получите аромат без тебя не хочу.

+429
sprutnet 16 дек. 2010 г., 1:19:51

Ты ничего не теряешь, это дешевые зазубренный "без заточки" нож из набора. Единственное возможное преимущество для этого будет, когда резать мягкие помидоры, где небольшая насечка помогает. Для этого мне в любом случае использовать нож для хлеба, поэтому я бы сказал, что у вас нет использование для этого ножа вообще на кухне.

+412
Daisy548 22 февр. 2013 г., 2:58:24

Ничего сохранены в оливковом масле является предметом для роста бактерий, даже в холодильнике. Если это в герметичный контейнер, например, опарник каменщика, он должен длиться около 1 недели. :)

+408
Pent 1 мая 2010 г., 14:48:37

Ксантановая камедь и метилцеллюлоза как используются в таких малых количествах, что любые углеводы, в их будет незначительное количество.

+393
MOHAN KUMAR 10 июл. 2011 г., 18:55:32

Это выглядит азиатской кухни. (Я азиат)
Мы (Бирмы) съесть это утром в качестве завтрака, чтобы буквально перевести "Си-ХТА-мин" => "рис с маслом".
Это было сделано в жареном масле зерен и приготовленный рис в нем. Приготовленное масло может уже включили жареный чеснок.
Мы просто взять его, прежде чем положить рис в нее. И после того, как рис довольно золотой и приготовленный, кладем жареный чеснок рис в качестве украшения.
Примечание : фасоль/горох, можно добавить при жарке риса или после.



Мой ответ на вопрос "жареный лук/чеснок". Будь то чеснок или лук в зависимости от вашего выбора еды, некоторые люди не любят чеснок, а некоторые нет.

+375
bswinnerton 8 дек. 2015 г., 2:44:07

Вчера я купил бутылку миндального молока из магазина через дорогу. Обычно я получаю безлактозное молоко для чувствительной моей жены желудка, и сегодня я попробовала миндальное молоко в кашу...это очень странно. Мне интересно, если я сделал плохое решение в приобретении все это миндальное молоко.

Миндальное молоко, для приготовления пищи и цели потребления, по сути то же молоко, но с другим вкусом? Или есть какие-то вещи, которые мы не сможем использовать это миндальное молоко?

+371
Daniel Dickison 31 окт. 2015 г., 7:52:22

Нет, нет никаких других агентов. Карамелизация буквально сахара в определенном состоянии. Если убрать весь сахар, у вас не может быть карамелизации вкус. Вы можете сделать печенье, которое не вкус карамельный, конечно.

Что касается "важных структурно" часть, это зависит от того, какое печенье вы пытаетесь сделать. Если вы хотите получить текстуру богатые сахаром печенье, это опять невозможно. Из всех съедобных веществ, только сахара ведут себя, как сахаров при выпечке.

Однако можно использовать и другие наполнители, чтобы получить другой вид печенья. А бисквитного печенья (как корка пирога, но в виде печенья) со стевией не стоит, что сильно вкус отличается от бисквитного печенья с сахаром. Гайка муки или ореховым маслом дадут вам некоторые очень хорошие наполнители, поэтому вы можете сделать печенье с какой-то Навальный без необходимости использовать слишком много муки.

Результат никогда не будет выглядеть и на вкус как стандартное американское печенье с шоколадной крошкой, или его родственники, но, безусловно, заслуживают термин "куки".

+359
BioPipeRex 9 февр. 2017 г., 16:09:36

Похоже, чем дальше в тропики вы идете тоньше мед. Темный мед обычно имеет больше пыльцы в нем. Так что цветы он пришел? Но черный мед я не видел. Темно-коричневый да. Если установить некоторые пчелы форма воска в меде? Есть части пчел в меде? Нефильтрованное-это не нормально. Вкус меняется от недели к неделе, когда свежий мед купил. Или Улья в улей мед. Наш мед они сделать улей. Положите его в 5 галлонов. ведро. и мальчики пошли по улице, продавая его. Вы вставляете свой палец и попробовать его перед покупкой. Принесите свой собственный кувшин. Гребень пюре и мед фильтруют выбросил хлопчатобумажной ткани в вашем банке. Какой воск видел в мед. Светло-до темно-коричневого цвета. Не многих частиц в нем. Некоторые воска. Это звучит почти как вы купили приготовления меда. Мы обычно используем темный мед в кулинарии.

+358
Arihant Nahata 29 сент. 2011 г., 13:39:50

Жир будет таять при высокой температуре (температура зависит от типа жира); есть не реальный способ уйти от этого.

Если Вы жарьте стейк, сало будет таять в кастрюлю; именно поэтому большинство людей предполагают хорошее "мраморность" жира в мясе, так что не все растает.

Один метод приготовления пищи, который, думаю, поможет сохранить большую часть жиров в мясе при низкой температуре приготовления в вакууме.

Положить мясо в вакуумной упаковке и варить при низкой температуре (проверьте инструкции) на водяной бане; через некоторое время, мясо будет приготовлено и жир не будет таять; закончить в сковороде поджаривают снаружи.

См.: https://www.thekitchn.com/sous-vide-cooking-this-is-the-best-steak-ive-ever-had-197056

+266
Zettour 13 мар. 2015 г., 3:34:00

Я всегда рассол моя Турция как минимум 3 дня и это приводит в лучшем влажной Турции я когда-либо имел.

+261
Boris Jakovljevic 10 янв. 2017 г., 12:56:20

Я хотел сделать стевия-подслащенный шоколад молоко, так что я пробовал смешивать немного несладкого какао-порошка с молоком и стевия, но я обнаружил, что какао-порошок не смешивать с молоком вообще. Это, как правило, плавают сверху, и даже с большим количеством смешивания, перемешивания вперед и назад между двумя бокалами она была комковатая каша.

Любые методы или натуральные добавки можно использовать, чтобы помочь растворить порошок больше нравится Нестле быстрая и как?

+199
Vladislav 111 29 нояб. 2014 г., 5:58:22

Я хочу приготовить антрекот, используя мой сувид waterbath. Кусок прибл. 5 см толщиной и в настоящее время заморожено. Я бы хотел, чтобы вышло так, средней прожарки. Он имеет совсем немного жира на нем. При какой температуре и как долго должен этот кусок приготовить.

Я думаю будет 3 часа на 57, но я после погуглить мои глаза, я вижу несколько различных номеров, которые расходятся до степени смешения.

+188
Art Shayderov 22 апр. 2017 г., 6:16:24

Возможные Дубликаты:
Какая температура внутри стейк должен быть приготовлен для редких/средней прожарки/средне/хорошо?

Я знаю, что, когда вы смотрите на кулинарные книги, они дают вам рекомендовал приготовления температура для прожарки в мясе на основе еды USDA правила техники безопасности. Тем не менее, я был в некоторых ресторанах, где еда была приготовлена как раз чуть ниже этих температур...по сути больше на редкие побочные.

Так что это реальная безопасная температура для мяса, которые мы едим? Т. е. не думая о каких-либо юридических последствий, что температура поваров готовить мясо? Я пытаюсь понять разницу, если таковая имеется, между гастрономическим и государственных стандартов.

+166
user2455722 8 сент. 2014 г., 10:19:06

Нет никакого способа, чтобы остановить его. Хранилище жизни открыт томатной пасты 5-7 дней (вы можете проверить память на всю жизнь StillTasty).

Вы должны покупать в небольших упаковках пасты.

+159
Reese 11 апр. 2015 г., 0:51:09

Я просто дал моей электрической духовкой теста, потребовалось 9 минут, чтобы добраться до 350 градусов.

+140
dragun1i2 27 окт. 2014 г., 14:07:56

У нас просто был подобный вопрос задал, с дополнительным ограничением-только в состоянии разогреть с помощью микроволновой печью. Я начал отвечать, но он был закрыт, прежде чем я нажмите "Отправить". Вот был мой ответ:

Благодаря тому, что микроволны тепла вещи, вы как правило, лучше с достаточно влажной кухни. Одно блюдо блюда выгодно, как можно ставить в микроволновку еду, все перемешать, затем печь снова, что приводит к более равномерному нагреву. Одно блюдо блюда также имеют то преимущество, что они часто могут быть съедены с одной посуды, снижая очистки.

Как вы конкретно назовите риса, если это блюдо, где рис обычно готовят отдельно, положила слой риса, потом слой чего-то с соусом сверху, чтобы лишняя жидкость впитывается в рис. Это хорошо работает с жаркого, Карри и т. д. Он также хорошо работает с интегрированным блюда из риса, например плов, фасоль с рисом, плов, жареный рис, паэлья, или курицу с рисом.

Рагу, супы, и похожие высоким содержанием влаги продуктов также работать хорошо в микроволновой печи, но вы обычно должны побуждать их два или более раз для равномерного нагрева. Они также, как правило, журчать, что означает, принимая дополнительные меры предосторожности, накрыв блюдо во время приготовления пищи, и готовятся уничтожить микроволновая печь потом.

Большинство запеканки работать хорошо, при условии, что нет конкретного высшего хлебните его. (например, пирог с курицей).

+135
Kayllek 2 мая 2015 г., 5:17:24

Лучший способ-это пар испечь хлеб (пока он твердый, но не подрумянится - около 50% времени приготовления) затем заморозить. Если вы позволите номинальной хлеб охлаждают до комнатной температуры и затем заморозить его развернул , пока сложно. Однажды она замерзла оберните его пищевой пленкой (полиэтиленовой пленкой) и алюминиевой фольги

+126
Ramtin 16 сент. 2012 г., 20:24:51

Сочетание белого Пиллсбери торт требует либо 3 целых яйца и 4 яичных белка. В зависимости от того, какой путь вы идете, количество воды посетило отличается на 4 яичных белка используется 1 стакан воды, и на 3 целых яиц можно использовать 1 1/4 стакана воды. В 1/3 стакана масла одинаков для обоих.

Что делает желтый торт отличается от белого торта, который вы используете целые яйца, которая дает желтый цвет (из желтков). Если вы хотите по-настоящему белый торт, вы должны использовать все белки, т. е. для свадебного торта.

Когда у меня есть много свадебных тортов выпекать, я получаю замороженных яичных белков от моего местного снабжения хлебобулочными изделиями. У меня есть таблица на моем шкафу, который говорит мне, сколько яичного белка для использования на равное 1 цельное яйцо, 2 целых яйца, 3 целых яйца и т. д.

На тот редкий случай, когда я получаю заказ на желтый торт, я сделать белый торт с целыми яйцами и добавить немного желтого цвета пищи. Клиенты не видят разницы, и я не собираюсь рассказывать. Я найду желтый торт смеси очень жидкий, и не любят их использовать.

Кстати, Поваренок кондитерские смеси рейтингу лучшие в Кулинарный институт Америки, а также Уилтон, и они обычно самые дешевые.

+101
Alis 3 июл. 2014 г., 5:32:10

Я пытаюсь дублировать куриную печень как сделано в Южной Африке (например, в Мозамбике паприка печень Нандо был), но в мою первую попытку печень, казалось, частично разрушаться в неаппетитный ца-ца-просмотр кашу, но с еще какой-розовато биты присутствует.

В идеале они будут отделять куски, красиво подрумянится снаружи и не прожарятся внутри.

Я бросил их с обжаренными луком, Когда лук уже приготовлено, и то, что пан не был очень горячим.

Есть трюк для этого? Горячее сковорода и просто готовить печень? Не стиральная печени помочь? Я очистить их, чтобы удалить биты волокна, но не мыть их особенно.

Обновление: горячей сковороде, промытый и посыпанный мукой прекрасно сделали трюк. Мерзкие плевки горячего масла - я думаю, что в другой вопрос.

+72
breed13 18 дек. 2017 г., 18:49:06

Да можно, конечно. Бри-это надежный сыр, который имеет проблемы старения несколько месяцев. Я лично игнорировать использования на всех сырных продуктов. Чем старше, тем лучше, и не беспокойтесь о небольшой кусочек плесени либо, просто отрезать его с кожурой. Я найти по датам постоянным источником бесконечных развлечений. Что они думают, что люди сделали до общего смысла была потеряна во всем, кроме названия.

+59
angu3 25 мар. 2018 г., 3:47:40

Раньше у меня эта рыба залипание проблема на мой алюминиевый котелок.

Решение (случайно обнаружил) должна была положить рыбу в вок только после того, как масло нагреется достаточно.

Кы: как вы решаете, будет ли нефть достаточно горяча?
Ответ: падение одной желтой горчицы семена в масле. Если трещины сразу же тогда ваше масло достаточно горячей для рыбы, чтобы быть за. Если нет, то вы можете подождать еще несколько минут и попробовать то же самое с другой горчичное зерно.

Желтой горчицы семена начинают ломаться в очень горячем масле только в отличие от тмина семена , которые не буреют в не-так-горячее масло тоже.

+56
Chandrasekharan 14 окт. 2011 г., 14:40:47

Используя сочетание грибов, как Кэндзи предполагает (восстановленного шиитаке плюс много "нормальные" грибы), смешанная с мелко накрошенный (сжать в руке, пока вы не распадется блок, то привод задней вилкой через него) и хорошо обжаренные фирма тофу (да, добавление тофу в два раза) дает отличную текстуру здесь.

Режу мелко грибы (мелко нарезанные-как лучше, но делает это на полкило грибов больше работы, чем вы думаете :). Не пытайтесь использовать кухонный комбайн, что, как правило, оставляет вам много Муш и маленькую комнату.) помогает, как и коптите или солите творог отдельно и добавляя немного соли/бюджет сахара в блюдо на этом этапе (он помогает выгнать воду).

Небольшой ТВП хлопья также достаточно хорошо работать в качестве замены для покрошенный тофу или как дополнение.

Если кто-то хочет, чтобы избежать необходимости дважды соевый тофу на блюдо, бирманский тофу (который вы делаете из нута) может быть использован в качестве топпинга тоже, но осторожно, чтобы не пережарить желательно.

Для некоторых дополнительных умами, добавив мелко нарезать/сломанный douchi (соленые черные бобы) с ароматикой работает отлично.

+34
Cydydtsh Hdushe 10 сент. 2018 г., 7:47:41

Показать вопросы с тегом