Что такое вьетнамский Пхо? В чем конкретно она состоит?

Что именно Пхо? Я знаю, что это типа вьетнамской кухни.

Какая чаша Пхо, как правило, состоят из?

Каковы голой требования рассмотреть его Пхо?

+357
Ava Vic 30 мая 2015 г., 20:07:56
36 ответов

У меня один из них - http://www.victoriasbasement.com.au/Product/Details/75766 - который я купил недавно. Его эмалированной чугунной сковородке. Я приправляя его втирая его в масло и положить его в духовку. Приправы не очень долго, хотя не. Я не должна быть приправой, так как его эмалированные? Если так, я должен попробовать и получить не эмалированного чугуна поддон, если я хочу что-то лучше с антипригарным свойствам?

+994
unity100 03 февр. '09 в 4:24

После некоторых исследований в этом, я думаю, я нашел ответ, который является более удовлетворительным, чем ответить в комментариях, которые были сделаны раньше.

Идя на вопросы

Может Miero волокна фактически быть волокна пить?

  • Да, это можно считать клетчатку пить. Она содержит пищевые волокна называемая Полидекстроза. Это растворимые волокна, который является, почему это гомогенный раствор - все волокна были растворены в воде.

Оригинальный Вид

(1) это вещество, которое, по крайней мере, тяжело пищеварительная система человека для переваривания

  • Этот тип волокна нерастворимые волокна. Он не растворяется в воде, и он может быть инертным метаболически - означает, что он проходит через ваше тело практически полное поэтапное. Они также стремятся ускорить движение пищи в пищеварительной системе.

3-й вид

Это не гель, потому что это синтетические волокна называемая полидекстроза; ключевое слово - синтетические. Это на самом деле многоцелевой ингредиент синтезируемый из глюкозы, который также называют декстрозой. Это компонент, который имитирует свойства волокна, является используемые для замены сахараи снижает калорийность и другие жиры.

Поскольку он имитирует растворимой клетчатки, его можно назвать волокна, но это не гель, потому что это синтетический, не натуральный.

+949
Claudiu Creanga 29 мар. 2018 г., 4:46:41

Я делаю хлеб без глютена в хлебопечке, однако я не могу заставить его расти так, как обычный хлеб и, как правило, немного тяжелый. Какие методы/рецепты/замен я могу попытаться получить мой хлеб без глютена, чтобы расти более?

Я в настоящее время использовать рецепт, который похож на этот один здесь, но с немного тапиоки крахмал вместо гречневой муки.

+913
user7851 9 дек. 2012 г., 6:47:48

Среди прочего, я делаю шоколад и бурбон пирог с орехами на Рождество в качестве шеф-повара семейные кондитерские. Рецепт призывает к поджаренного пекан половинки.

Что является лучшим способом, чтобы жарить орехи равномерно? Я предполагаю, что низкий духовка лучше избегать подгорания, но при какой температуре и как долго?

+911
smol2806 27 сент. 2015 г., 6:30:38

Есть некоторые различия в том, как люди реагируют на стевии:

С 2013 года: множественные гены управляют как люди вкус подсластителей

другое исследование, недавно опубликованное в журнале Chemosensory восприятия, Аллен 122 участники пробуют две экстракты стевии, реву, ребаудиозид-а RebD -- ребаудиозид Д. Стевия-это южно-американское растение, которое служит в качестве подсластителя на протяжении веков, по словам исследователей. В то время как растение становится все более популярным в натуральной малопитательный подсластитель, потребители сообщали о разнообразных вкусов из стевии, подсластители на основе, в том числе и горечь.

Не говоря уже о людей, не ощущая сладкий вообще, но это большой генофонд. Во мне, эта штука - медленная,туго Биндер. Это займет некоторое время пришла после того, как съели стевии, и он принимает одну-две минуты, сладкий стираться после того, как я имел его.

+910
Mumia Abu Jamal 8 мар. 2017 г., 8:14:57

Вы рассматривали с помощью сокращения кленовый сироп. Это должно снизить количество влаги Вы были применяя для вашего ума.

+885
skrtxao 4 янв. 2011 г., 4:25:11

Итак, я искал explination, почему одни творожки использовать только желтки и другим цельное яйцо, делая творога (например, лимонный крем). Как я могу их обменять ? Как она загустеет, используя только желток, если белок находится в Белом ? Спасибо

+880
Ashwin Prasad 3 сент. 2017 г., 14:57:23

Я вытащил свинины из Бостон прикладом жаркое в субботу. Я не рассол, не коричневый, не готовить его в crockpot, сидя в кислой жидкости (белое вино в данном случае), и посыпав специями и коричневым сахаром для начала соус барбекю. После того, как он достиг температуре 200F, я удалил большую часть жидкости в кастрюлю (после того, снимая большую часть жира), добавила остальные ингредиенты соус барбекю, и довели ее большую часть пути, и утолщение его немного кукурузного крахмала (не хочу, чтобы это слишком насыщенный вкус). Затем налила туда мясо, чтобы служить.

Если вы не используете пароварку, засаливание является, вероятно, хорошая идея, потому что, как долго его нужно готовить и горячие, как он должен получить.

+810
unknownwar 25 мая 2014 г., 12:18:48

Вы хотите, чтобы умерять растопленный шоколад. Это означает, держа ее на 88° F (от 31° C), при этом он охлаждается, пока она полностью не затвердеет, затем, наконец, позволяя ей вернуться к комнатной температуре (или ниже) опосля.

Если вы умерить шоколад, это будет гораздо сложнее и длиться бесконечно долго при комнатной температуре.

Самый простой способ темперирования шоколада-это "семя" способом, то есть добавить кусочек твердого (не растопленный) шоколад полностью растаял шоколад после его удаления от источника тепла и перемешивание тщательно, пока температура не достигает 88° е / 31° C, а затем держать его при этой температуре, пока вы готовы использовать его.

(Отметим, что это для темного шоколада; для температур и для других видов шоколада и более подробное руководство по закаливанию, я предлагаю вам проверить закалять страницы в кулинарии для инженеров.)

Техническое объяснение этому заключается в том, что температура, при которой расплавленный шоколад отвердевает определяет его окончательный консистенции как твердый. Если шоколад застынет при комнатной температуре, он заканчивается, образуя очень слабую кристаллическую структуру, которая начинает плавиться при даже малейшем повышении температуры (т. е. в руке). Позволяя ему закрепиться на максимально возможную температуру ниже фактической температурой плавления гарантирует, что он образует плотную кристаллическую структуру и не будет таять при комнатной температуре.

+785
thowback 10 апр. 2019 г., 20:06:10

Технически, это "рыбный" запах есть, потому что он уже не свежий.

Вот ссылка , которая научно объясняет, какие причины "рыбный запах" в нашем морепродуктами. Ниже-это термин обывателя объяснить рыбный запах.

Вы когда-нибудь были на рыбном рынке, например, в Сингапуре? Всегда есть небольшое затяжное"рыбный" запах (давайте будем честными), потому что рыба не ровно 100% свежие, как они часто попадают в предрассветные часы и продают рыбу всевозможную. К тому времени рыба доставляется в магазин, это не так свежо, как это, когда он пойман живым.

Однако, если вы когда-нибудь ходили на рыбный рынок в Японии, вы вряд ли запах рыбный запах. Вместо этого, вы чувствуете запах свежего моря. Почему? Рыбный рынок в Японии часто привозят рыбу на продажу после их улавливания от моря (24/7) и это обычная практика в их стране, в отличии от других стран.

Не забывайте, морозильник-это место, где вы часто размещают мясо и рыбу и оставить ее там на несколько дней или недель, так как люди часто предполагают, что заморозка птицы или рыбы поможет сохранить ее "свежими". Технически, это не мешает ваши детали будет плохо, так быстро, но это наверняка не сохранить его свежим ! Поэтому, свежих гребешков рыбный запах после оставив их вместе с другими видами мяса в морозилке слишком долго.

Итак, есть несколько способов, вы можете избавиться от запаха.

  1. Вымочите ее в молоке в течение примерно 10-20 минут и нажмите на него сухой.
  2. Замариновать гребешки со свежими / тертый имбирь с солью и перцем.

Имбирь является распространенной элемент, используемый в китайской кулинарии, чтобы удалить рыбный запах из морепродуктов, таких как рыба пасть .

  1. Замочить его в лимонном соке!
+780
OVERLOGIN 19 мар. 2015 г., 3:30:10

У меня есть электрическая плита с двумя размерами конфорок. Какая вообще температура в градусах Фаренгейта, когда конфорки на средний?

+766
Vic 2 авг. 2015 г., 7:24:13

Стоит ли ради вещей, кроме риса? Действительно зависит от того, что вы готовите. Это, безусловно, может быть стоит для пропаривания. Если вы склонны готовить рис с тушеными то часто, это гораздо проще, чем готовить рис в кастрюлю и отдельно пароварка вещи.

Что касается риса, я не думаю, что это просто удобство для риса. Хотя можно, конечно, сделать хороший плов в казане, я думаю, это займет немного помощи, чтобы получить его так хорошо, как рисоварка будет, особенно короткий/средний зерна риса, до такой степени, что часто это будет немного офф - немного застрял на дне или не совсем правильный уровень влаги осталось. И как Jolenealaska упоминалось, он может держать рис теплым для вас; удачи на плите.

В конце концов, я думаю, что это действительно сводится к тому, какую пищу вы готовите, и как часто. Если вы едите каждый прием пищи с рисом, только удобство того стоит. (Конечно, если вы едите каждый прием пищи с рисом, есть хороший шанс, у вас уже есть рисоварка и никогда не знал другой способ приготовить рис.) Если вы просто готовлю иногда рис, ты не слишком взволнован тушеные овощи, и Ваше кухонное пространство ограничено, а может и нет.

+755
Run like hell 25 июл. 2017 г., 4:18:28

У меня есть 10 банок халапеньо открыл и высыпал в контейнер, потому что банки являются правильный размер для проекта, но мне не нужен перец. Я пытаюсь использовать перец, и я думала, что желе может быть способ, чтобы сделать это.

Могу ли я использовать халапеньо из банки, когда рецепт требует свежие, или это не так?

+730
user68196 7 июн. 2018 г., 19:10:37

Побледнение должно сделать его очень легко чистить персики.

Описание

Видео

Когда я бланшировать помидоры, самое важное-это оставить их в кипящей воде достаточно долго, так как кожа разбивается, а просто палить с небольшим нажимом от руки. Все должно работать одинаково ж персики, и это не так уж плохо, муторно.

+715
user62087 29 сент. 2013 г., 22:18:56

Я в настоящее время путешествия в Лаос, где мое любимое местное блюдо называется "ларб" или "laap" (ລາບ в Лао, ลาบ в Тай).

Когда я описывал мой австралийский друг сказал, что похоже на блюдо, которое было одним из его фаворитов под названием "Сан-Чой лук" и описал его как "то ли в южном китайском или хинди слово для пряного фарша в листьях салата".

Я охотился на Википедию и там, кажется, нет английской статье, хотя я сейчас нашла статьи китайской Википедии, а термин все-таки появится в нескольких статьях в английской Википедии. Существует много информации в Интернете, я заметил, особенно из Австралии. Но информация противоречива. Два Yahoo ответы на вопросы о его происхождении дают разные ответы без дальнейших подробностей: Китай, Таиланд.

Есть по крайней мере семь других написаний, которые я мог найти, все комбинации из "Сан" и "пел", "Цой" и "Чой", и "Бау" и "лук".

Для меня это выглядит как Китайская грамота, но я не смог найти китайские иероглифы и даже если блюдо имеет китайское имя это не значит, что он не был родом из соседней страны.

Может ли быть, что "ларб" расположен в Юго-Восточной Азии версия "Санг Чой лук" или "пел Цой лук" китайское имя для своей версии "ларб"?

Санг Чой лук, из китайского Википедии:
sang choi bow

Кальмары ларб в Таиланде:
Thai larb
Laap свинины в Лаоса:
Lao laap


+709
dominika27 21 нояб. 2013 г., 0:32:16

Мне было любопытно узнать, при выпечке, например, маффины или кукурузный хлеб, когда вы идете, чтобы добавить перца, такие как халапеньо лучше распарить халапеньо или добавлять их сырыми в тесто? Это тепло производится, когда парятся? Должны все перцы буду парится при добавлении их или можно добавлять их сырыми?

+675
Alec Uitti 28 окт. 2014 г., 6:06:15

Замороженная Рыба Может Храниться Бесконечно

По данным USDA, замороженные продукты будет держать на неопределенный срок, если хранить в герметичной упаковке при постоянной температуре на уровне или ниже нуля градусов по Фаренгейту. Замораживание рыбы не снижает ее питательной ценности. Обморожения могут сушить рыбу в пятнах, но это все еще безопасно употреблять в пищу.

+660
tandoshka68 3 авг. 2015 г., 16:27:49

С мультиваркой погреемся установка не предназначена для того чтобы держать еду безопасным и свежим в течение дня, это действительно только хорошее в течение часа или двух. Что происходит в вашем случае заключается в том, что вода испаряется из пищи и затем высыхания внутри горшка. Периодически добавляя воду-это не ответ, так как температура пищи, недостаточно высок, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения, которые вы не хотите держать его теплым в течение длительных периодов времени, даже если вы можете держать его от сжигания.

Если вы хотите сохранить ваш суп для позже поставить его в бутылки и храните его в холодильнике или морозильной камере, повторного нагрева, когда вы хотите, чтобы съесть его.

+622
kero 4 нояб. 2017 г., 22:47:14

Лично я бы не готовить и обслуживать эти бобы. Бобы имеют такой "кислоты-г" (не то слово, я знаю) вкус, в любом случае, который может и не появится в окончательном результате, несмотря на соль и специи добавить...

То есть газовый вопрос из тех маленьких проказниц! Предположим, что химические изменения в зернах, которые привели ребенка капуста также приводит в больше проблем усвояемость?

Сушеные бобы, приготовленные в супы и тушеные блюда являются наиболее недооцененных белка в мире. Серьезно. Я бы не рискнул поворачивать какой-либо из вашей семьи или друзей в зернах-ненавистников; тем более, что они последние доступные, но высококачественные продукты.

+597
Mercool 30 авг. 2019 г., 6:40:25

Я приготовила шоколадный крем глазурью / ганашем (в основном только двойные / сливки с простым / горького шоколада, растопленного и на скорую руку).

Я закончил с вдвое больше, чем мне нужно. Я могу заморозить его или мне просто придется все это съесть (о, трудности)?

+589
lise 24 мая 2011 г., 21:24:25

Это второй подъем в чаше? Убедитесь, что чаша является достаточно высокой, поэтому тесто не доходят до обода. Вы должны ударить его вниз, прежде чем так или иначе формируя... если это рост после формирования, вам не нужно, чтобы покрыть тесто.

+579
keithpjolley 25 нояб. 2016 г., 9:32:14

Оно должно быть безопасным, чтобы пропустить удар вниз Шаг. На самом деле, Джефф Херцберг и Зои Франсуа, который буквально написал книгу (или, по крайней мере книги: ремесленник Пицца и лепешки за пять минут в день) на приготовлении пиццы тесто загодя, настоятельно рекомендуем нам никогда не пробить вниз. На самом деле, если вы поиск их веб-сайт для слова "пуансон вниз", вы найдете, что это происходит только в следующую фразу (курсив их):

НЕ ОБМЯТЬ ТЕСТО!

При этом стоит отметить, что большинство паст, которые они делают, относительно влажную, и они обычно предлагаю просто смешивать и хранить все в ведро, не заботясь, чтобы масло в тесто.
Однако, в моих собственных экспериментов, которые в основном участвуют теста, которые не совсем как мокрая, я не был в состоянии обнаружить разницу в конечном продукте, могу ли я удар тесто вниз или нет, пока тесто полностью kneeded, независимо от того, является ли или не я часть/масла тесто для пиццы индивидуальный перед хранением в холодильнике (правда, разделывая его заранее или не делает разницы для меня).

Вы также можете увидеть, что наш дорогой друг Alton Браун, кто предпочитает расстойки теста в холодильнике (см. "Квартира красиво", хорошо кушает 3 сезон ЭП. 11), также не советую пробивать тесто вниз, прежде чем засунуть его.

Наконец, в случае сомнений, опробовать его. Домашнее тесто для пиццы-прекрасная вещь (и недорогая); теперь у вас есть повод, чтобы сделать его в два раза и посмотреть, что происходит.

+516
linkhyrule5 20 нояб. 2018 г., 22:37:15

За лето я имел возможность иметь некоторые трещины кукурузы, который похож на поп-корн, но с разных видов кукурузы, которые больше ядер и шеф-повара, которые служили им сказали, что они starchier, что означало, что они трещали по-разному, текстура была такой же, как тип ядра, которые находятся в нижней части сумки, а только слегка выдвинулась.

У меня было трудное время, глядя на источник, за исключением трещины на кукурузу в качестве корма для животных, которую я не доверил бы для моего собственного потребления. Кто-нибудь знает место, чтобы найти некоторые поп?

+505
luzmcosta 2 сент. 2012 г., 9:57:29

Асафетида-это помощь пищеварительной системе или конкретно анти-метеоризм.

Так что в основном использовать его в овощ, чечевицы и бобовых. Он добавляет мало, в плане вкуса и, как куркума используется в основном для пищеварения качествами.

+441
smcg 19 апр. 2015 г., 17:13:34

Это очень похоже на расплавленный алюминий.

Я бы использовал раствор гидроксида натрия до растворения его, наверное, даже не больно духовке краской.

Легкий плите - это раствор NaOH, так что, вероятно, работать для вас, и легче найти, чем прямой щелок в наше время. Просто следуйте инструкциям. Если алюминиевая толстая, вы, возможно, придется делать вещи дважды.

Других марок для чистки духовок, вероятно, работать так же хорошо, так как они содержат гидроксид натрия (щелок). Это поможет много для вас людей, которые нуждаются в алюминиевую фольгу от вашей духовки!

+431
Debdipta Majumdar 8 мая 2011 г., 4:16:21

Я быстро собираюсь спятил, пытаясь найти кого-то, кто помнит рецепт выпечки КАСКО. Этот горячий торт был очень популярен на протяжении многих поколений до после 1960-х, кажется, исчез.

Это был довольно плоский, рыхлый хлеб с тонкой, хрустящей поверхности. Красивые с хрустящим беконом или сосиской внутри.

Кто-нибудь помнит рецепт? Это уникально для Халл (Великобритания) область. Конечно, я не последний человек осталось, кто помнит КАСКО выпечки!

+422
mashenchiya2000 9 окт. 2013 г., 23:40:30

Белый шоколад в чистом виде он изготавливается из масла какао. Мин. контент должен быть 26% какао-масла жира, молочного жира и сухого молочного остатка, ваниль и лецитин эмульгаторы. Белый кондитерских изделий с другой стороны-это растительный жир заменен на масло какао которое ошибочно надписью "шоколад". Так что я думаю, что пока Белый шоколад производится из какао-масла, он также может быть изготовлен из других молочных ингредиентов, возможно. Хотя я лично не видел, пробовал или слышал. Но на этикетке это шоколад, у нее есть какао-масло, как оно тает собственность, а не растительный жир.

+412
Alex Jordan 29 мая 2017 г., 19:22:20

Майоран - это типа орегано, или скорее это из душицы семьи (майоран, орегано душицы обыкновенной). Поэтому орегано делает ближайший замену мне найти, хотя он и сильнее, так что используйте меньше, орегано часто называют диким майораном.

+368
Pedro Lobito 31 янв. 2019 г., 16:08:37

Как перешел от моего очень итальянский крестная...

Начните с подрумянивания несколько фунтов свиной лопатки или других свинины согласно личных предпочтений.

Добрая половина десяток зубчиков чеснока, разбили, не надо коричневый.

Большой кулак полный петрушки. Я удивлен, что никто не упомянул петрушки. насколько базилик или другие травы мы никогда не использовали ничего, кроме петрушки.

Положить все в большую приготовить кастрюлю и добавить консервированные или свежие помидоры, оставить несколько сантиметров пространство в верхней.

Добавить одну маленькую банку томатной пасты.

Варите в течение, по крайней мере, пару часов или весь день. Добавить фрикадельки примерно за час до вы готовы служить.

Одобрен этнический итальянец столь же хорош, как и его бабушка.

+336
falsedot 10 июл. 2013 г., 5:55:13

Я собираюсь предположить, что вы использовали тесто для корочки вашего пирога.

Вы сделали корочку самостоятельно или вы использовать магазин купил корочки? Если вы делаете корочку самостоятельно, то есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы корочка "хрустящей."

Вы можете немного изменить рецепт из коры и превратить его в песочное тесто, а не слоеное тесто. Песочное тесто очень похож на вкус к слоеное тесто, но из-за слегка различных соотношениях и подготовка, текстура ближе к тому, что вы желаете. Она использует меньше жира в соотношении Мука(примерно 2:1 Муку с жиром) и полностью включает в себя сливочное масло и муку. Большинство рецептов печенья скажут, что вы не смешивать тесто и оно не получится шелушащейся. Поскольку вы хотите, наоборот, вы должны на специально полностью перемешать. Это приведет к менее шелушащейся, упругой корочкой. Наконец, добавив яичный желток и даст Горбушке некоторые дополнительные хруст.

Эти изменения будут гарантировать, что вкус все равно довольно похожие, а текстуры стали немного ближе к тому, что вы хотите.

+336
Taylor Buffalo 12 янв. 2018 г., 20:05:45

Вып температуре 350F точно так же, как 176.66...с

Следуйте рецепт точно так же

+275
MAPGOLLIEHbkA 24 окт. 2012 г., 9:26:41

Элтон Браун сделали эпизод, в котором он характеристика вкуса водка настаивается, я подозреваю, что перцовка рецепт будет работать для ваших целей, хотя вы, вероятно, нужно экспериментировать с отношениями. Если вам нужна помощь 'экспериментировать', дайте мне знать, Я волонтер, чтобы помочь :од !

+224
tissssss 15 авг. 2019 г., 12:00:59

Я хочу сделать настой в виски с этими перцами. Я не могу найти который используется перец. Описанные перец сушеный, длинный и тонкий.

+186
abhishek neema 16 мая 2010 г., 8:44:18

Рыба в вопрос является тюлька, я медленно принести рыбу и суп водой до 65C затем снять с плиты. В период приготовления я перемешиваю горшок преодолеть/распространение высокой температуры в нижней части бака. Как это происходит, я заметил, что рыба рвет на части при перемешивании. Рассматривая воду на максимум 65С, это разбитый Рыбы знак пригорит?

Если вода 65С, я думаю, что рыба достигает 50-55 или ты думаешь, что он также достигает 65С? Я не могу найти любой подходящий термометры для малька(который на 40-50мм длинной) так что я просто собираюсь от температуры воды и гадать, что рыба может быть.

+69
Louise Carroll 9 июн. 2016 г., 23:25:06

Я не утверждаю, что это канонический ответ, но он, кажется, немного похоже на ситуацию с яблоками. У вас есть приготовления Яблоки и есть яблоки, которые были выведены для разных признаков. Аналогично у вас есть сока апельсинов, ели апельсины, а померанцы (для мармелада). Другие цитрусовые, которые наиболее вкус, такие как апельсины (мандарины, Клементины, tangarines) больше подходят для разделения на сегменты, и вы, скорее всего, чтобы увидеть их использовать для украшения. Можно сок, если у вас нет лучшего варианта, но рецепты, как правило, используют наиболее подходящие общедоступные вариант.

Грейпфрут имеет очень разный вкус, так что вы должны учитывать при замене. Это тоже не обязательно сладкий, и уж точно я никогда не видел грейпфрута продаются как "сладкий грейпфрут" или "горький грейпфрут".

+48
Matthias Brandl 11 мар. 2015 г., 3:59:39

Есть карамельное яблоко ликер от Хирам Уолкер, которая могла бы работать. Он имеет великолепный аромат яблока.

+19
user41979 30 дек. 2017 г., 14:14:07

Показать вопросы с тегом