Все вопросы

35

Как сделать мои макароны, менее бурая?

Мне очень нравится паста, но я обнаружил, что большинство моих рецептах есть такие ингредиенты: Бледно-желтая паста Коричневые грибы Коричневый темпе или тофу (или говядины, если вы предпочитаете) Специи, которые делают вещи еще более коричневой (как правило, душистый перец, чеснок, орегано, тимьян) Я заметил, что она всегда заканчивается все коричневые. Это имеет прекрасный вкус, но я хотел бы сделать вещи более захватывающим, просмотр. Очевидно, я мог бы добавить томатный соус, но я не всегда в настроении для этого. Других идей у меня шпинат или ...
12 сент. 2015 г., 9:38:52
39

Вы должны хранить в холодильнике соленья?

Так в прошлые выходные жена и я получил огромную банку соленых огурцов в Костко. Что больше, чем галлон молока (жена действительно любит ее огурцы). Там действительно нет места в холодильнике, но ни где на упаковке не сказано 'после открытия хранить в холодильнике, но я всегда держал их в холодильнике (как и все остальные я знаю). Я знаю, что соленые огурцы используйте, чтобы быть вне холодильной в бочках и я понимаю, что соли в рассоле должна держать ничего плохого не случилось, но разве кто-нибудь на самом деле держать свои огурчики при комнатной темпе ...
30 дек. 2013 г., 14:47:35
30

Как я могу добавить больше "разжевывать", чтобы гамбургеры с овощами?

Я, как и многие, были в поисках идеального вегетарианский бургер. И на мой взгляд, есть разница между "мещане" происходит от сочетания бобовые, зерновые, и/или грибок (исх. тофу, темпе и сейтан) и "котлеты", которые узнаются и в основном овощи. Другими словами, есть бургеры, которые квалифицируются как вегетарианец, и потом есть овощные котлеты. Это не значит, что этих других пищевых продуктов не может быть частью смеси. Но когда вы слишком сильно полагаться на них, он перестает чувствовать себя, как вы демонстрируете овощи. Проблемой является отсутствие "разжевы ...
27 мар. 2015 г., 0:53:14
44

Мелисса Использует

Он растет как сорняк, и обладает чудесным запахом просто интересно, что я могу использовать его на кухне? ...
28 мар. 2018 г., 0:42:07
36

Какова цель использования шарики для пинг-понга на вершине сувид ванна?

Я недавно видел картину экспертов Дуглас Болдуин с его сувид оборудования в данной статье. Один из его погружения циркулятор бани была покрыта шарики для пинг-понга. Какова цель покрытия погружения циркулятор ванна с шарики для пинг-понга? ...
20 нояб. 2014 г., 1:09:11
31

Почему щелочь используют в некоторых рецептах для печенья?

Я видел некоторые рецепты для печенья, которые включают щелок (Вода кипяченая с золой) среди ингредиентов. Кто-нибудь знает, с какой целью? Есть ли другой ингредиент, который может заменить щелок? ...
26 июн. 2018 г., 2:57:57
41

Каким "соусом самоубийство" от горячих лижет ставка по шкале Сковилла

Я купил так называемый "самоубийство горячим соусом" от горячих лижет около года назад, когда я побывал в Калифорнии. Я забыл спросить, как этот соус ставки на Сковилла шкала, потому что я обычно не волнует, что многое о тех цифр, пока вкус хороший. Тема зашла в недавней дискуссии, и я попытался найти эту информацию в Интернете. Многие поставщики предоставляют эту информацию, но я ничего не смог найти, даже грубая оценка, про соус самоубийство. От того, что я читал до сих пор этот соус является одним из менее горячих. Может кто знает ...
7 февр. 2012 г., 23:50:05
40

Как сделать коричневый рост риса, хлеб без пшеничной муки?

Мой коричневый рис хлеб не поднимается и я не знаю, если я делаю что-то неправильно или если дрожжи не работает с коричневой рисовой муки. Я испекла коричневый рис хлеб следующим образом: 600 гр муки из коричневого риса 100 г Chuño Вся дрожжей блока 100 г льна Любые советы о том, как сделать его расти без каких-либо пшеницу или другие продукты? (Я не могу есть любой клейковины, поэтому мне нужна 100% без глютена решение.) ...
20 сент. 2019 г., 14:57:29
34

Как долго вы можете хранить кости курицы в холодильнике?

Никаких запахов может войти в место, где я держал кости в холодильнике, так что загрязнения сводится к минимуму. ...
29 сент. 2018 г., 14:41:22
34

Как защитить фольгу бутерброд в [тостер] печь?

Если мне заверните бутерброд в фольгу и жарить его, весь бутерброд греется более равномерно, так что я не обжечься краям хлеба. Может кто-нибудь объяснит, что здесь происходит? Я предполагаю, что это как-то связано с температурой окружающей среды приготовления сандвича вместо прямого тепла. ...
12 окт. 2017 г., 7:25:49
38

Как включить автоматическое плитой зажигания?

Я купил новую плиту, которую предполагается самовозгорания. Если я перехожу на газ и повернуть рукоятку вещь, пламя мерцает под Но печь не свет, я должен использовать зажигалку, чтобы зажечь ее. Любые идеи, что я делаю неправильно? ...
5 мая 2019 г., 10:07:37
36

Что такое вьетнамский Пхо? В чем конкретно она состоит?

Что именно Пхо? Я знаю, что это типа вьетнамской кухни. Какая чаша Пхо, как правило, состоят из? Каковы голой требования рассмотреть его Пхо? ...
30 мая 2015 г., 20:07:56
40

Почему мой сырный соус застынет

Я использую этот рецепт, чтобы сделать сырный соус для моего кукуруза сухарики. http://allrecipes.com/Recipe/nacho-cheese-sauce/detail.aspx Однако, мой соус начнет твердеть по мере остывания. Я использую кусочек проволи вместо американского сыра. может ли это быть проблема? В следующий раз я попытался удвоить молоко andadding немного больше муки, там дела обстоят немного лучше, но постигла та же участь. Мне нужно, чтобы остаться жидким, по крайней мере 90 минут после снятия с огня ...
10 окт. 2017 г., 12:31:11
45

Это хорошо, чтобы поесть сыра горгонзола, плесень?

Моя стая горгонзолы пришел с зелено/голубой плесенью. это нормально съесть плесень? Я намереваюсь съесть сыр сам по себе. ...
7 сент. 2018 г., 4:01:14
37

Риск ботулизма с охлаждаемой детали

Есть ли риск ботулизма из холодильника маринования или посола? (имея в виду как мясо и кусочки овощей/фруктов) Я читал про эту тему немного, и знать риски с чесноком в масле или элементы в вакуумной упаковке в холодильнике в течение длительного времени. Однако, я недавно прочитала про использование нитритной соли в холодильник рассолов для ветчины (неделя-долгий процесс), в которой автор утверждал, был использован для сохранения цвета мяса (что темнеет без нитритов), а также предотвратить ботулизм роста. Но если бы все ингредиенты были н ...
22 сент. 2012 г., 17:28:08
44

Почему важно добавлять соль во время приготовления пищи?

Это может показаться глупый вопрос, но учитывая, что у каждого человека вкусы разные, почему это, что соль добавляется во время варки? Кажется, лучше, чтобы просто позволить человеку есть еду чтобы добавить соль по вкусу В отличие от заставляя одинаковое количество соли на всех одинаково. ...
12 апр. 2014 г., 23:52:55
41

Что является более частой заменой Шаосин приготовления вина?

Я никогда не готовил с Шаосин вино, так что я не уверен, что будет лучшей заменой. ...
2 апр. 2017 г., 0:07:12
45

Как вы защищаете пиццы корки?

Я получил пиццу корки , что кажется, что это просто дерево. Как я могу защитить его? Я думал, что я где-то слышала, чтобы использовать какое-то масло. ...
14 февр. 2018 г., 6:39:20
41

Я могу съесть сыр, который был "заражен" с голубыми сырами с плесенью?

Недавно, я купил два куска сыра - Сент-Агур и Пиренейский сыр. Они были вырезаны из колес, не расфасованных. Дома я снял фольгу и поместил их в одном пластиковом контейнере в холодильнике. Через два дня, Пиренейский сыр был какой-то плесени с сизым налетом на поверхности. Я предполагаю, что продавец правильном хранении сыр, поэтому он не должен был идти с плесенью сам по себе в короткое время в моем холодильнике. Я думаю, что доброкачественные формы с голубым сыром колонизировали Пиренейский сыр. Все- ...
15 окт. 2011 г., 6:17:19
32

Я должен разогреть выпечки хлеба контейнеров?

Я читал, что хлеб получится лучше, когда они пекутся в контейнер, который может поглотить пар. Примеры я читал выпечки хлеба в голландской печи, керамическая, крышкой посуду, или даже накрыл жаровню. Инструкции, которые я читал для выпечки хлеба на камень всегда камень разогретую до С духовку до максимальной духовка весной, когда вводится хлеб. Я должен сделать то же самое с другими контейнерами и разогреть их в духовке? Если так и есть любые уловки, чтобы получить тесто в контейнер, не сжигая себя? ...
8 апр. 2019 г., 6:41:58
35

Я должен добавить муки в тесто, если я уже взвесил сумму?

Я использую этот рецепт Для тесто для пиццы, и я получил некоторые советы бывалого от других участников этого сайта, чтобы использовать точные кухонные весы для взвешивания муки и воды. Вопрос, если я уже точно измерено по весу, т. е. 1 фунт муки и воды 11 унций - ли я отказаться от следующей направление, чтобы добавить больше муки по мере необходимости? Как вы замесите, добавьте больше муки или воды по мере необходимости, чтобы произвести шарик из теста, которое становится гладкой, упругой и достаточно липким, но не липки ...
3 апр. 2011 г., 13:54:52
38

Как можно приготовить курицу в аналогично тому, как это было сделано в библейские времена?

Я хочу сделать исторически точные библейские еды для группы. Я использую курицу, и подавать его с хрустящим хлебом и израильский салат (помидоры Санс и другие Новый мир овощей) У кого-нибудь есть рецепт для исторических куриный шашлык или представление, какие специи использовались тогда? редактировать: просто думал, что я пусть вы знаете Я мариновал курицу в смесь розмарина, тимьяна, орегано, поджаренный кунжут, чеснок, соль и немного мята/перец на ночь. Затем положить их на шампуры. Может, не на 100% аутентичный, но вкусный. ...
23 авг. 2017 г., 14:16:24
39

Почему апельсиновый или яблочный сок, добавляют в смузи?

В настоящее время у меня есть клубнику, бананы и йогурт в моем холодильнике, и это заставило меня задуматься о клубника-банан Юлий из Ориндж Джулиус. Ранее я сделал смузи с клубникой, бананами, йогуртом, молоком и легкие щепотку сахара. Я знаю, что большинство мест добавить в апельсиновый сок или яблочный сок. Что означает добавлением апельсинового сока или яблочного сока делать смузи? Это усиливает аромат клубники и/или бананы? Сколько бы кто-то предложил добавлять, если я не хочу, чтобы вкус сока осил ...
6 мая 2016 г., 10:34:20
36

Земляника действительно крашеные?

Я остановился на ферме стоять в минувшие выходные, и нашли землянику были довольно бледно выглядит. Я прокомментировал это, и крестьянин уверял меня, что это было не беспокоиться, и кроме того, что мне следует остерегаться ярко-красной земляники. Он утверждал, что ярко-красная клубника в супермаркете на самом деле крашеные , что цвет. Это обычная практика для окраски ягод? Это вообще законно? Это то, что можно было бы обычно ожидать, чтобы найти в продуктовом магазине или техника, используемая в других местах (скажем, на коммерческой основе, или в ресто ...
27 нояб. 2017 г., 5:04:51
32

Сколько рис готовить на одного человека?

Я хотел бы знать, сколько риса надо готовить на одного человека. Желательно в некоторых "быстрых" измерений - как чашки, ложки и т. д. Также было бы неплохо знать, сколько воды следует добавить к рисоварке. Редактировать: я хочу, чтобы у риса в качестве гарнира, как правило, с какой-то похлебкой. Редактировать: кубок я использовала 300 мл, заполненной примерно на 3мм ниже верхнего края (под чем я подразумеваю "полный"). ...
12 окт. 2011 г., 21:18:18
31

Это правда, что запах теряется вкус?

Это Максиму, что я часто слышу, особенно в обороне методов приготовления пищи, которые не дают много аромата: если аромат в воздухе, это значит, что он оставил еду. Как пример, некоторые люди жалуются на отсутствие аромата, произведенного в СУ смотри приготовления пищи, в котором выступает сувид возразить, что это свидетельство того, что более вкус в еде. Кроме того, я недавно видел, как Хестон Блюменталь жареная курица, куда он отправился на низкий и медленный подход, который производит аромат: здесь т ...
2 авг. 2013 г., 16:39:15
30

Как хранить сыр Пармезан?

Мне недавно повезло-около 4 фунтов вкусный Пармезан. К сожалению, это уже в 4 части, и поэтому я уверен, что его собирается быть более подвержены порче, чем один большой кусок. Как же можно идти о настройке блок сухой, твердый сыр для длительного хранения? И как долго я могу ожидать мой сыр, чтобы сохранить его аромат? ...
7 авг. 2012 г., 21:02:59
43

Жареный картофель: они должны быть сухими?

Я в середине обжарки некоторые вырезки в фольгу пакеты. Он окружен морковь и красный картофель четвертовал, и я жарил ее на час в 400F и, повернули вниз до 350F после первых 30мин. Когда я взял его, чтобы проверить его на 30 минут, картофель показалась мне очень сухой. Я чувствую, что жареный картофель я имел сделанный другими, обычно хоть чуть-чуть влажной. Я с ума? Картофель должен быть сухим, когда жарят в духовке? ...
17 окт. 2011 г., 11:27:21
37

Купить лист передачи шоколад

Я только что нашел мой новый трек для изготовления шоколадных стаканчиках. И на одном из видео, как сделать шоколадные стаканчики, дама использовала лист передачи шоколада, чтобы получить действительно красивый шоколадный стаканчик, который потом наполняется какой-то мусс. Я хотел купить шоколад листы передачи себя и начал искать на eBay и нашел много очень красивой постельное белье по очень хорошим ценам. Прежде чем я идти вперед и купить их, мой вопрос действительно ли они безопасны в использовании (здоровье) и если мне нужно быть в курсе каких-л ...
22 янв. 2015 г., 11:53:22
35

Почему мои семена граната белый?

Я просто раздал гранат, а вместо красный / розовый семена Семена бледно-розовый / белый. Что это значит? Они хорошо едят? ...
8 сент. 2012 г., 13:00:05
34

Мои пиццы-это очень жесткий и не легкие и хрустящие, почему?

У меня возникли проблемы с получением моего пиццы легкие , воздушные и хрустящие. Я не уверен, если это перемешивание теста, потому что я использую меньше 20qt микшер в отличие от моего старого 60qt. Шар не гладкий и блестящий, и тесто крючок не похоже, чтобы получить достаточно близко ко дну чаши. Похоже, что чаша использовалась для для все, кроме зарабатывания бабла. Делайте это звучит как условия, что бы вызвать у меня корочка будет жесткой? Тесто жесткое и трудно работать, когда я удалить его из коробки в холодильнике расстойки. ...
2 февр. 2018 г., 0:52:48
41

Кулинарная использовать для зеленых частей лимонника?

В большинстве рецептов/приложения, которые я видел только белую часть лимонной травы используется. Есть ли кулинарный использовать для верхней/наружной зеленые части? ...
25 мар. 2010 г., 18:57:44
44

Что такое сладкий хлеб?

Я заинтригован все вопросы о создании и 'кормление' жидкой закваски. Но я незнаком с себя хлеб. Что такое сладкий хлеб? как это отличается от "обычного" хлеба. Это кисло? Почему стоит все хлопоты ведения стартера? ...
2 февр. 2011 г., 14:59:58
44

Как экстракт кокосового молока из кокосовой мякоти?

Кокосовое молоко в местном продуктовом магазине стоит около 1.50 $за маленькую банку. Банки кокосового молока, которые стоят менее полны наполнители, такие как дополнительные воды и десен, чтобы сгустить его. Целые кокосы, с другой стороны, стоимость $1.50 и я думаю, что я должен быть в состоянии получить больше, чем можно молоко из нее. Что такое правильный процесс для извлечения кокосового молока из кокосовой мякоти? Оно должно быть с подогревом? Не требует специальной пресс? После молока была извлечена может плоть по-прежнему использоваться ...
28 окт. 2014 г., 17:11:14
35

В какой ситуации мы могли бы использовать черный чеснок?

Я читал, что есть то, что называется Черный чеснок там. Что общего употребления черного чеснока? В чем разница его от обычного чеснока? ...
18 июн. 2010 г., 21:01:57
30

Какова вероятность того, что американская семья есть рисоварка?

Мы запустили на Kickstarter проект создания электронной книги с онлайн-видео, чтобы показать вам, как сделать суши, мастер суши-повар. Нам интересно, каковы шансы, что американской семье есть рисоварка. Мы думаем о добавлении раздела В книгу, чтобы научить людей, как приготовить рис, используя свои кастрюли, чтобы спасти их деньги от покупки рисоварки. ...
20 мая 2011 г., 18:02:42
36

Как я могу подсластить глинтвейн и пряное вино слишком терпкий?

Я подготовил глинтвейна по рецепту прошлой ночью, используя Каберне, смесь Пино Гриджио и ром. Я подозреваю, что Каберне заставило ее выйти на терпким стороне после прочтения этот вопрос. Рецепт призывает к коричневым сахаром, который я использовал, но это не кажется достаточно сладким. Я должен добавить больше коричневого сахара или есть ли лучший способ, чтобы подсластить вино и закал терпкость? Спасибо заранее. ...
11 авг. 2010 г., 16:48:03
36

Как я могу сделать мой пирог, чтобы установить?

Я сделала кокосовый пирог и после того, как на ночь в холодильнике, он не был настроен. Я могу что-нибудь сделать сейчас, чтобы получить его, чтобы уплотнить? Кокосовой стружкой уже в нем, поэтому я не думаю, что я могу удалить начинку довести ее снова до кипения. Я использовал 1 1/2 чашки кокосового молока и 1 1/2 чашки половина на половину, с чашки кукурузного крахмала 1/3, 2 яйца и сахар. Я приготовил ее в микроволновой печи, помешивая каждые 40 секунд или около того в течение примерно 6 минут, пока не появились пузы ...
7 янв. 2017 г., 16:21:22
32

Как я могу использовать "повар на 3-4 часа" медленный рецепт плиты, когда я уезжаю на 8+ часов?

Я уже натыкался на несколько мультиварка рецептов, которые призывают к мультиварке Время 3 - 4 часа на слабом огне. Я бы с радостью взял, но в рабочие дни я выхожу из дома, по крайней мере, 8 часов. Что я могу сделать, чтобы настройки за лишние 4 часа, когда я не вокруг, чтобы управлять мультиварке? ...
5 февр. 2011 г., 20:02:58
42

Как добавить аромат к картофельный суп (используя минимально обработанных ингредиентов)?

Я сделал свой первый картофельный суп и в нем нет вкуса. Просто чтобы понять это, как я сделал это: нарезанный и лук и морковь и разместить их с небольшим количеством масла обжарить. После того, как лук получил Браун, я добавил картошки, воды и соли и выдерживают его приготовления, Пока картофель не сделали. Это на вкус ... просто... кипяченой воды. Как спасти суп, желательно использовать минимально обработанные ингредиенты (например, избегая МСГ)? ...
1 февр. 2019 г., 11:22:12