Дешевый сыр невкусный. Я могу сделать его вкуснее на мой Mac и сыр?

Я использовал, чтобы сделать Mac и сыр чеддер. Как и многие, я урезаю расходы из-за рецессии и я покупаю самый дешевый сыр, который я могу найти. Проблема, когда я делаю макароны с ним, это просто tasteles. Я могу что-нибудь сделать, чтобы продолжать использовать дешевый сыр, но вам больше по вкусу из него?

+690
Blastres 15 авг. 2014 г., 10:57:47
37 ответов

У меня есть мед и porkchops. Безопасно ли мариновать porkchops в мед на основе маринаде, а затем обжарить их в смеси из пищевых масел?

+954
Hoda Hamad 03 февр. '09 в 4:24

Эти печенья в Северной Америке также известна как бисквит в других регионах. Печенье плоские печеные сладости, которые, как правило, достаточно мал, чтобы быть ручной. Печенья изготавливаются преимущественно из муки, жира, сахара и пищевой соды и построены с помощью метода сливок (избиение сахара в жир создает пузырьки воздуха).

Вопросы с этим тэгом включают тех, о подготовке, выпечке и устранение каких-либо печенье. Вопросы по поводу , и следует использовать эти теги, а не этот.

+916
sheya 30 янв. 2017 г., 15:53:11

Я предполагаю, что это зависит от определения "разгромил" если бы раздавлен, ты имеешь в виду через чесночный пресс, тогда есть большая разница между нарезанный и раздавленный чеснок. Когда вы раздавить чеснок, не нужен пресс для чеснока, плоского ножа и немного соли-все, что нужно, вы отпустите эфирных масел, в результате чего в более сильный аромат. Вы также можете пюре чеснок.

Также важно учитывать тип рецепта, в некоторых рецептах, таких как соус пасту, измельченный чеснок прекрасно. В азиатской кухне, особенно индийской кухне, это обычная практика, чтобы использовать фарш или пюре из чеснока. В жаркое блюда, используя весь дольки в противень с мясом, может произвести невероятный соус.

+904
Petrovich91 26 окт. 2015 г., 15:30:54

Очень свежий, спелый початок кукурузы будет влажная, зеленый, безупречной шелухи; когда отогнул, шелка также влажные и прилипшие к ядрам. В магазине, вы можете обнаружить, что початок кукурузы будет немного высохли шелуха, а если он еще зеленый и зерна выглядят пухлыми, когда шелуха отстранился, что с ухом все в порядке. Игнорировать всякой шелухой, которые очень сухие, с гнильцой-смотря, с запахом шелковые топы.

+885
Brian Glassanos 14 дек. 2011 г., 16:22:04

Сахар не растворяется в масле какао. Или кокосовое масло, по этому вопросу.

При принятии шоколад, сахар разглаживается и выдерживают в суспензии при длительном измельчения, конширования, который действительно механический процесс... и одна из причин, что делает реальный шоколад в домашних условиях очень редко, отсутствует специализированное оборудование, как кристаллы сахара не растворяться и это оставляет песчаный продукта.

Вам может повезти с сахарной пудрой, так как это уже более мелкий помол. Или сверхтонкие или сахарная пудра, возможно. Я вижу, что в рецепте кокосовый сахар, и я не уверен, что есть коммерческие порошке или в тончайший, но вы могли бы смолоть его в любом случае более точно для лучшего результата. Для сухое или касторовое сахара по объему будет немного по-другому - как сахар будет физически решить по-разному, с добавлением кукурузного крахмала для сухой - но вес должен быть одинаковым, и есть преобразования для измерения объема.

Это может также помочь, чтобы охладить какао масло/Кокосовое масло смешать до густой консистенции (полужидкие, может быть, как размягченное масло, что-то такое), затем смешать в сахаром, так как более густой консистенции должно помочь сохранить уровень сахара в суспензии, не давая ему поселиться, прежде чем смешивать заканчивает охлаждать. С маслом какао/кокосовое масло смесь в толще государства, инкорпорация будет выглядеть наподобие сливок.

+851
marclee82 17 июн. 2019 г., 17:29:06

Этот ответ-это копипаст моего ответа на дупе вопрос. Поскольку это связано с безопасностью пищевых продуктов, я считаю достаточно важной, чтобы скопировать сюда.

Хотя крышку безвреден, что попало в суп крышкой и дополнительно все остальное на этой крышке. Я когда-то недолго работал на складе, занимался, среди прочего, некоторые продукты питания. Там я узнал, что снаружи могут не менее важна, чем внутри. Я видел, как крысиный яд распространяется на поддоне консервов соды, который затем был распространен в магазинах, чтобы ставить в автоматах.

Если крышка была надлежащим образом очищены, то есть, вероятно, не переживай. Но если крышка была подвержена воздействию химических веществ, ядов или грязь, то это должно быть надлежащим образом очищены, чтобы быть безопасным. Мне нравится "вылизывать ТЕСТ": Если вам будет удобно лизать, что крышку, потом еда, наверное, безопасный. Если вы не облизать крышку, то не подают еду.

+820
hasham 24 мар. 2014 г., 16:10:09

Большинство профессиональных кулинарных книг, скажите мне, жарить картофель фри в два раза. Сначала при более низкой температуре около 150-170°С, а затем при более высокой температуре около 180-190°С.

Ссылка: http://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:French_Fries#Variations

По теме: Какие сорта картофеля будут хорошо для чипсов / фри?

Каковы преимущества жарить картошку в два раза?

+779
Madasar 27 июл. 2010 г., 22:19:43

Что моя семья делает с лимонами из дерева:

Выжать лимоны и использовать кубик льда лотки, мешки или просто заморозить сок.

Тогда, когда они нужны лимонным соком просто возьмите столько кубиков, сколько им нужно из морозилки, разморозить и использовать его. По данным этого сайта, срок годности замороженного сока нужно около 3-4 месяцев, но моей семьи опыт заключается в том, что он держит и за ее пределами.

+777
oyvindio 1 дек. 2016 г., 2:21:13

Это происходит из-за электрохимической реакции между может (в основном железо, я думаю), и вода и, возможно, алюминий (лучший химик, чем я мог бы рассказать вам).

Алюминий имеет довольно непроницаемой моно-молекулярный слой оксида на ее поверхности (кстати именно поэтому вы можете покрасить банки кока-колы и тому подобное; цвет слоя оксида). Оксидный слой в случае вашего горшка, вероятно, были скомпрометированы в результате реакции между может и вода, возможно, продувкой кислорода в этом слое.

Чтобы удалить это вы сможете сделать некоторые очистки стальной основе скруббер - в основном польский горшок поверхности, или вы могли бы удалить его путем кипячения в кастрюле с слабый кислотный раствор; уксус это, наверное самый простой, но любая кислота должна делать. Отметим, что оба сделают горшок блестящими, и вы должны сделать короткий прокипятить с небольшим количеством воды, чтобы восстановить слой оксида.

+766
TresPaul 18 авг. 2016 г., 12:34:17

Передача тепла осуществляется через

  • проведение
  • конвекция
  • излучения

У вас нет никаких проводимости, как вы не касаясь нагревательного элемента

Верхний элемент имеет прямого лучистого воздействия на торте, поэтому он будет коры верхней поверхности. Можете использовать верхний элемент (жарить) до коричневого мяса.

Снизу есть лучистая энергия на дно так, что коры на дно, но в меньшей степени, так как он отгорожен кекса.

Конвекция обеспечит наиболее равномерное тепло.

На третий использовать для одежды поменьше пустой противень или камень для выпечки, чтобы оградить второго от испепеляющего жара снизу, но не блокировать циркуляцию. Разогреть, приготовить на второй полке, и использовать только нижний элемент.

+739
sheth shail 4 дек. 2014 г., 13:49:51

Это похоже на корзину пароварки, как и другие упомянутые ответы.

Если нужно вынуть из кастрюли/горшок после того, как вода закипела, я лично предлагаю использовать инструмент с крюком, например, не моргнув:

Soup ladle with a hook

  1. подключите крючок к кольцу центре корзина пароварки;
  2. снимите его на несколько сантиметров над водой;
  3. пусть это стечь в течение нескольких секунд, прежде чем пытаться переместить его содержимое в новый получатель/контейнер (или полностью).

Если пароварка имеет кольцо для крепления крючка, можно использовать половник и ложку, чтобы выкопать его содержимое (для предотвращения подгорания), избегая давит на лепестки корзины.

Пару другие возможные использования:

  • промойте свет еда с водой (аналогично световой фильтр), если его поместить в большую кастрюлю/контейнер как Ник изобразил (промывочной воды могут быть сохранены для других целей, например, для полива растений);
  • приготовить большие макароны (например, спагетти или ракушки) с, т. е. аналогично плитаа макаронных изделий:

Strainer pasta cooker

+729
eErJane StrauLet 15 нояб. 2011 г., 16:22:28

Я бы хотел, чтобы сгустить соус для моего Благодарения Турции немного, не делая его несъедобным моей непереносимостью клейковины гости. Из других вопросов на этом сайте, я понимаю, что кукурузный крахмал будет вариант, но он может дать более крахмалистого вкуса. Же для картофельного крахмала. Маранта муки, вероятно, работать по этому вопросу, но это не всегда легко получить. Бы рисовая мука работе? Существуют ли другие альтернативы?

+668
ShadowElemental 5 янв. 2017 г., 9:36:00

Я всегда даю прикурить "тест встряхивания", пока я пытаюсь поставить его в духовку. Если она липнет, долго шпатель и попробовать поднять бабла на небольшом расстоянии от нарушителя разделе, и тогда я бросить некоторые из кукурузной муки или муки под там. Обычно, просто, чтобы быть безопасным, я пройти весь путь вокруг и поднять и бросить больше, просто чтобы быть уверенным.

+644
K1320 7 июл. 2012 г., 13:51:39

Найти рецепт и следовать ему.

На серьезный ест рецепте использует муку (по умолчанию, когда кто-то говорит "мука" в США), как и Пепина новых методов (блины Suzettes, стр. 545) и необходимые Пипина. Приложение Пепина сладкий, серьезный ест' несладкая.

+597
6579137 7 нояб. 2017 г., 12:40:37

Я обычно использую белый разделочные доски нейлон для всех моих приготовления пищи. Они дешевые, вы можете купить их большими или маленькими, они не катят острие ножа, и они работают на все, от фруктов и овощей, чтобы салат суши с курицей. Когда вы закончите со всем этим, бросить его в посудомоечной машине с горячей водой промыть и все готово для следующего приема пищи.

Я вообще спасти мою деревянные доски для хлеба, припас пищи и презентации. Тем не менее, есть причина, что присоединились, прижал деревянную поверхность называется мясник блок. Это абсолютно безопасно приготовить мясо по дереву, при условии, что вы убедитесь, происходят три вещи:

  • Вы держать совет, заправленные минеральным маслом (Масло отталкивает воду, поэтому он будет держать бактерии соки из дерева)
  • Вы санировать доска с горячей водой и отбеливателем или Квят-дезинфектор для предотвращения перекрестного загрязнения
  • Вы никогда не положите доски в посудомоечную машину или помыть ее с моющим средством (чтобы полосы масел позволяя соку впитаться)
+580
dsb 10 сент. 2018 г., 17:59:28

Лучшее итальянское типо 00

Если вы не можете найти муку локально, там продавцы онлайн. Я нахожу сочетание хлеба мука и манка очень хорошо тоже работает.

Это мое любимое тесто для пиццы рецепт: http://www.jamieoliver.com/recipes/pizza-recipes/pizza-dough

+567
BillThor 29 окт. 2011 г., 3:07:08

Я покупаю фасоль в банках, но сумма слишком большая. Обычно, я выбрасываю остатки бобов, думая, что замерзать они будут превращать их в кашицу (думал вода будет расширяться и принять мембрана рвется). Есть ли способ избежать этого? Или другой способ, чтобы сохранить их дольше, чем несколько дней (желательно за несколько месяцев)?

Примечание: Я не пробовал это, так что если они держат свою форму хорошо после замораживания, пожалуйста, сообщите мне.

+559
bonesjones 28 дек. 2016 г., 16:18:41

Когда я делаю яйца вкрутую, я всегда использую духовку. Таким образом, вы можете предварительно подогреть, чтобы точную температуру и они всегда готовлю то же самое. Что я обычно делаю это разместить яйца на стойках, и положить что-то под в несчастном случае, если один из них ломается. Я не знаю, что все печи одинаковы, но это должно привести к более контролируемой среде. Кроме того, у меня между 50 и 60 яиц в духовке в то же время, который является большим для сторон.

+541
Juliana Allese 26 февр. 2013 г., 6:26:45

Что все специи/травы могут быть включены для ароматизации уксуса. Также Хотите знать, какие специи/травы могут быть объединены вместе в таком случае.

+535
ALENKA1902 27 мая 2019 г., 16:45:30

Я относительно уверен, что трансглутаминазе только Бонд белков мяса животных или птицы (используется иногда, чтобы молоко кажется сливочным, например).

Я уверен также, что оно произошло от животных, что делает его неподходящим для вегетарианцев приложений.

+533
pennywise3006 12 июл. 2016 г., 12:52:23

Много сосисок в эти дни, кажется, сделаны без кожицы. Ок, это не проблема, но они, как правило, распадаются на сковороде. Во-первых, зачем, а во-вторых, как я могу остановить это происходит?

+524
jekkamiller 3 июн. 2015 г., 10:54:20

У меня есть замороженные торты, время от времени и я замораживаю хлеб регулярно, как я делаю большие партии хлеба и заморозить лишние батоны в течение недели.

Я не читал авторитетной науки по этой теме и поэтому мой ответ состоит из моих собственных наблюдений и предположений.

Я никогда не заметил ухудшаться торт в качество. Даже свадебные торты замороженные в течение года нередко ничем не отличается от того, когда они были заморожены.

С другой стороны, мой домашний хлеб не меняется. После того, как булка замерзла, даже если он используется только на следующий день, это будет немного более рыхлая, чем хлеб из одной партии, что не были заморожены. Это только проблема, если хлеб был слишком рассыпчатым, для начала. В этом случае может оказаться невозможным даже после среза. Я до сих пор заморозить лишний хлеб как изменение текстуры обычно не достаточно, чтобы компенсировать удобство.

Я подозреваю, что эффект на хлеб из-за сушки. Хотя я не проверял это специально, вроде как эффект рассыпчатой более выражен в нижних-увлажнение хлеба. Мой домашний бутерброд хлеба гораздо меньше увлажнения, чем ремесленник или французский батон, например.

+507
eniri 9 дек. 2015 г., 20:42:48

Я бы сказал, что отличительной чертой технологий молекулярной кухни включают в су-виде, пенится, сферификации и различных вещей, таких как двуокись углерода, жидкий азот и природные смолы и ферменты, как правило, используется в масс-маркет расходные материалы.

Цель молекулярной кухни-это не только по-настоящему изучить и понять науку приготовления пищи, но использовать эти знания, чтобы внедрять нетрадиционные ароматы, профили вкуса, текстуры и выглядит в пищу, чтобы обеспечить вашу забегаловку(ы) с уникальным опытом.

Каждый имел хороший стейк. Не у всех есть тот же самый вкусный аромат представлен в уникальном и интересный способ.

+491
muradrustamov 29 февр. 2016 г., 1:27:38

Кофе хорошо сочетается с Ореховым и слегка горькой нотой, так что вы могли бы сделать кофе настаивается крем Crème pâtissière просто складывать в выстрел или два эспрессо (или просто хороший крепкий кофе) в взбитые сливки (или сделать кофейный крем).

+443
Navid Ht 16 мар. 2013 г., 14:16:54

В местном супермаркете, в разделе хлебобулочные и маленькую тележку-как единица, домов хлебобулочные изделия, такие как круассаны, рогалики, и т. д. Тележка имеет небольшие коробки для хранения продуктов питания, щипцы, чтобы поднять его, и кровли-как прозрачный пластиковый щит. Впрочем, сами коробки не индивидуально покрытая (в отличие от Навального bin или что-то подобное, например).

Мой вопрос, Являются ли эти открытом воздухе контейнер бублики не так гигиенично, чем, скажем, закрытый полиэтиленовый пакет баранок? Полагаю, было бы больше шансов на людей кашлять на них, трогательно и бросали их обратно, имея патогенов, дул на них, и т. д. Это так важно?

+437
SANTAROS 2 янв. 2017 г., 5:22:39

Это индийский, или чтобы быть более конкретным, Бенгальский пудинг. Его Млечный с листов/штук что-то сродни тяжелой молока. Я никогда не видел рецепт, за это и статья в Википедии-это действительно расплывчато.

+418
Pat Bryant 11 окт. 2015 г., 20:02:29

Специальность продуктовом магазине недавно начала продавать бакаляу (сильно соленой трески). Я предполагаю, что рецепт у меня для запеченная треска будет работать. Поскольку он настолько сильно соленая, что я должен сделать, чтобы подготовить его для приготовления пищи?

+415
cellepo 21 окт. 2010 г., 17:00:44

Я недавно был в городе для деловой поездки и слышал, что некоторые люди говорят о какой-то типа напиток, который у них был на вечеринке под названием Яблочный пирог в банке. Мне было любопытно, если кто-то еще слышал об этом и хотел знать, как это сделать? Это звучит интересно, тем более, что я люблю яблочный пирог.

+411
P K 13 февр. 2018 г., 1:34:16

Я пытаюсь сделать булочки с изюмом, как те, из моего родного города, как я больше не живу там, поэтому не могу получить их очень часто. Я сделал совсем немного экспериментирую и пока я достаточно далеко, я создал колобка я очень доволен за исключением одной вещи: в gooeyness между закрученных слоев.

Это очевидно, что-то делать с начинкой, но я не могу разобрать, что. Челси все рецепты использовать масло, коричневый сахар и фрукты Для начинки, но масло и сахар просто исчезают во время приготовления пищи, оставляя сухой хлеб. В chelseas из пекарни, есть тонкий слой коричневой липкость между закатанными слоев. Не много, но достаточно, чтобы сделать булочки влажный и сладкий внутри.

У кого-нибудь есть идеи как этого добиться? Это как если бы плюшек не полностью приготовленные в между слоями, оставляя немного липкий внутри, немного как непропеченное тесто. Я не могу понять, что кладется в начинку для достижения этой цели.

Я пытаюсь достать фотографию одной из этих плюшек, чтобы лучше проиллюстрировать, что я имею в виду, и как только я получу его.

Спасибо.

Редактировать Я сейчас добавил На фотографии ниже.

Увидеть, как булочка Челси из пекарни (верхний пик) еще влажные слои между валками и сам хлеб выглядит более мягкой и податливой.

Сравните это с моей булочкой и вы можете увидеть в масло/сахарной смеси я слоистых посреди исчезла с приготовлением пищи. Она выглядит сухой. На вершине этого, сама булочка кажется суховатой, по сравнению как вы можете видеть он имеет трещины при раскатывании, а пекарня плюшка не имеет.

У кого-нибудь есть идеи о том, как достичь этой влаги в тесто, а между слоями??

**Я тут подумала - Все рецепты Челси вызова для хлеба муку. Возможно ли, что простой муки будет производить более мягкое, более влажное колобка?

enter image description here enter image description here

+392
EHaye 30 окт. 2015 г., 19:27:01

Неочищенный лук и чеснок помогают загущать жидкость (немного). Шкуры лук и чеснок не менее 10% пектин, вещество, которое используется для загущения киселей. Если вы делаете бульон или суп, вы можете разместить промытый неочищенный чеснок или лук кварталов объемный пакетик травы. После приготовления убрать в пакетик и выбросить его содержимое.

В кожице также быть богат антиоксидантами. Вы можете прочитать все о науке чеснок и лук чеснок и лук другие. Хотя это обсудить антиоксидантное действие лук вообще не рассматривать особенности соединений, которые были обнаружены в кожице.

+363
Dan Maloney 22 июл. 2011 г., 1:30:45

Я собираюсь выйти на конечности здесь и сказать...сырых.

Либо вы не оставить его в достаточно долго, или ваша духовка не достаточно горячая. Понимают многие, многие печи могут быть существенно от их "набора" температуры. Термометр духовка-отличная инвестиция.

(Я не верю, что пюре не имел ничего общего с этим если вы положили бы в 10х размере яблочное пюре.)

+315
ruslan198628 31 июл. 2014 г., 14:32:10

Дистиллированный спирт не портит, и в достаточно высоких концентрациях (20% и выше) будут сохранять еду. Если ваш домашний бабушкин самогон-это достаточно крепкий (а не с примесями каких-либо вредных химических веществ) не будет иметь каких-либо болезней пищевого происхождения в нем и должна быть безопасна для питья.

Быстрый тест на содержание алкоголя, чтобы увидеть, если она начинается огонь при комнатной температуре, если не возражаешь, как это не менее 50% спирта. Вы также можете попробовать нагревая его в кастрюле немного, и затем освещение ее (держите ваши брови четкие и будьте осторожны, так как он будет разгораться). Если немного отопление помогает это пламя вы также ОК. Если она сильно пахнет алкоголем, вы, вероятно, хорошо, но если вы осторожны (или любопытно) вы можете измерить его с помощью духа ареометр, который вы можете купить в интернете недорого во многих местах.

+276
Malvina2727 5 февр. 2017 г., 12:49:10

Маловероятно, что просто встряхнув рукой будет бить яйцо. Яйца имеют внутренние якоря называется chalazae, что наносить желток на мембрану. Это также мягкими мембранами и воздушный карман.

Анатомия яйцо: http://www.exploratorium.edu/cooking/eggs/eggcomposition.html

+206
DeLiK 12 нояб. 2018 г., 5:25:01

Вы можете связывания белков с использованием трансглутаминазы (иначе известный как мясной клей). Вы могли бы стереть свои пепперони, салями, бекон, смешать с transglutanimase, свернуть в рулет, используя пластик. Как только он установлен, вы сможете нарезать его. Тогда вы могли бы построить свой бутерброд. Вы потеряете, что чувствую мясо, но при этом не разваливаться.

+199
Swathy 25 окт. 2010 г., 17:40:43

Я нашел старую pizzelle железа в одном из моих шкафов. Это выглядит так:Pizzelle iron, closed enter image description here

Большинство pizzelle рецептов, которые я нашел, например, этот — для "Джордж Форман"-стиль pizzelle железа, и отопление. Что я должен использовать, чтобы нагреть этот пирог-утюг тип pizzelle железа? Открытом огне?

+174
Ingrid 31 окт. 2019 г., 22:31:02

Проверьте это с Америки тест кухня. Инструкция для сезона около 2/3 в ютубе. Они рекомендуют использовать масла, соль и картофельные очистки в то же время на среднем огне. Как только кожица у подрумянится, бросьте вы это все и протрите его вниз.

https://www.youtube.com/watch?v=-suTmUX4Vbk

+143
Dwayne Williams 19 мар. 2016 г., 13:26:36

Попробуй сначала печенье, а затем вырезать острым ножом. Пусть Орео снова нагреется до комнатной температуры. Они не потеряют любую текстуру и хруст.

Обновление:

Во имя науки, я замер печенек и проверенные результаты. Замораживание Орео сделал резки многое другое...достижимо. Комнатной температуре Орео только хочет рассыпаться в слишком многих местах, но замороженном держится лучше.

enter image description here

+28
Zorrb 15 мар. 2017 г., 8:48:18

Показать вопросы с тегом