Может весь перец чилли быть заморожены?

У меня есть некоторые Дорсет Нага перец чили купили в местном супермаркете.

Tesco Dorset Naga Chillies

Разве они не чудесные? :)

Ну, к сожалению, мой местный супермаркет (я, кажется, единственный человек в Великобритании, что запасы их) не всегда имеем их в штоке, поэтому, когда они появляются на полках, я быстро акции на них.

Хранить их в холодильнике, они будут последние, может быть, неделю или около того, прежде чем начать ухудшаться.

На мой вопрос, Могут ли эти перцы будут заморожены и, если да, то будет замерзать них есть какие-то "негативные" последствия ?

Я покупаю эти перцы за жары (а также их большой дымный аромат), а я не люблю ни жару и аромату значительно снизиться, если они были заморожены.

+678
pat 19 нояб. 2014 г., 9:30:37
30 ответов

Там нет ничего плохого с тем, как вы приготовили эти грибы, жарили их, чтобы придать им немного цвета и приправлена им, что совершенно нормально. Вы не ломал их, ты просто не любишь их. Не важно, как вы готовите их вы, наверное, до сих пор не нравится вкус, нет ничего плохого, это просто, как вы.

+931
williamle8300 03 февр. '09 в 4:24

Взято из кофе арабский способ, в Даллах:

Прежде чем приступать к приготовлению кофе, необходимо решить, насколько сильна (или слабый) вам нравится его вкус. Ниже является свидетельством того, как датчик это при создании нашего кофе:

  • 1/2 столовая ложка на стакан 250 мл = слабый ароматный кофе
  • 1 навороченное столовая ложка на стакан 250 мл = средний ароматного кофе
  • 2 навороченные столовые ложки на стакан 250мл = ароматного крепкого кофе.

Если у вас есть количествах приложу, это на С сделать. В использовании в Даллах с нашим кофе, рекомендуется использовать следующие приготовление метод:

Заполнить Даллах с количеством воды, которую вы хотите, и поместить его на средний огонь на плиту как только вода закипит, убрать Даллах от огня и дайте ему остыть в течение всего 30 секунд, Далее добавьте желаемое количество кофе на воде в Даллах и хорошо перемешайте, положите Даллах обратно на плиту (но на медленном огне) в течение 2 минут и, осторожно, время от времени помешивая. Разрешить только кофе варите на медленном огне. Если это грозит отварить просто удалить Даллах от жары (не позвольте ему кипеть, так как это позволит сжечь кофе) после 2 минут прошло, а кофе достигла кипения, выключить тепло и служить.

Зайдя на ваш первый вопрос, Можно ли приготовить кофе: прежде всего, если они его предоставят с небольшой чашки, то я уверен, он может быть использован, чтобы сделать кофе и выпить его. Пытаюсь быть более научным, при максимальной мощности кухне огонь достигнет более или менее 1500°С. Вы должны попробовать, чтобы понять, какой камень является вашим даллах, а потом посмотри на ее температуру плавления. Она должна быть больше, чем 800°С.

Но по моему личному мнению , если вы положите ее на очень слабом огне (т. е. гораздо меньше, чем 1500°C) он выживет (это только мое мнение, я не уверен!).

+894
Zolotka 2 окт. 2015 г., 18:03:25

Заморозь его!

Увидеть безопасный для мытья риса в ночь перед и оставить на ночь перед приготовлением?

Если есть одна вещь, я могу подчеркнуть, больше, чем любой другой, было бы заморозить остатки риса.

+867
decoy 10 янв. 2012 г., 4:51:16

У меня есть большие, неоткрытый контейнер йогурта, который пару недель мимо лучших на сегодняшний день, и я интересно, если это безопасно, чтобы поесть. Это еще хорошо пахнет. Как долго мимо лучших на сегодняшний день йогурт обычно все-таки хороший?

+859
Canela Lightner 16 авг. 2014 г., 5:38:20

Я использовала бумажные вкладыши и фольга внешняя они не придерживаются. Потом я купил дешевле бумаги, и они застряли очень плохо.

+829
vaindil 14 мая 2019 г., 22:24:33

Запах указывает на проблемы безопасности. Нет никаких причин, чтобы добавить уксус к мясу (если вы уже купили маринованное мясо, но 1) маринование фарша-это так необычно, шансы найти premarinated фарша с нулем, и 2) это было бы заявленной на этикетке.

Вероятным источником запаха является бактериальной ферментации. Многие бактерии вырабатывают уксусную кислоту как продукт отходов (это как уксусы получает пахнуть уксусом). При производстве уксуса бактерии обычно колонизировать другие виды пищи, и мяса, как правило, поддерживает бактерий, продуцирующих другие запахи (так называемые гниющего мяса), могут происходить странные вещи, и этот запах-это большой красный флаг. Особенно с мясной фарш, который поддерживает гораздо больше бактерий, чем плиты из цельного мяса (бактерии живут на поверхности только, больше площадь=больше бактерий).

он посмотрел красный

Это не имеет значения. Цвет мяса не является надежным показателем для безопасности пищевых продуктов. Во-первых, мясо на открытом воздухе быстро приобретает неаппетитный оттенок зеленого или серого цвета. Во-вторых, потому что клиенты, как известно, отвернуться от зеленоватого мяса, мясники можете просто упаковать его под особое настроение, или просто купаться в химические вещества, которые предотвращают обесцвечивание, поэтому он всегда остается красным. В-третьих, хотя мясо действительно изменить его внешний вид, когда она сгниет, это произойдет скорее всего в конце процесса. Добыча газа (вонючий или нет) наступит гораздо раньше, и вы должны отменить его в этой точке.

+799
Natalia1508 27 дек. 2011 г., 21:28:22

Если вы не возражаете, более нежный соус, как для пиццы или, как, можно использовать погружной или традиционные блендере в пюре соусом. Это сделает соус гуще и мягче. Как толстых, точно, зависит от того, как коренастый помидоры для начала. Если они уже достаточно мелко измельчают, это не поможет. Если они более разнообразные кубики, это поможет безмерно. Это, как говорится, вы не отойдя от традиционного маринара, если пюре слишком много. Может быть, попробовать устранить некоторые из соуса, приготовления пюре, затем помешивая его. Старый кухонный трюк для сгущения вещи без использования крахмала или ру обязательно без ущерба оригинальной текстурой.

+659
Mihir Oza 10 окт. 2013 г., 17:47:49

Я положил несколько яиц в морозилке пару месяцев назад (замороженные в кубик льда лоток, потом перенесла в морозильную камеру сумка). Они могут быть жизнеспособными для использования в рецепте макарун (французский или итальянский)? Или мне действительно нужны свежие те, которые были в возрасте?

Я видел несколько источников, которые утверждают, что это вероятно, будет работать нормально, в то время как другой источник утверждает, что они будут слишком водянистыми на работу (по французскому рецепту, во всяком случае).

+624
Progaine 10 нояб. 2010 г., 12:19:59

Я приготовила запеченные в духовке курицу с помощью кукурузной муки крупного помола (явная ошибка). Вычерпал СНХ в муку, затем яйца, затем кукурузную муку. Я боюсь, что я сломаю зуб на грязную частиц кукуруза в панировке! Я не хочу его выбросить. Есть ли способ, чтобы смягчить панировка, хотя курица не будет готова? В следующий раз я буду использовать измельченные кукурузные хлопья или что-то еще.

+600
NewCook 9 апр. 2014 г., 15:46:10

У меня есть ряд рецептов, которые требуют для свинины. Могу ли я заменить говядину? И когда он призывает куриный бульон, я использую говядину на месте?

+567
Fireflower 21 мая 2016 г., 4:19:30

Существует несколько различных соединений, что влияет на нашу нервную систему таким образом, что мы в просторечии называют "пряным" или "горячей". Наиболее распространенные в кулинарии используем Capsaisin, гингерол, пиперин и аллила изотиоцианат.

Capsaisin типа перчика вы чувствуете, на языке и в горле. Это найдено в различных видах перца.

Пиперин является низким, но накопления тают во рту. Это найдено в черный перец.

Гингерол-это то, что вызывает остроту и пряность встречается в Имбирь.

Аллила изотиоцианат-это соединение, которое вызывает ожог, который попадает в пазухи. Этот может быть найден в горчица, редька, хрен и васаби.

+557
olya0229 6 нояб. 2015 г., 13:59:31

Недавно я узнал, что определенные продукты предназначены для быть подан при определенных температурах. Я очень люблю салями, но я обычно ем из холодильника.

Это предназначено, чтобы быть подается охлажденным, при комнатной температуре или при более высокой температуре?

+514
user3572761 27 апр. 2010 г., 14:38:47

Яичные белки имеют довольно хорошая. Наш местный продуктовый магазин даже продает их в картонную тару.

+512
digicinematic 25 сент. 2012 г., 1:48:51

Я думаю, что питательных веществ может быть что угодно от волокнистой целлюлозы, эфирные масла, ненасыщенные жиры, органические вещества, такие как витамин С, и микроволновые печи-это просто вибрирующие молекулы воды. Я не знаю, если в микроволновой печи может привести к денатурации питательных белков, которые обычно 'денатурат' с помощью ферментов, но, в случае если он имеет такую силу, то я уверен, жарить, жгучая, обжига может иметь некоторый подобный эффект. Так что либо вы готовите или едите его сырым!

Вы можете быть лучше соскабливать научных статей.

+468
Sadiel 31 мая 2015 г., 19:00:05

Мда. Я бы сказал, что тыква может быть легкая кислинка, но я бы никогда не думать о них, как отчетливо кислое. Я предполагаю, что это может быть разновидность вы используете. Кроме того, вкус ваш запас сам по себе, чтобы убедиться, что это не способствует нежелательную кислинку. Все что сказал, это может быть просто один из тех вещей ожидания. Мы привыкли, что тыква в сладком контексте, и ваш мозг хочет немного сахара есть в соответствии с шаблоном, поэтому он кажется кислым и без него.

Если вы действительно хотите, чтобы проверить это дальше, попробуйте сделать небольшую партию такому же рецепту без специй и обычную воду, чтобы увидеть, если это действительно тыква, что кажется кислым для вас.

+467
amoe 10 авг. 2017 г., 4:44:59

Мой муж и я очень много в создание идеального кето/сахара бесплатное мороженое. Он попал прямо в серцевину науки, но все еще хочет подправить несколько вещей.

Мы приобрели эмульгатор, так что не лезь в это уравнение для Теперь, я просто интересовалась стабилизаторы. Мы знаем, что мы хотим сделать смесь стабилизаторов (которые включают КМЦ & рожкового или гуаровая камедь & каррагинан). Поскольку мы не можем найти эту особую смесь для продажи готовых мы хотели бы купить отдельные ингредиенты и смешайте его сами. Мы знаем, что соотношение стабилизаторы на другие ингредиенты в общий микс мороженое, но мы не знаем отношение каждого упомянутого ингредиента в смесь стабилизатор себя.

Может кто поможет пролить здесь свет?

+464
liraredchyts 30 сент. 2014 г., 10:18:32

Хотя я не пробовал это с жасминовым рисом, я думаю, можно попробовать приготовить его как Индийского пулао. В столовой ложке или двух из нейтрального растительного масла обжарить 2-3 гвоздики, 1-2 дюйма корицы и 4-5 целых стручков кардамона. Когда спецом выпустит свой аромат, добавить жасминовый рис вымачивают в течение примерно получаса, и слить. Обжарить рис на пару минут, а затем варить его в воде, как вы обычно делаете. Ароматные специи придают приятный аромат к рису. Вы также можете добавить бадьян или жареным луком.

+448
ChrisR920 31 мая 2012 г., 6:46:26

Как вы можете видеть в главе 7: хранения плодоовощной продукции книги в формате PDF: мелкие послеуборочной обработки практика: учебное пособие для плодоовощных культур (4-е издание):

  • Если вы посмотрите стр. 166 (стр. 173 на PDF), вы можете увидеть, что лук следует хранить в условиях:
    • между 0-5°С с относительной влажностью (Р. Х.) на 65-70%
  • Если вы посмотрите стр. 168 (стр. 175 на PDF), можно увидеть, что картофель имеют различные потребности:
    • Рынок свежих продуктов: от 4-7°С
    • Обработка: между 8-12°С
    • семенной картофель: от 0-2°С
    • Но все вещи, картофель нужна очень высокая относительная влажность (Р. Х.): 95-98% против 65-70% у лука

Поэтому, если вы храните их вместе, либо одно, либо другое будет в плохих условиях хранения.

Далее, как вы можете увидеть в Разделе 7: хранения плодоовощной продукции из мелких послеуборочной обработки практик - пособие для плодовых культур - 3-е издание:

  • Сухой лук (Группа 3) очень чувствительны к влаге, что делает их хранение, несовместимого с высоким Р. Н. необходимо для картофеля.
  • Молодой картофель (группа 6) может также выделяют этилен, который нанесет серьезный ущерб зеленым луком (Группа 2) при совместном хранении.

В любом случае, для хранения садовых культур не может быть возобновлена "не поставить тот или иной вместе", как вы уже видели:
важно учитывать, Р. Х., температуры и многих других факторов.

Если тема вас интересует, все это (и многое другое) очень хорошо описаны в следующих ссылках:

Этилен является "критическим фактором", и эта тема более доступна в следующих ресурсах:

+381
soundust 31 окт. 2012 г., 4:51:18

В модернистской кухне, они писали:

Сыр представляет собой эмульсию молочного жира и воды, но это эмульсия, как правило, для того чтобы сломать вниз, когда он становится горячим. Частицы крахмала и молочные протеины в законе бешамель как эмульгаторы, но они не очень хорошо делают свою работу и в результате бедные выпустить аромат. ... ... Фосфат натрия удерживает воду и капли жира смешивают при сыр расплавится. Мы используем цитрат натрия, который имеет тот же эффект, и легче найти. В результате текстура гладкая, как расплавленное Американский сыр, но как сложный и насыщенный вкус, как любой из ваших любимые сыры.

и смотреть это видео.

+380
arshad 9 сент. 2010 г., 17:28:46

Принцип на самом деле очень просто понять, если взять жидкость из уравнения, и представьте, что вы просто зарядка дозатор сам по себе пустой.

Если вы помните ваши школьные науки, следует помнить, что:

  • Газы, в отличие от жидкостей, сильно сжимаемых; и
  • Газ расширяется, чтобы заполнить контейнер.

Взбитые сливки зарядное устройство представляет собой герметичный сосуд, держа достаточно сильно сжатого газа (закиси азота). Когда вы винт в диспенсер, он пробивает зарядное устройство, позволяя сжатый газ, чтобы расширить и ввести в дозатор. Поскольку дозатор имеет большую емкость (объем), чем зарядное устройство, основы термодинамики диктует, что большинство из газа в дозатор.

Когда вы бьете яйца, сливки, или что-нибудь подобное, вы постепенно вбирая воздух в смесь. bikeboy объяснение того, что это означает, чтобы включить воздух достаточно хороший. Разница с крем молокосос является то, что вместо того, чтобы постепенно вбирая воздух в жидкость, вы быстро заставляя закись азота в нем. Потому что весь аппарат полностью герметичен, когда вы встряхните его вверх, газ не имеет место, чтобы пойти Кроме в жидкость.

Это действительно все, что нужно. Вы зубрежки определенное количество жидкости в емкость с большим количеством газа и заставляя два перемешать. Они будут еще отдельные с течением времени, потому что контейнер заполнен не полностью (а газ скорее занять пустое пространство в верхней части), но тряска быстро повторно включает ингредиенты.

+307
Mrudul Shirgurkar 1 июн. 2018 г., 22:32:04

Я скоро меняю посуда и я ищу что-то прочный и нетоксичный. Стеклянные миски/тарелки более восприимчивы к ложке и вилке царапины? Чешутся стеклянные чаши/плиты безопасны в использовании? Я должна есть с деревянными столовыми приборами? Почему я спрашиваю Это что, у меня жаропрочных посуда для духовки и микроволновой, и в руководстве пользователя написано: "не использовать сломанные,треснувшие или поцарапанные продуктов".

+258
John Childers 1 сент. 2015 г., 18:18:46

Мои местные магазины по какой-то причине продает куриные ножки-около 1,5 евро за кг, они не старые продукты по пакетам. Я сделал в последнее время много куриный суп, но я начинаю получить достаточно. Если я покупаю его много и оно застынет, как долго это продлится и какие факторы нужно учитывать с замороженным мясом? У меня в последнее время один пакет 2 дня и я просто перенес его в холодильнике, потому что я не могу потреблять слишком много мяса.

Пожалуйста, предположим, у меня есть большая коробка с пустыми заморозки, я не беспокоюсь о космосе. Предположим, что я замерзла моя курица для будущих куриные супы.

Вопросы

  1. Меня больше интересует, будет ли курица может стать плохо или что-то подобное и как я должен обрабатывать его по-разному, чтобы не отмороженные курицы? Вопрос здесь.
  2. Ли курица меняться с течением времени и как долго он мудр, чтобы иметь курицу замороженную? Нравится ли питание изменить курица? Эти жиры обязательно испортится (не проверено), но есть какие-то другие факторы? Из-за жира порчи, это лучшая идея, чтобы заморозить не жирные части мяса? Вопрос здесь.
+197
Aster 8 июл. 2014 г., 10:50:45

Если он говорит "помидоры", я думаю, что ваша первая догадка верна. Я не видел и не слышал "помидоры" продается в баллончиках меньше 14 унций, по крайней мере, в США. Только томатные продукты в небольших банок томатного соуса/пасты.

+183
user3620 7 авг. 2017 г., 23:47:57

Используя кусок мяса, не слишком много соединительной ткани, безусловно, поможет. Поговорить с мясником о хорошие варианты. Тушеное мясо не самый лучший выбор; он содержит много соединительной ткани, которая распадается в течение долгого, медленного процесса тушения. Гриль слишком горячая и быстрая, чтобы сломать ткани. Если вы делаете гриль, тушеное мясо, более низкая температура и длительное время приготовления может помочь некоторым, но в этом случае вы, вероятно, хотите сделать овощи отдельно.

Хороший маринад поможет. Вы можете добавить размягчитель мяса, или сделать свежевыжатый ананасовый сок один из Ингредиенты Для маринада. Ананас содержит фермент, который будет расщеплять соединительную ткань, но он должен быть свежий-консервированный сок будет обогрев, разрушает фермент.

+157
TheNomadicMonad 27 июл. 2012 г., 4:42:20

Там много разной нарезки сыра реализует ... так что это наверное лучше обсуждать преимущества / недостатки по типу.

  • Провод крепится к разделочной доске : полезно для очень мягких сыров, таких как бри и-шевр, но я не фанат, как вы должны очистить небольшой паз, и он занимает много места для чего-то только мало кто пользуется (это также работает для распиловки бревна из охлажденного теста печенья). Если вы режете журнал-шевр, вы получаете тот же самый порез, перекрутив ее с зубной нити и потянуть, и он будет деформироваться в журнале меньше. Также хорошо работает со средними твердых сыров.

  • Провод крепится на ручку с помощью валика : работает на полу-мягкой до средней твердости сыры (или сыры еды); все, что будет держать свою форму в блоке (даже Velveta), но не то, что нужно рассмотреть "твердого" сыра. Есть меньше сопротивления, чем нож, и вы можете получить равномерная толщина ломтиков (некоторые из них регулируемые, некоторые просто изменить угол ручки относительно блока, чтобы получить более тонкий срез) ... но у них проблема в том, что ролик может сделать сработало, и если блок длиннее резца, вы будете иметь, чтобы взять нож, блок первый.

  • Сыр самолет : (похоже, шпатель-ишь, с нарезки слотов в нем). Лучше всего работает на средних твердых сыров; легкий для того чтобы очистить, вы получите последовательные срезы толщиной (правда, только одной толщины), и это может быть немного быстрее, чем с помощью ножа, если вы пытаетесь на очень тонкие ломтики. (если вам нужно более толстые ломтики, вам придется удвоить или утроить вверх, удаляя любое преимущество в скорости). Это на самом деле может быть использован на нечто большее, чем слот, если сыр не слишком твердый. И, в крайнем случае, он может также удвоиться как овощечисткой, как я узнал от друга.

Когда мы начнем получать "нож для сыра", есть несколько разных вещей, что этот термин может относится к:

  • разводящий нож : закругленный кончик, используется для сервировки мягких сыров, но все-таки можно вырезать упругой вещи.
  • ножи с вилкой на передней панели; также могут иметь отверстия через лезвие, чтобы сыр выпустят, а не перетаскивания; для средне твердых сыров.
  • вещи : короткая, широкая, заостренным кончиком (на самом деле выглядит как лопата на колоду карт) : используется для отогнув куски твердых сыров.

Я видел другие, которые больше похожи на стамески; я никогда не использовал их. Я бы предположил, что будет лучше для средне-твердых сыров, которые не в слишком больших блока.

Лично я, как правило, используют кожура этот дешевый микро-serated нож, что я думаю, что я получил два пакета в долларовом магазине около 15 лет назад. Это ужасно для резки просто про все остальное, но это удивительно для большинства сыров; это может быть, что зубы не выровнены хорошо больше, но он держит сыр перетаскивать вдоль лезвия, так что я могу получить действительно чистые срезы довольно быстро, это работает хорошо для всего, но действительно твердые сыры (хороший момент, но не достаточно широким, чтобы получить отслаиваться, очень мягкие сыры (см. зубная нить комментарий выше), или действительно рассыпчатый сыр.

+142
Alex Czarto 22 окт. 2010 г., 18:17:07

Каковы некоторые хорошие предложения для видов приготовления пищи инструменты и материалы, которые вы обычно видите в ресторане кухня, но также супер полезно в домашних условиях?

+141
Vitvit 30 янв. 2013 г., 7:51:39

Внес большой суп с грибами . для сгущения перед подачей на стол я пробовал 2 столовые ложки кукурузного крахмала смешать с водой перемешивают медленно и варят при помешивании в течение 5 минут - не сгущать! Что мне теперь делать?

+112
Crazy Joe 8 июн. 2011 г., 1:03:44

Недавно я купил новый конвекционная печь/Микроволновая печь/гриль комбо сделаны острые. Руководство по эксплуатации говорит, Для первого использования времени для запуска конвекционная печь на максимум тепла (230 С) на 1 час, который подготовила запах verybad, но я чувствовал, что это было нормально. Теперь, даже 5 дней спустя, после приготовления нескольких замороженная пицца/картофель/бекон и другие хорошие вещи, печи до сих пор производит неприятный запах при использовании.

Можно ли как-то об этом или я должен ожидать, что она уйдет через некоторое время?

Вот точная печь комбинированное, если вам интересно, https://sharp.vn/vn/index.php/thiet-bi-gia-dung/lo-vi-song/dong-dien-tu/299/r-c951dvn-st-1-detail

+94
Roger C 18 апр. 2011 г., 17:09:08

Wok Damage?

Вот фото моего вок и царапины на патине я видел, так делали, когда я очистить его с моим металлический шпатель и кисть бамбук. Я только использовал его около 4 раз, но еда, кажется, придерживаться его немного больше каждый раз и на этот раз, это было довольно трудно сделать соус из вока.

Почему это происходит?

  1. Что-то не так с образом я закаленный моя работа? Я использую растительное масло на среднем огне в течение 10 минут, а затем повторить 2-4 раза после чистки. Сегодня я попробовал Криско впервые.
  2. Я могу только использовать металлические и бамбуковые кисти на ней после того, как я использовал его в течение нескольких месяцев?
  3. Эти передряги нормально и никак не связано с почему мои соусы не прилипла ко дну?

Для справки, вот только 2 рецепта, которые я использовал на моем воке. Возможно, они слишком кисло будет использоваться в ближайшее время?

  1. Говядина и брокколи
  2. Курица "Гунбао"
+70
Esteban Burke 14 сент. 2017 г., 12:22:14

Изобретать колесо не всегда разумно. Если вы разместите никаких ценим Ваше время, вы не можете победить ценой марлю. Вы можете сделать это в Walmart за меньше доллара за Ярд.

Если ты одержим идеей сделать свой собственный, Вы будете нуждаться, чтобы создать тени. Использовать firring полоски, чтобы сделать кадр в нужный размер. Место безглавые ногти через равные интервалы времени. Ремесло частый гребень из дерева. Получите 100% хлопковой нити и получить сотка (вы сможете найти всю информацию, вам нужно на деформации станка, самим погуглить). С верхней части моей головы, я думаю, что вы будете платить больше за нить, чем можно было бы уже сплетенные марли, но, если это то, что вы хотите сделать, пойти на это!

+68
K Alarie 30 сент. 2016 г., 15:11:40

Показать вопросы с тегом