Зеленый картофель хорошо?

Иногда, когда чистят картошку, я считаю, что районы его яркий оттенок зеленого. Это значит, что:
А) картофель хорошо поесть?

Б) картофель это ОК, чтобы съесть, покуда зеленые части удаляются и отбрасываются?

С) Картофель-это не хорошо, чтобы поесть (и если это так, то почему бы и нет)?

+922
Hacked Modz 12 июн. 2011 г., 1:14:37
31 ответов

Есть две основные причины, что это произойдет. Бабла не хватает и не хватает воды.

Когда делаете тесто вручную, вы хотите посуше тесто так, чтобы его можно было удобно работал. Вы также не хотите быть по локоть в тесте, то лучше делать небольшими партиями. С другой стороны, при использовании миксера тесто должно быть мягким и достаточно глубоким, чтобы сделать хороший контакт с краю чаши.

Тесто в миксере должна быть достаточно сухой, чтобы оторваться от стенок миски и оставить стороны относительно чистый. Она должна оставаться достаточно влажной, чтобы остаться очень мягким и липким на ощупь. В качестве плюса - более влажным тесто будет в результате гораздо приятнее консистенции для хлеба, а также.

Играть с вашему рецепту, пока вы не найдете консистенцией и объемом, что ваш смеситель будет обращаться хорошо. Каждый раз, когда я приобрела новый миксер мне пришлось изменить мой рецепт хлеба для него.

+987
milokc 03 февр. '09 в 4:24

Я взял мои груши День труда выходные, как я всегда делаю но когда я пошел их могу в следующие выходные только около 1/4 из них были зрелыми. Теперь остальные все очень спелые и нет никакого способа, я могу сделать, чтобы консервировать их до воскресенья (4 дня). Что является лучшим способом, чтобы предотвратить их от более зрелых к тому времени?

+979
Nancy Lalama 26 июл. 2017 г., 4:31:43

Вы самый лучший судья здесь. и вы заявили, что он не воняет. Идти вперед и использовать его - это будет хорошо. Тот факт, что это 'жареный' ореховым маслом ничем не отличается от того, что является 'жареные' один.

+954
Lekana 17 мар. 2017 г., 23:10:52

Я хочу испечь торт, но у меня нет светло-коричневого сахара. Я могу заменить белый сахар?

+943
Saraph 26 мая 2019 г., 4:48:58

Я вырос в Ирландии, и мы пили это как дети. Это было сделано с Санька. Это было легко сделать, просто налить молоко в кастрюлю, а затем посмотреть его, чтобы убедиться, что он не перекипал. Затем мы хотели бы бросить растворимый кофе и сахар в кастрюлю, размешать его вверх, налить его в кружки и пить его. Затем мы хотели бы сделать еще одну партию 'лол', потому что даже для ребенка паллет это штука лазер отлично

+887
BlackheartGreat 29 авг. 2017 г., 6:22:06

Когда я жарю снарядов канноли, я считаю, что примерно четверть из них, судя по всему, наугад ... придерживаться своей формы так, что их трудно или невозможно удалить без разрушения.

Обе тактики я использую для борьбы с этим-что делать-то изменить, но не 100% - не опрыскивать формы довольно тяжело с растительным маслом перед обертыванием листами, и неплотно обернуть. Я не сверните лист плотно вокруг формы.

Когда unmolding, я нашел, что лучше подождать, пока раковины полностью остыть. Потом, те, кто держатся, вцепившись в раковину (так же твердо, как, возможно, не сразу разрушая его) и аккуратно переплетать либо это или плесень часто помогает ей освободиться. Иногда снарядом поврежден в процессе, хотя, и иногда она не снимается вообще без удара.

Тесто сделано с растительного масла (свиное сало-не вариант, к сожалению: они должны быть вегетарианцами), муки, вина, и сахар, и раскатывают до полупрозрачности на лапшерезке. Я очень счастлив с продуктом, но я открыт для изменения формулировки, если доказательства свидетельствуют о том, что, например, есть слишком много влаги. (Хотя на тот момент, я попытался сделать тесто как можно более сухой, а до сих пор собирается вместе, и это, казалось, не было эффекта.)

Какие еще возможности я упускаю? Что я могу сделать, чтобы unmolding более надежным?

+886
pbarney 12 апр. 2018 г., 22:59:42

Алкоголь-естественный продукт брожения дрожжей. Что Он производится ничего, само по себе, чтобы быть обеспокоены. Однако, имейте в виду, что натуральные "продукты" любого биологического процесса, как правило, отходы производства, и разве это не здорово, производящий организм, чтобы он накапливался. Обычно мы замечаем, что это более, когда мы забыли нашу культуру и хорошую сумму накопила.

Просто полейте его перед использованием или кормления, и если кажется, что качество закваски деградирует, начать с нуля и привить ее с существующей.

+864
goton 3 авг. 2015 г., 11:26:29

Мой предпочтительный способ будет на сок мяты, в один из тех соковыжималки предназначены для пырея, который может сделать кучу влагу даже из суховатой завода, а затем использовать этот сок в чистом виде или растворенные в сахар.

Вторая вещь, которую вы можете попробовать мацерации. Обычно это делается с фруктами, а значит, вы разрезали его на куски и смешать с сахаром, затем уйти, чтобы остаться в течение нескольких дней. С фрукты, много сока вытекает, но с мятой, я предлагаю просто добавить немного воды. Он не разделит крем, если сумма достаточно небольшая. Вы получите еще больше добычи, если вы добавите немного водки. Убедитесь, что вы используете достаточное количество сахара, чтобы не иметь вещи пойти заплесневелые или закваски.

Идея Logophobe за вливая сливки также звучит хорошо. Дэвид Лебовски есть несколько трав, мороженое, которые предполагают перевод аромат на крем, затем отбросив растений. Он требует кипячения трав в креме, и это работает очень хорошо - почти слишком хорошо для меня, мудрец мороженое оказалось на любителя. Изменения вкуса во время приготовления пищи, но если это нормально для вас, готовим сахарный сироп с мятой, или делать сильный мятный отвар, а затем готовим сахарный сироп с ним, может оказаться самый простой способ приготовить. Преимущество в том, что сахарный сироп варится до пересыщения, так что вы не свободная вода, затем вмешиваться в вашу сливки для взбивания.

+815
Studer 16 дек. 2011 г., 7:14:40

Я смотрю здесь, уже будучи членом о разделе Садового и ландшафтного строительства. Мой садоводческих знаний подсказывает мне, что эти белые биты не о чем беспокоиться, они просто каллусной ткани (бит недифференцированных клеток), который не редкость в мякоть вокруг косточек персика. Я признаю, что картина не достаточно хорошо вблизи, чтобы увидеть совсем ясно, но если вы можете увидеть их в корчах (!), это просто каллусной ткани и полностью безопасной для употребления.

+798
Luke Girvin 9 мая 2010 г., 15:04:22

Существует множество термостойкого кремния аксессуары, которые будут служить вашей цели. Вот пара из Amazon.com*

+792
kvii07 22 янв. 2015 г., 9:25:50

Мне нравится Пан-Фрай мой фалафель (как некоторые ответы на этот вопрос предлагаю), но имел торты развалиться или превратиться в кашу при попытке их перевернуть. Для ингредиентов я использую нут, оливковое масло, специи, тахини. Есть хитрость, в состав или в препарате, что делает их держаться вместе лучше?

(Я видела несколько рецептов, которые включают мука в смеси; если это общий ответ, то я хотел бы знать любой безглютеновой альтернатив. Но поскольку я не знаю, если это действительно фактор, который я буду держать на добавление клейковины теге - не хочу несправедливо сделать еще одну запись в этом конкурсе!)

+761
Pankouri 12 июн. 2013 г., 6:26:26

Я отопление замороженные баклажаны пармезан в духовке при температуре 400 градусов в течение 40 минут, как указано, но это не выходит достаточно горячий. Какой параметр - время или температура - я должен попробовать, чтобы увеличить первое, чтобы сохранить влажность? Или это важно? Или я должен попробовать подталкивая обоих?

+738
Sukanya C 20 июн. 2018 г., 14:35:14

Я бы не стал использовать кокосовое масло благодаря своей прочности, который объясняет, почему он до сих пор липкий, хотя можно втирать в другое; это правильный выбор. В частности, минеральное масло хорошо и легко доступны. Я также нашел бумажные полотенца, чтобы часто оставлять части спины.

Убедитесь, что ваша разделочная доска чистый (без пыли) и сухие. Кисть масло на участок и втирать его с помощью безворсовой мягкой тканью, втирая вдоль волокон. Продолжаем, пока на доске не сделано. Пусть сидят всю ночь, а затем протереть излишки безворсовой мягкой тканью.

Также см. здесь и здесь, например.

+726
skoda2141 2 окт. 2018 г., 7:40:53

Как правило, рекомендуется "выгораживать" овощи перед замораживанием их. Побледнение является отопление овощи (кипячением или паром) в течение определенного количества минут. Вы, как правило, следуют сразу же после бланширования с ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления.

От Национального центра для домашней консервации еды:

Побледнение замедляет или останавливает действие ферменты, которые вызывают потерю вкуса, цвет и текстуру. Бланширование очищает поверхности грязь и микроорганизмы, улучшает цвет и помогает ретард потери витаминов. Бланширование также Уилтшир или размягчает овощи и делает их легче упаковать.

Для овощных-конкретные инструкции по белить, см. Данный список.

+709
Kevin Barbour 3 июл. 2013 г., 7:03:12

Мы купили коптильню, и это было потрясающе для ведения ребер. Однако, когда мы пытались сделать курицу в ней, он выходит "кожистые" и жестким. У меня была копченая курица в домах других людей, что было очень вкусно. Итак, что мы делаем не так? (Мы пробовали курицу целиком и частями, оба были жесткими)

+571
user44397 28 окт. 2011 г., 0:52:48

У меня была эта же проблема после того, как я случайно оставил некоторые птичий корм в течение нескольких месяцев и мотыльки начали есть до вторжения в мою кухню. Я думаю, что вы собираетесь о вещах правильный путь: ловушки и закрытые контейнеры. Единственное, что я бы добавил Это, чтобы положить вещи как мука и рис в морозилке, так как это убьет яйца. (не волнуйтесь о еде, они не повредит вам). Наконец, наберитесь терпения. Есть, наверное, какие-то места вы не нашли, где они вылупятся, но если убрать источник пищи, они в конечном итоге уйти. Удачи.

+552
unicorn77788 8 июл. 2018 г., 14:37:09

Одна инструкция в новый соус барбекю рецепт которого я пытаюсь взять кастрюлю с кипящей соусом и запустить его через блендер или кухонный комбайн.

Я теперь на своей шкуре узнал, что смешивать горячую жидкость вызовет крышкой блендер, чтобы взорваться от... есть соус барбекю нанесение покрытий на моей кухне, и у меня есть некоторые новые ожоги лечить.

Итак, что такое правильный способ сделать это? Есть ли безопасный способ использовать обычный блендер как у меня, или мне нужен другой блендер?

+502
C Baker 30 мар. 2012 г., 1:38:16

Поэтому я люблю готовить еду заранее, так что его быстрее готовить, когда я вернусь с работы. После бланширования несколько помидоров, как я могу хранить их, так что я могу использовать их дней после? Должен ли я охладить их во взвешенном состоянии в нефти или воде? Заморозить их как есть? И если я заморозить их, как я снова размораживаешь?

До сих пор я бланшируют их в соответствии с этой техникой http://www.youtube.com/watch?v=tCUx9xPZFe8

Мне просто нужно выяснить, что делать дальше. Какие-либо советы?

+477
BrownRedHawk 1 июл. 2017 г., 8:07:37

Whats лучший способ, чтобы разогреть остатки пиццы? Мы обычно используем Боболи Кора с нашей собственной начинки, или иногда у нас есть замороженная пицца.

+456
audijenz 1 янв. 2014 г., 0:27:16

У меня есть хороший, здоровый тип 110 пшеничные закваски стартер, который я использую, чтобы делать хлеб и блины.

Я недавно обнаружил, что можно кормить закваску с молоком вместо воды. Это правда? Я немного параноик, что гниет молока будет ввести нежелательные ошибки, которые гниют муки не будет. Как бы это повлияло на мой стартер? Или я должен просто придерживаться воды в стартер, но добавить молоко к хлебу, а?

+419
ilyanebo 11 апр. 2019 г., 6:03:06

Я заметил, что рецепты рогалики позвоните на период охлаждения после формования. Почему это важно, если охлаждение производится после формирования?

В форме тесто занимает больше места в холодильнике, так что это не идеально.

По крайней мере, с уважения к Тесто для пиццы один источник говорит, что:

Доуз, которые формируются и выселился после медленного, холодного брожения демонстрируют заметно более высокими вкусовыми качествами и лучшей структурой.

Так почему мы не должны хранить в холодильнике навалом бабла и форму потом?

+376
Sunsee 27 июл. 2011 г., 3:35:11

Я кладу замороженные органические куриные кости, которые я спас в прошлом году в 6-литровую кастрюлю, несколько лавровых листьев, перец горошком сельдерей, чеснок и варится все на медленном огне в течение 24 часов.Я дайте ему остыть, но не было никакой слой жира, который вышел на поверхность. Жидкость по-прежнему кремовый цветная жидкость 2 дня позже...это должно быть кремового цвета???

+273
aland 17 мая 2019 г., 8:51:14

"Леосувенир" как вы определяете термин, расплывчатый. Безе из взбитых яичных белков являются "leaveners" в том смысле, что они обеспечивают устойчивую структуру для крошечных молекул воздуха; но, конечно же, яичный белок сам по себе ничего не квасное, потому что нет газа для пены. Пекарский порошок-это "разрыхлитель" в смысле генерирования газа на пену, а смесь пекарского порошка и воды не будет квасной, потому что вода не поддерживает пены. В смутное чувство, безе-это очень мощный разрыхлитель, потому что он может вместить так много газа, но его структура легко разгонялись жиров (именно поэтому он теряет столько объем, если сложить в тесто, но не тогда, когда складывается в себя). Тесто на основе муки и цельных яиц является более прочным, но никогда не будет держать столько газа, как безе при сохранении "Кейки" текстуры.

Если вы заменили яичные белки с разрыхлителем в бисквит ангел, Я подозреваю, ты получишь гораздо плотнее, т. к. (низкая клейковина), мука и яичные желтки не будет проводить газ в скважине. Кроме того, безе не очень хорошо работают в высоким содержанием жира торт, потому что его стабильность будет нарушена. В последнем случае можно достичь приемлемого результата, но я не могу думать, почему вы хотите это сделать.

+267
ezpo 16 дек. 2013 г., 8:47:47

Почти все рецепты выпечки, вы можете свободно заменить выпекание пан на буханку кастрюли, особенно для быстрого хлеба, как банановый хлеб или тыквенный хлеб. Я уже не раз делал мой хлеб Благодарения выпекание, чтобы получить более привлекательные презентации.

Возможно, вы захотите измерить емкость выпекание, что проще всего сделать путем заполнения ее водой до такого же уровня вы бы тесто, а затем измерения. Это позволит вам сравнить объем буханку кастрюли.

Если у вас есть лишние тесто после выпекание заполнен, вы всегда можете сделать несколько кексов, чтобы использовать излишки. (Просто оставить неиспользованную сдобы чашки пусты; это прекрасно, несмотря на посоветуйте каких-нибудь пять, чтобы заполнить их водой.)

В зависимости от вашей конкретной выпекание, это может занять немного больше (как правило), чтобы испечь, чем буханку кастрюли будут, поэтому убедитесь, что вы проверить на степени готовности, а не полагаться на сроки.

Для быстрого хлеба, теста зубочисткой обычно хорошая (не зубочистку втыкаем в самый толстый часть выйдет лишь с очень немногими слегка влажной крошки на нем).


Для дрожжевого хлеба, оно также должно работать, хотя вы наверняка хотите, чтобы сделать вашу окончательной расстойки в выпекание, так что тесто может расширяться в форму. Вы должны также использовать довольно традиционное выпекание, не один из современных, с большим количеством мелких полостей, что тесто может не работать свой путь в.

Опять же, убедитесь, что вы тестируете для прожарки (большинство дрожжевого хлеба около 198 F до 202 е), а не полагаться на время.

+241
GrandOpener 20 янв. 2016 г., 16:45:42

Если вы хотите нежные ребрышки ничто не заменит времени. Ребра полный соединительной ткани, которая делает их жесткими. Соединительная ткань разрушается в присутствии влаги и тепла во времени. Единственный способ я знаю, чтобы его ускорить, чтобы использовать скороварку.

+232
ZagZag 18 апр. 2013 г., 21:27:06

Я делал тандури курица, и сделал это со следующим маринадом. Я поместите курицу сверху ароматических углеводородов, состоящий из моркови, сельдерея, лук и батат. Когда курица была жареная, я остался с соками и ароматами. Я не совсем уверен, что делать с этими ароматики и как их обслуживать. Например, большие куски сельдерея довольно неловко, их трудно жевать. Я думаю о снятии ямс, разомните их и смешайте с корицей, но в остальном я не уверен.

Как вы обычно служат ароматики, которые были приготовлены под жареную курицу? Также, вы можете оставить ароматики в жаровню, пока вы делаете соус (или жю)? В конце концов, убрал бы ты их, конечно, и служить ароматики отдельно.

+202
user28188 4 нояб. 2013 г., 13:14:19

В нашу область Премьер-класс стейк рибай на все продукты будет вдвое выше ценового диапазона, которые вы упоминаете. Так может по 3 класс вы имеете в виду выбор класса?

В любом случае полезно знать, что не все говядины оценивается не нужно. Все говядины проверено на полезность, но классификация-это необязательный шаг, который обходится покупателю дополнительной и не все покупателя найти его стоимости. Я включил несколько ссылок, объясняющих это.

Полный Мясников обслуживание иногда подпадают под эту категорию. Они покупают весь кусок мяса и режем на заказ. Найти и подружиться с такими мясник, и вы сможете получить отличные стейки по несколько более низкой цене. Отправить друзьям свой путь и вы можете сделать бесплатный заказ сейчас и потом.

По оценке USDA продовольственной безопасности против USDA классификации

Трава кормили говядины и USDA классификации

Сертифицированный Ангус говядины против USDA классификации

+146
Beat Bool 23 июл. 2011 г., 12:36:34

Это не должно иметь значения, если вы повторно использовать воду вы использовали для распаривания или использования пресной воды. Я бы только использовать его в нескольких ситуациях:

  1. Вы хотите сезон подливу с любыми вкусами оказалась в воде
  2. Вы хотите немного крахмала в воду, чтобы помочь сгустить соус
  3. Вы хотите иметь неприхотливый и повторного использования воды и не вылить его в раковину

Преимущества один и два ничтожным, поскольку количество вкуса или крахмала будет не так много.

Три ситуации это действительно единственная причина, я бы повторно использовать воду, но большую часть времени приготовления пищи и воды заканчивается до полива растений.

+119
mfkr666 17 авг. 2013 г., 11:04:43

Он имеет приличную стеклянную бутылку, и воздухонепроницаемой крышки? Это было не в ярком свете в течение двух лет, и не похоже, что он полимеризуется депозитов или запах прогорклого? Как полиненасыщенные масла, семян винограда подвержены окислению/полимеризации/прогорклости. Если он не сделал любой из этих вещей, по свидетельству ваших чувств, оно все равно должно быть нормально.

-перешел от комментариев

+52
ExplosiveFries 30 авг. 2013 г., 13:12:05

Что вам нужно для преобразования коллаген-это определенное количество энергии. Это сложный процесс - температура плавления около 70°C для типа коллагена, содержащийся в говядине, но таяние не произойдет мгновенно, как только мясо достигнет 70°C. В приготовления пищи под давлением, можно применять такое же количество энергии в короткий промежуток времени. Это не плохо, в отличие от медленного запекания коллагена-плохое мясо.

В коллаген-плохое мясо, у вас есть два типа белка, которые являются мягкие и влажные. Под воздействием тепла, они свернуться, став жестким и сухим. Идеальное мясо для первого типа застывшее (так мясо не сырое), а второй нет, так он до сих пор удерживает соки внутри. Если вы как свернется, мясо становится жестким, и вы не можете разобрать его с ваши зубы.

В коллаген-богатые мясом, вам свернется как белки - коллаген сама является жестким, и вы хотите, чтобы расплавить его, но это происходит долго после того, как мясо застывшее. Но поскольку мышечные волокна не цепляются друг за друга, но разделены коллагеном, вы все равно получите вкусное мясо. Для этого, вы растопите коллаген в желатин, и подавайте мясо теплым, так что сухие волокна разделяются на гладкие, сочные растопленный желатин. В отличие от прожарки мяса, вам не придется рвать медиа волокон в клочья, а желатин восполняет недостающие мясные соки, которые были изгнаны из клеток во время стынет.

Так, в прожарки мяса вы не хотите, чтобы пересечь предел температуры леденящие определенного белка, именно поэтому вам придется применить медленно огне до центра из мяса вареные, без внешнего становится переваренные. В коллаген-богатые мяса, нет верхнего предела, при котором мясо становится не вкусным, так что вы можете толкать энергию, необходимую для коллагена в желатин быстрого превращения в мясо. Скороварка может сделать это лучше, чем нормальный процесс кипения.

+19
EAO 24 мая 2018 г., 19:32:00

Как только вы получили немного опыта с индийской кулинарии, проверить видео на Санджай сумма по Ваг Ваг заново. Рецепты простых подлинный.

Я сказал, что тебе нужно немного опыта, потому что вы должны знать, что "немного" означает, когда он говорит такие вещи, как "просто добавить немного порошка чили и имбирно-чесночную пасту".

+16
notes1305 19 янв. 2010 г., 12:34:17

Показать вопросы с тегом